Como Fazer Picles Caseiro
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- Опубліковано 30 вер 2024
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Neste vídeo eu ensino como fazer de forma fácil Picles caseiros de pepino. Essa receita serve para outros vegetais.
Receita Completa
2 Pepinos Grandes
1 xíc. (chá) de água
1 col. (sopa) de sal
1 col. (sopa) de açúcar
1 xíc. (café) de vinagre
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Não precisa guardar na geladeira?
Eu pensei que picles fosse um determinado legume e não uma conserva de qualquer legumes!
E EU PENSEI QUE FOSSE PEPINO KKKKK
@@luciaicleaguarany5942 Simmm kkkkk
Eu tbm kkkkkk
@@luciaicleaguarany5942 Mas é tbm, pois pode fzr cm qlqr vegetal
Picles é o nome do método de conserva
Galera, eu faço diferente, e fica igualzinho... Só que bem mais rápido.
Coloco as fatias de pepino pra ferver na água por 5 minutos, com cebola picada...
Depois retiro e coloco em uma solução de vinagre (80%) e Azeite (20%), com 1 colher bem cheia de sal, e uma pitada de açúcar bem leve... Espero uns 30 minutos na geladeira.
Fica igualzinho o do McDonald's, e pronto pra consumir na mesma hora. Delícia.
Qual o prazo de validade dele?
Eii, e como vc faz? Vc coloca já na fervente e espera cinco minutos? Esses cinco min inclui o tempo até ferver,ou começa contar depois que ferve? Vlw!
Tem como colocar as medidas? Fiquei na dúvida da quantidade em em ml de vinagre e azeite... Seria 800ml e 200ml respectivamente?
E a fervura? A colega acima fez uma pergunta bem pertinente.
Valeu!!!
@@alan.borges boa noite Alan Borges procurar no canal do "Mohamed " colocar "picles em conserva". Ele ensina uma maneira rápida e fácil de fazer, que serve para vários legumes até mesmo frutas.
@@fabsonsaullo179 ❤👏👏👏👏👏👏
A água da conserva pode ser utilizada para outras preparações. Nela, tem alguns micronutrientes. É uma forma de reaproveitamento sustentável.
É usado em molhos também, naquele do big Mac vc usa 1 colher de chá da agua no preparo
Eu só bebo ela enquanto como jsksksks
@@vito7479 também
No molho bigmac caseiro
Eu jamais imaginei que pudéssemos fazer isso em casa. Menos um alimento para eu gastar dinheiro e ainda ter uma vida um pouco mais saudável.
fervam a imersão pra acelerar o processo. água mineral ajuda tbm já q a da torneira tem uma concentração alta de cloro
e pelo amor q vcs tem aos deuses, esterilizem o pote e a tampa q forem usar
Eu tinha um pote de maionese de plástico, eu lavei e fiz. Será que é arriscado?
Amor aos deuses ? pqp
@@PauloHenrique-nv1mq Sim, evite sempre plástico. Tem bisfenol é faz mal pra saúde
Amor a Deus!!!!
@@arlaorwolverine7193 outras religiões te assusta?
Minha vó colocava semente de cuentro dentro ,folha de uva,ferve a água e deixa esfriar,depois faz a mistura de água fria, vinagre e sal
Vídeo perfeito !!! Ensina de forma simples, prática e direta ... E ainda dá duas versões !!!
Boa tarde, amei a receita, posso colocar cenouras e beterrabas juntas?? Se sim como deve ser o corte?? Ou se separadas apenas..desde já agradeço Lúcia de Brasília
Olá, Ivy! Segui sua dica e ficou muito bom. Usei a opção mais elaborada e deu um ótimo resultado.
No final você disse que dá para fazer com tomate e fiquei muito interessado, pois toda vez que compro tomate acabo perdendo. Porém ficaram algumas dúvidas e queria ver se pode me esclarecer.
1. É melhor fazer com tomate de vez ou maduro;
2. Corto em rodelas ou em outro formato?
3. Tiro ou deixo as sementes?
4. Coloco a mesma proporção de sal e água do pepino?
5. Se for em rodelas, é melhor arrumar na horizontal ou vertical?
Espero que veja este comentário e que possa me esclarecer abraço!
