ما هو الفريك وكيفية تحضيره؟🍽

لا تنسوا الاشتراك مع تفعيل الجرس لكي يصلكم كل جديد (🔔)
لاشتراك بالقناة : / @ater.elhaya ما هو الفريك وكيفية تحضيره
#مقصوفةالرقبة
لاشتراك: / @ater.elhaya
ولمزيد من الوصفات المنوعة المصورة: • وصفاتي المصورة

[@amgedahmed239]

فريك شنو بالعراق يعني؟ ؟

[@lamitaloli6698]

الفريك مشهور في الجزائر وهو موجود في كل بيت وخاصة في رمضان نستعملة مع اللحم على شكل مرق وطعمه لذيذ جدا ولا يمكن الملل منه

[@ater.elhaya]

جميل جدا شنو اسمه عندكم

[@lamitaloli6698]

مقصوفة الرقبة اسمه الفريك

[@منار-ق8ح]

شو تسمه بل الجزائر

[@js_296]

@@منار-ق8ح في لجزائر اسمو لفريك ونستعمله في الشربة نسميها شربة فريك

[@ratibaamrane1162]

lamita loli وقيل الفريك تاعنا ماشي كيما هذا راني نشوف فالفريك تاعها حبة تاعه طويلة بزاف وخشينة والفريك تاعنا رقيق

[@vip7111]

نحن في اليمن نسميه سليق قمح
والطريقة عندما تبدأ الحبة في الإستواء نقطف السنابل ونجمعهم في قدر كبير ونسلقهم لمدة ساعة او ساعة ونص وبعد ذلك نجففه ويتم بعد ذلك فركه والتخلص من السنبلة ويبقى الحب باللون المائل للإخضرار
أما الذرة البيضاء فلها طريقة ألذ بكثير وتسمى الخضير لو بحثت في اليوتب ستجدها

[@haifaaalghamdi9551]

صلو على محمد خير من طلعت عليه الشمس

[@papatyapapatya-uw8nm]

الحبية تاخذين قشورها يعني بلا قشور بس الفريكة قمح غير مقشر يعني ماماخذين منها الغلاف الخارجي...يعني قمح بكر

[@lameaa1246]

شسمو بالعراقي؟

[@assa3357]

شو اسمها بالعراق ومن وين ممكن نجيبها

[@سبحاناللهالعظيم-ض8د]

لااله الا الله محمد رسول الله

[@monimarige8806]

وانا زيك والله بعشق الحمام وقبل رمضان عملتو بس كان عندي شكوك في الفريك وكنت عاوزة اسألك في يوم والله واهو الفيديو جا من غير مسأل تسلميلنا يا احلى واغلى واطيب وارق وحدة 😚😙

[@ater.elhaya]

زغاليل لينووووووو اخطفيني واكليني لليل نهار ههههههههههههههههالله يسلمك عمررري

[@waleedabass9272]

السلام عليكم لم اعرفه هل هو ماش او برغل ام ماذا اسمه كثير ما نسمع عنه ولكن لا نعرفه في العراق نورونا

[@الزهرهالسوداء-ف4ف]

المتابعين من العراق گولولي الفريك هي نفسها الحبيه اللي نسوي بيها الهريسه؟؟؟

[@عذورهبيوتي-ت6س]

مدري

[@daliamohamed6848]

شكرا لك اختي علي المعلومه الجديدة عندنا في مصر نعمله من الذره البيضاء بعد تحميصه بالفرن بسيط وينسف من العوالق والأتربة أثناء الشي ثم يسحن ناعم بالمطاحن الكبيره ويضاف للحم لعمل كباب بالفريك أو نحشي به الحمام مع الكبد والقوانص والبهارات ويسلق بالماء الساخن ثم يحمر ان شاء الله اجرب القمح لانه غني بقيمته الغذائيه جزآك الله خيرا

[@احمدالصمدي-ث5س]

