Cooking 2 types of kimchi with garden vegetables|basil* sweet potato stalk kimchi

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  • Опубліковано 13 гру 2024

КОМЕНТАРІ • 85

  • @jjamgarden
    @jjamgarden  2 місяці тому +17

    요즘 매일 배추에 관한 뉴스가 보도되고 있어요.
    고온에 고랭지 배추가 죽고
    폭우에 남쪽 김장배추들이 죽어가고...
    저희밭 배추도 폭우 후에 시름시름 앓다가
    이제야 자리를 다시 잡아가고 있어요.
    이대로 김장까지 무사히 자랄 수 있길 바래봅니다🙏
    배추값이 내려올 줄 모르니
    어떻게든 텃밭 안에서 김치 거리를 찾아다니고 있어요.
    이번주는 두가지, 바질과 고구마순으로 김치를 담아
    아주 맛있게 먹고 있답니다.
    이렇게 김장까지...잘 버틸 수 있겠지요^^;;
    오늘도 시청해 주셔서 감사합니다.
    늘 건강하세요~😊🙏

    • @AnbMosc
      @AnbMosc 2 місяці тому +1

      Hi, I line your sweet potato stem kimchi. May I get the Kimchi proportions? Thanks.

    • @AnbMosc
      @AnbMosc 2 місяці тому +1

      *I like

    • @jjamgarden
      @jjamgarden  2 місяці тому +1

      @@AnbMosc Hi there^^^^.
      Sweet Potato Sprouts 1.5Kg
      1. grind [2 small apples, 10 red peppers, 1 small onion, 4 tablespoons minced garlic, 6 tablespoons anchovy paste, 4 tablespoons rice, and a little water].
      2. Add 6 tablespoons plum juice, 2 tablespoons ginger juice, 10 tablespoons chili powder, and salt to taste.
      3. Toss in the blanched sweet potato stalks, chopped onion1, and scallions (chives or chives) and refrigerate.
      Have a nice day~😊

  • @지후김-v2y
    @지후김-v2y 2 місяці тому +6

    어릴적 손톱이 까매지도록 껍질을 까면 엄마가 맛있게 담가주셨던 고무마줄기 김치..
    돌아가신지 삼십년이 지났는데도 고구마줄기 김치를 보니 엄마 생각에 울컥해지네요

    • @jjamgarden
      @jjamgarden  2 місяці тому +1

      아이고... 어릴때부터 엄마 일 도와주는 이쁜 딸이셨네요
      저도 울컥..합니다.
      늘 행복하세요~😊🙏

    • @soolee3917
      @soolee3917 2 місяці тому +1

      저도 10불주고 한단사서 아들이랑 까서 볶았더니 맛있다고 하네요.40넘은 아들딸 입맛 기억에 남겨주고 싶어요.미국이에요

  • @topiary2918
    @topiary2918 2 місяці тому +2

    엄마밥상 맛있겠어요 😊

  • @myoungheepfeiffer4485
    @myoungheepfeiffer4485 2 місяці тому +2

    금손도 이런금손이... ❤❤❤❤

  • @SiriratOrganicGarden1
    @SiriratOrganicGarden1 2 місяці тому +1

    You can cook everything you grow in you garden very nicely I'm enjoying with you video.thank you for share the garden.

  • @방긋-ZX0
    @방긋-ZX0 2 місяці тому +6

    어쩜 그렇게😊 텃밭작물활용을 잘하시는지 볼빼마다 감탄합니다
    덕분에 가족들도 건강한밥상을받아
    좋아하겠어요~저도 고구마김치 담아볼랍니다

    • @jjamgarden
      @jjamgarden  2 місяці тому

      고구마김치 정말 맛있습니다!^^
      행복한 주말 되세요~😊

  • @barraldia
    @barraldia 2 місяці тому +1

    Thank you dear for sharing how to overcome the kimchi cabbage issue, you are soo creative! I really hope your cabbages grow big and strong to see you making cabbage kimchi as well! 🥰🤗

