Vă mulțumesc mult domnule pentru rețetă dv de câțiva ani pun varza la murat după retetadv și sunt foarte mulțumită Va doresc multă sănătate Doamne ajuta
@@barbugheorghinaeu din Constanța, este mai cald iarnă decit în restul tarii și nu prea am curaj sa nu vintur varza. Probabil la d-voastră este mai răcoare și nu necesita vînturare. Am întrebat sa știu dacă sunteți din sud și v-a stat varza fără vinurare. Mulțumesc!
@@coriciionica4563 Nu știu ce să spun probabil la noi în Moldova este mai răcoare eu vă spun din tot sufletul am pus după rețeta lui domnul Sandu și nu am vanturat pună atunci și eu vanturam dar am scăpat de vanturat și am avut pună în vară era limpede zeama eu tot ce am făcut după rețetele domnului Sandu Gospodarul au ieșit excelente și mi-au stat foarte bine eventual puteți să puneți într-un bidon mai mic și să nu vanturati și dacă vă stă la anul ați scăpat de vanturat !
Mulțumim. .am pus după rețeta dumneavoastră varza chiar si incepatoare din primul an si am avut o varza perfectă, limpede fără vânturare sarat nu:a iesit potrivit numa bună. in timp ce cunoștințele se plang de varza prea sarata sau ca sa stricat eu ma laud cu reteta voastră. Multa binecuvintare. 6:25
Buna ziua sì domnu sa va binecuvinteze, am mai invatat ceva in viata ,reteta de la dumneavoastra mia dat curaj sa incerc sa fac si eu, nam pus niciodata varza la buoi, am cumparat tot timpu, acu vazind la dumneata parca am prins curaj, cu mult respect si sanatate.
Bravo Sandu.. ! De vreo 4 ani ( cred ..) am pus.. varza .. și m-am bucurat de ea.. după tehnica ta ..! Multumesc mult..! A fost .. este .. super ..!! Moarea..( zeama..) în toți anii a fost curată și gustoasă..!! Salutări din Laredo Texas ..!
Mulțumim frumos dl Sandu! Exact aşa am să pun şi eu cu prietena mea şi cu familia ei. Ţin minte şi părinţii mei asemănător punea varza pt iarnă dar eram tînără şi nu prea eram atentă de aşa ceva dar acuma fac după reţeta Maramureşenilor😊❤ . " Numa bine şi rău la nimeni ! " Cu stimă!
Felicitari, e al treilea an în care pun varza după rețetă dv. E o rețetă super și am scos o varza nemaipomenita am avut varza pana în vara . Mulțumim ptr rețetă.
Vă mulțumim pentru minunata rețetă pe care o folosesc de trei ani de zile ! Niciodată nu am dat greș, urmând întocmai așa cum ați dat rețeta! O zi minunată vă doresc !
Vai stimate domn, nu am cuvinte să vă mulțumesc că, în sfârșit am găsit acestă rețetă de varză murată la butoi ! Este rețeta originală și am tot căutat-o pe internet dar nu am găsit-o așa cum mi-am dorit eu. Acum am dat de ea cu ajutorul ..... YouTub-ului. Așa puneau și bunicii mei varza la murat la butoi, acum mulți ani în urmă. Binînțeles, ei o puneau,în butoi de lemn de stejar, dar rețeta era la fel. Da vă mulțumesc ! Apreciez și vă doresc toate cele bune.😊🙏
Asa pun varza de doi ani dupa reteta d-voastra,si mi-o stat f f bine,saptamana viitoare o sa pun si eu varza la butoi,si pun si giluita an pungi printre capatani,multam fain de reteta Sighet! 🙏🙏🙏❤❤❤
Felicitări domnul Sandu,anul asta am pus varza după sfatul dumnevoastră,va mulțumesc și la cit mai multe postări ca va urmăresc cu drag,sănătate multa la toți cei dragi!
