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先日、醤油と味噌をいただきました！三河島時代は未訪問だったのですが、護国寺時代にめちゃくちゃ通った思い入れがあるちゃぶ屋なのて嬉しかったです。はな火屋、ぶしょう屋、黒船とかが好きだったこともあり、今まで食べた渡なべの中ではぶっちぎりで1番良かったです！スープ以上に麺の再現度が高いと思うくらいで、たぶん私のように麺だけでもちゃぶ屋だ！って感じる人も多いと思います。来年の夏には護国寺時代のざるらぁめんも限定でやっていただきたいですが、この味でお店もぜひ出して欲しいです！コロ助
先日醤油を、本日味噌をいただきました！渡なべの限定に対していつも思いますが、おいしいだけではなくワクワク感があって楽しいです。限定のルーツとなる味を食べ歩きたくなりますね。そして、このラーメンを森住さんが召し上がっている動画をぜひ拝見したいです。さかな
醤油を頂きました！懐かしいと共にこんなに美味しかったっけ？と思うぐらい美味しかったです😊たまたまかもしれませんが、私以外は味噌をたのんでいたので、次に行く機会があれば味噌も食べてみたいです！わか
護国寺の頃は大分通ってましたが(江戸川橋在住)、ラーメンとつけ麺の醤油ばかりだったので、1996年の醤油、そして味噌、それぞれ1回は行っておきたいです。自転車で10分以内に渡なべ、ちゃぶ屋、がんこがある貴重さが分かって無かったです。いつでも行けると思うと、定番ばかり食していたのが悔やまれます。 こばやしまさお
醤油食べてきましたー！ちゃぶ屋未食ではなび屋が刺さりまくっている私にはすごく刺さりました！はなび屋のイメージで行ったら色々と濃度感あり、これはこれで最高でした。明日は味噌頂きに伺います！ぶんきょうのくつや
本日、ちゃぶ屋1996醤油をいただきました！とんでもなく美味しかったです。護国寺時代のちゃぶ屋しか知らない自分ですが、令和のちゃぶ屋たまらなく最高でした。焦がしネギが魔法のようで夢中になりました。味噌も食べに行きます！いけぱん
味噌も美味しいですよー。
@@watanabejuanご返信ありがとうございます！味噌も必ず食べに行きます！今日は結構並びがありましたが、流石のオペレーションで全然待ちませんでした。感服いたしました！
森住さんの心意気と樹庵さんの想いがこもった友情の一杯ですね！仕上げられたキヨさんに最敬礼です！「森住康二、ちゃぶ屋を食べる」回は最高の動画になりそうですね。いけぱん
いつもお店に伺ってますが、今回、お店に入ると店内の匂いが「ちゃぶ屋」でした。思わずニンマリ。
今日醤油食べて来ましたー当時のちゃぶ屋さん未食ですが最高に美味しかったです。それとはじめてキヨさんのオペレーションに当たり嬉しかったです。手際もよくすぐラーメン出て来ましたし笑顔の接客素敵でした！
先日、醤油をいただきました。ちゃぶ屋は伺ったことないと思うのですが、店内に入ってすぐ、懐かしい香りが。当時、黒船とかちゃぶ屋に影響を受けたお店で、似ているものを食べたことがあったのかも。その足ではな火屋でも醤油をいただきました。同じカテゴリでも、スープも麺もかなり違いを感じて、面白かったです。狛江の方も行ってみます。
今日、ちゃぶ屋1996醤油から狛江の黒船のはしごしてきました。三河島時代を知らない人間なので、偉そうなことは何にも言えませんが、ちゃぶ屋のタイムトラベルをしている的な楽しさがありました。今度は、味噌でやってみます。HN：カライアイタ