جزاكم الله خيرا بس هو مالوش اشجار حبيبتي هي سنابل القمح قبل ماتستوي وتنشف بتتاخد وتتحمص تحميص خفيف بالسنبله وبعدين يفركو

[@mahmoodkjan5899]

👍👍👍

[@دنياالشعر]

فعلا 👍👍👍👍

[@hananalhrbie52]

في السعودية القمح يحصد بعد استوائه ونسوي فيه طبخه اسمها جريش

[@ghizlanamraoui2566]

سيري الله اعفو عليك صراحة مفيش احلى الاكل المغربي

[@ater.elhaya]

نحبكم بزاف

[@koukychannel6731]

حياتي حياتيييي ميرسي يا قلبي على مجهوداتك وشروحاتك والله تعبتك معايا وانتي لسة فنقاهة يا رب دايما فصحة وسلامة ...والله فدتيني جدا وهاجيبه ان شاء الله واجربه بس ينفع على فراخ ؟ ربنا ما يحرمنا منك انا ومحبينك بجد انا بحبهم لانهم ناس محترمة وقلوبها نظيفة والطيور على اشكالها تقع ربنا يديمك فوق راسنا احلى عطورة عاليوتيوب كله.. بحبك 😙😙😙😍

[@ater.elhaya]

تسلميلييييي لينو اه اعمليه ع الفراخ واي حاجه زي مني عايزه عمري صحتين وهنا

[@malikayassine4851]

الفريك مشهور في بلاد الشام هو في الأصل قمح أخضر ياخدو يحطو في نار خفيفة يعني هو نبتة مش شجرة 🌿😌إذا استفدت من المعلومة خبرني🌾

[@dodytalat1950]

وما هو الفريك الاصفر وسعره اغلى بكثير من الفريك الاخضر
العطار يقولى الاصفر بلدى والاخضر مستورد

[@doctornermanmaharik5070]

الفريك هو قمح لم يصل للنضج الكامل يعنى فى آخر مراحل النمو الأخضر يتم شوية على فحم أو قوالح ذرة أو خشب ثم يفصل عن السنابل بالغربال ويجفف لأنه حتى بعد الشوى يكون طرى ... ولذيذ
ثم يجفف فى الفرن الهادى حتى يجف تماما ويخزن
أهم شىء فى طهية وجود شوربة ((جميلة)) من سلق الدجاج أو الفراخ .. بط .. وز .. لحمة اغسليه وانقعيه ربع ساعة اقلى بصلة مفرومة فى سمن للون الذهبى أوزبدة قلبى فيها الفريك بضع دقائق
ثم ضعى الشوربة حتى يستوى ويوكل بالخبر أو بدون وبالهناأقصد بشوربة جميلة يضاف لسلق اللحم أو الدجاج بصل فلفل اسود حبهان ورق لاورا
ملح وحبة طماطم مقطعة أو مبشورة

[@DD11.]

عاشت ايدج عل فديو ، حبيت اعرف شنو الفريك ، بس اعتقد ما عدنا مثله بالعراق يصير استبدله بالبليلة الي هي الحبية اعتقد نفسها في حشو الدجاج ، اني مشتركة جديدة 🙏 على قناتج

[@ammaromar2149]

شكرا لتعليقك لان جنت دايخ اصلا بالبليله مااعرفها شنو

[@zainabtarq7068]

عدنه بالعراق ونفس الاسم

[@zainaamira800]

جزاك آلله خيرا اختي الكريمة وشكرا على شرحك الرائع للفريك لاننا في المغرب لانعرفه الا عن طريق الشيفات المصريين

[@hassnacherki8706]

في المغرب اسمه الشرشم

[@mohammedbenallal8774]

لا اسمه ازمبو او البندق ويتاكل ككسكس أو مع اللبن أو مع الشاي

[@hassanakka5215]

في المغرب موجود بمنطقة الريف يسمى تشيشة زامبو

[@hayatbaraho5575]

اسمه هربر في المغىب

[@hindyaz393]

يا أختي القمح ينبت في السنابل و ليس في الأشجار.

