Всем привет! Смотрите в этом видео нашу поездку за грибами. Мой сайт - mamochka.online/ Мой канал на Рутюб - rutube.ru/channel/25793557/ Мой канал на Дзене - zen.yandex.ru/mamamamochkamamulya Моя группа Вконтакте - vk.com/kanalmamochka Моя группа в Одноклассниках - ok.ru/group/70000000142995 Канал моей дочери - ua-cam.com/channels/HaVmD6MawALFIsAHlues5w.html Поддержать канал: DonationAlerts: www.donationalerts.com/r/mamamamochkamamulya Карта сбербанка: 4274 3200 4157 0345 Подписывайтесь на канал: ua-cam.com/channels/O5L8SRRRerGJmfup98MDjQ.html Всем спасибо и приятного просмотра!
У нас их называют подгруздками. Грузди белые мохнатенькие и на срезе у них желтовато-зелленоватый сок. Но подгруздки вкусные. Солим каждый год. А так здорово.Подгруздки снизу розоватые.
Какая красота! Груздочки такие бодренькие, крепенькие, да такими дружными семейками! Ммм....!!! Здорово! Как будто сама по лесу по опавшим листьям прогулялась, осенними ароматами подышала. Благо дарю! 😊❤️👍👍👍
Классное видео,подгруздки замечательные! А у нас в Молдове они тоже бывают в сентябре,если конечно идет дождь.Но редко когда найдешь чистые,в основном лезут из чернозема крепкие,но уже поврежденные.Люблю их жареные с луком и сметанкой.
Когда то в детстве ездили за груздями. Отец у меня был классным шрибникои. Привозили не просто ведро а ваны цинковые,если помните такие. Вымачивали,чистили и солили. Я ненавидела эти процедуры. Искать любила. Зимой сами грузди ела редко. Прошли годы и когда мои сестры спрашивают ,что тебе ривезти,груздей. И ем их как конфеты. Только грузди у нас мокрые и желтоватые в сибири. А на кавказе сухой груздь. Вымачивай не вымачивай,все равно горький.
Да и мы в детстве собирали очень много разных грибов. И подберезовики, и подосиновики и белые грибы и сушили и мариновали 3-х литровыми банками. И настоящие (сырые) грузди бочками солили... А сейчас или климат поменялся или еще из-за чего, грибов так много не растет, а сырые грузди вообще редкостью стали, в основном собираем сухие, но у нас они не горькие, почти не отличаются от сырых.
У нас этот гриб называют сухим груздем, а скрипицей у нас называют немного другой гриб. Скрипица растет чистая, без грязи и червивой ее нет, а сухой груздь часто бывает червивый. Скрипицу мы тоже иногда собираем.
Смотреть очень интересно люблю ходить по лесу но давно не была не позволяет погода все время идут дождисмоленская обл а вы где удачи вам здоровья и мирного неба
Это так называемый сухой груздь, точное название подгруздок, в Башкирии их груздями считают. Настоящие мокрые грузди не котируются... С голубоватыми плстинами- они сладкие, а с розовыми-это тополевые, они горчат.
А в наших местах наоборот лучшими считаются мокрые грузди, а сухие берем только когда настоящих груздей мало. Хотя сухие тоже вкусные зимой с картошечкой, сметанкой и в пирожках 👍
Место не подходящее для грибочков......белые грузди, это хорошо, а у нас лишь чёрные, зеленковатые. Надо сходить. У нас вообще ещё нет. Не было дождей. А хочется сходить. Грузди, так я не чищу до белизны, это морока... Вымыть, вымочить и тот же вкус. Не раз так делали. Пустое это дело. Ну такой у него цвет. Одни белые, другие чёрные. Мы жили на целине, очень давно это было Там росли, возле сопок в лесу, только белые. А здесь Витебск. обл. Белоруссия. Шумилинский р-н. Пока ничего. Спасибо вам за грибы. Я многих смотрю. Люблю лес Люблю грибы. Удач.!!!А листочки может не смородина, чаще встречается красная ягода, у нас говорят, просто паречки, потому, что обильно растут по реке. А так зовут красная смородина. Скажите, если не трудно, а листок нужно только смородины, или и красной смородины(Т. Е паречки).
У нас тоже растут черные грузди, кто-то их собирает, ест, но мы их не собираем (берем только обычные - сырые грузди, сухие грузди и волнушки). На счет смородины, да это листья черной смородины, ягод уже нет, но вот на этом видео (ua-cam.com/video/STSf-Qkmb9c/v-deo.html) мы снимали, как собирали с этих кустов ягоду. Дикая (лесная) смородина у нас растет только черная. А из красной ягоды, которая растет на кустах, у нас есть только волчья ягода, но она ядовитая. Что такое паречки я даже не знаю, у нас я не слышала такое название. Но если это действительно красная смородина, то я думаю, ее листья тоже можно на чай собирать. Спасибо, что смотрите нас.
@@mamochka Да листочек такой же, как у чёрной смородины. Только также, на веточке, одна ягодка за другой, как и смородина. Вчера была в лесу, хотела посмотреть опят, со своим котиком Басиком, он у меня, как сабачка, везде за мной. И лес ему очень нравится. Опят и близко нет ещё, зато мы нагулялись и море видео сняли для своих девочек, внучечек. Удач вам вв вашей жизни и судьбе!!! 🙏🙏🙏👣⬆️😇💋
@@mamochka понятно. У вас разделение труда) Мы нынче три раза ездили в разведку, лес пустой. Сейчас прошли дожди, можно поискать хоть что нибудь. Это Ленингр. область. Даже поганки не росли. Давно мы такого пустого леса не видели.
@@Елена-ж5б3й И у нас в этом году грибов очень мало. Чтобы хоть немного собрать грибов проходим очень много лесов (это все остается за кадром), хотя в соседнем районе грибов говорят много.