醤油いただきました。もちろん当時とは厳密に同じ味ではないでしょう。僕の感想としてはもっと旨味はおとなしい感じで、もっと正油が効いてる感じ。でもこれは思い出補正かな？でもでも、良い意味でのラーメンとしての下品な感じと焦がしネギの風味！あの頃のいろんな記憶が蘇るような…本当は味噌も食べてからコメントしようと思ってたんですが、我慢できませんでした。素直に心に響く素晴らしい一杯でした。追記、味噌もいただきました。再現度は味噌のほうが高いかも。そしてすんごい旨かった！絡んで引き上げづらい麺の再現度も高いっす😅でもこの麺があってこそなんだよな～。あえて足りないものを指摘するならば、あのムダにでかいレンゲ😊たけし
醤油・味噌、両方いただきました！油の比重操作・中間層の油の旨み・6番目の旨みはよく分かりませんでしたが、スープの触感はなんとなく分かったかな？とにかく、どちらも美味くて感動しました。カリゾミ
まんぞーです。本日ちゃぶや醤油頂きました😊わたなべで初キヨさん拝見しましたが、近過ぎず、遠過ぎずの接客、手際の良さ感心しました。😮ラーメンも美味しく頂きました🍜
へべれけ（マイクの話し）マイク初使用の時から感じたのですが、滅茶苦茶クリアになりましたね〜！僕はUA-camプレミアム会員では無いので、途中途中に入るCMの音質と全然違うのが有り有りと分かるので、耳に気持ち良いです〜！
護国寺にはたまに食べに行ってました。うわー、めっちゃ食べに行きたい… キヨさん、ラーメンの作り手として凄い貴重な経験ですね！ km
ちゃぶ屋のラーメンを食べたことがないのですが、この動画を拝見して、お二人の盛り上がり方がいつもと違う感じで期待値が高まりました！笑今年最後の限定が森住さん絡みなあたり、2024年の動画総集編っぽくていいですね。さかな
これはすごい限定ですね！キヨタさんが、モリハラを受けながら、森住して作った限定！食べて、「6番目のうまみ」とか語ってみたいですね笑HN：カライアイタ
hn:ディープ久々にデフォ食べようかなっと今日のお昼に渡なべ並んでる時に樹庵さんポスト見て「えっ！？」とびっくり！！いそいそと限定 ちゃぶ屋1996に乗り換えましたー(味噌)護国寺時代しか知らないんですが、味噌と脂の濃度っっ、麺懐かしっ、、こんなだったかなって以前に美味すぎました。。大満足。。動画観て味噌も麺も丼も森住特別仕様と聞き、夜にも二度目のびっくり！！昔のちゃぶ屋写真見返したら、グラスもおんなじ？？(違ったらスミマセン)卓上調味料も対森住仕様、、、すごい。。醤油も食べに行きまーす！トッピングのオススメあったら教えてください。(ちなみに森住さん席でした😊)
1996のちゃぶ屋さんはいただいたことないので楽しみです！キヨさんプレッシャーの中お疲れ様でした。森住さんの感想が楽しみですね！らーぎゅう
ちゃぶ屋食べたことないのでめちゃくちゃ嬉しいです！絶対食べに行きます！
ちゃぶ屋は護国寺時代しか知らないけど、三河島時代の1996、これは楽しみでしかない。食べなきゃ！
巨大巨重なる圧を‼️受け止め紡ぎ昇華させた🎉キヨさんの💓💓💓不撓不屈なる❤️🔥渾身の想いが伝わって参りまして🎊㊗️🎊新マイク力も加わり✨キヨ推しとしても絶頂です🎉🎉🎉めっちゃタイミング良くの朗報‼️早々に醤油、味噌、並んで頂いて参りました🎉🎉🎉森住さん全面協力のもと😍😍皆々様の森住愛トルネード圧が詰まった1杯🎉1杯🎉に🎉白目むいて腰くだけました🎉🎉🎉言葉にできぬほどの感動を🎉🎉🎉心よりありがとうございます🎉🎉🎉この感動🎉本年いっぱい、何度も足を運ぶかと思います💓🥰💓醤油や味噌の蔵元を知りたい‼️とまで思いましたが森住の味噌🎉🤣🎉で、もうじゅうぶんです😆💖😆💖さあさあ💞この勢いだと本年のラーメン流行語大賞✨「森住してる」は大本命「ペロンチャーシュー」を超えるやもしれぬううーー🤣💖🤣💖🤣💖みるくゆがふー
