Tahini (Sesame Cream)

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  • Опубліковано 28 чер 2024
  • Hello rebellious cooks, in this video I show you how to make sesame cream at home. A very simple recipe for making eggplant caviar, hummus and many other delicious recipes from the Middle East. Now you won't be intimidated by these recipes with so distant names. Have a good meal 🙂
    RECIPE
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    INGREDIENTS
    150 g sesame seeds
    4 tablespoons of neutral vegetable oil
    CHAPTERS
    00:00 Introduction
    00:28 Sesame cream
    03:38 Hummus
    07:03 Conclusion
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КОМЕНТАРІ • 95

  • @marylou9395
    @marylou9395 2 роки тому +8

    Bonsoir Yannick. J'adore cuisiner de nouvelles recettes et chez toi, je dois dire, je trouve tout ce que j'aime ! Mais ce que j'apprécie par-dessus tout, c'est ton calme qui me permet de suivre tes recettes sans stress ! Merci beaucoup pour tout .

  • @user-lm1wq5yf8w
    @user-lm1wq5yf8w 2 роки тому

    Большое спасибо вам за рецепт хумуса! Давно искала нечто простое и доступное и вот нашла вас! Ваши рецепты хлеба великолепны!

  • @abderrahmanedjanati9432
    @abderrahmanedjanati9432 2 роки тому +5

    excellent,I usually prepare my hummus with garlic,lemon, cummin and of course tahini

  • @laetitia5941
    @laetitia5941 2 роки тому +10

    Bonjour, Yannick. Merci pour vos supers recettes. Je serai intéressée par une vidéo sur comment utiliser le jus des pois chiches. Bon dimanche à vous.

    • @yannicklescure
      @yannicklescure  2 роки тому +3

      Merci beaucoup, Laetitia 🙂 Je vais l'enregistrer cette semaine. Ce sera pour le dimanche prochain sinon le suivant.

    • @laetitia5941
      @laetitia5941 2 роки тому

      @@yannicklescure merci.

    • @topolou2791
      @topolou2791 2 роки тому

      Moi aussi

  • @mams3266
    @mams3266 2 роки тому +1

    Bonjour.Un humus au sésame j’ai jamais fait merci je vais essayer ce dimanche soir à plus

  • @imantraboulsi8182
    @imantraboulsi8182 2 роки тому

    Merci yannik, j'aime le tajine et il est bon pour conserver une bonne mémoire
    Et j'aime tes recettes

  • @peterchilla7399
    @peterchilla7399 Рік тому

    Aloha Yannick your recipe of making Tahini is very helpful to create a delicious dish 😋 like Hummus,when you don't have a Commercial product available. A few Sesame seeds some oils and bam there you are. Merci Dankeschön and Mahalo your fan from the Island of Hawaii

  • @le_dell
    @le_dell 2 роки тому

    Merci! Now I can save some money just to make it myself. Love from Malaysia 🇲🇾

  • @helenataboada1739
    @helenataboada1739 2 роки тому

    Gracias por las recetas de pan, pan de hamburguesas y tahini

  • @oumdjihad809
    @oumdjihad809 2 роки тому +1

    Bonjour Yannik , un grand merci pour la recette j’adore (الطحيني ) en arabe , c’est très intéressant bonne continuation 👍

  • @beppo0816
    @beppo0816 2 роки тому

    Buenísima. Es la usas para el caviar de berenjena,, cierro maravilloso desde mexico

  • @sylviecheinsubordinata1340
    @sylviecheinsubordinata1340 2 роки тому

    Bonjour Yannick. Merci pour cette recette. Depuis mon voyage en Egypte, j'adore servir du Tahini avec de l'ail qu'on prend avec un bout de bon pain de campagne pour le déguster

