🤎초코+베리의 맛조합❤️화이트초코 가나슈 샌드쿠키 만들기 / How to Make White Chocolate Ganache Sandwich Cookies | 슈가플럼

화이트초코, 코코아파우더, 라즈베리의 조합으로 만든
돼지바 스타일의 샌드쿠키 레시피예요.
반죽이 녹으면 작업성이 많이 떨어지기때문에
영상에 기재된 것보다 자주 냉장고와 냉동실에 넣었다가
단단하게 굳었을때 작업하면 좋아요!
재료 / Ingredients:
* 쿠키반죽 / Cookie Dough
박력분 / Plain Flour 86g
코코아파우더 / Cocoa Powder 30g
베이킹 파우더 / Baking powder 0.5g
무염버터 / Unsalted Butter 75g
백설탕 / White Sugar 53g
소금 / Salt 2g
달걀 / Egg 40g
* 필링 / Filling
생크림 / Thickened Cream 85g
화이트초콜렛 커버쳐 / White Couverture 85g
무염버터 / Unsalted Butter 10g
라즈베리잼 / Raspberry Jam