У нас степная местность ,но есть лесопосадки и питомники. Да и на полях растут шампиньоны. Вчера ходила в лесопитомник по грибы и уведела куст с голубыми ягодами. Что это ,кто знает ? Красивый голубой цвет ,не синий
Как начала смотреть,думала как можно так ходить и безвнимательности Я более 20 лет занимаюсь грибами ,продаю .Уверена ,что было груздёвое место и можно было набрать порядком.Грибы любят тишину и спакойствие.,или собираем или снимаем
Лес чистый, а у нас в курганской обл. Все леса валежником завален, ходить очень трудно, но я всегда езжу, вернее меня муж увезет и обратно потом привезёт, вчера была подберезовиков кое как набрала, опят вообще нету, плохо дождей нет,
Сырой - это настоящий груздь, а на видео - это сухой груздь, некоторые его называют подгруздок. Скрипица очень похожая на сухие грузди, но все же немножко отличается.
Да, вы правы, мы собираем грибы, в этом году, недалеко от дороги. Как ни старались найти что-нибудь вдалеке от трассы, ничего не выходило, лес стоит сухой, даже мухоморов нет. Только у дороги и смогли хоть что-то найти. Может быть следующий год будет более урожайный на грибы.
Мы свинушек тоже не собираем. Да и у нас уже все грибы замерзли, несколько дней шел снег. Осталось еще одно видео поездки за грибами, которое мы снимали еще до заморозков.
Да мы понимаем, что лучше не собирать грибы около дороги, но у нас в этом году было очень мало дождей и грибы выросли только здесь, поэтому нам особо выбирать не приходится. Сколько лесов не проезжали подальше от дорог, вообще ни одного гриба найти не могли.
Не знаю как белые грузди, но у нас ы лесу, в октябре - ноябре, также растут зеленки и подзеленки... Они такие же, грязнючие, и тоже нужно разгребать. Дома я их слегка очизаю от мусора, а потом замачиваю в ведрах(на ведро воды с грибами, 0,5 кг крупной соли. Стоят часов 6, а можно и до утра. Потом винимаем и готовим... Они вкусные - и жареные, и солёные, и закатанные. Я думаю, так же можно делать и с груздями(от соли, и песок, и грязь - уходит. Минск
У вас тоже, такая сушь, под ногами трещит.. В Беларуси в этом году, грибов ещё нет. Проскакивали в июле, но в основном лисички. Август был за 30 и без дождей, в сентябре резко похолодало, но дожди начались может дней 7 назад. Но очень мелкие... Поэтому пока в лесу пусто. Не много пошли польские. Всем добра! Минск
Повезло вам, у вас даже в ноябре грибы растут, а у нас как правило в октябре уже заморозки и грибов в лесах нет, а в ноябре у нас уже все в снегу. Так это вы замачиваете в соленой воде чтобы грибы лучше отмывались? Обязательно попробую такой способ. Спасибо.
@@НинаБобровская-о6т Да, дождей и у нас в этом году очень мало, и прошлой зимой было мало снега и лето такое же. Нынче ни в огороде ничего не растет, ни в лесу, еще и шелкопряд в лесу все поел.
У нас тоже есть заваленные леса, но в этом году там грибов почему-то не было, поэтому мы не снимали. А так в основном, лес более менее чистый, ходить можно.
Здравствуйте. Закрываем, только делаем это не на камеру. В этом году у нас очень мало дождей было, листья очень сухие и каждое такое засыпание грибницы отдается сильным шуршанием в микрофон, поэтому муж обычно срезает грузди и закрывает грибницу когда я с камерой уже отойду от места сбора грибов.
Сначала отмываем грузди, для этого мы используем лист подсолнуха. Замачиваем на 2 дня, меняя воду и перемывая их каждые 4 часа. Затем сливаем воду и в эмалированную посуду, укладываем грузди слоями пересыпая солью, кладем зонтики укропа и зубчики чеснока. Накрываем тарелкой и придавливаем чем нибудь (мы используем банку с водой 2-х или 3-х литровую в зависимости от количества груздей). Оставляем на 2 дня при комнатной температуре. Потом перекладываем в банки и заливаем рассолом, который дали грузди когда стояли под грузом, ставим в холодильник или в любое прохладное место. Грузди в банке обязательно должны быть в рассоле иначе они почернеют. Если рассола образовалось мало можно добавить холодной кипяченой хорошо посоленной воды. Есть начинаем через месяц после приготовления.
Мы почитали новые исследования в области грибов, которые показали, что лучше все таки грибы выкручивать, чем срезать (кроме груздей конечно же). Поэтому мы собираем грибы методом выкручивания. А складываем иногда обрезая корешок, а иногда и так домой везем и дома уже чистим. Вот в соседнем районе, где леса хвойные, там да, все грибы чистенькие растут, а у нас грибы как правило все грязные, поэтому будет корешок или нет особо ничего не изменится.
Трава по пояс и у нас есть, только грибы там сейчас не растут. Весной еще были, а сейчас грибы в основном на чистых участках, где солнышка побольше. Если в следующем году будут грибы обязательно покажем и нашу траву по пояс. 😊
На видео лес кажется редким, еще и по тому, что листья шелкопряд поел. Мы в начале лета приехали и такое чувство было, что уже осень настала, лес насквозь просвечивался. Вот можно посмотреть видео какой был лес летом ua-cam.com/video/STSf-Qkmb9c/v-deo.html За лето листья немного отросли. А вот видео про шелкопряда ua-cam.com/video/eDoUZg4vzqA/v-deo.html Посмотрите, кому интересно.
Жуткое место! Хорошо что грибов набрали вовремя! 🤣🤣🤣 Птиц в лесу едят всегда как и прочих зверушек! Это называется естественным отбором! Природа! Мать её так распорядилась!!!🤣🤣🤣
Мы сколько смотрели другие каналы, практически никто не говорит какое число или где собирают грибы. Если честно даже не думала, что кому-то будет интересна такая информация. Да и если кому интересно, тот всегда может спросить в комментариях, я стараюсь отвечать на все адекватные комментарии. Если вам интересно, то съемка от 8 сентября 2022 года, Новосибирская область.