  • @퀀텀테크KR
    @퀀텀테크KR 2 місяці тому +3

    공유해주셔서 감사합니다👍👍

  • @Elly-v7b
    @Elly-v7b 2 місяці тому +6

    고구마줄기김치 너무좋아하는데 몇년을 못먹고있네요
    아침부터 이러시기여요? ㅋ 배고파요
    회사가서 뽱 하나 사묵어야겄네요
    고구마뽱

    • @jjamgarden
      @jjamgarden  2 місяці тому

      ㅎㅎㅎ
      고구마빵 맛있게 드셨나요^^😅
      덕분에 즐거웠습니다
      좋은 주말 되세요~😊

  • @myoungheepfeiffer4485
    @myoungheepfeiffer4485 2 місяці тому +1

    배울게 한가득 ❤❤❤❤ 감사드려요.

  • @itslowtide4690
    @itslowtide4690 2 місяці тому +2

    Hi Jjamgarden again 🙋🏻‍♀️. I have never seen anyone grow such tall, beautiful, healthy basil!!! You must feed them very well! I love perilla leaves! My mother taught me how to make side dish with doen-jahng and another kind with soy sauce. It is so delicious with rice. I grew the perilla leaves last year! Thank you for another good video!!! I hope you get well soon!

    • @jjamgarden
      @jjamgarden  2 місяці тому +2

      Wow...your mom taught you how to make a very delicious sesame leaf dish, I love it too^^.
      Always be healthy~😊

    • @soolee3917
      @soolee3917 2 місяці тому

      깻잎아니고 perilla​@@jjamgarden

  • @dreaming_cottage
    @dreaming_cottage 2 місяці тому +2

    작물 한고랑 농사지어서 소출 내기까지 힘든데 화면으로 보면 흥미진진한 농사의 즐거움과 수확의 보람이 느껴져서 텃밭 가꾸고 싶은 의욕이 막 생겨나요 ㅎㅎ
    토종밀 로스팅 향기도 좋겠죠?
    저의 힐링채널입니다❤

    • @jjamgarden
      @jjamgarden  2 місяці тому

      와!! 감사합니다~😊😭

  • @김샤르리
    @김샤르리 2 місяці тому +2

    편안한 마음으로 잘 봤어요
    ASMR이 참좋아요 ~ 소곤거리듯 말하는 나레이션, 고구마순 다듬는 소리,화기애애한 식탁에서의 소리
    감사합니다

    • @jjamgarden
      @jjamgarden  2 місяці тому

      편안하게 봐주셔서 감사합니다
      좋은 주말 되세요~😊

  • @myoungheepfeiffer4485
    @myoungheepfeiffer4485 2 місяці тому +1

    진정한 실력자. 🎉🎉🎉

  • @자연인-y5s
    @자연인-y5s 2 місяці тому +5

    잼밭님 덕분에 알게된 앉은뱅이밀. 인터넷으로 소량구입해서 키워서 올 해는 충분한 종자를 확보했답니다. 소량으로 밀 차를 만들어야겠어요. 저희밭은 배추가 대부분 죽고 몇 포기 근근히 살아남았어요. 김장배추 비쌀거같아서 걱정입니다ㅠ. 저는 3년째 홍산마늘을 키우는데 벌써 심었답니다. 올 해는 주아마늘도 조금 심어보았는데 잘 될런지... 초보농부 실패도 해가며 열심히 텃밭 농사 짓고 있답니다.

    • @jjamgarden
      @jjamgarden  2 місяці тому +2

      종자 확보, 축하드려요!!
      홍산마늘은 벌써 심어도 되는군요^^
      남쪽 지방은 배추가 더 힘든가봅니다. 저희 친정어머니도 올 해 배추 모종을 여러번 심으셨다 하시더라구요. ..ㅠ
      잘 안되는 작물이 있으면 잘되는 작물도 있더라구요.
      늘 기대대로 자라주진 않지만 그래도 늘 텃밭에 진심이신거 같아 한편으론 든든하답니다^^
      늘 감사해요
      주말 건강히 보내세요~~😊❤️

