Приготовление печени трески в автоклаве

Поділитися
Вставка

КОМЕНТАРІ • 25

  • @user-jp5vk7yl6o
    @user-jp5vk7yl6o 2 роки тому

    Спасибо за инфу... Щучью хочу приготовить🤝

  • @liudmilaivanova5162
    @liudmilaivanova5162 Рік тому +1

    Ой, мне нравится, "очищаем от паразитов!"🙈

  • @user-hq7lz9rk2h
    @user-hq7lz9rk2h 8 місяців тому

    Ой немогу😂надо полностью банку съесть чтобы понять

  • @AVB51
    @AVB51 4 роки тому +1

    Делится надо :)

  • @user-vk3np7se4z
    @user-vk3np7se4z 2 роки тому

    А как и с какими специями печень укладывается в банки???

  • @user-jp5vk7yl6o
    @user-jp5vk7yl6o 2 роки тому

    А автоклав у Вас на воде? Не под давлением?

  • @alexanderlysak7911
    @alexanderlysak7911 4 роки тому +3

    Актуально!!! Заявляю как Мурманчанин. В духовке можно с ума сойти готовить

    • @northernbear1976
      @northernbear1976  4 роки тому

      Научился готовить в автоклаве,печень получается огонь,и когда делал классическим способом,у меня из 10 банок,при комнатной температуре три вздувались,приготовленные в автоклаве ни одна не вздулась. Да и быстрее немного получается.

    • @smiriki77
      @smiriki77 4 роки тому +1

      А я в кастрюле варю, квартира неделю воняет)) тоже думаю купить сей девайс

    • @northernbear1976
      @northernbear1976  4 роки тому

      @@smiriki77 квартира не воняет,но при классике у меня в 20ти литровый бак помещается 7 банок, что большой минус

    • @alexanderlysak7911
      @alexanderlysak7911 4 роки тому

      Жду автоклав, при какой температуре её там готовить? В духовке варю где-то при 120 1,5 часа.

    • @northernbear1976
      @northernbear1976  4 роки тому

      @@alexanderlysak7911 печень трески 110 градусов 10 минут,но сначала проверьте погрешность градусника

  • @user-cc7tw8nv7h
    @user-cc7tw8nv7h 10 днів тому

    Рецеп то где?

  • @user-fm3jo4bf8j
    @user-fm3jo4bf8j 2 місяці тому

    Непонятно что посмотрел! Количество соли неизвестно, время приготовления неизвестно..

  • @alexanderlysak7911
    @alexanderlysak7911 4 роки тому

    Тоже заметил, что печень становится никакая когда долго перерабатываешь.

    • @northernbear1976
      @northernbear1976  4 роки тому

      Сейчас довожу до 110 и 10 минут держу при этой температуре, печень получается беленькая,нежная,но крепенькая

    • @user-tz2jq2hu9h
      @user-tz2jq2hu9h 3 роки тому

      @@northernbear1976 Режим паровой или водяной ?

  • @ermolaevamarina6033
    @ermolaevamarina6033 3 місяці тому

    Не чавкой.

  • @user-vt6gp8df7z
    @user-vt6gp8df7z 4 роки тому +2

    Грей до 3,3 атм и выключай газ

    • @northernbear1976
      @northernbear1976  4 роки тому

      Скоро смонтирую второе видео,там печень удалась.

    • @user-yq7wo1nz8j
      @user-yq7wo1nz8j 3 роки тому

      клапан стоит на 2.5 атм. как довести до 3.3 атм.

  • @user-sv1yn6xf5t
    @user-sv1yn6xf5t 2 роки тому +1

    Ой, ну а где сам то рецепт,сколько соли и ещё что и как...

  • @serjnew
    @serjnew 2 роки тому +1

    Утомил на 3-й минуте...