Aprende a usar la Cafetera y la Chocolatera de Royal Prestige

El chef Omar Sandoval 👨‍🍳 te enseña a preparar el mejor café ☕️ con la Cafetera de Royal Prestige y te muestra todo lo que puedes hacer con la nueva Chocolatera. Ingredientes y procedimiento, aquí 👇
CAFÉ DE OLLA
Ingredientes:
4 tazas de agua
4 cucharadas de café molido
2 conos chicos de piloncillo
4 piezas de anís estrella
½ raja de canela
Procedimiento:
1. En la Cafetera de Royal Prestige, incorporar el agua, café, piloncillo, anís estrella y canela.
2. Cerrar la Cafetera con la tapa en la posición de Calentar y la válvula abierta. Calentar a fuego medio hasta que silbe. Apagar el fuego y cerrar la válvula.
3. Presionar el pistón hasta abajo y girar la tapa a la posición de Servir.
4. Servir en las tazas de Royal Prestige.
CAFÉ CHAI
Ingredientes:
4 tazas de café molido
4 tazas de agua
2 cucharadas de azúcar (opcional) o algún otro endulzante
1 cucharada de cacao
½ raja de canela molida
6 piezas de clavo de olor
4 piezas de pimienta negra
8 piezas de cardamomo
1 cm de raíz de jengibre, pelado y en rodajas
Procedimiento:
1. En Cafetera de Royal Prestige, incorporar el agua, café, especias y azúcar o endulzante, si lo desea.
2. Cerrar la Cafetera con la tapa en la posición de Calentar y la válvula abierta. Calentar a fuego medio hasta que silbe. Apagar el fuego y cerrar la válvula.
3. Presionar el pistón hasta abajo y girar la tapa a la posición de Servir.
4. Servir en las tazas de Royal Prestige.
CHAMPURRADO
Ingredientes:
150 g de masa de maíz
8 tazas de agua
60 g de piloncillo
1 raja de canela
100 g chocolate de mesa
Procedimiento:
1. Licuar la masa con dos tazas de agua en la licuadora Royal Prestige Power Blender.
2. Colar la masa y pasar esta preparación a la Chocolatera, con el resto del agua. Calentar a fuego medio, moviendo ocasionalmente.
3. Una vez que se haya espesado un poco, agregar piloncillo y canela.
4. Cocinar 10 minutos más, para disolver el piloncillo. Mover ocasionalmente.
5. Agregar chocolate y cocinar de 8 a 10 minutos más, según la consistencia que desee. Mover ocasionalmente.
6. Retirar del fuego cuando obtenga la consistencia deseada. Servir caliente.
ATOLE DE AMARANTO Y CAJETA
Ingredientes:
3 tazas de agua
3 tazas de leche
Ralladura de una naranja
3 cucharadas de fécula de maíz
1 taza de amaranto
1 taza de cajeta
2 cdas. de vainilla
Procedimiento:
1. En la licuadora Royal Prestige Power Blender, licuar el amaranto y la fécula con la leche.
2. Pasar la mezcla a la Chocolatera y calentar a fuego medio, hasta que hierva.
3. Añadir agua y ralladura de naranja. Cocinar 5 minutos más.
4. Una vez que hierva y se observe una consistencia ligeramente espesa, añadir la cajeta y vainilla. Cocinar alrededor de 5 minutos más, hasta obtener la consistencia deseada.
INFUSIÓN DE JAMAICA, MENTA, LIMÓN Y JENGIBRE
Ingredientes:
6 tazas de agua
½ taza de flor de jamaica
1 manojo chico de menta
1 cm de jengibre, en rodajas
Jugo de dos limones amarillos
3 cucharadas de miel de abeja para endulzar
Procedimiento:
1. En la Chocolatera de Royal Prestige, calentar el agua a fuego medio un par de minutos.
2. Agregar la flor de jamaica y cocinar dos minutos más.
3. Añadir menta y jugo de limón. Cocinar tres minutos más.
4. Incorporar el jengibre y cocinar un par de minutos más.
5. Endulzar con miel de abeja o al gusto.
6. Servir caliente o dejar enfriar y servir en vasos con hielo, decorados con limón y menta.
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