  • @안성텃밭
    @안성텃밭 2 місяці тому +4

    살림 솜씨가 부럽네요 😊
    봄배추를 심었더니 도움이 되었어요~

    • @jjamgarden
      @jjamgarden  2 місяці тому +2

      저도 내년에는 봄배추를 키워볼까요?^^
      좋은 주말 되세요~😊

  • @연주-l9h9f
    @연주-l9h9f 2 місяці тому +2

    고구마 줄기김치 완죤 맛있겠는데요~~ 바질은 우리껀 물건너 갔고 고구마줄기 해봐야겠네요. 재미삼아 텃밭님의 레시피로 한번 도전해 볼께요.~~👍🤩😁

  • @정초록꿈
    @정초록꿈 2 місяці тому +5

    요즘 날이 선선해져서 일하기 딱좋아요.울집 고구마 줄기가 녹고있어서 어서캐야하는데 주말농부라 힘드네요.줄기녹은 고구마도 썩어있더라구요.이번주말 싹다 수확해서 고구마줄기 김치도 담아야겠어요.콩은 무사한가요? 멧쥐?가 콩줄기밑에 덜익은 콩깍지를 까먹고 소복히 쌓아놨더라구요.그모습에 허탈하기도하고 귀엽기도하고^^나는 농사지어 누굴 살찌우고 있는건지😅

    • @jjamgarden
      @jjamgarden  2 місяці тому

      고구마 줄기가 녹기도 하는군요...ㅠ
      저희 콩은 아직은 무사합니다.
      초록꿈님 댓글 읽고 텃밭 가서 콩 아래부터 살펴보았어요^^
      자연을 살찌우시니 복받으실 거예요 ㅎㅎ😅
      좋은 주말 되세요~😊

  • @estherh263
    @estherh263 2 місяці тому +3

    와!
    가지밥에 고구마순 김치을 보니 절로 침이 넘어가네요 ㅎㅎ
    벌써 양파와 마늘 심을 걱정을 하시는구나 ㅎㅎ

    • @jjamgarden
      @jjamgarden  2 місяці тому +1

      밭을 슬슬 만들어야 해서요 ^^
      좋은 주말 되세요~😊

  • @francinedaime1784
    @francinedaime1784 2 місяці тому +1

    Merci à vous de partager votre expérience. Je vous écris de France, où moi aussi je fais pousser des légumes. A bientôt

    • @jjamgarden
      @jjamgarden  2 місяці тому

      Merci pour votre précieuse lettre~😊

  • @moon-fe5ye
    @moon-fe5ye 2 місяці тому +3

    저도 오늘 텃밭 가서 고구마순 한 바구니 따와서 껍질까고 있어요^^ 고구마김치 만드는 법 저랑 완전 똑닮ㅎㅎ~
    저는 한랭사 안쒸운 배추는 나비 애벌레때문에 생장점이 다 녹아 내려 살아 날지 의문인데, 그나마 한랭사 쒸운 배추는 잘 자라서 안도중입니다. 저는 한랭사 없이는 약 안치고 배추 못 키울것 같아요ㅠ.
    귀햐 영상 항상 잘 보고 있어요~

    • @jjamgarden
      @jjamgarden  2 місяці тому

      저도 초기에는 한랭사 덕을 톡톡히 봤는데, 중간에 나방이 너무 많이 생겨버렸어요 ㅠ
      손으로 열심히 벌레 잡고 있답니다^^😅
      좋은 주말 되세요~😊

  • @글쿠나
    @글쿠나 2 місяці тому +2

    어머나 ~잼밭님 남들 없는 귀한 4쨋자녀도 있으시네요. 세상 부러울께 없으시겠어요. 완전 부럽 부럽네요.. 고구마 잎 미끄덩 거려서 안먹어 지는데 ,그냥 버리기 아까워서 먹어 보려고 오늘 깻잎전같이 부침 해 먹으니 맛이 있던데요...아까워