  • @jeannetteelmabrouk2843
    @jeannetteelmabrouk2843 2 роки тому +1

    Merci beaucoup

  • @fathisalih1371
    @fathisalih1371 Рік тому

    أنت فعلا بارع.. نتعلم منك الكثير👍

  • @juliehardy7510
    @juliehardy7510 2 роки тому +1

    Merci Yannick pour votre superb recettes 🥰

  • @wardabenrani1344
    @wardabenrani1344 2 роки тому +1

    شكرا شاف

  • @landelande9173
    @landelande9173 2 роки тому

    Merci pour vos partages toujours aussi plaisants et très bien réalisés
    Un plaisir aussi de vous écouter avec votre timbre tranquille en plus c’est même relaxant !!!
    Bravo pour tout 👏👏👏

  • @bouterachristine9679
    @bouterachristine9679 2 роки тому

    Coucou Yannick merci pour ta vidéo 😘😘😍😍

  • @martinheveniant9420
    @martinheveniant9420 2 роки тому

    Super recettes. Merci. Oui pour l'utilisation de l'eau des pois chiches 😍

  • @SuperSandy61
    @SuperSandy61 8 місяців тому

    Merci, ça a l'air délicieux

  • @bastet5466
    @bastet5466 2 роки тому +4

    Les gars, vous avez intérêt à ce que votre rebot soit coriace 😁 faites pas comme moi lol, j'ai fini par courir pour chercher l'extincteur qui se trouve à l'étage, pour éteindre mon robot qui a pris feu 😂c'était pour préparer une purée d'amandes 😂, merci Yannick pour encourager un max le home made 👌☀️🙏🌱

    • @yannicklescure
      @yannicklescure  2 роки тому +1

      Merci beaucoup 🙂🔥

    • @azambresonia5056
      @azambresonia5056 2 роки тому +1

      @Bastet, vous avez eu de la chance qu'il n'y a pas eu plus de dégâts ou même que le feu se serait épandu.
      Prudence en cuisinant 😉😀
      Grüsse aus Hamburg/Deutschland

  • @barbaracarbone4658
    @barbaracarbone4658 2 роки тому

    Very nice. Quick and easy.

  • @Max-0000
    @Max-0000 2 роки тому

    Merci Yannick😉

  • @22trognon
    @22trognon 2 роки тому

    Merci pour vos deux superbes recettes. Il n'y a plus qu'à... bonne soirée.

  • @Alexargai
    @Alexargai 2 роки тому

    Merci, ça donne envie 😁👍

  • @sherelynwhite4130
    @sherelynwhite4130 2 роки тому

    Thank you!

  • @lolarubio8339
    @lolarubio8339 2 роки тому

    Muy buenos consejos !
    Caray! En casa siempre hemos desechado el líquido de los garbanzos cocidos...no sabía yo tenía usos.

  • @Daisy237355
    @Daisy237355 2 роки тому

    Merci merci😉🌹

  • @tricotcoco9095
    @tricotcoco9095 2 роки тому +1

    Rien à dire bravissimo

  • @juztmagic308
    @juztmagic308 2 роки тому

    i'm going to try this recipe. thank you for sharing..stay safe

  • @karinecraye7937
    @karinecraye7937 2 роки тому +1

    Crème chocolat avec le jus des pois chiches oui je l'a veux la recette

  • @karimabekhtaoui899
    @karimabekhtaoui899 2 роки тому

    شكرا

  • @sandrabenamsili9593
    @sandrabenamsili9593 Рік тому

    Tes le meilleur ❤❤❤❤❤❤

  • @adrianagarcia-je6rk
    @adrianagarcia-je6rk 2 роки тому

    Buenas noches!
    Gracias
    Gracias
    Excelente
    Saludos

  • @LILLYWAYNA
    @LILLYWAYNA 2 роки тому +1

    Oui une recette de dessert avec le jus de pois chiche ça serait sympa aussi

    • @daniellearquero3723
      @daniellearquero3723 2 роки тому +1

      Je sais que certaines personnes font des meringues avec l'eau des pois chiches mais Yannick a proposé de nous montrer la chantilly, moi je suis d'accord