Deu certo?
Não façam somente com a salmoura, pode correr risco de botulismo após a ingestão deste alimento se ele estiver contaminado com uma certa espécie de bactéria do solo. A acidez do vinagre impede a multiplicação dessa bactéria perigosa.
E esses pepinos que comemos em restaurantes e até em casa também nas saladas não tem o mesmo risco?!
Hmmm, acho que não amigo, pois vc com certeza teria de lavar e colocar dentro de um pote, alem de esterilizá-lo :)
Depois de pronta pode por na geladeira? Dura quanto tempo?
Eu fiz e gostei bastante! Eu pesquisei também outras receitas e essa foi de longe a mais simples e fácil. Eu gostei do resultado final e achei q o processo de desidratação acontece mais rápido fora da geladeira. Como o vinagre conserva, eu preferi deixar fora da geladeira pq na geladeira ele não estava mudando a cor.
Eu fiz metade dessa receita pra testar, o gosto lembra muuuuito o picles da Subway. Hj fiz a medida e um pouco mais
Vc colocou qual vinagre?
@@lucianaalmeida8135 vinagre de álcool.
Depois eu refiz a receita e aproveitei o caldo da primeira conserva e ele azedou... Deu umas espumas. Eu também fiz uma com um molho novo e ela TB espumou. Eu não cobri elas até passar, o caldo ficou na altura do picles na parte de cima.
Eu não sei se foi pq eu coloquei alho ou se foi por eu não ter deixado a água passar bem
Eu também fiz e ele não escureceu. Mas o sabor ficou show. O seu ficou escuro?
Ele se reserva na geladeira?
Kkkk eu também queria saber .
Eu não sabia que picles era pipino kkkkkkkkk
Nem eu😂
Inscrita, não Imaginava que fosse tão simples. Amei a sua forma de explicar! Parabéns e continue fazendo esses vídeos maravilhosos! Obrigada.
Uma youtuber que não responde uma pergunta tem que cair fora. Sugiro que quem tenha se inscrito cancele-a. Eu já cancelei a minha
calma ai tia kkkkkkkkkk
Kkkk
Depois dos 4 dias, conserva na geladeira ou fora? E tem alguma validade?
Também tive estas dúvidas.
Na geladeira, se não, apodrece! Dera mais de um mês... mas não pode colocar garfo nolhado ou sujo, pois diminui a validade... o ideal é palito de madeira ou plastico bem limpo!
Parabens , a receita mais facil que vi até agora! Vou fazer e volto pra contar se ficou bom
Eaii?
Picles não é feito com água e sal. É feito com água e vinagre. Para além disso não são 5 dias que fazem picles, na verdade nem o dobro😂😂😂🤦🏻♂️🤦🏻♂️. Já agora boa sorte com o sódio ingerido. E outra coisa vê se começa a fazer picles da maneira correta
😴😴😴
Affffffff...grossura tem limite, sabe tudo....
Deixar "em algum lugar"... Tem que ser gota fora da geladeira? Não ficou claro.
Sim.
Por favor, depois de preparado, deixo descansar para desidratar dentro ou fora da geladeira?
Desde já, agradeço!
Tenho mesma dúvida 🤔.
Dessa forma demora muito se não utilizar água o processo é muito mais rápido! Fica pronto no mesmo dia
O meu deu errado 😕 😔 fiz só com o sal no quarto dia estava com bolo e cheiro ruim
Só uma duvida coloca na geladeira ou não?
eu fiz, mas to com medo de comer. tem umas bolinhas brancas na camada de cima. tô desconfiando que seja mofo
E o sal
eu tô com medo de comer o que eu fiz akakak mas eu fiz tudo certo, só que eu acho que ñ prestou
Tem que deixar os 5 dias em algum lugar específico? Longe da luz? E quanto tempo dura a conserva?
Adorei ! Vou fazer com certeza , mas qual o razo de validade? e tem que ficar na geladeira?
Amei a receita,mas tenho uma raiva quando precisamos de informações importantes,igual a sua,e quem postou o vídeo simplesmente não responde😠
?
