Bouletten oder Frikadellen ? - Kochen mit Urlag
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- Опубліковано 8 жов 2024
- Hans Holt ist zu Gast, und wir machen Bouletten.
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Ah, die guten alten Induktionsherde von 1923. Das war noch Qualität!
Sag ich dir!
Falsch gibt es erst seit 1927. Vorher waren die Herde mit Uran befeuert .
Und die Mikrowelle 😅
Did Mikrowelle im Vintagedesign 🤣🤣🤣🤣🤣🤣 Ich schmeiß mich weg😂
Es wunderst mich ehrlich warum dieses Video nicht mehr Klicks hat. Sehr humorvoll vorgetragen und ein super Rezept.
1 Hübsche Küche
2 leckere Buletten
3 super Unterhaltung
3x Danke!
2:48 min...wie beim Zahnarzt als mein Gebissabdruck genommen wurde...😅👍....hervorragende Unterhaltung...Grüße gehn raus aus Dänemark
Die Intros immer killen mich, Weltklasse 😂
Edit: Die Partybulette hat mir den Rest gegeben 😂
Danke! ;)
Die Küche ist echt super geworden! Schön das ihr mal ein einfaches Rezept macht. Ich glaube das die wenigsten Heutzutage noch kochen können. Schon garnicht so schöne dinge wie Fleischpflanzerl ;-) Hat Spaß gemacht euch zu zusehen weiter so!
Sehr lecker, und jetzt ab an den Kühlschrank, Abendessen zaubern. Sehr schöne Folge, und wie immer mit Euch, allerbeste Laune.😊
Danke für das Lob!
Ich finde den versteckten Witz immer wahnsinnig gut - 1000g Gewiegtes reichen für 4 Personen - genau mein Humor. 😁
Kochen mit Urlag - nice Formatidee. Gefällt mir. 👍🏻
Ihr müsstet da mal euer eigenes EPA zusammenstellen.
Gute Idee, machen wir vllt. mal.
@@UrlagEntertainments Ödland EPA iss doch geplant hoff ich !!!!
@@axel_unfug ja die sollen ruhig mal eine 300g Frikadelle ins EPA packen mit normalen Käse drin ,und nach 2 Jahren essen ich glaube da ist dann der Schimmel Käse automatisch drin . 🙂👍
Ja genau macht eure eigenen Hartkekse und Schiwabbi.
Gegenseitig
das komplizierteste Kochrezept, dass ich je gesehen habe. Und das Rezept seiner Mutter! Wahnsinn. Voll das Geheimrezept. hab ich noch nie gesehen!
😂 :D
Top Video 😃👍auch ein großes Lob für die Küchenrenovierung. Absolut genial geworden. Moderne trifft Historie. 💪💯
Danke!
Eeey, dat mit den hartgekochten Eiern am Kopp zu "öffnen", hab ich als Kind auch gemacht, mache ich manchmal im Auto unterwegs oder auf Baustellen immernoch so. 😂😂😂😂
Kleiner Tipp von mir , denn mein Opa war Sachse und da gab es die Klopse immer mit Kümmel verfeinert und die Brötchen (müssen schon steinhart sein, 3 Tage, bei den Brötchen heute reichen auch zwei Tage) in Wasser einweichen, danach natürlich schön auswringen .
Aus den Westpaketen gab es dann immer reichlich Palmin, da war der Boden immer gut weiß in der Pfanne nach dem erkalten.
Aber eigentlich brauchten die gar nicht so lange halten, die waren alle immer schnell weg.
Probiert es einfach mal aus mit dem Kümmel, aber nicht als Pulver!
Ich würde auch Kümmel ran machen, der Hans aber nicht ^^
@@UrlagEntertainments Na ja, machste halt, wenn die Familie unter sich ist.
Der Beitrag hhat mir wieder sehr gut gefallen und gleich für gute Laune gesorgt: Am Anfang, wie früher, wenn man den geizigen unliebsamen Onkel loswerden wollte😜 Klasse, dass ihr die Kochreihe weiter macht. Zur Weihnachtszeit bitte auch wieder und zum Hack-Thema auch gerne auch Königsberger😉
Das Intro ist der Hammer. 😂
Egal, ob man jetzt Frikadellen oder Bouletten sagt, der Bautzner Senf ist und bleibt einfach der Beste.
