Huile de colza : pressage à froid

Huile de colza pressée à froid, pour la cuisine et la cuisson : obtention de l'huile de colza à la Ferme de La Fontaine dans le Loiret par LES JARDINS D'OLIVIER à Beaugency
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L'huile de colza, produit du terroir du Loiret en région Centre Val de Loire Orléans et Sologne, pour la cuisine, la cuisson, et bon pour la santé, à offrir en cadeau dans vos paniers garnis gourmands.
De par son pressage à froid, les hautes teneurs en Omega 3 (acide gras essentiel poly-insaturés) et Vitamine E de cette huile de colza sont conservées.
Bienfaits santé de l'huile de colza :
L' huile de colza contribue au bon fonctionnement de votre système cardio-vasculaire en diminuant le taux de mauvais cholestérol(LDL).
Grâce à sa forte teneur en Vitamine E, cette huile de colza contribue au ralentissement du vieillissement des cellules, principalement celles du cerveau .

[@djamelbelaid6540]

Super vidéo, on aimerait en faire de même en Algérie.

[@miharyrakotoniarivo6661]

Bonjour. Merci pour la vidéo. Pouvez vous svp nous donner les références de vos machines si possible svp ?

[@ericbadihoune4548]

salut je suis élève ingénieur en génie des procédés. Lors de ma présentation de mon mini projet portant sur l'extraction et le raffinage d'huile de colza, j'ai présenté l'huile de colza comme une huile vierge comme l'huile d'olive mais mon professeur a dit qu'on ne saurait avoir une huile vierge ou une huile de colza consommable pour alimentation humaine sans passer par une étape de raffinage tel que soit la variété qu'on utilise. Il m'a demandé de lui donner le process d'obtention d'huile de colza vierge, j'ai un peu décrit l'opération suivante: après un prétraitement de la graine c'est à dire l'étape de décorticage par aspiration d'air on passe par le broyage où aplatissage puis on cuit le matière broyée pour obtenir plus d'huile.
par la suite on passe à l'étape d'extraction mécanique d'une part on aurait des tourteaux et d'autre part de l'huile qui serait par la suite séchée, décantée et filtrée . Cette suite d’opération nous permet d'obtenir de l'huile de colza vierge.
il m'a dit que c'est impossible sans passer par l'étape de raffinage vu de sa teneur élevée en acide érucique .
pardon j'aimerais avoir votre point de vue je me trouve en Tunisie à l'institut internationale de technologie. merci de votre bonne compréhension

[@Jojomusic007]

C'est bizarre, la fleur de colza, ressemble à celle du millepertuis. Je délire ou je délire pas ? Comment obtenir votre huile de colza ?

[@ec5wjk3]

Bel exemple que nous essayons de faire connaître en Algérie. Djamel BELAID Ingénieur agronome et auteur aux éditions l'Harmattan de « L'agriculture en Algérie. Ou comment nourrir 45 millions d'habitants ». 2021 Paris, 256 pages.

[@ChrisBessy]

j'ai beaucoup plus confiance en l'huile d'olive question santé ..... rien que ces graines noires ne m'inspirent pas confiance du tout ....