E até agora resposta que é bom , NADA rsrsrsr 🤦🏻♀️
Muito boa a receita
Muito boa a receita
Uma das receitas mais simples de fazer picles. Acabei de fazer. Agora, aguardar resultado.😊
Eai, como ficou?
@@joaovictorcruz4314 ficou ótimo!
Deixa fora ou dentro da geladeira ?
Fiz com água, sal e vinagre. Deu certo, me baseie no seu, obrigadaaaaaaaaaaaa
Você deixou na geladeira? É que tô na dúvida
@@jaymonstrao8376 também queria saber !!!
Pode botar na geladeira sim. Eu vi um chef americano ensinando uma vez e ele disse que deixa uma semana na geladeira
Adorei! Qual a validade disso? kkkkkkkk
Também queria saber
Pode ser pepino comum?sem ser o japonês
Tem q colher e as gramas, tem gente que não sabe colher de sopa xícara de chá de café
Alguém pode me dizer se funciona com ele dentro de outro pote a não ser de vidro ? Tipo tigelas de plásticos kkk??
o recipiente tem que ser de vidro e tem que ferve ele para esterilizar, e a água tem que ser mineral.
Sempre achei esse tal picles parecido com pepino skskdk mas é mesmo kkkk
Tdo mundo perguntando prazo de validade e nenhuma resposta.
É que é tão gostoso que acaba antes de estragar...
@@shomergadol1471 então, é uma delícia mesmo,eu fiz realmente acaba rápido,o problema é que as vezes dá vontade de fazer uma quantidade grande, dividir em vários vasilhames, mas sem saber a data de conservação, dá medo.
10 semanas mais ou menos, dependendo do clima etc
Acabei de fazer o da segunda opção, agridoce, agora vou deixar os 5 dias.. depois volto pra contar se ficou bom.
E ai, ficou bom?
Oi, eu só tenho um pote de vidro mais a tampa e de plástico eu vou tentar usar ele, mesmo 😅 será que vai servir?
Fiz hj, acho que errei as medidas.
Picles da subway será que é agridoce ?
Tem que ver com quem consegue ingerir esses tipos de quase alimento.
Mas, deve ser sim viu. Assim como os dos outros lugares.a maioria
Cadê as proporções na receita ????
Fiz em casa e mofou, receita terrivel. Devia ser cancelada pelo UA-cam por trazer riscos à saúde das pessoas.
Esterilizar o vidro antes? Senão mofa sim.
Com o assim picles é pepino.
Coloca na geladeira ou não, se deixar fora da geladeira não vai ficar ruim não???
Você pode deixar na geladeira e também pode deixar fora eu coloquei o meu na geladeira
O que o Bob Esponja fez conosco? 😂
Em algum lugar, pode ser geladeira?
Quanto tempo os picles podem ficar na conserva caseiro
Boa pergunta.
Depois de 4 dias vai pra geladeira?
Arigato 🙏🌻🐐⛩️😍
E esses 5 dias é na geladeira?
Deixar em qualquer lugar??? Geladeira? fora da geladeira?
Olá tudo bem 🙂 então fiz o processo todo igual vc ensinou. A pergunta é. É normal ele ficar com uma espuma branca? Essa fermentação é assim mesmo? Se alguém puder me dar uma dica. Agradeço desde já.
eu fiz um meu tem uns três dias e ele também criou uma espuminha. vou comer mesmo assim, se eu passar mal volto aqui pra te dizer kkkkkkk
@@emilymcarvalhao eai?
@@RoberthSylva não passei mal kkkkkk então acho que é normal.
@@emilymcarvalhao que bom então
Oiê. Fiz a sua receita agora é para colocar na geladeira?
Vc deixou fora da geladeira?
Tem que deixar fora, so coloca na geladeira depois de aberto
Gente !!! HelP !!!!
Fiz as conservas aqui da minha cabeça , mas achei que ficou sem sal ! POSSO ADCIONAR sal depois de 2 dias guardado?
Se tiver frio o tempo de fermentação demora mais certo ? Quanto tempo mais ?
Não tem perigo fazer assim sem ferver??
O meu ficou azedo
nossa, estou em choque que é tão fácil, eu achava que picles era uma espécie de pepino diferenciada, meu Deus que jegue
Pode ser pote de plástico?