Ich werd das Rezept von Hans beim nächsten Frikadellen-Machen mal ausprobieren.
Der gute Bautzener! Heute erst gekauft!👍
Mega! Mehr davon, ich hab jetzt richtig Bock drauf und Hunger😀😂
Knoblauch und Petersilie passt auch noch sehr gut dazu … wer‘s halt mag
Jupp
Schön gemütlich machen und zusehen wie die Zwei Bouletten machen. Was stimmt mit mir nicht? Trotzdem genossen. Daumen hoch!
Abnormaler Typ!
Super, mit dem gleichen Rezept habe ich auch angefangen, kochen zu lernen. Brötchen mit ein bißchen Milch einweichen. Die Schweden nennen kleine Bouletten auch Köttbullar. Alerdings nimmst du anstatt Brötchen und Ei eine geriebene Kartoffel und die Zwiebeln werden noch vor dem Mischen angedünstet.
Ich liebe die neue Küche. 🤩 Sieht super aus 👍
Dankeschön!
Ich freu mich drauf! Dürfte die Premiere vom Hans sein in der Küche, oder? LG Alex ( In sehnsüchtiger Erwartung der in Bälde kommenden Weihnachtsbäckerei mit Aceton)
Einfach nur göttlich die beiden:-)
Wieso sehe ich das Video jetzt erst?😃 Auch als Westdeutscher ust der Bautzener Senf mein Lieblingssenf, und dass obwohl wir hier harte Konkurenz in Schwerte und Iserlohn haben 👆
Ich liebe einfach euren Humor 😍
Wir in Baden-Württemberg sagen Flaaischkiiachle. Ich persönlich mag die Kombination mit Rotkraut(süßlich abgeschmeckt), Erbsen und Kartoffelbrei. Dazu eine Bratensoße.
Toll, jetzt habe ich Hunger! Vielen Dank auch, die Herren. :-). Ja, ich wurde gut unterhalten, Prost.
Sehr lecker, da bekomme ich gleich wieder lust, mir auch wieder welche zu machen, einfach schnell gut....😊 Und man kann sie so gut mit allem möglichen zusammen essen, schön mit töften und blumenkohl und ner leckeren käsesoße mag ich sie am liebsten...jammi...😋
...dat---------->🐻
Absolut geiles Kochvideo😂. Das könnt ihr meinetwegen öfter mal machen👍. Wie wäre es denn das nächste mal mit dem passenden Kartoffelsalat zur Boulette😜? Ich würde zu gerne mal sehen wie Willi, die Kartoffeln mit der Schere schneidet🤣. Sehr schön gemacht👍.
Hey, das mache ich immer so.
Wie er den Löffel bei 3:13 weg schiebt Perfektion 😆🤣
Geniales Video wie immer! 👌😅 Meine lieblingsstelle ist, als Willi die Schüssel weg stellt 🤣🤣
Ich hoffe es folgen weitere Folgen, auch zur Weihnachtszeit mit Aceton oder zu dritt oder vielleicht mit dem Kaiser.. Wäre super 💪
Sehr gut gemacht, bitte mehr davon😊
Nächstes mal wenn ich Buletten mache,mach ich sie genau so !
Ich freue mich jetzt schon drauf.
Viel Erfolg!
das ist tatsächlich ein super wertvolles rezept.
Prost, danke und guten Appetit aus der Frikadellen - Region 😊
Ich habe beim Intro herzlich gelacht 😂
Freut mich!
Das gleiche Rezept benutz ich auch - mit Senf natürlich. Den guten Bautzner.
Damit kann man leckere Frikadellen machen.
Lasst es Euch schmecken.