Minunata reteta dar zeama nu iese prea sarata la cita sare ati pus multa sanatate domnul sa va binecuvinteze ocroteasca cu familia multe binecuvintari 🤗🤗☺️☺️😊👏👏👏👏👍👍👍
Păi ce interes are lumea sa manânce "sare cu lingurița" @@SanduGospodarul? Sau sa nu poată consuma zeama atât de gustoasă de obicei care ar fi mult prea sărată? Da , puneți condimente , opăriți, sterilizați astfel , varza (pe care o treceți pe toate părțile printr-un vas cu apa clocotind pe flacără că să se sterilizeze , manevrand-o cu niște furculițe ca e prea fierbinte) , interiorul butoiul , capacul , lucrați cu mănuși dar puneți mai puțină sare...sau deloc. Nu e nevoie de sare ca să se mureze. Dacă nu se va forma ciuperca albă , nici nu se va altera dacă nu o vânturați ! Dar pentru asta trebuie OBLIGATORIU să lucrați EXTREM DE CURAT. Eventual și condimentele sa fie făcute ...ceai , adică să fie opărite și ele și să se adauge așa cu tot cu plantă ,in butoiul cu varză. Fără sare convine și hipertensivilor iar când o gătiți , puneți sau nu puneți sare în farfurie , fiecare după gust și ...regim alimentar. În chimia organică celuloza (de care varză este plină) , este un "zahar aromatic" ! "Zaharul" acesta va fermenta sub acțiunea "pruinei" ciuperca aflată natural pe frunzele de varză. Aceeași că și pe struguri sau fructe , (vizibilă pe prune). Asta e reacția chimică de fermentare in urma căreia se obține prebioticul și (probioticul in zeama de varză) . Iar foile de varza să fie spălate din cauză că e multa sare nu prea în regulă... Oare nu-i păcat să se arunce zeama (și cea prin spălare de pe foile de varză ) , acest izvor de sănătate pentru că e mult prea sărată ?
Multumesc domnule ptr reteta, anul trecut am stricat varza pentru ca a fost foarte cald in Buc la mijlocul lui octombrie, in anii trecuti a stat foarte bine dupa reteta Dvs. Anul asta o sa o intarzii cat de mult, pana vine frigul. Apropo de reteta din trecut, eu o am salvata in playlist si o vad si acum. Zilele trecute am pus muraturi la saramura la tara la parintii mei unde e mai frig, urmeaza si ale mele!
În sud și la bloc,varza puneti-o după 2-3 noiembrie sa va stea și sa nu să strice. La bolc și nu numai dar în sud unde e mai cald trebuie pusă mai tîrziu.
Imi place că la ingrediente nu zice, atâtea grame de, atâtea grame de, ci, nu vă zgârciți oameni buni😂. Asta te face încrezător în rețetă. Știe omul ce știe. Mulțumesc om gospodar! Dumnezeu să vă dea sănătate ❤!
Bună seara! Dl Sandu îmi plac foarte mult toate rețetele sunt bine explicate pe înțelesul tuturor. Acum am pus și eu varza la butoiaș mai mic pentru ca sunt singura, dar imi place sa fac diverse pregatiri pt iarna. O întrebare, dacă îmi mai trebuie câteva căpățâni de varza ca să completez în butoi, dar trebuie sa o cumpăr din piață, cât poate sa stea varza în butor fără saramură. Mulțumesc anticipat!
Reteta este minunata, lucrul ce cred eu ca nu e sanatos, sa fementeze varza intr-un butoi plastic sau pungi de plastic. Acizii si fermentii care se dezvolta, ataca plasticul si-l descompun partial. Se dezvolta "microplastic" (particule foarte mici) care intra in corpul nostru si se depun in organe,musculat ura. Cred ca vasele de ceramica sau butoaiele de lemn cu toate dezavantajele lor, sunt mai sanatoase. Tot respectul pentru activitatea dumneavoastra.
