บัทเตอร์โรตี/ปาราท่า | เทคนิคการนวดแป้งไม่ให้ติดมือ | อาหารอินเดียซาคาฮารีEP.131
Вставка
- Опубліковано 8 вер 2024
- บัทเตอร์หรือเนยสด ทาบางๆบนแผ่นโรตีที่สุกแล้วหรือใช้ทอดปาราท่าแทนน้ำมัน เวลาจิ้มกับแกงมันช่างฟินเหลือเกิน
คลิปนี้สอนเทคนิค
1.นวดแป้งไม่ให้ติดมือ ติดกะละมัง
2.ปิ้งโรตีให้พองๆ
==========================
#ปาราท่าเนย#โรตีเนย#ปาราท่า#อาหารซาคาฮารี#อาหารอินเดีย มังสวิรัติ#โรตี#โรตีอินเดีย#อาหารอินเดีย มังสวิรัติ#เทคนิคการนวดแป้ง#นวดแป้งไม่ให้ติดมือ#การนวดแป้งโรตี
/ pukfmtv
/ @naesatta2463
ชอบดูคลิบวีดีโอ ที่แม่หญิงโพส ทุกวันเลยคะ
พี่หญิง ปิ้งเตาถ่านคงหอมมากๆค่ะ ดูแลรักษาสุขภาพด้วยนะค่ะ
เตาถ่านหาที่ไหนมีจ้ะผักบุ้ง เค้าไม่ใช้กันแล้ว😆
ขอบคุณน้องหญิง คนเก่ง คนดี ยายจะลองหัดทำทานเองค่ะ
ดูวนไปค่ะ
ขอบคุนแม่หญิงค่ะ
สาวห้าวๆๆๆๆ
ชัดเจน..ทุกคำ
อยากใด้ไม้กลิ้งค่ะ
แม่หหญิงค่ะ แป้งเวลานวดไว้แล้วยังไม่ปิ้งกิน เก็บยังไงได้มั่งค่ะ
วันนี้หัดทำครั้งแรก ติดมือจริงด้วยค่ะ
หิวแล้วครับ พรุ่งนี้จะบองทำครับ
สอนเข้าใจง่ายดีมากค่ะแป้งแค่ไหนน้ำครึ่งนึง
สุดยอดครับ
น่าทานมากค่ะ
น่ารักจังค่ะดูแล้วน่าทำไม่มีของหลายอย่างเลยเพราะที่ ดศูตรคนอื่นมีนมเกลือยีสต์น้ำมัน หรือก็มีไข่ไก่ด้วยค่ะ แต่ก็อร่อยค่ะ แต่ของน้องไม่ใส่อะไรเลยมีแป้งกับน้ำเกลือก็ไม่ใส่เลย รสชาติจออกมายังไง พี่ต้องลองทำดูบ้าง
ของแท้ไม่ต้องปรุงเยอะค่ะ
ชอบจังเลย
ขอสองชิ้นค่ะหญิง น่ากินอีกแล้ว
จิ้มนมข้นน่าจะอร่อยดี
น้องแม่หญิงจ้า ขอโทษค่ะน้ำธรรมดาหรือน้ำอุ่นคะ ชอบกินมากและชอบน้องแม่หญิงมากๆๆ พูดชัดเจน ขอบคุณมากค่ะ
น้ำธรรมดาเลยค่ะ
ไฟแก้สไม่ดีต่อสุขภาพนะค่ะ
กินแบบนี้ทั้งประเทศค่ะ
น่ากิน
อาหารหลักเปนแป้ง เปนแผ่นนิยมครอบคลุมค่อนโลกจริงๆ นี่ถ้าไม่มีจีน อาหารที่เปนเมล็ดข้าวคงมีสัดส่วนน้อย
ร้านอยู่ตรงไหนค่ะ อาหารน่าทานมาก
อยู่อินเดียค่ะ
วัดถุดิบหาซื้อที่ไหนได้คะ
ใม่ต้องผสมกี ตอนนวดแป้งหรือคะ
บัตเตอ์จาปาตีเวลาแผ่แป้งทำครั้งเดียวใม่ต้องซ้อนแป้งใข้มั้ยคะ
แล้วแต่คนทำค่ะ ว่าอยากทำออกมาแบบไหน ไม่มีผิดถูก
แป้งโรตี กับแป้ง นาน คือ อันเดียวกันใช่มั้ยคะ คือที่เอามาจิ้ม กับแกงเนื้อนะคะ
คนละอันกันค่ะ โรตีทำจากแป้งโฮลวีตเป็นหลัก ส่วนนานทำจากแป้งสาลี และมีส่วนผสมมากกว่าค่ะ
@@MaebaanIndia ขอบคุณคะ
ที่เมืองไทย โรตี ทั่ทอดๆขายกันนั่นคือทำจากแป้งโฮลวีท หรือคะ
โรตีไทยกับโรตีอินเดียไม่เหมือนกันค่ะ โรตีบ้านเราทำจากแป้งสาลีล้วนๆ และเป็นของหวาน แต่โรตีอินเดียทำจากแป้งโฮลวีต กินเป็นอาหารหลักแทนข้าวค่ะ
@@MaebaanIndia ขอบคุณมากๆเลยคะ ทำ clip แยกเลยมั้ยคะ แนะนำ แผ่นแป้งชนิดต่างๆ ข้อแตกต่าง ไทย อินเดีย