    • @jjamgarden
      @jjamgarden  2 місяці тому

      어린 순은 데쳐서 나물로 먹는데 잎도 괜찮군요^^
      저도 시도해 보겠습니다
      감사합니다~😊

  • @명인-e4o
    @명인-e4o 2 місяці тому +1

    편집 음악 정보 모두 감사해요 바질은없으니 못하고 가지가 많았는데 가지밥 당장 해야겟어요

    • @jjamgarden
      @jjamgarden  2 місяці тому +1

      저도 감사합니다~😊

  • @oldgoatsgarden4897
    @oldgoatsgarden4897 2 місяці тому +1

    Very enjoyable. Your wheat looks very nice. Here I grow winter wheat so mine is long harvested but it is time to harvest my rice. Our wheat would ripen during your rainy season. Very healthy and good food too, especially the eggplant rice. Thank you for sharing and have a wonderful week.

    • @jjamgarden
      @jjamgarden  2 місяці тому +1

      Thank you for watching and enjoying the video.
      I'll be back with another video soon~!
      Have a happy weekend~🙏😊

  • @최옥순-k5t
    @최옥순-k5t 2 місяці тому +1

    . 올해는 날씨가 더우니 채소심어도 싹이잘 나오지 않아서 저도 고구마줄기 김치 여려번 맞있게 해먹었어요

    • @jjamgarden
      @jjamgarden  2 місяці тому

      저도 올여름 고구마 줄기 없었으면 정말 힘들었을 것 같아요^^
      편안한 주말 되세요~😊

  • @박담휘네텃밭
    @박담휘네텃밭 2 місяці тому +1

    중국산 배추가 들어오면서 배추값이 뚝
    ......값보다는 맛으로 먹는국산배추 먹고싶네요

  • @둘리강아지
    @둘리강아지 2 місяці тому +1

    정말 금손이네요
    통밀 구입해서 심고싶어요

  • @소소한일상노트
    @소소한일상노트 2 місяці тому +1

    진짜좋아하는김치네요
    저는부추도넣고. 하는데^^
    부추도익으면향이좋아서 좋아하죠.
    고무마순은 식감이너무좋죠!
    배추비싼데 저도사다해야겠네요.
    맛저하세요.^^

    • @jjamgarden
      @jjamgarden  2 місяці тому

      감사합니다
      좋은 주말 보내세요~😊

  • @이동란-c9c
    @이동란-c9c 2 місяці тому +1

    텃밭님 동영상을 보고 우리밀을 구입했어요
    다가오는 시월에 파종하면 내년 여름에는 밀차를 마실 수 있겠죠
    볶다가 몇알은 집어 먹겠죠~~^^
    귀한 영상 감사합니다~♡

    • @jjamgarden
      @jjamgarden  2 місяці тому

      몇알 집어드시다 맛있어서 다 드실지도 몰라요. ㅎㅎ^^
      귀한 마음, 감사합니다~😊

  • @사더하기육더하기일은
    @사더하기육더하기일은 2 місяці тому +1

    저희는 배추 24포기심어서 3포기가녹아 없어지고 21포기가 남았어요
    약을 안치니 매일 애벌레 잡기에요
    중간에 잎이 많이 타버려서 고생도 하고
    밭에 물이 차서 밑둥이 다 잠기기도하고
    난리도 아니었어요
    그나마 요즘 속이 조금씩 차기 시작했는데
    불안해서 김치를 주문해서 김치 냉장고에
    저장에놨어요
    저희가 주문하고 받고 나서 3일뒤에 김치가격이 두배가 되있드라고요😮
    이번에 배추는 다들 힘들어서 금배추가되가네요
    무사히 배추농사가 잘되시길 바래요😊
    항상 잘보고 잘배우고 있어요
    감사합니다😊

    • @jjamgarden
      @jjamgarden  2 місяці тому +1

      나머지 배추는 잘 자라서 김장까지 무사히 마치시길 바래요^^
      감사합니다~😊

  • @정순애-w5z
    @정순애-w5z 2 місяці тому +2

    안녕 하세요
    항상 방송 잘 보고 있어요
    진심
    감사 드려요

    • @jjamgarden
      @jjamgarden  2 місяці тому

      저도 감사드려요~😊

  • @미소맘-z8k
    @미소맘-z8k 2 місяці тому +1

    가지밥 넘넘 먹고싶네요 어릴적 친청엄마가 밀키워서 국수도 빼고 밀가루로 수세비도 해먹고 미수가루도 해먹던 어린시절이 생각나네요 영상 잘 보고 좋아요 꾸욱하고 갑니다~😊

