Pierre Overnoy - The origins of "natural" wine
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- Опубліковано 9 вер 2017
- The origins of "natural" wine are explained by Pierre Overnoy, one of its pioneers. The wine without added sulfites is allowed by working the soils and not using chimicals in the wineyard...
Maitre Yoda "Pierre Overnoy" parle de son expérience en matière de culture de la vigne et de vinification, à appliquer pour tout type d'agriculture...
Très intéressant! Merci à ce grand monsieur, je suis un jeune caviste et je bois ces paroles! PS: où puis-je commander ce superbe teeshirt? 🥳
À 3:44, extrêmement intéressant... L’œnologie au service des vins naturels.
Bonjour Pondus diei, J'ai pas trop compris ici; ce sont combien le PH de Potasse et de Tartrique acid? Quand ils se combinent, le PH diminue? Quand Pierre dit que un "PH puissant"; est-ce que ca veut dire un "PH plus bas"? je vous remercie si vous aurez du temps m'expliquer.
Cordialement
Ray
@@rayswinederland6042 Il parle en effet d'un PH bas, juste après.