#34【50代 食Vlog】プチトマトの自家製瓶詰め｜セミドライトマト｜夏の恒例トマト仕事｜【作業の記録】
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- Опубліковано 30 жов 2024
- 菜園のミニトマトを冷凍してから瓶詰めにし、一年間常温保存します。ギラギラ太陽を味方につけてベランダでセミドライトマトも。
瓶詰めは市販の缶詰よりフレッシュ感が強く、驚くほど美味しさをキープできます。
セミドライトマトは冷蔵保存でどんどん楽しみます。こちらも市販とは違うプニプニの仕上がりで作りがいがあります。
夏のトマト仕事はもうしばらく続きます。
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曲
ピアノ弾き pianimoさん
/ @pianimo8994
こんばんわ。改めてトマト🍅仕事観ました。どれも手抜きなし。根気のいる仕事も丁寧かつ美味しそう。主人が昔家庭菜園をやっていました。私は農家出身なので、あまり興味がなかったのですが、今になってみると、とても贅沢無ことだったと思います。もう少し早く、ヒカさんに会いたかったと思います。いつも素敵な動画有難うございます。❤まだまだ暑いのでご自愛ください。お休みなさい🌙。
こんにちは☺️
確かに、大量に冷凍したり、自家製瓶詰めを作るトマトを全てお店で買うと大変ですよね。菜園あってのことかもしれません。
夏の菜園仕事は過酷ですが、収穫や、それを加工保存して家族で味わえるのは大きな楽しみでもあります🍅
埼玉は久しぶりの夕日です。ほっと一息しながら、動画見ています。
そういえば私もここのところ夕日を見ていません。
明日は見られると良いのですが☺️
料理って、手間暇かかりますね。食べるのはあっというまです。美味しいと一言言ってもらえるだけで又頑張ろうと思います。いつも、参考にさせて頂いています。
今の時代、どこまでも「手をかけない」選択肢があるからこそ、台所で手をかけたご飯に幸せや特別さを感じられますね。
私も来年ドライトマト真似っこしてみます。今から楽しみです。その頃はもう少しお値段が安くなってくれるいいなあー。😅
真夏の、太陽が一番ギラギラの時期にお試しください☺️
菜園を頑張って おられるごほうびです ドライトマトは 真似っこしてみます
今年は6月の酷暑でトマトの収穫が少なめでしたが、それでも気づけば食べ切れない分が冷凍庫にいっぱいに。ありがたいことです。
ドライトマトは輸入品とは別物ですが、フレッシュでたくさん食べられて私は大好きなのです。J様のお気に召すと良いのですが。
いつも、ごていねにへんしんありがとうございます。
とんでもない、こちらこそ☺️
Question: how long did you steam the full jars for please? Thank-you. Love your videos!
Thank you for your comment, I'm happy.💕
The bottle was steamed for about 10 minutes to de-air.
I bought a lot of apples today.
I'm going to boil apple cinnamon tomorrow.🍎
@@hika_kitchendiary Oh fantastic. I am new at growing food, and I am just getting into canning the produce I am growing. I really appreciate your demonstrations! I froze my tomatoes like you did and getting ready to peel them an can them today!
菜園で採れたお野菜を1年中食べられるなんて素敵ですね。こちらではトマトの水煮が缶でよく売られています。トマト缶は有害物質が出るそうで体には良くないと聞きます。今回の動画も勉強になりました。
トマト、少し植えすぎなんです。ついつい欲張ってしまって。でも自分で育てた野菜はどうしても無駄にできず、せっせと保存食にしています。貧乏性なんです。
初めまして。最近チャンネルを知り、楽しく拝見させていただいております。
センスの良い動画、料理、生活に憧れます。
憧れのクリステルの鍋は分かったのですが…
ぜひ、調理器具ご紹介いただけませんか？
お忙しいとは思いますが、ぜひよろしくお願いします。
はじめまして♪ コメントありがとうございます！
引越しでバタバタしていて、最近動画アップができていなくて申し訳ないです！
私の台所道具は古いものばかりで、若い方の素敵なお道具紹介をワクワク拝見しているのです。ですが嬉しいリクエスト、追々ポツポツとご紹介させていただきます。
引越しでキッチンは随分小さくなるのですが、どんな時も作って食べるのを楽しみたいと思っています。
ご自身の菜園のトマト🍅で一年間⁉️羨ましいの一言です！セミドライ🍅のオリーブオイル漬け美味しいですよねー。いいなぁ。。。
缶詰のホールトマトも食べます。缶詰は酸味がマイルドで赤色がきれいですので、料理によってはそちらの方が美味しいですね。自家製瓶詰めと半々で混ぜたりもしています。
セミドライトマトはほんっと美味しいです！
こんばんはー、自家製はいいですねー
去年はトマトがお高くなって我慢しました（笑）
やすあときにやってみたいです。
素敵なレシピをありがとうございます！
おはようございます☺️
プチトマトの水煮は、市販の缶詰（調理用トマト）より酸味が強く、別の美味しさがあると思います✨
❤❤❤
🌹🌹🌹☺️
先生質問
剥いたトマトにひを入れるときはひたひたの水でいいですね？😂あと塩
お水は入れずにトマトの水分だけで煮ます。解凍時に出てくる水分も全て入れます。
ありがとうございます😊聞いて良かった