เคล็ดไม่ลับกับครัวคุณต๋อย ตอน “วิธีทำน้ำจิ้มพอนสึ” (1/2) 4 พ.ค.65 ครัวคุณต๋อย

เคล็ดไม่ลับกับครัวคุณต๋อย ตอน “วิธีทำน้ำจิ้มพอนสึ”
น้ำจิ้มพอนสึ หรือซอสเปรี้ยว “ปอนซึ” (Ponzu) เป็นซอสที่มีรสชาติเปรี้ยวกลมกล่อม ได้รสเปรี้ยวจากน้ำเลมอนและน้ำส้มสายชูหมักจากข้าว เพิ่มความเค็มจากซอสถั่วเหลือง แซมรสหวานจากมิริน ใช้สำหรับเป็นน้ำจิ้มชาบู เกี้ยวซ่า น้ำสลัด ไก่ทอดญี่ปุ่น และนอกจากนั้นยังสามารถนำมาประกอบอาหารได้หลากหลาย
น้ำจิ้มพอนสึ
ส่วนผสม
1 ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนโต๊ะ
2 น้ำซุปดาชิ 1 ช้อนโต๊ะ
3 น้ำเลมอน 1 ช้อนโต๊ะ
4 น้ำส้มสายชูหมักจากข้าว ½ ช้อนโต๊ะ
5 เหล้ามิริน 1 ช้อนชา
วิธีทำ
ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกันในถ้วยผสม คนให้เข้าเป็นเนื้อเดียวกัน สูตรนี้ทำได้ 1 ถ้วยสำหรับรับประทานในครัวเรือน สามารถแต่งรสชาติเพิ่มเติมได้ตามความต้องการ เช่นเติมพริกและกระเทียมสับ
* ถ้าเพิ่มปริมาณวัตถุดิบสามารถทำได้มากขึ้น ทำครั้งเดียวเก็บใส่ขวดไว้กินได้นาน
#ครัวคุณต๋อย #น้ำจิ้ม #ซอส #น้ำจิ้มพอนสึ #ซอสเปรี้ยว #เคล็ดลับ
ติดตามคลิปย้อนหลังรายการครัวคุณต๋อยได้ที่นี่
กด "ติดตาม" ช่องของเราได้ที่
UA-cam : / borntvofficial
Facebook : / todayshowtv
Website : www.kruakhunto...
Googleplus:plus.google.co...