X見て、いてもたってもいられず食べてきました。やたら分厚かったのは、再現ではなくリマスター版だったからなのですね。まさにシン・ちゃぶ屋でした。つくづく三河島未食が悔やまれます、、はなび屋と比べてもかなり厚みを感じました。味噌も食べ行きます！@あんの
こういうシチュエーションだと、マイクで拾った声とても聴きやすいです！ありがとうございます！
30年前のラーメンが若い人に響くといいですね。おーたひでお
本人公認って恐ろしいことをｗ
まだ内容見てないけど食べにいきますwww
ぬおおおおおぉ〜〜〜〜〜！食べられる日まで寝られん！たけし！
モリズミしてますか？食べるのが楽しみです！
自分も三河島は食べてないのでうれしい、、個人的にはより忠実な当時の味を再現したものも出してほしいです🙏食べ比べしたいです（キヨさんごめんなさい）🙇@蒼いしろくま
いつもヘッドフォンで視聴していますがめちゃ音質上がっていていいです。
キヨポン、顔がひきつってるね…レジェンドの前のめりって、めちゃくちゃこわいよねー💦
マイク、だいぶ聞き取りやすさが向上した印象です。遠征の夜のライブ配信でとくに、うまく聞き取れないことがあるので、お荷物になるとは思いますが、次回の遠征の際は是非、マイクでお願いします。
醤油は醤油らしく、味噌は味噌らしく今回の限定を作ってどんな意味がわかりましたか？御茶ノ水新幹線
先日、醤油と味噌をいただきました！
三河島時代は未訪問だったのですが、護国寺時代にめちゃくちゃ通った思い入れがあるちゃぶ屋なのて嬉しかったです。
はな火屋、ぶしょう屋、黒船とかが好きだったこともあり、今まで食べた渡なべの中ではぶっちぎりで1番良かったです！
スープ以上に麺の再現度が高いと思うくらいで、たぶん私のように麺だけでもちゃぶ屋だ！って感じる人も多いと思います。
来年の夏には護国寺時代のざるらぁめんも限定でやっていただきたいですが、この味でお店もぜひ出して欲しいです！
コロ助
先日醤油を、本日味噌をいただきました！
渡なべの限定に対していつも思いますが、おいしいだけではなくワクワク感があって楽しいです。限定のルーツとなる味を食べ歩きたくなりますね。
そして、このラーメンを森住さんが召し上がっている動画をぜひ拝見したいです。
さかな
醤油を頂きました！
懐かしいと共にこんなに美味しかったっけ？と思うぐらい美味しかったです😊
たまたまかもしれませんが、私以外は味噌をたのんでいたので、次に行く機会があれば味噌も食べてみたいです！
わか
護国寺の頃は大分通ってましたが(江戸川橋在住)、ラーメンとつけ麺の醤油ばかりだったので、1996年の醤油、そして味噌、それぞれ1回は行っておきたいです。自転車で10分以内に渡なべ、ちゃぶ屋、がんこがある貴重さが分かって無かったです。いつでも行けると思うと、定番ばかり食していたのが悔やまれます。 こばやしまさお
醤油食べてきましたー！
ちゃぶ屋未食ではなび屋が刺さりまくっている私にはすごく刺さりました！
はなび屋のイメージで行ったら色々と濃度感あり、これはこれで最高でした。
明日は味噌頂きに伺います！
ぶんきょうのくつや