[@ابدائيمشروعكبعشرةجنيةفقط]

فعلا
ههههههه
اشجار اي
الفريك دا من القمح وينبت فالارض زرع مش شجر
ضحكتيني والله
شكلك مش صعيدية اصيلة

[@fatymaro8804]

😂😂😂😂😂

[@محمدالجهني-ه5خ2ك]

يعني سوت كارثه السنابل والاشجار كلها واحد زرع

[@rouba8451]

شكرا حبيبتي على المعلومة والمجهود اللي عملتيه 😘

[@mayaamam4335]

شكرا جزيلا عرفتينا بيها

[@yousif1980-w5e]

ما هوه اسمه في العراق؟

[@noradora696]

شنو اسمه بالعراق

[@أمالبنين-ح6ت]

شكرا على الإفادة لأني فعلا كنت أسأل عن إسمه بالدول العربية 🌹🌹

[@بلبلالخواطر-ق4ز]

ممكن اعرف اسم الفريك بالعراقي شنو ؟؟

[@حسين-ط6ب7ن]

تسلمي يا غالية❤

[@hjggbhgg4513]

ايه الفرق بين الفريك الاصفر والاخضر

[@امعيسى-ق2د]

في المغرب نقول له *أزمبو* ونستعمله اما مطحون اي دقيقه نخلطه مع ملح وزيت زيتون وقليل ماء دافى يؤكل مع الشاي 😋 او نخلطه مع اللبن الرايب اما المطحون او خشن على شكل دشيشة مع اللبن
وممكن نعمله بطريقة الكسكس مع الخضار واللحم 😋😋😋
ولكنه صحب في الصنع يتطلب وقت وجهد كبيرين فلو كانت عندكم طريقة سهلة لصنعه أفيدوني أخواتي العربيات 😁

[@naimaassri9406]

😂😂😂😂الله يعطيك الصحة

[@مدامبياض]

كنقول ليه البندق إلى كان مطحون ياك أختي

[@sanaalazhari6780]

@@مدامبياض اختي بندق يكون اصفر

[@sanaalazhari6780]

ماهوا اسمه بالمغربي من غير ازمبو

[@امعيسى-ق2د]

@@مدامبياض
المندق يصنع بالقمح الاصفر وطريقته سهلة ، اما ازنبو فيصنع بالقمح الطري وصعب جدا في الصنع ، حتى انه صعب ان تجديه يباع في السوق واذا وجزتيه يكون ثمنه مرتفع مقارنة بالمندق ، ولكن لذيذ جدا 😋 يستحق العناء ، عذرا تعطلت فالاجابة عاد شفت السؤال تاعك .

[@بشريعبدالله-م2ش]

عندنا ف مصر لونة غير ولازم يتحصد ام يصفر

[@زياداحمد-ض7ب5م]

يحمر الفريك بملعقتين سمن بلدى مع ملعقة زيت على النار ثم يضاف عليه الماء والملح ويغطى كما الارز المسلوق وبالهنا والشفاء

[@ater.elhaya]

بنقعه بس

[@SoniaKharrat-y5c]

❤❤شكرا

[@رحيقالورد-ج3ط2ل]

شنو اسمه في العراق لان اختلاف اللهجات موجود عدنا بس ماعرف اسمه بلهجتنا تحياتي الك حبيبتي

[@nihalhussein2163]

يمكن الماش عدنا

[@amabadalla5076]

لا مو ماش شكله مثل حبات الهريس بس لونه اخظر

[@ayamisbah3602]

إذن الفريك في المغرب هو البندق بفتح الباء هو قمح نحصده بعد أن تمتلئ السنابل وهي خضراء ثم تفور في الكسكاس وتحمص في المقلاة الثقيلة وتدق للتخلص من بقايا السنابل ثم تطحن على شكل سميد رقيق واخر غليض ودقيق وهو لذيذ للغاية