К сожалению настоящих (сырых) груздей у нас мало вырастает, приходится собирать сухие грузди и волнушки. Конечно сухие грузди немного отличаются по вкусу от сырых, но тоже очень вкусные.
@@mamochkaНо у вас же не сухие грузди,а скрипуны или осиновые грузди или рядовки.Сухие грузди растут у нас в Зауралье,они совсем не горькие,даже сластят.Мы когда собираем их,ножки сырыми едим.Смак!Пельмени стряпаем,порубив мелко.Не всегда урожайный год,а так самый ценный гриб наряду с белым.
@@НинаНазарова-х2ж А почему вы решили, что у нас не сухие грузди, а скрипуны? Я конечно не специалист по грибам, могу и ошибаться, но у меня есть несколько признаков, как отличить сухой груздь от скрипицы. У нас уже сезон грибов завершается, но если еще получится найти грузди я обязательно покажу на видео, как я их отличаю.
@@mamochka Поискала инфу,оказывается я говорю о грузде,а он называется подгруздок белый,сыроежка,ценится наравне с груздем.А вообще такая путаница с этими грибами,в разных местах все по-разному называют.По мне так это самый вкусный гриб.
Нет, это не белые грузди. Белые грузди у нас называют настоящими (сырыми) груздями. А эти грибы у нас называют сухими груздями, кто-то называет их подгруздками.
Спасибо. Мне просто не очень удобно одной рукой снимать видео и срезать, поэтому я снимаю, а муж уже срезает и складывает. Но если вам будет интересно смотреть я попробую сама срезать грибы. Правда скорее всего уже в следующем году, так как в этом году мы уже несколько раз ездили в лес и ни одного гриба не нашли, сезон закончился, наверное уже и не вырастут, может если только опята. Что мы успели за лето и осень наснимать, будем выкладывать, жаль что в этом году грибов было мало, прошлым летом мы гораздо больше набирали.
@@Lorik69246 Мы тоже стараемся по возможности не собирать около дорог, но в этом году было очень мало дождей и сколько лесов мы проезжали, вдали от дороги, ничего найти не могли (даже снимать видео не стали). Поэтому выбирать особо не приходилось и собирали там, где хоть немного грибов было.
@@РозаТемирбулатова Руки замарать, мы не боимся, просто стараемся марать руки поменьше, так как в руках камера и грязными руками сенсорный экран никак не получается включить/выключить.
Современные ученые утверждают, что сбор грибов методом выкручивания наносит меньший вред грибнице, чем срезание. На своем опыте могу сказать, что после такого сбора грибы прекрасно растут на этом месте, при условии, что погода благоприятная. Кто-то срезает грибы, кто-то выкручивает - это скорее кому как удобнее, кто как привык собирать.
Мохнатые - это настоящие грузди (сырые), а эти у нас называют сухими груздями. Такого названия "горчаки" я даже не слышала. Может они просто похожие на какие-то другие. Вот например в местности, откуда я родом, есть много растений двойников. Например, растет дерево один в один черемуха, только очень горькая и без косточки. Может и среди грибов такие сходства есть... Мы уже много лет солим такие грузди - у нас они не горькие, а очень даже вкусные.
А почему не срезаете,а рвёте прямо с грибницей...Смотреть противно,как будто последний раз приезжаете...Из-за таких "грибников"и грибы на сл.год здесь не появятся.
Потому что ученые уже давным давно доказали, что сбор грибов методом выкручивания наносит меньший вред грибнице, чем срезание. И грибы прекрасно растут, мы уже много лет в этом лесу собираем.
9 октября поехали в Марий чадра по грибы, места красивые, озёра, погода на редкость камфортная, отошёл от кампании и увидел какие то тропы идущии спиралью, подумал ещё про секту или думаю зайцы хороводы водят по спирали греются,,, подумал,,, и тут же забыл с какой стороны к ним подошёл😢 всегда ариентировался хорошо а тут и солнце пропало, пасмурно стало,,,, мох результатов не дал долго объяснять,,,, вобщем мистика да и только,,,, долго я к своим выходил 😢😢😢
@Ник Клопофф У каждого леса есть свои плюсы и минусы. Вот у соседей в хвойных лесах полно змей и медведей и лес большой, густой заблудиться можно ). Хотя конечно очень красиво, елочки, кедры и грибы чистенькие на мху растут.
@@mamochka я и в Коми на Печёре обожал тайгу, кедры,,, в лес на лыжах в сопровождении двух лаек ходил за 30 км, медведей и рассамах особо не боялся, рысь опасался,,, она может сверху прыгнуть!
Всем привет! Смотрите в этом видео нашу поездку за грибами.
Мой сайт - mamochka.online/
Мой канал на Рутюб - rutube.ru/channel/25793557/
Мой канал на Дзене - zen.yandex.ru/mamamamochkamamulya
Моя группа Вконтакте - vk.com/kanalmamochka
Моя группа в Одноклассниках - ok.ru/group/70000000142995
Канал моей дочери - ua-cam.com/channels/HaVmD6MawALFIsAHlues5w.html
Поддержать канал:
DonationAlerts: www.donationalerts.com/r/mamamamochkamamulya
Карта сбербанка: 4274 3200 4157 0345
Подписывайтесь на канал: ua-cam.com/channels/O5L8SRRRerGJmfup98MDjQ.html
Всем спасибо и приятного просмотра!
Какое уютное видио, голос бархатный, получила истинное удовольствие, будто с вами по лесу прошла!!! Спасибо!
Большое спасибо.
У нас их называют подгруздками. Грузди белые мохнатенькие и на срезе у них желтовато-зелленоватый сок. Но подгруздки вкусные. Солим каждый год. А так здорово.Подгруздки снизу розоватые.