Wir machen die tatsächlich fast genauso, allerdings nehm ich statt dem gemischten Hack auf 500g Rinderhack das Brät einer frischen Bratwurst dazu, dann hat man das Fett und einen feineren Geschmack. Aber bei den Gewürzen volle Zustimmung. 😊
Ich nehme Mett (das Zeug was auf Mettbrötchen kommt), das funktioniert aber natürlich nicht in allen Gegenden.
Was ein tolles und unterhaltsames Video. Habe definitiv Spaß gehabt. Frikadellen werden heute nachgekocht
Herrlich, wie Brot direkt am Anfang abgesprochen wird, ein Lebensmittel zu sein! 🥩🍖🍗
So ist es.
zumindest wurde das richtige besteck gereicht! 👍👍
brot ist für arme leute
Hey, wieder ein prima Video von Euch. Hier eine kurze Empfehlung von mir. Statt Partybouletten macht doch mal Polnische Pizza mit Rotznasen. Perfekt zu Silvester. :-) Polnische Pizza. Dazu gehen Brötchen auch dem Frost oder auch welche zum Aufbacken. Diese etwas vorher antauen lassen und bzw. oder direkt in zwei Hälften schneiden. Diese mit der Hackfleisch-Käsemasse bestreichen. In diese kommt aber zusätzlich kleingeschnittener Paprika und bei Bedarf noch Knobi-Lauch. Ich rate da hier auch eher zu Gouda-Würfeln, da der Camembert zu schnell flüssig wird. Die Brötchenhälften mit der Masse daumendickdick bestreichen und bei 180-200 Grad ab in den vorgeheizten Backofen. / Dazu Rotznasen... Einfach je nach Personenanzahl ein paar Spreewaldgurken halbieren und mit ordentlich scharfen Tafelmeerrettich bestreichen. Ich sage nur verdammt lecker und ist echt ratz fatz gemacht. Herzliche Grüße von und aus der heimatlichen Kochfront. 🙂
Nette Küche, die Kombi aus Old-Style und echt antikem Esstisch in der Mitte - Super. Und die Jugendstilkacheln und die modernen Geräte im Vintage-Design....herrlich 🙂
Danke!
Tolles Video! 😁 DANKE euch und Prost 🍻
Das war doch mal ne schöne Kochsendung. Davon gerne mehr. Die Variation mit dem Käse werde ich auf jeden Fall nachbrutzeln. Die mit Senf kenne ich schon und da gibt es nur die eine Wahl. #blauerdeckel😅 Mich würde noch dein Schneidwerkzeug interessieren. Es sah mir nicht nach dem Standard Brot- und Buttermesser aus Solingen aus. Ist es ein Gemüsemesser? Grüße aus Brandenburg Havel
In Österreich nennen wir das Fleischlaberl 😊
Hä, was?!
@@Hans_Holt laberl ist Dialekt für Laibchen also quasi Fleischlaibchen
@@Hans_Holtbei uns heißt alles anders mal ein paar Beispiele:
Bierkrug = Kriagl
Kartoffel = Erdapfel
Blumenkohl = Karfiol
Tomate = Paradeiser
Mais = Kukuruz
Brötchen = Semmel
Berliner = Krapfen
Johannisbeere = Ribisel
Tüte = Sackerl
Sahne = Schlagobers
.... die Liste könnte man endlos fortführen
@@IceMan19000 Wiener sind Frankfurter in Österreich oder ??
@@freischutzmilitarmusik701 ja das stimmt in Österreich heißen die Frankfurter und in Deutschland Wiener hat mich auch irgendwie immer gewundert warum das so ist 😄
Vielen Dank für das tolle fideo!
Beefsteak - auf sächsisch: Beffsteek 😉
Das Rezept von Hans ist fast genau unser Frikadellen Familienrezept, wir machen nur noch etwas Paprikagewürz dazu 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻😀😀😀
Herrlich urlag. Ich guck das jetzt schon das dritte Mal aber das Video war nicht mehr geliked, keine Ahnung warum.
Die Einlegetechnik in den Tiegel ist genial, die werde ich übernehmen. Bei den normalen Beffsteeks würde ich nicht auf Kümmel verzichten wollen. Die mit Senf, bzw. Camembert sind sicher auch ohne Kümmel lecker.