    • @jjamgarden
      @jjamgarden  2 місяці тому +1

      감사합니다^^
      어머님이 직접 키운 밀로 만든 수제비는 얼마나 맛있었을까요??
      편안한 주말 되세요~😊

  • @mjjang123
    @mjjang123 2 місяці тому +1

    잼밭님 배경음악이 참 좋습니다. 오늘도 영상 잘봤습니당.^^(부지런한 잼밭님 덕에 아마도 가정의 김치는 끊이지 않을듯 합니다.ㅎㅎ)

    • @jjamgarden
      @jjamgarden  2 місяці тому

      와 감사합니다^^
      행복한 주말 되세요~ 😊

  • @치매엄마젬마
    @치매엄마젬마 2 місяці тому +1

    작년 다이소 천원 바질씨앗심어 감당못할 씨앗채취 집에붙은 노는 동생땅에 한바구니 백일홍 해바라기 메리골드도 한바구니 뿌려 싹이 잘나온걸 보고 서울본가 다녀왔더니 제부가 제초제로 초토화 다행이 나의 텃밭에 뿌려놓은 바질만도 한가득 당장 바질김치와 고구마줄기김치 따라하기 도전합니다 항상 쉽게보이는 농사일하시는모습보며 배우고있습니다

    • @jjamgarden
      @jjamgarden  2 місяці тому

      제초제라니요...ㅠㅠ😅
      그래도 멋진 바질 수확하셔서 맛있는 김치, 즐겁게 드시길 바래요
      감사합니다~😊

  • @myoungheepfeiffer4485
    @myoungheepfeiffer4485 2 місяці тому +1

    바질이🎉🎉🎉🎉

  • @erikakubova8462
    @erikakubova8462 2 місяці тому +2

    Opäť veľmi pekné a poučné video. Chcem ťa povzbudiť k natáčaniu ďalších videí. Si veľmi šikovná a pracovitá žena. Pozdravujem zo Slovenska, ďakujem za slovenké titulky.

    • @jjamgarden
      @jjamgarden  2 місяці тому

      Ďakujeme za veľkú podporu zo Slovenska.
      Zostaňte naladení na ďalšie video!
      Prajem vám krásny víkend~😊

  • @MenmenThamphang
    @MenmenThamphang 2 місяці тому +1

    ❤❤

  • @박시원-i9e
    @박시원-i9e 2 місяці тому +7

    영상 잘 보았습니다. 보면서 너무 힐링 되고 저도 자꾸 따라 하게 됩니다. 롤 모델이예요. 저는 해마다 양파 조금씩 심었는데 너무 작게 자라서 심기 싫더라구요. 양파심을때도 잼님이 만드신 퇴비로만 넣고 재배하시나요? 전 항상 양파가 작아서 이번에 심어야 될지 고민이에요. 정말 장아찌 수준이에요ㅠㅠ. 여긴 대전이거든요.

    • @jjamgarden
      @jjamgarden  2 місяці тому +2

      네 양파도 퇴비로만 키워요.
      양파는 밑거름에 굴껍질이 꼭 들어가야 하고, 봄에 싹이 다시 올라올때 웃거름을 두둑히 주면 크기가 조금 더 크게 자랍니다. 거름이 많이 필요한 작물이예요^^

    • @박시원-i9e
      @박시원-i9e 2 місяці тому +1

      @@jjamgarden 네 감사합니다^^

  • @김태은-k5p
    @김태은-k5p 2 місяці тому +2

    저희집도 배추김치만 좋아하는데 ᆢ추석을 기점으로 배추김치가 일찍 똑 떨어져서 이런저런 텃밭채소들로 버티는 중이에요 ㅎ
    배추값이 고기값보다 비싸니 도~~저히 사 먹을순 없고ㆍㅡㆍㅡ
    쬐끔 자란 배추 뽑아 겉절이 해 먹기도 하면서 버티는 중입니다ㅎㅎㅎ
    밀차가 고소해 보이네요^^