@@georgschmidt2149 Sarea crapă emailul de pe vasele ceramice. Iar fără email sunt poroase. Ar trebui borcane de sticlă groase în perete, ca la damigene, dar de unde? Cumpărăm butoi de lemn, ca pe vremuri, dacă nu vrem în plastic.
Apreciez postarile dumneavoastra, daca imi permiteti o sugestie, la cantitatea de sare- nu toate lingurile sunt la fel, va rog masurati cata sare intra in lingura dumneavoastra si precizati in postare. Numai bine!
Vă felicit pentru indicațiile făcute în legătura cu pusul verzei la murat ,fără vănturare așa o punem și noi din generație invătată de la părinti,bunici și sta foarte bine păna incepe sezonul cald da ea mai trebuie și curățate ,spălate,scăndurile cu greutate așezate peste ea din cănd în cînd fiindcă face și floare și trebuie spălate ,🙏👍🎉
Dacă varza se pune pe rănd în butoi adică cum se face in grădină cu ingredientele necesare se pune scânduri curate peste ele greutate care să apese varza in saramură ,și se curătă de floare tot mai des fiindcă este cald si face floare așa stă într-o stare perfectă cu condiția să aibă sare ,fiindcă ea se poate pune la desărat cu căteva ore înainte de a fi folosită
Și eu tot așa pun dar cu o mica diferența ,in loc de dafin pun hrean,iar sarea mi se pare cam multa ...ori în cocean ori în apă.Eu o pun doar in apă,pun mai mult cimbru
Și eu fac varză fără vânturare dar niciodată nu pun atâta sare că în loc să se acrească va fi exagerat de sărată și n-am niciun interes sa pierd vitaminele spălând -o când o consum. Nu sarea o va ține tare ci condimentele pe care le-ați pus. Și temperatura de păstrare astfel încât să evit apariția ciupercii albe care le-ar băloși. (Acea pânză albă care se formează deasupra este un mucegai cu efect nefast asupra alimentelor precum murăturile). La murături aceasta se poate evita cu boabe de muștar. (Care dacă se pun uscate se vor ridica la suprafața. Ele nu modifică gustul murăturilor) Și nici ele nu au nevoie sa fie vânturate.
Vânturarea zemei de varza se face in regiunile unde temperaturile sunt mai crescute până toamna târziu. La dumneavoastră la Maramureș nu se vântură pentru că temperatura este mai scăzută începând cu octombrie. În Bărăgan varza de pune la murat începând cu 1 noiembrie. Ce spuneți dumneavoastră cu vanturatul este valabil la dumneavoastră.
Bună ziua domnu Sandu! Am pus varza după rețeta dumneavoastră, intrebarea mea este: aproximativ după cât timp se murează? Mulțumesc mult, Doamne Ajută! 🙏
O întrebare de începator, vă rog: după ce ați umplut cu saramură, închideți capacul butoiului ermetic? Sau îl lăsați doar așezat deasupra, fără să fie strâns? Mulțumesc și spor în toate! Acum am dat de canalul dumneavoastră și mă bucur mult! Doamne ajută!
IL INCHIDEM NORMAL 14 ZILE NU UMBLAM DELOC LA EA IAR DUPA 14 ZILE DESCHIDEM SA VEDEM DACA NU A FACUT CUMVA FLOARE ALBA PE DEASUPRA DACA A FACUT DAR NU E CAZUL ADUNAM DE PE DEASUPRA FLOAREA ALBA SPALAM TEASCUL SI GREUTATEA IAR APOI PANA SE MUREAZA NU MAI UMBLAM LA EA🙏❤️
Domnul Sandu as vrea sa pun varza dupa reteta dumneavoastra,dar intreabarea mea la dumneavoastra e urmatoarea,eu traiesc in spania iar in regiunea mea iarna sunt si 10-15 grade ziua,o sa am oare ceva probleme daca e temperatura asa calie?salutari cu respect
Multumesc frumos pentru reteta, dar la dumnevoastră ete mult mai scazuta temperatura fata de Bucuresti si o tineti si în beci care e un avantaj în plus. Nunstiu daca aici ar tine varza nepitrocita .🤗🥰
Cu sarea procedez altfel, in rest ca ingrediente aceleasi le folosesc si eu mărul si gutuia e foarte bun.asta făcea mama si de la ea știu. La alte murături adaug si altele. O intrebare eu nu pun murături fără hrean, dvs nu puneți? Oare întărește sau de ce nu puneti la varză? Mie imi place hreanul enorm dar e si bun la muratură .