[@jamilajamila8707]

والله العظيم اشتقت للبندق مع العلم اني لم اتدوقه مايزيد على ثلاثين سنة ولا اعرف اين اجده هل يتواجد في السوق ؟

[@ahmedabdulla4227]

تسلمى استفادنا منك والله

[@ater.elhaya]

الله يسلمك

[@hajarhaggag8336]

انتي قلتي هتقولي اسمه ايه في بقية الدول العربية.. ايوه بقى.. اسمه ايه؟ 😀

[@أحمدألصقار-ج5ظ]

اسمه حبية بالعراقي يسوون منه هريسة بس الي عدنه لا يتحمص ولا ينقع مجرد حنطة اي قمح مقشر وابيض

[@alieco3808]

اي صح بيبيتي جانت تطبخه مثل التمن

[@توبواإليالله-ك5ي]

انا اشتريت الفريك اللي لونه فاتح. ونقعته وعملته مع الكبد والقوانص لكن لاقيته بعد السوا لسه محبب يعني مستواش زي الرز وخليته كتير ومش عايز يستوي زي الرز وانهي افضل الفريك الاخضر ولا الفاتح

[@mss452]

لازم ينقع من الليل لحد الصبح بينطبخ يعني ينقع اقله ٦ ساعات

[@hamada-1987]

الفريك بينطبخ بنفس طريقة الرز
مش بس نقع

[@mood1980]

بس يعني شنو مقصوفة الرقبه هل مقطوعة الرقبه

[@azzaabdulazeem3056]

الفريك ياعزيزتي هو القمح علي سنابله بس وهو لسه اخضر بيتحصد ويتشوي في الفرن علي سنبلته والشوي ده عشان يحفظه للتخزين

[@faisalalzahim4166]

الفريك = قمح غير مستوي اخضر
يسمى كذلك خضار بتشديد الضاء

[@hichamznasne7443]

تونس لليبيا الجزائر المغرب بلد أمازيغية

[@headclosed6377]

نعم في تونس نقولو الفريك

[@طائرالنورس-ث8ن]

شعير اي قمح السنابل الطحين عندما يطحن قبل نضوجه بي كون اخضر وغند النضوج اصفر بي كون

[@fatmatoma1993]

جميل الفريك والله ياعطرواحنابنزرعه

[@ater.elhaya]

صحه وهنا يا قلبي طيب متعرفيني خطواته

[@fatmatoma1993]

مقصوفة الرقبة زي ماشرحتي يا عمري بس معلومه بسيطه هو مش شجره لا سنابل قمح بس قبل ماتستوي يحصدوه ويسبوه في الشمس لحدماينشف وبعد كده يعبوه ويصدروه للتجار بس دلوقتي بطلنا بنخليه يستوي وينفي قمح كامل

[@assa3357]

ياريت يلي بيعرف بلعراق شو اسمها يجاوب

[@radiya7712]

شو الفرق بين الفريك والبرغل

[@abeershabaan653]

جزاك الله كل خير ونفع بك

[@dalal612]

بارك الله لك

[@hindmay5040]

بليز كم يتبقي للفريك وتنتهي صلاحيته😍

[@mohamedghrabi1530]

شكرا على لمعلومات

[@meriemzobiri9154]

اشجار ؟؟ ياخذ من السنابل سنبلة وهي التي تعطي القمح و انواعه

[@majeedmajeed1089]

الفريك قمح اخضر بعده في سنبله

[@ater.elhaya]

اها

[@اسيااسيااسيااسيا-د9ج]

ما اسمه باليبى

[@hindyaz393]

عموما شكرا على الشرح.