    • @jjamgarden
      @jjamgarden  2 місяці тому +1

      우리, 텃밭에 의지하며 잘 버텨보아요 ^^😊
      좋은 주말 보내세요~

  • @upiksilvia6101
    @upiksilvia6101 2 місяці тому +1

    Senangnya melihat aktititas harian anda jjamgarden. Dan saya juga ikut senang karena anda sudah banyak menginspirasi penonton anda. Saya juga berterima kasih karena video yang anda buat juga bermanfaat untuk saya yang tinggal di kota besar dimana lahan kosong untuk bercocok tanam sangat sedikit. Biasanya kami menanam di pot.
    Saya ikut prihatin dengan hasil panennya karena cuaca yang tidak mendukung. Semoga keadaan ini akan segera berganti menjadi lebih baik.
    Senangnya mendengar suara orang bercakap" di meja makan.
    Terima kasih informasinya mengenai subtitle.berarti saya menontonnya di siang Hari saja biar bisa membaca subtitle dalam bahasa Indonesia 🇲🇨. Biasanya saya menonton di pagi Hari kadang di saat matahari belum terlihat sinarnya. Tapi belum Ada subtitlenya.
    Sekali lagi terima kasih untuk kerja keras anda membuat video yang bermanfaat ini. Semoga anda Dan keluarga dalam kondisi sehat Dan berbahagia selalu.
    Sampai jumpa...🙋👍🙏💝

    • @jjamgarden
      @jjamgarden  2 місяці тому +1

      Anda tentu menyadari bahwa subtitle telah diunggah, bukan??????
      Terima kasih telah menonton dan selamat menikmati~!
      Saya juga penasaran dengan kehidupan taman pot Anda di kota.
      Saya harap cuacanya sedikit lebih baik untuk Anda.
      Semoga akhir pekan Anda menyenangkan~😊

  • @alexandravasco760
    @alexandravasco760 2 місяці тому

    E as folhas da batata doce também se comem? 🙏💚💜

    • @jjamgarden
      @jjamgarden  2 місяці тому

      Algumas pessoas também comem as folhas, mas eu só como os talos dos jovens rebentos de batata-doce, não as folhas maiores.

  • @오윤희-l6w
    @오윤희-l6w 2 місяці тому +1

    최고에요~텃밭이잇어부럽고 지금마트에서 야채들기가 무서워요 이대론김치중국산을 사먹어야되나 고민중에있어요 ㅠㅠ

    • @jjamgarden
      @jjamgarden  2 місяці тому

      네.. 올 해는 특히 텃밭 덕을 톡톡히 보고 있는 거 같아요^^
      감사합니다~😊

  • @БеззубоваТатьяна
    @БеззубоваТатьяна 2 місяці тому +2

    ❤❤😊😊.

  • @loo836
    @loo836 2 місяці тому +1

    안녕하세요, 많은 것을 가르쳐 주신 동영상에 감사드립니다.
    밀차는 건강에 좋은가요 아니면 맛만 좋은가요?

    • @jjamgarden
      @jjamgarden  2 місяці тому +1

      통밀차 효능을 검색해보니 혈당 조절에도 좋다고 합니다^^
      감사합니다~😊

  • @이계원-q4g
    @이계원-q4g 2 місяці тому +1


    기다려지는 영상이예요~
    정말 잘보고 있어요~부지런 하시고 저도 작은텃밭 하고있는데 도움이 만이 됩니다~
    감사해요~
    배추가 벌레 하나 안먹었네요~
    약안치고 그렇게 되나요?

    • @jjamgarden
      @jjamgarden  2 місяці тому

      벌레를 매일 잡아주고 있어요.
      그래도 자세히보면 구멍이 조금씩 뚫리고 있답니다. ~^^
      좋은 주말 되세요~😊

  • @비니-r5h
    @비니-r5h 2 місяці тому +3

    고구마줄기 진짜 맛있는데 껍질까면 손이 부끄러워져요