Vă mulțumesc mult domnule pentru rețetă dv de câțiva ani pun varza la murat după retetadv și sunt foarte mulțumită Va doresc multă sănătate Doamne ajuta
Am pus anul trecut după rețeta dumneavoastră am avut varză pună în iunie mia stat foarte bine limpede nu am vanturat Dumnezeu să vă dea sănătate !
🙏🙏🙏❤️❤️❤️
D-na Barbu ,din ce parte a țarii sunteți!
Din Moldova sunt !
@@barbugheorghinaeu din Constanța, este mai cald iarnă decit în restul tarii și nu prea am curaj sa nu vintur varza. Probabil la d-voastră este mai răcoare și nu necesita vînturare. Am întrebat sa știu dacă sunteți din sud și v-a stat varza fără vinurare. Mulțumesc!
@@coriciionica4563 Nu știu ce să spun probabil la noi în Moldova este mai răcoare eu vă spun din tot sufletul am pus după rețeta lui domnul Sandu și nu am vanturat pună atunci și eu vanturam dar am scăpat de vanturat și am avut pună în vară era limpede zeama eu tot ce am făcut după rețetele domnului Sandu Gospodarul au ieșit excelente și mi-au stat foarte bine eventual puteți să puneți într-un bidon mai mic și să nu vanturati și dacă vă stă la anul ați scăpat de vanturat !
Mulțumim. .am pus după rețeta dumneavoastră varza chiar si incepatoare din primul an si am avut o varza perfectă, limpede fără vânturare sarat nu:a iesit potrivit numa bună. in timp ce cunoștințele se plang de varza prea sarata sau ca sa stricat eu ma laud cu reteta voastră. Multa binecuvintare. 6:25
DOAMNE AJUTA MA BUCUR🙏🙏🙏❤️❤️❤️
Buna ziua sì domnu sa va binecuvinteze, am mai invatat ceva in viata ,reteta de la dumneavoastra mia dat curaj sa incerc sa fac si eu, nam pus niciodata varza la buoi, am cumparat tot timpu, acu vazind la dumneata parca am prins curaj, cu mult respect si sanatate.
INCERCATI FARA NICI O FRICA CHIAR DACA PUNETI INTR-UN BUTOI MAI MIC SA VEDETI CUM VA IESE🙏❤️
Buna Sandule !
Ca sa fie mai pe intelesul meu ...cat inseamna o lingura de sare in grame ?
Multumesc !
Sa aveti spor in toate moroseni dragi. Reteta asta o stiu de la mama mea, ca na, sunt din Maramures si asa-i la noi. Salutari sincere si doamne ajuta.
🙏🙏🙏❤️❤️❤️
Gata ? A ajuns varza in butoiul dvs ?
🤔
Bravo Sandu.. ! De vreo 4 ani ( cred ..) am pus.. varza .. și m-am bucurat de ea.. după tehnica ta ..! Multumesc mult..! A fost .. este .. super ..!! Moarea..( zeama..) în toți anii a fost curată și gustoasă..!! Salutări din Laredo Texas ..!
MULTUMESC SI MA BUCUR CA POT SA FIU DE AJUTOR🙏🙏🙏❤️❤️❤️🤝🥂🇷🇴🇷🇴🇷🇴
Mulțumim frumos dl Sandu! Exact aşa am să pun şi eu cu prietena mea şi cu familia ei. Ţin minte şi părinţii mei asemănător punea varza pt iarnă dar eram tînără şi nu prea eram atentă de aşa ceva dar acuma fac după reţeta Maramureşenilor😊❤ . " Numa bine şi rău la nimeni ! " Cu stimă!