[@امالبنين-ح8ن]

هل موجود عدنا بالعراق وشيسمونه

[@hamada-1987]

اكيد موجود لو كنتو بتزرعو قمح
او الغله اللى هي بتنطحن ويتعمل منها دقيق ابيض
بس هذا اخضر قبل ما ينشف

[@marwanalbaze8677]

ايش اسمه بلعراق هل هو الحبيه !؟

[@mrmrsaj7294]

اعتقد هو نفسه البرغل يطبخ مثل الرز

[@وصفاتوحركاتأمنغم]

أنا بموت فيه الفريك ده بتاع الباشوات 😁😁😁😁😁😁

[@alisror8820]

كاسه لفريكه اديش بدا مي

[@الصقرالغالى-ك6ض]

ياغاليتى اعلمك ايه افريك ركزى القمح قبل ما بيستوى فى الغيط ينقطع السبل بتاع القمح حسب الكميه ويحمص فى الفرح الفلاحى لا ينحرق وبعد ما يخرج من الفرن يندق بى عصاء

[@nournoura6466]

اسم قناتك ضحكني هههه

[@ندىالصباحن]

احنه بالعراق. نضع معه الرز. ونسوي. مثل. نخبطه معه العيش

[@هدىمحمود-ت1ط]

إذ اروح للعطار اش اسم الفريك بلعراقي

[@zaidzaidm]

يمكن الفريك هيا نفسها المشكله عدنا بالموصل

[@zaidzaidm]

الفريك هيا نفسها الحبيبه عدنا

[@zaidzaidm]

انا كثير تعجبني الكشكاه ونحط معاها اللحم

[@كيكيكول]

بسوريا اسمها. فريكة. ونعملها دايما

[@smsmhamed2168]

تسلمي يا حبيبتي❤

[@ater.elhaya]

الله يسلمك عمري

[@smsmhamed2168]

مقصوفة الرقبة ❤😍😘

[@أفوضأمريإلىالله-خ1ش]

الفريكة من القمح يعني معناتها من الحنطة نحنا بالموصل نسوي منها الحبية او الكشكاء

[@waleedabass9272]

هل هو ماش

[@مهندعلي-ب2ن]

احد يعرف بالعراق شنو اسمه ..؟

[@رشاصبيح-ص8ذ]

الحبيه نسوي بيهه الهريسه...

[@abymoonface8045]

جميل يا عطر انا باحبه جدا تسلمى حبيبتى ❤

[@ater.elhaya]

حبيبتي رموووووون انتي

[@abymoonface8045]

مقصوفة الرقبة 😘😘😘😘😘😘

[@بنتكياعراق-ص2ع1و]

بالعراقي نسميها حبية بفتح الحاءوتخفيف الباء

[@مصطفىالبياتي-و1ع]

قرة خرمان

[@yuhjhjkk9430]

امي قالت لي نسميه في المغرب البندق كانت جدتي تعمله لما كانت بصحة جيدة

[@samaiaalshnawy281]

حبيبتى نسيتى تقولى حاجه مهمه وانت بتغسليه ترمى الشويه فالآخر عشان بيبقى فى رمل يبوظ الطبخه

[@ater.elhaya]

لازم تترمي سامحيني لو نسيت

[@رعدالعراق-ب8ح]

يعني برغل خشن

[@jafaarr3rk158]

لا هذا مو برغل يشبة الهريس بس اخضر

[@فؤادالنهاري-ظ3ع]

ههههههههههههههه سويت إعجاب واشتراك بالقناة من اسمك
مت ضحك

[@yousefmahlis2449]

😂😂😂😂😂 الاسم فعلا غريب

[@سوبربيتي-ز1ض]

الله ينور عليكي حببتي بتعلم منك حاجات كتير

[@ater.elhaya]

تحت امرك يا قلبي تسلميلي دو

[@haithamthelord5079]

اليوم اشتريت منه

[@libya838]

اشجار😆

[@bentaliraq5968]

فدوووووة للشرح الحلو

[@yousif1980-w5e]

شنو اسمة بالعراق

[@May_Ms435]