Me desculpe mas picles é preparado com vinagre pra dar aquele azedinho peculiar de todo picles esta forma é só uma conserva não pode ser chamado de picles Mas foi muito boa a ideia para conserva
Qual a validade? Depois de aberto coloca na geladeira?
Sim, se não estraga :)
Essa água é quente?
A água n e fervida?
entao...eu fiz e apos quatro dias fui ver (nao tranquei a tampa) tava tudo mofo. Pq sera?queria conseguir fazer. Adoro picles de pepino.
tenta bater um pouco para as bolhas de ar sairem, e coloque peso no pepino pra ele ficar totalmente mergulhado na salmora.
Você esterilizou o pote antes?
Tem que esterilizar o pote, tem que prestar atenção se o pepino está completamente submerso na salmora
@@sarahmariaoliveira3714 sim
@@osaka893 consegui fazer o de gengibre rs
Igual sunomo
Eu fiz ficou bastante
Tem q ser 5 dias mesmo?
É o pepino japonês
Aqui temos mini pepinos em nossa horta, da muitos! Eu sempre faço conserva mais com ele inteiro, vou cortar em rodelinhas e fazer igual a sua receita!
Tem que ser em pote de vidro? Ou pode ser potinho de plástico?
De vidro
Não entendi quanto de água para uma colher de sal? E se a água é quente , morna ou natural? O restante entendi.
falta só nela informar, que a água tem que mineral, e o pote tem que ser esterilizador e tem que ser de vidro.
adoro picles!!!
eu tambem
@@geovanecs8958 kkkk
tem que colocar fora ou dentro da geladeira?
Fora da geladeira.
Eu vim no Discovery a mulher colocou vinagre água e sal e pois no fogo no vasilhames fechado
Isso é pasteurizar, conserva muito mais tempo
Coloca mais sal que fica melhor
Quanto tempo dura ?
Eu fiz com gengibre, açúcar e vinagre. Ta gostoso
O meu picles ficou com gosto azedo, tipo como se tivesse ficado ruim '-'
Qual a durabilidade?
Já vou fazer em casa ♥️
Tenho a mesma dúvida!
vou passar a fazer assim
É necessário refrigerar ou deixar reservado modo natura
"Deixar em algum lugar", como assim, fora da geladeira mesmo?
a ideia é um local escuro para a fermentação, pelo que sei
Sim, so coloca na geladeira depois de aberto :)
Deixar durante 5 dias. Fora da geladeira? Nesse calor não estraga?
Pode tocar o vinagre por limão?
Sempre achei que picles era a coisa mais fantástica e deliciosa do mundo. Me decepcionei é isso. A propaganda do sanduíche me enganou
Bem isso Man, a vida é um contínuo desencanto, a decepção só não foi maior do que quando descobri que o mashmallow não era um cogumelo.
Mas é uma delícia!
Quando ela diz que tem que reservar é dentro ou fora da geladeira? 🙏🏽
Aqui onde eu moro é muito quente, esse pepino em conserva tem que ficar na salmoura em temperatura ambiente?
Si não tenho vinagre de arroz posso fazer com outro
Posso colocar na geladeira e ir comendo, dura quanto tempo?
Eu sempre faço, eu amo!!!
Oi eu fiz e deixei na geladeira , ainda não mudou nada o que fiz de errado ?
Eu corto o legume lavo, escorro e coloco num até em cima e encho de vinagre! Guardo na jeladeira.
Depois de pronto dura quanto tempo na geladeira?
Legal fiquei com água na boca.
Dessas 2 opções no seu gosto qual é melhor? vou começar com vendar de hambúrguer artesanal em casa e não sei qual desses 2 é melhor com açúcar ou sem ?
Eu particularmente amo os dois.
Bom dia vc tira a casca do pepino,ou pica ele com casca
Tem como fazer com o pepa inteiro
?
Gostaria de saber se e para deixar na geladeira ou fora dela?
Eu também gostaria de saber se é pra deixar fora da geladeira esses 5 dias?
@@aldenisenunes6848 Deixe na geladeira fiz isso a 1 ano atras e depois de 3 dias estragou