    • @LILLYWAYNA
      @LILLYWAYNA 2 роки тому

      @@daniellearquero3723 des meringues ? Je savais pas. La Chantilly aux pois chiches non plus j'ai jamais essayé

    • @daniellearquero3723
      @daniellearquero3723 2 роки тому +1

      Ouis, je confirme c'est possible. Danielle @@LILLYWAYNA

    • @yannicklescure
      @yannicklescure  2 роки тому +1

      Oui, je confirme "chantilly" et meringue. C'est tellement simple à faire. Je vais essayer d'enregistrer ça cette semaine alors. 🙂

    • @LILLYWAYNA
      @LILLYWAYNA 2 роки тому

      @@yannicklescure ah, merci pour le partage, je découvre

  • @beth3705
    @beth3705 2 роки тому +1

    Hoy preparé una receta tuya de pastel de manzana y quedo muy rica 😋 😉 😊, tu receta es única me a encantado, espero poco a poco ir preparando tus recetas , la próxima será la de yogurt 😛 estoy muy contenta ,me encantas eres muy profesional , felicidades 👏 💕

    • @yannicklescure
      @yannicklescure  2 роки тому

      Muchas gracias 🙂 Tu comentario me hace muy feliz

  • @catarinasoaresfialho6121
    @catarinasoaresfialho6121 2 роки тому

    Nota 1000!

  • @xx-kr1vf
    @xx-kr1vf 2 роки тому

    MERCI JE NE SAVAIS COMMENT LA PRÉPARER

  • @helenataboada1739
    @helenataboada1739 2 роки тому

    Aprendí a tostar correctamente el sésamo,

  • @fedreserve8526
    @fedreserve8526 2 роки тому

    Please give us a presentation on making meringues using chickpea water

  • @user-zs6ke6cw7y
    @user-zs6ke6cw7y 2 роки тому

    Спасибо за рецепт!!!!

    • @yannicklescure
      @yannicklescure  2 роки тому

      Большое спасибо 🙂 Правильный ли русский перевод?

  • @wildworld4871
    @wildworld4871 2 роки тому

    En Orient , ils appellent ça la Tahina ou Tahiné . On l utilise dans la préparation de certains plats . Metci bcp

  • @user-rz3vd4nw8n
    @user-rz3vd4nw8n 2 роки тому

    Спасибо за рецепт. 👍
    Приает из Москваы 🇷🇺

  • @martasadaba1587
    @martasadaba1587 2 роки тому +1

    Merci beaucoup, si bien, c'est moins simple, je crois que c'est mieux de Cuire toi meme les pois chiches. Comme ça, on n'avale pas les conservateurs de l'eau des pois chiches dejá prêts. Un saludo desde España!!!!

    • @yannicklescure
      @yannicklescure  2 роки тому +1

      Oui, il faut faire attention lorsqu'on achète nos aliments. Je lis toujours les ingrédients. Ceux que j'utilise ici sont sans conservateurs et biologiques,

  • @CristinaRodriguez-mg9wv
    @CristinaRodriguez-mg9wv 2 роки тому

    Hola Yannick !!!!

  • @LILLYWAYNA
    @LILLYWAYNA 2 роки тому

    Pour ceux qui se posent des questions l'huile de canola c'est l'huile de colza

  • @sendraschryer9947
    @sendraschryer9947 2 роки тому

    hahaha c'est vrai qu'ils sont gossant les emballages d'épices Sans Nom. Moi aussi ils me tuent!!! hahaha Magnifique recette merci

  • @indirarojas8466
    @indirarojas8466 2 роки тому

    Ahhh ahora si mi hummus será el mejor, no hacia el paso de tostar el sésamo ni ls crema jejej. Te dire que tal me quedo. Merci

