Evdə 🔴TOYUQ və ALÇA 🔴varsa,bu yeməyi mütləq bişirin,fərqli reseptdi./Cənub mətbəxindən😋

Resept;
1 ədəd toyuq
Badımcan(kiçik olsa 7-8 ədəd,iri olsa 4 ədəd.İstəyğ bağlı)
1çay qaşığı alça turşusu(ləvəngi turşusu)
Duz,istiot(zövqə görə)
5dəstə cəfəri(1 dəstəsin xırda-xırda doğrayırıq,4dəstəsi ət maşınında çəkirik.)
6 baş soğan(ət maşınında çəkilir)
5-6 ədəd turş alça
100 ml duru yağ(az olsa,artıra bilərsiniz)
50-60 qr kərə yağı
1st su(200ml)
50 ml abqora(Abqoranı limon suyu ilə əvəz edə bilərsiniz)
Yarım saat vam atəşdə bişirilir.
Рецепт;
1 курицы
Баклажаны (7-8 штук если маленькие, 4 штуки если большие. По желанию)
1 чайная ложка вишневого маринада(ТУРШУ ИЗ АЛЫЧИ(можно заменить лимонным соком.)
Соль, перец (по вкусу)
5 пучков петрушки (1 пучок рубим на мелкие кусочки, 4 пучка измельчаем на мясорубке.)
6 луковиц (в мясорубке)
5-6 алычa
100 мл топленого масла (если меньше, то можно увеличить)
50-60 г сливочного масла
1-си вода (200мл)
50 мл абгора (можно заменить абгорой лимонным соком)
Готовится полчаса.
Recipe;
1 chicken
Eggplant (7-8 pieces if small, 4 pieces if large. Optional)
1 teaspoon cherry marinade
Salt, pepper (to taste)
5 bunches of parsley (1 bunch chopped into small pieces, 4 bunches chopped in a meat grinder.)
6 onions (in a meat grinder)
5-6 cherry plums
100 ml melted butter (if less, you can increase)
50-60 g butter
1-si water (200ml)
50 ml abgora (you can replace abgora with lemon juice)
Ready for half an hour.