Да, это подгруздки, у нас их называют сухими груздями. Мы тоже солим их каждый год, вполне вкусные грибы.
Подгруздок - гриб из семейства сыроежок
В прошлом году пробовали их жареные с луком, обьядение
Какая красота! Груздочки такие бодренькие, крепенькие, да такими дружными семейками! Ммм....!!! Здорово! Как будто сама по лесу по опавшим листьям прогулялась, осенними ароматами подышала. Благо дарю! 😊❤️👍👍👍
Большое спасибо
Повезло! Такие грузди, да ещё целыми семейками попадались.Класс!
Спасибо.
Чтобы не сложно было отмывать грибы всегда заливаю кипятком. Оставляю до остывания воды. Они становятся не ломкие и всё хорошо отмывается..
Спасибо за совет.
Классное видео,подгруздки замечательные! А у нас в Молдове они тоже бывают в сентябре,если конечно идет дождь.Но редко когда найдешь чистые,в основном лезут из чернозема крепкие,но уже поврежденные.Люблю их жареные с луком и сметанкой.
Спасибо
Какая красота, берёзки,лес сухой,травка шуршит и шикарные грибы, спасибо за видео, удачи
Большое спасибо.
Спасибо большое за видео. Как в лесу побывала.
Большое спасибо что смотрите.
Какие грибочки. Какое отличное видео!!!
Большое спасибо.
Грузди шикарные!!! Всегда так прячутся!
Спасибо.
Когда то в детстве ездили за груздями. Отец у меня был классным шрибникои. Привозили не просто ведро а ваны цинковые,если помните такие. Вымачивали,чистили и солили. Я ненавидела эти процедуры. Искать любила. Зимой сами грузди ела редко. Прошли годы и когда мои сестры спрашивают ,что тебе ривезти,груздей. И ем их как конфеты.
Только грузди у нас мокрые и желтоватые в сибири. А на кавказе сухой груздь. Вымачивай не вымачивай,все равно горький.
Да и мы в детстве собирали очень много разных грибов. И подберезовики, и подосиновики и белые грибы и сушили и мариновали 3-х литровыми банками. И настоящие (сырые) грузди бочками солили... А сейчас или климат поменялся или еще из-за чего, грибов так много не растет, а сырые грузди вообще редкостью стали, в основном собираем сухие, но у нас они не горькие, почти не отличаются от сырых.
Есть скрипицы, вот они горчат и суховатые. Грузди и подгруздки не должны горчить.
Не слушайте никого, хорошее видео, вы молодец!!! 👍👍👍... А диванные эксперты только и могут, что возмущаться..и лес им не тот, и руки..
Большое спасибо.
Круто сказали, диванные эксперты!!!))))) вот как -то везде мало грибов в этом году, грузди это находка😊😊😊
@@bellycat_koschka Вы правы, грузди это действительно в этом году находка. Грибов мы в этом году, кроме груздей, собрали очень мало.
Добрый день. Грибы очень вкусные после вымачивания и приготовления. Только это не груздь. А называется этот гриб скрипица или скрипун.
У нас этот гриб называют сухим груздем, а скрипицей у нас называют немного другой гриб. Скрипица растет чистая, без грязи и червивой ее нет, а сухой груздь часто бывает червивый. Скрипицу мы тоже иногда собираем.
@@mamochka то
Скрипт царь, скрипуны растут в тополях, часто в лесополосах вдоль дороги, а эти грибы у нас называют беляки, но ни как не грузди, грузди мохнатые
Скрипуны другие. У нас их называют сухой груздь. С мохнатым краем сырой груздь
Бальзам на душу, спасибо вам какое это чудо!
Спасибо.
Добого времени суток,мы грузди,лисички,сыроежки замачиваем в солёной воде и хорошо вымываем.
Здравствуйте! Мы замачиваем в простой воде без соли. А для чего вы замачиваете в соленой воде? Они так лучше отмываются?
Грязь и мусор очень хорошо отходят и остаётся только промыть от песка
@@ТатьянаШаталова-в3ы Понятно. Спасибо.
Смотреть очень интересно люблю ходить по лесу но давно не была не позволяет погода все время идут дождисмоленская обл а вы где удачи вам здоровья и мирного неба
Большое спасибо. А у нас в Новосибирской области все лето не было дождей, а сейчас уже третий день снег идет. И вам всего самого наилучшего!
Здравствуйте спасибо большое за видео классно
Здравствуйте. Спасибо.
Отличное видео, как будто с вами собирала👍😊
Большое спасибо!
Это так называемый сухой груздь, точное название подгруздок, в Башкирии их груздями считают. Настоящие мокрые грузди не котируются... С голубоватыми плстинами- они сладкие, а с розовыми-это тополевые, они горчат.
А в наших местах наоборот лучшими считаются мокрые грузди, а сухие берем только когда настоящих груздей мало. Хотя сухие тоже вкусные зимой с картошечкой, сметанкой и в пирожках 👍
@@mamochka ж
Какой лес хороший,в грибной год наверное косой коси тут белых) и грузди должны быть
Да, в грибной год у нас и груздей и обычных грибов много, правда белые грибы встречаются не так часто как хотелось бы.
Это подгрузники, а грузди торчат обычно наверху и немножко лохматенькие, на срезе выступает жёлтый сок
Да, мы знаем, что их по-разному называют, но у нас в осном их называют сухими груздями.
Классно так листья шуршат.я тоже по такому лесу побродилабы
А у нас они в тополинных посадка растут,в Башкирии.Ну мороки с ними конечно очень много.
А у нас в основном береза, осина иногда сосны, тополя кое-где встречаются, но их не так много.