  • @PolinaAnna
    @PolinaAnna 2 роки тому

    😍🙋👌👌👌👍🏻👍🏻🌼🌹

  • @adeledior4741
    @adeledior4741 2 роки тому

    👌👌👌👏💚🙏💕👍🏻👏

  • @dieuxsylvain830
    @dieuxsylvain830 2 роки тому

    💖💖💖👽🌍🌌🌠

  • @mamgo6964
    @mamgo6964 Рік тому

    Bonjour Yannick 🤓 chouette la pâte tahin ! Moi je l utilise dans la sauce salade parfois 😋👍 merci ! Svp c est quoi la marque de votre petit mixer ? Peut il hacher de éa viande ? C est ce qu j recherche .
    Merci aussi pour le houmos ! Trop bon. !

    • @yannicklescure
      @yannicklescure  Рік тому +1

      C'est un mixer premier prix sans marque 😅
      Il ne conviendra pas pour la viande hachée. Pour ça, j'ai des accessoires de meilleur qualité que je connecte sur mon robot KitchenAid.

  • @sassiebrat
    @sassiebrat 2 роки тому +2

    I learned (the hard way) that if you toast the sesame seeds too long, your tahini will be bitter.

    • @yannicklescure
      @yannicklescure  2 роки тому +1

      I would add that be sure to toast in a medium heat. 🙂

  • @guillaumegirod8043
    @guillaumegirod8043 2 роки тому

    Ça a l’air top. Tu utilise quel robot pour info ? Il a l’air puissant et j’en cherche un :)

    • @yannicklescure
      @yannicklescure  2 роки тому +1

      J'utilise un robot KitchenAid 650 Watts. Il n'est pas très puissant mais il fait un excellent travail. 🙂

  • @malikamatene3841
    @malikamatene3841 10 місяців тому

    Recette sauces tomate svp

  • @Karl-Hegel-Karl
    @Karl-Hegel-Karl 2 роки тому +1

    Merci Yannick .... maiiiis .... quelle est la formulation du houmous ? 😨

  • @karimabekhtaoui899
    @karimabekhtaoui899 2 роки тому

    On peut mettre de l'huil d'olive ?

    • @yannicklescure
      @yannicklescure  2 роки тому

      Oui, j'en met aussi sur le dessus du houmous. www.cuisinierrebelle.com/r/houmous

  • @badgecricri5950
    @badgecricri5950 2 роки тому

    Salut merci pour la recette , mais on mange ça avec quoi?

    • @22trognon
      @22trognon 2 роки тому +1

      Sur des toasts grillés. On peut ajouter de la ciboulette ou de la menthe. On peut aussi mettre un peu de saumon fumé haché finement dedans. Tout est permis quand la base est bonne.

    • @badgecricri5950
      @badgecricri5950 2 роки тому

      @@22trognon c'est pas ça qu'on met dans les wraps avec des falafels?

    • @yannicklescure
      @yannicklescure  2 роки тому

      Oui, aussi. ☺️

    • @daniellearquero3723
      @daniellearquero3723 2 роки тому

      pourquoi pas avec des panisses? ou bien des tortillas mexicaines?

  • @stephanebillardon6190
    @stephanebillardon6190 2 роки тому

    Bonjour yannyk peut mieux faire........?! Depuis le temps ? J'attend une réponse. 👍👍👍👍

    • @yannicklescure
      @yannicklescure  2 роки тому

      Bonjour Stéphane, vous attendez une réponse à quelle question ? Je n'ai pas trouvé. 😅

    • @stephanebillardon6190
      @stephanebillardon6190 2 роки тому

      @@yannicklescure peut ont mettre plus d'aromates.

  • @jean-pierreaudet2098
    @jean-pierreaudet2098 2 роки тому

    Comme cette recette existait bien avant l'invention des robots, je suppose que jadis, les graines passaient par le couple pilon et mortier?

    • @yannicklescure
      @yannicklescure  2 роки тому +1

      Je pense que oui, probablement, mais il faut un grand volume pour ne pas en mettre partout ! 😅