ปาราต้าใช้แป้งชนิดไหนเหรอครับ? ผมทำงานอยู่คูเวตมีมาขายหน้าแค้มป์ที่พักทุกวัน ผมชอบซื้อมากิน คนอินเดียเขาบอกผมว่าอย่ากินปาราต้า เพราะเขาใช้แป้งอะไรไม่รู้ที่ไว้ทำกาว(เขาอธิบายมาแบบนี้) คนอินเดียเดี๋ยวนี้เลยไม่กินปาราต้า ไม่รู้จริงหรือเปล่า
ปาราท่า ทำจากแป้งโฮทวีตอย่างเดียวก้อได้ แต่ตามร้านมักผสมแป้งสาลี มันรสชาติอร่อยกว่า คนอินเดียจะบอกว่ากินแป้งสาลีไม่ดีต่อสุขภาพ มันขัดขาวและมีกากใยน้อย กินได้ แต่อย่ากินทุกวันค่ะ
และคนอินเดียก็ยังคงกินปาราท่าอยู่นะคะ ไม่ได้เลิกกิน ที่ว่าแป้งเป็นกาว น่าจะเป็นลักษณะความยืดของแป้งเวลาพักไว้ ยืดเพราะกลูเตนไงคะ นางเลยบอกว่ากาว😁
ขอบคุณครับ รบกวนสอบถามนิดนึงว่ามีเมนูปาโกร่า ผักชุบแป้งทอดรสออกเผ็ดหอมเครื่องเทศมั้ยครับ? ผมชอบซื้อกินบ่อย
ลงไว้แล้วเรียบร้อยค่ะ ผักชุบแป้งทอด มีหลายตัวด้วย ไปไล่ดูเอาค่ะ ว่าใส่อะไรบ้าง
แป้งที่นวดแล้วเก็บไว้ได้มั้ยคะ
ใส่กล่องปิดฝาให้สนิท เก็บในตู้เย็นช่องธรรมดา พรุ่งนี้ใช้ได้ค่ะ
โรตีแบบนี้กินกับกาแฟใช้ไหมคะ
กินกับแกง ผัด แบบอินเดียค่ะ เป็นอาหารหลัก ไม่ใช่ขนม
บัทเตอร์โรตี/ปาราท่า ใช้แป้งโฮลวีต เป็นหลักใช่ไหมครับคุณหญิง?
แป้งโฮลวีตอย่างเดียวก็ได้ค่ะ ที่ผสมแป้งสาลีเพราะมันอร่อย😋
@@MaebaanIndia สายคีโต คงชอบน่าดู หากแป้งโฮลวีตอย่างเดียว ขอบคุณหลายๆเด้อครับ55+
ทำไมทำขายถึงต้องใส่แป้งสาลีค่ะ
มันอร่อยค่ะ😆😆
ขอแผ่นหนึ่งจ้ะน้องหญิงทำได้บางสวยมากจ้ะพี่ชอบบางๆๆจ้ะ.อิอิอิ.อยากกินร้อนๆๆน้อน้องหญิงชอบมากเลยจ้ะ.ตอนจี่คล้ายข้าวโป่งบ้านเราเลยจ้ะ👍👍😋😋🥰🥰
ถอดใจแระค่ะซื้อทานเถ๊อะ5555
ไม่ใส่เกลือหรือค่ะ
ไม่ใส่ค่ะ ทำแบบจืดๆ
น่ากินมากเลยครับ
เพิ่งเจอสูตรคุณหญิงนะคะ ทำตามสูตรของเจ้าอื่นผสมเกลือและเนยกี
ออกมามักจะกรอบใม่อร่อยค่ะ
ที่จริงแล้ว โรตีที่ทำกินที่บ้าน จะไม่ใส่เกลือนะคะ จะใส่ก็ต่อเมื่อต้องการให้มีรสเค็มเช่น นัมกิ้น ปาราท่า, นัมกิ้น ปูรี ถ้าโรตีที่กินทุกวันจะไม่ใส่เลยค่ะ ส่วนกีหรือน้ำมันพืชจะใส่เมื่อต้องการให้กรอบเวลาทอด และใส่แค่นิดเดียวค่ะ
ยังไม่แก่ค่ะ
ผมชอบอาหารอินเดียอร่อยครับแต่ยอมแพ้แพะครับไม่ชอบ
บ้านนี้มังสวิรัติค่ะ
บ้านเราเขาเรียกว่าแป้งจี่เเต่ว่าเป็นอันเล็กๆเป็นขนมของคนสมัยก่อน
ร้านอยู่ไหนครับอย่ากเอามาจิ้มแก้งครับ
อินเดียค่ะ
ขอบคุณครับอยากกินครับ
สวัสดีครับแล้วทำจาปาตีใช้แป้งโฮวีดตัวเดียวกับในคลิบไหมครับ
ตัวเดียวกันค่ะ
@@MaebaanIndia ออครับวิธีทำการนวดต่างๆก็ทำตามในคลิบเลยใช้ไหมครับ
@@user-nd1pg4sb8m ใช่ค่ะ ทำตามที่บอกเป๊ะๆเลยนะคะ จะออกมาดี
ขอบคุณมากครับผมจะทำตามทุกขั้นตอนเลยครับ