В тополиных посадках растут скрипуны, похожи на подгрузки, только пластинки розоватые
Место не подходящее для грибочков......белые грузди, это хорошо, а у нас лишь чёрные, зеленковатые. Надо сходить. У нас вообще ещё нет. Не было дождей. А хочется сходить. Грузди, так я не чищу до белизны, это морока... Вымыть, вымочить и тот же вкус. Не раз так делали. Пустое это дело. Ну такой у него цвет. Одни белые, другие чёрные. Мы жили на целине, очень давно это было Там росли, возле сопок в лесу, только белые. А здесь Витебск. обл. Белоруссия. Шумилинский р-н. Пока ничего. Спасибо вам за грибы. Я многих смотрю. Люблю лес Люблю грибы. Удач.!!!А листочки может не смородина, чаще встречается красная ягода, у нас говорят, просто паречки, потому, что обильно растут по реке. А так зовут красная смородина. Скажите, если не трудно, а листок нужно только смородины, или и красной смородины(Т. Е паречки).
У нас тоже растут черные грузди, кто-то их собирает, ест, но мы их не собираем (берем только обычные - сырые грузди, сухие грузди и волнушки). На счет смородины, да это листья черной смородины, ягод уже нет, но вот на этом видео (ua-cam.com/video/STSf-Qkmb9c/v-deo.html) мы снимали, как собирали с этих кустов ягоду. Дикая (лесная) смородина у нас растет только черная. А из красной ягоды, которая растет на кустах, у нас есть только волчья ягода, но она ядовитая. Что такое паречки я даже не знаю, у нас я не слышала такое название. Но если это действительно красная смородина, то я думаю, ее листья тоже можно на чай собирать. Спасибо, что смотрите нас.
@@mamochka Да листочек такой же, как у чёрной смородины. Только также, на веточке, одна ягодка за другой, как и смородина. Вчера была в лесу, хотела посмотреть опят, со своим котиком Басиком, он у меня, как сабачка, везде за мной. И лес ему очень нравится. Опят и близко нет ещё, зато мы нагулялись и море видео сняли для своих девочек, внучечек. Удач вам вв вашей жизни и судьбе!!! 🙏🙏🙏👣⬆️😇💋
@@ГалиМихайлова Большое спасибо! И вам всего самого наилучшего!
Я в перчатках грибы собираю. И руки чистые, и папу с ножиком ждать не нужно🤣
Папу ждать и не нужно, он рядом ходит. Я снимаю видео, а он грибы собирает😊
@@mamochka понятно. У вас разделение труда) Мы нынче три раза ездили в разведку, лес пустой. Сейчас прошли дожди, можно поискать хоть что нибудь. Это Ленингр. область. Даже поганки не росли. Давно мы такого пустого леса не видели.
@@Елена-ж5б3й И у нас в этом году грибов очень мало. Чтобы хоть немного собрать грибов проходим очень много лесов (это все остается за кадром), хотя в соседнем районе грибов говорят много.
Какой красивый березовый лес.просто сказочный
Спасибо
Какие красавчики грибыыы
Красотааа!
Спасибо
Очень красиво
Спасибо
это не подгруздки,а ГРУЗДЬ ОСИНОВЫЙ
@@ludmilasapozhnikova1202 Ну не знаю как у вас он называется, у нас его называют сухим груздем.
Это сухой белый груздь, его можно жарить и корешок сырым съесть, он сладкий
Спасибо.
У нас степная местность ,но есть лесопосадки и питомники. Да и на полях растут шампиньоны. Вчера ходила в лесопитомник по грибы и уведела куст с голубыми ягодами. Что это ,кто знает ? Красивый голубой цвет ,не синий
У нас тоже нынче погода, а точнее дождь,не баловал,приехали в такой страшный,тёмный лес,и нашли опят.😁👋👋👋
А мы в этом году опят вообще не набирали.
В природе так устроено: кто- то кого - то ест...
Ну да.
Как начала смотреть,думала как можно так ходить и безвнимательности Я более 20 лет занимаюсь грибами ,продаю .Уверена ,что было груздёвое место и можно было набрать порядком.Грибы любят тишину и спакойствие.,или собираем или снимаем
Тополинные грузди, у нас их косой коси. Здорово, молодцы.
Спасибо
А у нас в Сибири в Кузбассе в этом году опят столько было, хоть косой коси. Уходишь из леса, где остаются грибы. Их просто все было не собрать
Повезло вам, а мы так опят ни разу и не нашли. Вообще в этом году у нас грибов мало было, ни дождей не было, ни грибов.
Какое совпадение.Я из Новосибирска.У нас остался без опят тот, кто дома просидел.😂У нас леса тоже хорошие.
Лес чистый, а у нас в курганской обл. Все леса валежником завален, ходить очень трудно, но я всегда езжу, вернее меня муж увезет и обратно потом привезёт, вчера была подберезовиков кое как набрала, опят вообще нету, плохо дождей нет,
К сожалению, и у нас было очень мало дождей и ночи холодные. Грибы медленно растут и их очень мало в лесах.
Ах, какие есть критиканы. Ничего сами не делают, а вот учить других, их страсть. Только кто на них обращает внимание...
Спасибо. Это точно.
спасибо за грузди у нас ноль никаких лето холодное дождливое тепла небыло с прошлого года есть запасы
А у нас в этом году наоборот, дождей практически не было думали вообще без грибов останемся, но все же немного получилось собрать.
Груздь Царский гриб. А холодным засолом ммммм....
Это не белый груздь, у него шляпка более углубленная в середине...а вот чай из листьев смородины очень вкусно
Да, мы тоже очень любим пить смородиновый чай.
Люблю лес
Нам тоже очень нравится и просто погулять по лесу и грибы нравится собирать.
Это не грузди. Груздь махровый и влажный, а это сухой гриб . У нас его называют скрипуха.
Сырой - это настоящий груздь, а на видео - это сухой груздь, некоторые его называют подгруздок. Скрипица очень похожая на сухие грузди, но все же немножко отличается.
Судя по звуку, вы ходите возле шоссе?