اسمه بالعراق ؟

[@oumilyasse-3207]

تسلمي اختي الكريمة ربنا يوفقنا اجمعين واحلا لايك

[@ater.elhaya]

الله يسلمك يارب

[@hananhassan3378]

صباح الهنا والسعادة على السكر الزيادة👍❤❤❤

[@ater.elhaya]

صباح السكر اجمل حنونه

[@zyadahmad6462]

بصراحة بيكون تحفة وطعمة خطير رمضان كريم حبيبتى

[@ater.elhaya]

ياسو عمري وحشاني والله

[@zyadahmad6462]

مقصوفة الرقبة تسلميلى حبيبتى انتى اكثر يارب تكونى احسن الان

[@SosoAli-rq4nv]

اتوقع عندنا فسعوديه اسمو جريش

[@rnhthatif2713]

لا لا هههههههه الجريش أبيض

[@fatimaalshariy7366]

لماذا مقصوفة الرقبة ؟

[@وردهالربيع-ز3و]

بل عراقي شو اسمه حنطه حبيه

[@muhammadyunusal-rawi5144]

اسمة حبية

[@الحمراءالوردة-ش1ح]

عندنا بالجزائر يسمى ايضا فريك

[@ratibaamrane1162]

الحمراء الوردة زعما فريك تاعهم هو نفسه تاعنا؟ راني نشوف في تاعها حبة تاعه طويلة وخشينة مختلف وتابعنا رقيق

[@bouhmidsaadia626]

في المغرب اسمو فلجنوب سوس ،،،،ازنبو،،،، وفي الشاوية اسمو ،،،،،البندق. ،،،

[@سلميالحواط]

بس فريك الضحي مش اخضر

[@manalkichen9798]

مافيش عندنا الفريك ده اوالقمح لاخضر في اليمن

[@alieco3808]

حبايب اهل العراق هذه حنطه الهريسه العراقيه

[@zozamohamed9046]

بس شو هذا لونه اخضر

[@gjsihgfinwin7381]

الهريس لونه اببض هذا اخضر

[@mohsenhidary6191]

شكرا الك جنت حايره

[@عاشقةالفردوس-ج7ح]

هذا عندنا قمح مسلوق حتى السوى
معلومه عزيزتي القمح سنبله نبته مش شجرة 🌲

[@hananahmed6630]

تسلم ايدك

[@ater.elhaya]

الله يسلمك يا قلبي

[@kinni9934]

بيخذوه من على الاشجار 🌾🌾🌾🌳🌲🌴

[@rabiahjabbar5069]

الله ايكرمي ويطعميج يابنتي

[@ater.elhaya]

تسلميلي

[@tatimina5837]

الاسم في المغرب اسمو ازنبو باللغة ااامزيغية

[@بشريعبدالله-م2ش]

بس لونة اخضر

[@امشمس-م7ج]

صباح الفل عليكي يا احلي عطر في الدنيا

[@ater.elhaya]

اشتا عليكي يا ام شمس يا عمري

[@بسنتمحمد-ر3ر]

اشكرك يا قلبي

[@youcefbouzid3477]

شكرا

[@sabarbenoudina6893]

احلى لايك حبيبتي بليز اعمليلي لايك لتعليقي فمسابقة رمضان لأم دودي2 أختي جزاك الله الف خير كل مرة اترجاك 😢😢😢😢

[@ater.elhaya]

وعزه الله دورت عليه مش لقيته

[@sabarbenoudina6893]

مقصوفة الرقبة حبيبتي بليز اكتبي أم دودي2 رح تلاقي فيديو المسابقة

[@رعدوحنان]

وعليكم السلام والاكرام حبيبة قلبي احلا عطر واحلا لايك لعيونك تسلم ايدك حبيبتي رمضان كريم اختك حنان من سوريا من قبل اكله خفيفه

[@ater.elhaya]

تسلميلي يا عيوني انتي ارق حنون بالكون