Der Holt isst ja keinen Kümmel
@@UrlagEntertainments Ah, sehr sympathisch! 😁 In der Lausitz hat mans da schwer... 🤪
1 zu 1 wie bei uns, aber wir wohnen ja auch nur ne Stunde von euch entfernt 😅
Tipp von meiner Freundin: probiert es mal noch mit Tomatenmark. Schmeckt auch sehr gut
Bouletten und Bier, das gönn ich mir 😋 Ketchup und Senf dazu müssen sein, dann hau rein! Gutes Thema 👏
Aus dem Buch "Lerne Reimen ohne zu Schleimen" von Oberst Klink?
Ich denk jeder Haushalt hat sein eigenes Fleischküchlerezept, so wie es auch überall anders heißt. Bei uns kommt auch standardmäßig Petersilie und Senf rein. Und die Wecken werden mit Milch aufgeweicht, nicht mit Wasser. Aber sahen trotzdem super lecker aus. Das mit dem Bautzner Senf, meine Freundin kennt den auch, da der Pflicht im Haus war, weil der Vater aus dem Osten kam. Hab den das erste Mal dann gesehen, aber schmeckt schon sehr gut. Ich bevorzuge eher den Dijon :).
Viele Grüße, mag die Kochvideos sehr und den eigenen Humor, harmoniert mir sehr gut.
Im Krieg ham wir Steine gelutscht und sind auch satt geworden. Braucht man gute Zähne. Die Nachkriegskinder ham dann angefangen, jede Menge Brot in die Boulette zu schmeißen. Scheint sich im Osten - Verzeihung, Mitteldeutschland - gehalten zu haben. Braucht man nicht. Aber schöne Teller und im Ganzen echt ein Willy Highlight Video ;-)
Wie macht man eigentlich einem Mann ein echtes Kompliment, ohne das es komisch aussieht? Dieser Hans, ich hab ihn richtig ins Herz geschlossen. Ich finde Eure Junggesellen Kochschule generell klasse, z.B. auch die Pelmeni Sache. Ich finde es gut Anfängern oder Nachahmwilligen nicht nur ein Rezept an die Hand zu geben, sondern die Grundprinzipien der Zubereitung. Wie macht man jetzt aber anständige Bouletten? Die Panzerfahrerboulette: 1 kg gem Hack, 0,75 kg Zwiebeln, diese sanft bräunen und dabei gut Wasser reduzieren. Dann mit Ei mischen, eine Prise Muskat darf rein oder etwas Oregano u. Thai Curry. Nicht viel, nur zum Abrunden. Aber beim Senf bin ich ganz bei Euch. Im Westen gibt's nix neues und keinen anständigen Senf.
Wieder super Video 👍 Grüsse aus der 🇨🇭
Vielen Dank, Gruß zurück!
Ich hatte auch ein Kilo etwas hat meine Mutter bekommen den Rest ich habe Frikadellen und gefüllte Paprika gemacht .😉👍
wunderbar
Oh das Video hat mich an was schönes erinnert....bestimmt wegen der tollen Fliesen. Ich musste an das Hans Fallada Haus in Carwitz denken. Als ich da in der Küche stand und überhaupt in dem Haus wünschte ich mir kurz ne Zeitreise. Ein Nachmittag als Kind in diesem Haus bei Hans Falladas Familie im Sommer. Ohne Krieg am besten. Mit Apfelkuchen. Wunderschönes Haus. Ne Bulette könnte ich jetzt auch vertragen. Und Tipp aus der Küche : Schmuck ist vorher immer besser abzunehmen oder man nutzt einen Handschuh oder Folie. Ich hab ungefähr genauso geguckt wie Willi😂. Alles in Allem super Küchenteam
Die Küche ist ein Traum. 😍
Wunderschöne Küche Willy!
Kann das sein, das die einem Schwedischen Möbelhaus entstammt?
Danke, ja, in Teilen.