Да, вы правы, мы собираем грибы, в этом году, недалеко от дороги. Как ни старались найти что-нибудь вдалеке от трассы, ничего не выходило, лес стоит сухой, даже мухоморов нет. Только у дороги и смогли хоть что-то найти. Может быть следующий год будет более урожайный на грибы.
Сегодня были в лесу. Очень много мухоморов, немного свинушек, которые не собираем и больше пока ничего.
Мы свинушек тоже не собираем. Да и у нас уже все грибы замерзли, несколько дней шел снег. Осталось еще одно видео поездки за грибами, которое мы снимали еще до заморозков.
@@mamochka ловила себя на том, что в вашем видео ищу грибы, как будто сама там хожу.😂😂😂
@Ольга Иванова Спасибо, что смотрите.😊
свинушка разновидность груздя есть черный на срезе фиолетовый и сухой мало кто берет
Недалеко трасса? Шум машин слышно. Опасно брать недалеко от трассы. Особенно губчатые. А грузди можно.
Да мы понимаем, что лучше не собирать грибы около дороги, но у нас в этом году было очень мало дождей и грибы выросли только здесь, поэтому нам особо выбирать не приходится. Сколько лесов не проезжали подальше от дорог, вообще ни одного гриба найти не могли.
😁😀☝️Дырки в лесу- похоже змеи уходили в Воздвиженье! ......
Может и так...
Как я люблю солёные грузди , но увы уже 2 год найти не можем
Мы тоже очень любим грузди.
Может быть глухарь, а хищники лисы возможно
Возможно и так
Хорошее место груздное
Спасибо.
Не знаю как белые грузди, но у нас ы лесу, в октябре - ноябре, также растут зеленки и подзеленки... Они такие же, грязнючие, и тоже нужно разгребать. Дома я их слегка очизаю от мусора, а потом замачиваю в ведрах(на ведро воды с грибами, 0,5 кг крупной соли. Стоят часов 6, а можно и до утра. Потом винимаем и готовим... Они вкусные - и жареные, и солёные, и закатанные.
Я думаю, так же можно делать и с груздями(от соли, и песок, и грязь - уходит. Минск
У вас тоже, такая сушь, под ногами трещит..
В Беларуси в этом году, грибов ещё нет. Проскакивали в июле, но в основном лисички. Август был за 30 и без дождей, в сентябре резко похолодало, но дожди начались может дней 7 назад. Но очень мелкие... Поэтому пока в лесу пусто. Не много пошли польские. Всем добра! Минск
Повезло вам, у вас даже в ноябре грибы растут, а у нас как правило в октябре уже заморозки и грибов в лесах нет, а в ноябре у нас уже все в снегу. Так это вы замачиваете в соленой воде чтобы грибы лучше отмывались? Обязательно попробую такой способ. Спасибо.
@@НинаБобровская-о6т Да, дождей и у нас в этом году очень мало, и прошлой зимой было мало снега и лето такое же. Нынче ни в огороде ничего не растет, ни в лесу, еще и шелкопряд в лесу все поел.
Какие грибы в лесу сушняк все под ногами шуршит от засухи
Да, в этом году у нас совсем мало дождей было, от этого и грибов мало выросло.
Птицу скорее всего съел хорек или куница.
А у нас в Шалинском районе лес так завален идешь хотьба с препятствиями просто кошмар
У нас тоже есть заваленные леса, но в этом году там грибов почему-то не было, поэтому мы не снимали. А так в основном, лес более менее чистый, ходить можно.
То же самое, татарстан, очень тяжело ходить- бурелом, травища
Здравствуйте. Подскажите пожалуйста почему вы не закрываете грибницу?
Здравствуйте. Закрываем, только делаем это не на камеру. В этом году у нас очень мало дождей было, листья очень сухие и каждое такое засыпание грибницы отдается сильным шуршанием в микрофон, поэтому муж обычно срезает грузди и закрывает грибницу когда я с камерой уже отойду от места сбора грибов.
Грибницу закрыть не возможно! Она находится глубоко в земле и взаимодействует с корнями деревьев! Прикрыть лунку это ваше право но не обязанность!🤝
Как вы солите грибы?
Сначала отмываем грузди, для этого мы используем лист подсолнуха. Замачиваем на 2 дня, меняя воду и перемывая их каждые 4 часа. Затем сливаем воду и в эмалированную посуду, укладываем грузди слоями пересыпая солью, кладем зонтики укропа и зубчики чеснока. Накрываем тарелкой и придавливаем чем нибудь (мы используем банку с водой 2-х или 3-х литровую в зависимости от количества груздей). Оставляем на 2 дня при комнатной температуре. Потом перекладываем в банки и заливаем рассолом, который дали грузди когда стояли под грузом, ставим в холодильник или в любое прохладное место. Грузди в банке обязательно должны быть в рассоле иначе они почернеют. Если рассола образовалось мало можно добавить холодной кипяченой хорошо посоленной воды. Есть начинаем через месяц после приготовления.
Здравствуйте, обычный ястреб.Съедают даже косточки.
Здравствуйте. Может быть и так
Скорее всего лиса птичку съела.
Может быть и лиса. Я тоже про это думала.
Здравствуйте это где такое какой район город?
Здравствуйте. Новосибирская область
Совет,если хотите ,чтобы на вас подписывались говорите какая область,просто интниесно,особенно в этот засушливый год
Спасибо за совет. Живем в Новосибирской области 😊
@@mamochka
Как в Новосибирской области можно жить: волком в лесах приходится выть
@@ЮРРИИЙЮРРООВ Хорошо там, где нас нет. Мне кажется в каждом регионе есть свои положительные и отрицательные моменты. А вы в каком регионе живете?
Ямки рукой загребите, ведь не трудно и грибница не подсохнет. Почему их не срезаете, а выдергиваете? В корзину с землей что ли кладете?