MULTUMIM🙏🙏🙏❤️❤️❤️
Dumnezeu ,sa va binecuvânteze, am sa încerc și eu aceasta rețetă.Multumesc
@@doridorca8256 🙏🙏🙏❤️❤️❤️
Multumesc pentru reteta Dumnezeu sa te binecuvinteze
CU MULT DRAG🙏🙏🙏❤️❤️❤️
Mulțumim frumos pentru rețete! Dumnezeu să vă binecuvinteze!
🙏🙏🙏❤️❤️❤️
Am pus acum doi ani dupa reteta aia cu pungile cu varza . A fost super. Mulțumesc.
@@costelconstantin6876 MA BUCUR CA VA PLACE🙏🙏🙏❤️❤️❤️
Vă mulțumesc frumos pentru reteta este foarte bună am avut varză până acuma !
O zi binecuvântată vă doresc și spor la lucru l !
@@floricadanciu362 🙏🙏🙏❤️❤️❤️
Felicitari, e al treilea an în care pun varza după rețetă dv. E o rețetă super și am scos o varza nemaipomenita am avut varza pana în vara . Mulțumim ptr rețetă.
EU VA MULTUMESC CA SPUNETI SA AUDA SI CEI CE VORBESC AIUREA🙏🙏🙏❤️❤️❤️
@@SanduGospodarulDar nu puneti hîrean.
Buna seara .dar nu va ieși prea sărată ?
Mulțumesc mult pentru reteta.Acum am dat de reteta d,voastră și voi face chiar astazi❤
🙏🙏🙏❤️❤️❤️
Foarte frumoasă prezentare dl Sandu, am să pun și eu la fel . Mulțumesc frumos vă salut din Canada 🍁
🙏🙏🙏❤️❤️❤️🇷🇴
Sunteti de nota 10 felicitari oameni gospodari !🙏👍🤗🤗❤❤
MULTUMIM FRUMOS🙏🙏🙏❤️❤️❤️
Mulțumesc frumos Sandu,și noi in Mureș așa o punem ,doar că deasupra mai punem o țelină nu prea mare cu frunze cu tot.Tot pentru conservare.❤❤️
🙏🙏🙏❤️❤️❤️
Mulțumesc pentru rețetă Dumnezeu să fie cu dumneata Doamne ajută!
🙏🙏🙏❤️❤️❤️
Vă mulțumim pentru minunata rețetă pe care o folosesc de trei ani de zile ! Niciodată nu am dat greș, urmând întocmai așa cum ați dat rețeta! O zi minunată vă doresc !
EU VA MULTUMESC CA SPUNETI SA AUDA SI CEI CE NU CRED SI CEI CE NU RESPECTA RETETA
Multa multa sanatate domnu Sandu,asa pun si eu de trei ani de cand am gasit reteta dumneavoastra,super buna,multumim frumos!
CU DRAG🙏🙏🙏❤️❤️❤️
Deci sta fara hrean nu am pus niciodata fara hrean
@@valericamuresan7969 STA FARA NICI O PROBLEMA DOAR SA PUNETI CELELALTE INGREDIENTE
Urâtă varză, pitică, un soi sălbatic, de unde scoți foaie de sarmale? @@SanduGospodarul
🎉multtumim pentru ajutor. Doamne ajuta ne si Maica Domnului AMIN.
🙏🙏🙏❤️❤️❤️
Mulțumim frumos pentru reteta este al treilea an care fac această reteta Dumnezeu sa va dea sănătate .
CU MULT DRAG🙏🙏🙏❤️❤️❤️
Și nu iese zeama prea sărată cu sare și în cotor și în apă?
@@SanduGospodarulam pus și eu anul acesta cu sare în cotor, dar am pus mai puțină ca dumneavoastră, că mi-a fost teamă să nu iasă zeama prea sărată.