Schwedische Küchen kommen immer in Teilen 😅
Ich liebe die beiden unendlich sehr, die könnten ruhig Hörbücher oder so machen, Stunden lang könnte ich Willi und Hans mein Ohr gönnen.❤ Zwei Hasen machen mich sanftmütig 😊 Herzlichen glückwunsch auf meine Gutes kochen Playlist 😂😂, aber so wie Hans es macht wird es immer gemacht nur mit also die zweite Version mit Senf 😅Das mit dem Käse wird gemacht oder Knete ❤😂
Cooler Wasserhahn, und die Fleischküchla sehen Saulecker aus. Lg aus Oberfranken.
Ich schaue das beim Buletten machen zu gerne. Ihr seid geil 😅
Marder Senf hab ich auch noch nie gehört, auch mal interessant zu hören was es sonst noch so aus Sachsen gibt, kannte bisher nur den Bautzner Senf. ^^
👍🤤👍
Ich haue noch Knoblauch rein, Paniere sie und Brate es in einem 5 Sorten Fett Gemisch an.
Die Party Boulette 😂
🎉 24:29🎉
Bei uns hat man die immer schlicht und einfach Bratklopse genannt. Und die Königsberger Klopse nannten wir Kochklopse. 🤓
Lecker… wir sagen Frikadellen dazu. Mache die gerne auch mal mit Emmentaler. Dazu gibt es meist einen Kartoffelsalat oder auch Kartoffelpüree mit einer Eier-Senfsoße.
Mensch, so mach ich Beffsteck och immer, Und sehr böse von euch, nu hab ich Hunger... 😅
Die Brötchen noch aufspalten ist fürs Einweichen noch bissel hilfreich, wenns schnell gehn soll. 🧐
Achja, als Tipp gegen eine Öl verspritzte Küche ... die kleinen Bouletten lassen sich super in einer Heißluftfrittöse machen! 😇
Oha, und danke für den Senf Tipp! ... gleich mal zum testen bestellt. 😉 Der Bautzner hat seit einiger Zeit bissel zu viel Zucker drin ... nicht so gut!
einfach ist einfach gut
und es geht auch mit Born Senf gut
und manchmal geht so ein Kilo auch ohne braten gut zu essen, mit einem großen Löffel und bestenfalls noch zwei drei Grafschafter
@@clausmoewe1Also der Marder Senf ist spitzenklasse! Ich bin begeistert! ❤
Tolles Video! Sehr unterhaltsam und das Rezept ist natürlich ein "streng gehütetes Geheimnis" 😉. Ich persönlich wälze die Bouletten zum Schluss noch in Paniermehl. Hält die Struktur besser zusammen und bringt eine schöne Kruste. Ihr beide seid ein gutes Team, eine Schande das ihr nicht nominiert wurdet. # 7vsWild Teams - Charakter Edition. Macht weiter so. 👍
Ich glaube bei uns wurden die Frikadellen mit zerbröselten Toast gemacht. Zwiebeln sind sehr sehr gesund und daher müssen diese angemessen Portioniert werden 😃
Nette Bewegtbildproduktion!
Naja, Grundform der Bulette ! (Petersilie und Knoblauch könnte man hinzufügen usw.) Dazu Kartoffelstampf (Kartoffelpüree), Erbsen und Möhren, bzw. Rote Beete. Top Menü ! Für Alt und Jung! LG macht weiter so auf diesem Kanal, mit sämtlichen vorstellungen aus der schönen alten Zeit !
Schönes Video von euch und einen schönen Abend
Danke, ebenso!
Maurerpralinen !!!
Sternquell! Gute Wahl. Das finde ich auch mega gut :)
Besonders das Spezial. Ne feine Hopfenkaltschale
Tipp fürs Zwiebelschneiden, wie man es schon immer gemacht hat in der Küche😅. Fingerspitzen hochkant auf das zu Schneidende so ablegen, dass die Schneide vom Messer horizontal an die Fingernägel "anliegt".
Quatsch! ^^
Ich kann mich noch gut daran erinnern wie ich damals vor 30 Jahren genau das gleiche in der Hauptschule machen musste 👨🍳
Knete essen?