Мы почитали новые исследования в области грибов, которые показали, что лучше все таки грибы выкручивать, чем срезать (кроме груздей конечно же). Поэтому мы собираем грибы методом выкручивания. А складываем иногда обрезая корешок, а иногда и так домой везем и дома уже чистим. Вот в соседнем районе, где леса хвойные, там да, все грибы чистенькие растут, а у нас грибы как правило все грязные, поэтому будет корешок или нет особо ничего не изменится.
Где собирали, область?
Новосибирская область
@@mamochka Спасибо
Надо грибы замачивать в солёной воде и вся грязь отпадает
Спасибо. В следующий раз попробуем замочить в соленой воде.
А где ваш лес находится?
В Новосибирской области
Огоооо
Мне показалось, что это скрипухи.
А почему вы их выдергиваете, а не срезаете?
Грибы мы обычно собираем методом выкручивания, по мнению ученых так меньше повреждается грибница, да и собирать удобнее, а грузди мы срезаем.
👍👍👍
А сколько дров березовых
На дачу
В деревню
Никому не надо?
Близко от населенных пунктов уже весь валежник собрали, а там где мы ходим далеко везти собранные дрова, дешевле получается купить уже готовые.
А руками лучше и приятнее.
Ага, я тоже так думаю)
Санкт Петербург мухоморы стали расти.значит грибы будут
А у нас все лето мухоморы расли, но грибов, которые мы собираем, было очень мало.
Мыть сложно. Отмачивать их не надо. А вот грузди Отмачивать надо. Подггруздок
Ну не знаю, мы и сухие и сырые грузди и волнушки вымачиваем, а только потом солим.
Это не груздь,или подгруздок белый или скрипица
У нас их называют сухие грузди.
И где вы все такие бестравные леса находите? У нас или валежником или высокой травой всё заселено.
У нас тоже разные леса есть. Постараемся показать и другие места, все будет зависеть от того какое лето будет, будут грибы или нет.
А где трава по пояс, как у нас? 🤣🤣🤣
Трава по пояс и у нас есть, только грибы там сейчас не растут. Весной еще были, а сейчас грибы в основном на чистых участках, где солнышка побольше. Если в следующем году будут грибы обязательно покажем и нашу траву по пояс. 😊
Это подгруздок и.
Да, мы знаем, что они называются подгруздки, но в нашей местности их называют сухими груздями.
На лес не похоже скорее парк👍
На видео лес кажется редким, еще и по тому, что листья шелкопряд поел. Мы в начале лета приехали и такое чувство было, что уже осень настала, лес насквозь просвечивался. Вот можно посмотреть видео какой был лес летом ua-cam.com/video/STSf-Qkmb9c/v-deo.html
За лето листья немного отросли. А вот видео про шелкопряда ua-cam.com/video/eDoUZg4vzqA/v-deo.html
Посмотрите, кому интересно.
Жуткое место! Хорошо что грибов набрали вовремя! 🤣🤣🤣 Птиц в лесу едят всегда как и прочих зверушек! Это называется естественным отбором! Природа! Мать её так распорядилась!!!🤣🤣🤣
Скорей всего это подгруздки.
Все верно. У нас их называют сухие грузди.
а что рядом трасса. слышно машины едут
или аэродром. самолеты
Да, рядом проходит дорога
@@ИринаКарташева-ъ9т Аэродрома поблизости нет, но самолеты мимо пролетают.
Почему ни кто не говорит, какое число, в каком районе собираете?
Если человек первый раз попадает на канал и что? Ноль информации!!!!
Мы сколько смотрели другие каналы, практически никто не говорит какое число или где собирают грибы. Если честно даже не думала, что кому-то будет интересна такая информация. Да и если кому интересно, тот всегда может спросить в комментариях, я стараюсь отвечать на все адекватные комментарии. Если вам интересно, то съемка от 8 сентября 2022 года, Новосибирская область.
@@mamochka Обычно все говорят дату и область - на каналах опытных грибников так.
Это не настоящие грузди,вымачивать надо,горькие,полусъедобные,но кто солит,говорят вкусно.
К сожалению настоящих (сырых) груздей у нас мало вырастает, приходится собирать сухие грузди и волнушки. Конечно сухие грузди немного отличаются по вкусу от сырых, но тоже очень вкусные.
@@mamochkaНо у вас же не сухие грузди,а скрипуны или осиновые грузди или рядовки.Сухие грузди растут у нас в Зауралье,они совсем не горькие,даже сластят.Мы когда собираем их,ножки сырыми едим.Смак!Пельмени стряпаем,порубив мелко.Не всегда урожайный год,а так самый ценный гриб наряду с белым.
@@НинаНазарова-х2ж А почему вы решили, что у нас не сухие грузди, а скрипуны? Я конечно не специалист по грибам, могу и ошибаться, но у меня есть несколько признаков, как отличить сухой груздь от скрипицы. У нас уже сезон грибов завершается, но если еще получится найти грузди я обязательно покажу на видео, как я их отличаю.
@@mamochka Поискала инфу,оказывается я говорю о грузде,а он называется подгруздок белый,сыроежка,ценится наравне с груздем.А вообще такая путаница с этими грибами,в разных местах все по-разному называют.По мне так это самый вкусный гриб.
@@НинаНазарова-х2ж Да, полностью с вами согласна, в каждой местности свои названия.
Мы грузди не берём, они у нас на участке растут
А нам наоборот грузди нравятся, особенно зимой с картошечкой или в пирожках
Птица-ворон.Поймала лиса.
Не похоже на ворону, перья в полосочку, как у совы или коршуна.
@@mamochka возможно
Вымачивайте в солёной воде
Спасибо, попробуем.
Для чего?
@@МаринаМельникова-е1о Если я правильно поняла, после вымачивания в соленой воде они лучше отмываются от разных загрязнений.
Не за грибами, а по грибы. За грибами пойдешь и не вернешься
Ну или по грибы... 😊
Надо с палкой ходить
Ну я иногда хожу с палкой, не удобно правда с ней.
