Здравствуйте! Собранные вами грибы как бы разнородные и их много, но каждого вида получается понемногу, и потому возникает вопрос - можно ли их солить одновременно в одной таре по одному рецепту или каждый вид делать отдельно? Спасибо!
@@Bartollo24 здравствуйте. Я их, грибы, делю так: солёные- это грузди белые, черные, волнушки - их вымачиваю и солю в одной таре. Белые, подберёзовики, подосиновики , маслята - их на суп и жарку хорошо. Рыжики и лисички на любое блюдо. Опята мариновать, либо отварив жарить или на суп.
У нас из населения поселка 1400 чел. Черные грузди ест одна семья и хвалят еще, пробовал по их рецепту делать оказалась хрень , пять дней вымачивал в проточной воде и все равно горечь, белых груздец 6,5 ведер взял и мвленько волнушек, черные грузди хоть мешками трамбуй😂
@@Царькова-ь2л посол со специями тоже очень вкусный. А умение солить заключается лишь в том, чтобы их хранить в прохладном месте и не дать им испортиться. Как и рыбы солить, короче.
Здравствуйте прекрасный сбор.
@@МечтаМечта-д9ю спасибо большое 👍 я сам в приятном шоке😊
Супер!
@@Наталья-л6м8и спасибо 🤝
Хорошо ведёте блог!!!!А мне сказали с колечками скрипица горькая!!!!😢😢😢Я выбросила😮😮😮
@@ЛарисаВолкова-з2с скорее всего так и есть - горькая. У груздей тоже сок горький, поэтому их необходимо вымачивать.
Черных груздей я не видела червивых
@@отличноаи однако они бывают такими
Где такая красота? И вдобавок еще и грибы есть. У нас, Воронеж обл дождей нет два месяца.
@@user-gq5ns5vt5f , это в ХМАО. Грибов очень много.
@@al-serg вот я и вижу, вы в свитере и шапке, значит уже прохладно, а мы все в реке плаваем. И говор у вас не такой как у нас, северный.
@@user-gq5ns5vt5f не, местные по-другому говорят))) я здесь в гостях, а сам с Поволжья)
А южан, да, сразу слышно)
Здравствуйте! Собранные вами грибы как бы разнородные и их много, но каждого вида получается понемногу, и потому возникает вопрос - можно ли их солить одновременно в одной таре по одному рецепту или каждый вид делать отдельно?
Спасибо!
@@Bartollo24 здравствуйте. Я их, грибы, делю так: солёные- это грузди белые, черные, волнушки - их вымачиваю и солю в одной таре.
Белые, подберёзовики, подосиновики , маслята - их на суп и жарку хорошо.
Рыжики и лисички на любое блюдо.
Опята мариновать, либо отварив жарить или на суп.
У нас из населения поселка 1400 чел. Черные грузди ест одна семья и хвалят еще, пробовал по их рецепту делать оказалась хрень , пять дней вымачивал в проточной воде и все равно горечь, белых груздец 6,5 ведер взял и мвленько волнушек, черные грузди хоть мешками трамбуй😂
@@ИванГрищенко-о6с да я вообще их больше суток не вымачиваю))
А что за рецепт?
Я вымачиваю 3 дня. Меняю воду раз в сутки. Делаю горячим соление. Вкуснятина😊
Их уметь солить надо! Там идёт только соль и листья дуба! Никако чеснока и укропа! Потом можно в готовые добавлять! Песня!
@@Царькова-ь2л посол со специями тоже очень вкусный.
А умение солить заключается лишь в том, чтобы их хранить в прохладном месте и не дать им испортиться.
Как и рыбы солить, короче.
@@al-serg у груздей свой аромат, поэтому на этапе засолки ничего класть не надо! Потом, что хотите!
Интересно смотреть как Вы их срываете. Много лишних слов.
@@НатальяБурякова-с8о разговоры с самим собой🤣
Это не груздь, а подгрузка., сародич груздя.
Не слышал никогда чтобы черный груздь называли так.