So sieht's bei mir auch aus. Küche von IKEA. Ich habe die goldenen Griffe genommen. 😁
Dat sind Bremsklötz. Mit Senf kann ich gar nix anfangen, aber Bautzener Ketchup ist jut. Bei uns nur leider schwer zu bekommen. Und nu hab ich Hunger auf ne schöne Portion Knipp mit Pumpernickel ....
Ich feier euch Beide - Bitte mehr davon ;)
Mega - meine Lieblingsbier. Gute Wahl!
Ich möchte noch ein Brötchen zu meiner Frikadelle. Das ist schon drin! Nein, nein, eins zum dazu essen. Das ist auch schon drin...
Nett gemacht und unterhaltsam. Ich hoffe der Kameramann und der Humor haben auch etwas zu essen bekommen.
Natürlich nicht, weil beide nicht vorhanden sind.
Jaaaa, ❤ Kochen mit Urlag - ich finde Euch beide als Team irgendwie immer am besten. Ihr harmoniert wirklich gut. Aber ich mag natürlich auch Eure amnern Kumpels 😁🫶
Mein Rezeptwunsch: Ein tollen "alten" Eintopf für die kommenden kalten Tage. 😎🫶
Wie immer liebste Grüße an alle - aus Bremen - wo die Buletten ohne o geschrieben werden und eigentlich Frikadellen heißen 😅😅❤
Ahh, das ist denn wie mit Pfütze?
Das wird hier auch mit O geschrieben...
Hä,... Pfützo?
Schicke neue Küche! Wo gibts die Fliesen?
Bei uns heißen Buletten mit Fisch tatsächlich auch Frikadellen. Mit Camembert kannte ich das Rezept noch nicht aber den Rest machen wir sehr ähnlich.
Ich schaue mir diesen Farbfilm in einem Zustand an indem ich mich nicht als nüchtern bezeichnen würde und deswegen wird mein Hunger von der Betrachtung dieses Farbfilms sehr stark befeuert
Das werde ich gerne mal so nachkochen . Die Fertigdinger aus dem Supermarkt sind wirklich grauenhaft
Der feine Herr nimmt den Löffel ! SO SO
Moin Bremsklötze gehen immer . Schön mit Senf oder Curry Ketchup.
Gekaufte Frikadellen gehen gar nicht.
Gruß aus Ostfriesland 👋
Und das ganze zwischen ein Brötchen und Salat, Gurke, Zwiebel drauf und schon hat man einen.... Moment mal!
Ich finde den Humor einfach klasse.... ich schmeiss mich jedes mal weg!!!
Vegetarier machen kein Ei ans Hackfleisch..... nein... veganer 🤣
Also bei uns san des Fleischküchla - oder vielleicht noch Fleischpflanzerl ;-) Aber super unterhaltsames Video Rezept nehm ich so - wir weichen die Brötchen immer in etwas Milch auf und tun noch etwas Petersilie rein aber ansonsten sehr ähnlich
13:43 Der Blick 😂😂
Den Ring würde ich aber ausziehen beim Kneten. Oder einen Haushaltshandschuh verwenden..
Ansonsten mega-witzige Präsentation. Verwirrt hat mich, dass das Bier erst so spät zum Einsatz kam. Ich nehme immer schon eins beim Vorbereiten und Braten.. 😉
Wer den Ring findet, darf ihn behalten.
Sag ich doch.
Wann Quatsch, viel zu viel Aufwand
Der Teller zu Anfang is geil! Ausm 1.Weltkrieg oder so?
Mit eisernem Kreuz und dem farblich passenden Rand. 😂
Ja, patriotisches Geschirr aus der Zeit.
So ist es im Prinzip gut. Aber ihr habt den Knoblauch vergessen. Knoblauch muss unbedingt. Das ist dann Königsklasse.
Bei uns sind das Klopse😊
Gruss aus dem Kohlenpott⚒
Neeee , dat sind schon Frikadellen, Klopse ist doch eher nördlicher , oder ? Grüße auch aus dem Ruhrpott , Glück auf !
Kochen im Gulag.
Mehr davon!
Das sind Bremsklötze bei uns.