Но это не белые грузди!!! Скрипухи!
Нет, это не белые грузди. Белые грузди у нас называют настоящими (сырыми) груздями. А эти грибы у нас называют сухими груздями, кто-то называет их подгруздками.
Видео понравилось, но очень жалко, что ни одного груздя не срезали.
Спасибо. Мне просто не очень удобно одной рукой снимать видео и срезать, поэтому я снимаю, а муж уже срезает и складывает. Но если вам будет интересно смотреть я попробую сама срезать грибы. Правда скорее всего уже в следующем году, так как в этом году мы уже несколько раз ездили в лес и ни одного гриба не нашли, сезон закончился, наверное уже и не вырастут, может если только опята. Что мы успели за лето и осень наснимать, будем выкладывать, жаль что в этом году грибов было мало, прошлым летом мы гораздо больше набирали.
Если кто-то срезает, а вы снимаете, так это ещё интересней. Я таких видео много видела. Удачи вам в следующем году.
@@ЛюдмилаЧеснокова-у6д Спасибо. И вам удачи!
Машины ездят одна за другой, слышно на видео! Я в таких местах, расположенных близко к дороге, НИКОГДА грибы не собираю!!!
@@Lorik69246 Мы тоже стараемся по возможности не собирать около дорог, но в этом году было очень мало дождей и сколько лесов мы проезжали, вдали от дороги, ничего найти не могли (даже снимать видео не стали). Поэтому выбирать особо не приходилось и собирали там, где хоть немного грибов было.
Да какой это лес, три березки и только.
У нас сейчас все такие редкие леса остались, остальные выпилили.
Идёте в лес и боитесь руки замарать? Даже не интересно стало смотреть!
@@РозаТемирбулатова Руки замарать, мы не боимся, просто стараемся марать руки поменьше, так как в руках камера и грязными руками сенсорный экран никак не получается включить/выключить.
это не шрухди, а белянки.не грузди
Да, я знаю что они относятся к роду сыроежек, но у нас их называют сухими груздями.
Грибы надо срезать ножом,чтобы оставались в земле корешки.Опытные грибники так не делают.
Современные ученые утверждают, что сбор грибов методом выкручивания наносит меньший вред грибнице, чем срезание. На своем опыте могу сказать, что после такого сбора грибы прекрасно растут на этом месте, при условии, что погода благоприятная. Кто-то срезает грибы, кто-то выкручивает - это скорее кому как удобнее, кто как привык собирать.
Э0
Ну ето же не настоящий груздь а перечньій,его вьімачивть долго надо
Не знаю перечный он или нет, у нас его называют сухим груздем. Мы сухие грузди, как впрочем и настоящие грузди, перед тем как солить вымачиваем.
@@mamochka ага в очень холодной,долго и нудно,но спаибо вам за приятное видио иобщение и рецепт
@Руслан Бойків Спасибо, что смотрите 😊
Странные грузди
Люди их зовут по-разному. В нашей местности их называют сухие грузди.
Это не грузди, грузди мохнатые снизу, а это грибы у нас называют горчаки. Очень горькие
Мохнатые - это настоящие грузди (сырые), а эти у нас называют сухими груздями. Такого названия "горчаки" я даже не слышала. Может они просто похожие на какие-то другие. Вот например в местности, откуда я родом, есть много растений двойников. Например, растет дерево один в один черемуха, только очень горькая и без косточки. Может и среди грибов такие сходства есть... Мы уже много лет солим такие грузди - у нас они не горькие, а очень даже вкусные.
Все грибы,что выделяют млечный сок горькие, грузди,волнушки и так далее,все их нужно вымачивать.
@@НатальяАлександровна-р3х Да, конечно, грузди и волнушки нужно обязательно вымачивать, что мы и делаем. А уже после вымачивания мы их солим.
@@НатальяАлександровна-р3х эти груди не горькие, можно у сырых ножку есть.
Они не горькие
Надела перчатки и ройся, не люблю, когда люди так себя ведут, ну вот другое дело руками, но нужно надеть перчатки
Спасибо за совет. Я пробовала в перчатках, но в них не удобно , сенсорный экран телефона не реагирует на нажатия в перчатках.
А почему не срезаете,а рвёте прямо с грибницей...Смотреть противно,как будто последний раз приезжаете...Из-за таких "грибников"и грибы на сл.год здесь не появятся.
Потому что ученые уже давным давно доказали, что сбор грибов методом выкручивания наносит меньший вред грибнице, чем срезание. И грибы прекрасно растут, мы уже много лет в этом лесу собираем.
9 октября поехали в Марий чадра по грибы, места красивые, озёра, погода на редкость камфортная, отошёл от кампании и увидел какие то тропы идущии спиралью, подумал ещё про секту или думаю зайцы хороводы водят по спирали греются,,, подумал,,, и тут же забыл с какой стороны к ним подошёл😢 всегда ариентировался хорошо а тут и солнце пропало, пасмурно стало,,,, мох результатов не дал долго объяснять,,,, вобщем мистика да и только,,,, долго я к своим выходил 😢😢😢
В соседнем районе тоже есть большие хвойные леса, в которых запросто можно заблудиться. А у нас как правило небольшие лиственные лесочки.
@@mamochka я люблю больше ХВОЙНЫЕ❤️ и грибы интереснее и гулять камфортнее, порасли и травы меньше👍
@Ник Клопофф У каждого леса есть свои плюсы и минусы. Вот у соседей в хвойных лесах полно змей и медведей и лес большой, густой заблудиться можно ). Хотя конечно очень красиво, елочки, кедры и грибы чистенькие на мху растут.
@@mamochka я и в Коми на Печёре обожал тайгу, кедры,,, в лес на лыжах в сопровождении двух лаек ходил за 30 км, медведей и рассамах особо не боялся, рысь опасался,,, она может сверху прыгнуть!
НА ЮГ УШЛИ . ТАМ ТЕПЛО .