本日、ちゃぶ屋1996醤油をいただきました！とんでもなく美味しかったです。護国寺時代のちゃぶ屋しか知らない自分ですが、令和のちゃぶ屋たまらなく最高でした。焦がしネギが魔法のようで夢中になりました。味噌も食べに行きます！
いけぱん
味噌も美味しいですよー。
@@watanabejuanご返信ありがとうございます！味噌も必ず食べに行きます！今日は結構並びがありましたが、流石のオペレーションで全然待ちませんでした。感服いたしました！
森住さんの心意気と樹庵さんの想いがこもった友情の一杯ですね！仕上げられたキヨさんに最敬礼です！
「森住康二、ちゃぶ屋を食べる」回は最高の動画になりそうですね。
いけぱん
いつもお店に伺ってますが、今回、お店に入ると店内の匂いが「ちゃぶ屋」でした。
思わずニンマリ。
今日醤油食べて来ましたー
当時のちゃぶ屋さん未食ですが最高に美味しかったです。それとはじめてキヨさんのオペレーションに当たり嬉しかったです。手際もよくすぐラーメン出て来ましたし笑顔の接客素敵でした！
先日、醤油をいただきました。
ちゃぶ屋は伺ったことないと思うのですが、店内に入ってすぐ、懐かしい香りが。
当時、黒船とかちゃぶ屋に影響を受けたお店で、似ているものを食べたことがあったのかも。
その足ではな火屋でも醤油をいただきました。
同じカテゴリでも、スープも麺もかなり違いを感じて、面白かったです。
狛江の方も行ってみます。
今日、ちゃぶ屋1996醤油から狛江の黒船のはしごしてきました。
三河島時代を知らない人間なので、偉そうなことは何にも言えませんが、ちゃぶ屋のタイムトラベルをしている的な楽しさがありました。今度は、味噌でやってみます。
HN：カライアイタ
醤油いただきました。もちろん当時とは厳密に同じ味ではないでしょう。僕の感想としてはもっと旨味はおとなしい感じで、もっと正油が効いてる感じ。でもこれは思い出補正かな？でもでも、良い意味でのラーメンとしての下品な感じと焦がしネギの風味！あの頃のいろんな記憶が蘇るような…本当は味噌も食べてからコメントしようと思ってたんですが、我慢できませんでした。素直に心に響く素晴らしい一杯でした。
追記、味噌もいただきました。再現度は味噌のほうが高いかも。そしてすんごい旨かった！絡んで引き上げづらい麺の再現度も高いっす😅でもこの麺があってこそなんだよな～。あえて足りないものを指摘するならば、あのムダにでかいレンゲ😊たけし
醤油・味噌、両方いただきました！油の比重操作・中間層の油の旨み・6番目の旨みはよく分かりませんでしたが、スープの触感はなんとなく分かったかな？とにかく、どちらも美味くて感動しました。カリゾミ
まんぞーです。
本日ちゃぶや醤油頂きました😊わたなべで初キヨさん拝見しましたが、近過ぎず、遠過ぎずの接客、手際の良さ感心しました。😮ラーメンも美味しく頂きました🍜
へべれけ（マイクの話し）
マイク初使用の時から感じたのですが、滅茶苦茶クリアになりましたね〜！
僕はUA-camプレミアム会員では無いので、途中途中に入るCMの音質と全然違うのが有り有りと分かるので、耳に気持ち良いです〜！
護国寺にはたまに食べに行ってました。うわー、めっちゃ食べに行きたい…
キヨさん、ラーメンの作り手として凄い貴重な経験ですね！ km
ちゃぶ屋のラーメンを食べたことがないのですが、この動画を拝見して、お二人の盛り上がり方がいつもと違う感じで期待値が高まりました！笑
今年最後の限定が森住さん絡みなあたり、2024年の動画総集編っぽくていいですね。
さかな
これはすごい限定ですね！
