Increíble botana, Pimientos confitados.

1 pimiento aproximadamente pesa 100 grs.
60 grs. azúcar
50 ml. de vinagre
100 ml. de agua.
Llevar a un sartén a fuego normal
Revolver todo sin aplastar
Dejar que se cocine por unos minutos, mezclando de vez en cuando.
Cuando veamos que se ve el fondo de la cazuela al mover la pala, ya está listo.
Disfrutar con queso untable y galletas.
El sabor te va a sorprender.
Y tus invitados no lo van a creer.