キヨタさんが、モリハラを受けながら、森住して作った限定！食べて、「6番目のうまみ」とか語ってみたいですね笑
HN：カライアイタ
hn:ディープ
久々にデフォ食べようかなっと今日のお昼に渡なべ並んでる時に樹庵さんポスト見て「えっ！？」とびっくり！！
いそいそと限定 ちゃぶ屋1996に乗り換えましたー(味噌)
護国寺時代しか知らないんですが、味噌と脂の濃度っっ、麺懐かしっ、、
こんなだったかなって以前に美味すぎました。。大満足。。
動画観て味噌も麺も丼も森住特別仕様と聞き、夜にも二度目のびっくり！！
昔のちゃぶ屋写真見返したら、グラスもおんなじ？？(違ったらスミマセン)
卓上調味料も対森住仕様、、、すごい。。醤油も食べに行きまーす！
トッピングのオススメあったら教えてください。
(ちなみに森住さん席でした😊)
1996のちゃぶ屋さんはいただいたことないので楽しみです！
キヨさんプレッシャーの中お疲れ様でした。森住さんの感想が楽しみですね！
らーぎゅう
ちゃぶ屋食べたことないのでめちゃくちゃ嬉しいです！絶対食べに行きます！
ちゃぶ屋は護国寺時代しか知らないけど、三河島時代の1996、これは楽しみでしかない。食べなきゃ！
巨大巨重なる圧を‼️受け止め紡ぎ昇華させた🎉キヨさんの💓💓💓
不撓不屈なる❤️🔥渾身の想いが伝わって参りまして🎊㊗️🎊
新マイク力も加わり✨
キヨ推しとしても絶頂です🎉🎉🎉
めっちゃタイミング良くの朗報‼️早々に醤油、味噌、並んで頂いて参りました🎉🎉🎉
森住さん全面協力のもと😍😍
皆々様の森住愛トルネード圧が詰まった1杯🎉1杯🎉に🎉
白目むいて腰くだけました🎉🎉🎉
言葉にできぬほどの感動を🎉🎉🎉
心よりありがとうございます🎉🎉🎉
この感動🎉本年いっぱい、何度も足を運ぶかと思います💓🥰💓
醤油や味噌の蔵元を知りたい‼️とまで思いましたが
森住の味噌🎉🤣🎉
で、もうじゅうぶんです😆💖😆💖
さあさあ💞この勢いだと
本年のラーメン流行語大賞✨
「森住してる」は
大本命「ペロンチャーシュー」を超えるやもしれぬううーー🤣💖🤣💖🤣💖
みるくゆがふー
X見て、いてもたってもいられず食べてきました。やたら分厚かったのは、再現ではなくリマスター版だったからなのですね。まさにシン・ちゃぶ屋でした。
つくづく三河島未食が悔やまれます、、はなび屋と比べてもかなり厚みを感じました。
味噌も食べ行きます！@あんの
こういうシチュエーションだと、マイクで拾った声とても聴きやすいです！ありがとうございます！
30年前のラーメンが若い人に響くといいですね。
おーたひでお
本人公認って恐ろしいことをｗ
まだ内容見てないけど食べにいきますwww
ぬおおおおおぉ〜〜〜〜〜！
食べられる日まで寝られん！
たけし！
モリズミしてますか？食べるのが楽しみです！
自分も三河島は食べてないのでうれしい、、
個人的にはより忠実な当時の味を再現したものも出してほしいです🙏
食べ比べしたいです（キヨさんごめんなさい）🙇
@蒼いしろくま
いつもヘッドフォンで視聴していますがめちゃ音質上がっていて
いいです。
キヨポン、顔がひきつってるね…
レジェンドの前のめりって、めちゃくちゃこわいよねー💦
マイク、だいぶ聞き取りやすさが向上した印象です。
遠征の夜のライブ配信でとくに、うまく聞き取れないことがあるので、お荷物になるとは思いますが、
次回の遠征の際は是非、マイクでお願いします。
醤油は醤油らしく、味噌は味噌らしく
今回の限定を作ってどんな意味がわかりましたか？
御茶ノ水新幹線