@@Getodaca-1 UN PIC MOAREA ESTE SARATA
Mulțumim frumos pentru rețetă!
CU DRAG🙏🙏🙏❤️❤️❤️
Mulțumesc frumos.
Pentru rețetă am pus anul trecut, a stat foarte bine.
Multă sănătate și fericire alături de cei dragi!
MULTUMESC LA FEL🙏🙏🙏❤️❤️❤️
Vă mulțumesc pentru prezentare , sunteți bun gospodar !🤗
🙏🙏🙏❤️❤️❤️
Mulțumesc pentru rețetă .Multă sănătate vă doresc!
🙏🙏🙏❤️❤️❤️
Vai stimate domn, nu am cuvinte să vă mulțumesc că, în sfârșit am găsit acestă rețetă de varză murată la butoi ! Este rețeta originală și am tot căutat-o pe internet dar nu am găsit-o așa cum mi-am dorit eu. Acum am dat de ea cu ajutorul ..... YouTub-ului. Așa puneau și bunicii mei varza la murat la butoi, acum mulți ani în urmă. Binînțeles, ei o puneau,în butoi de lemn de stejar, dar rețeta era la fel. Da vă mulțumesc ! Apreciez și vă doresc toate cele bune.😊🙏
🙏🙏🙏❤️❤️❤️
Mulțumesc mult! Sănătate, numai bine! Doamne ajuta!
🙏🙏🙏❤️❤️❤️
Să-ți dea dumnezeu sănatate,,sunt la al treilea an cu aceasta rețetă, Te salut dnu Sandu Gospodaru👍🤝🥂
MA BUCUR CA VA PLACE🙏🙏🙏❤️❤️❤️
Asa pun varza de doi ani dupa reteta d-voastra,si mi-o stat f f bine,saptamana viitoare o sa pun si eu varza la butoi,si pun si giluita an pungi printre capatani,multam fain de reteta Sighet! 🙏🙏🙏❤❤❤
CU MULT DRAG🙏🙏🙏❤️❤️❤️
In pungi?
Sălutări de la BAIA MARE !! Exact așa o pun și eu de ani de zile !! Multă sănătate d-nu SANDU !!!
MULTUMESC LA FEL🙏🙏🙏❤️❤️❤️
Ce-mi place la nebunie graiu nost ! Frumoși sinteti și ce-i util metodă voast! Multamiesc!
🙏🙏🙏❤️❤️❤️
Felicitări domnul Sandu,anul asta am pus varza după sfatul dumnevoastră,va mulțumesc și la cit mai multe postări ca va urmăresc cu drag,sănătate multa la toți cei dragi!
MULTUMESC LA FEL👍👍👍🙏🙏🙏❤️
Va ador pur și simplu 🙏 Eu am salvat toate clipurile cu rețete de ale dumneavoastră și asa le pot vedea ori de câte ori am nevoie 😊
🙏🙏🙏❤️❤️❤️
Ce frumos vorbiți! Mulțumesc!
EU VA MULTUMESC🙏🙏🙏❤️❤️❤️
Mulțumesc pentru retetă
Doamne ajută numai bine
👏❤️
🙏🙏🙏❤️❤️❤️
Mulțumesc din suflet!!! 🥰🌹🌷🌹🕊️
🙏❤️
Salutari si numai bine domnule Sandu multumesc PT reteta
CU DRAG🙏🙏🙏❤️❤️❤️
Multumim pt rețetă!! O sa pun si eu asa! Spor in toate sa aveți!
🙏🙏🙏❤️❤️❤️
Mulțumesc pentru rețetă. Felicitări !
🙏🙏🙏❤️❤️❤️
Minunata reteta dar zeama nu iese prea sarata la cita sare ati pus multa sanatate domnul sa va binecuvinteze ocroteasca cu familia multe binecuvintari 🤗🤗☺️☺️😊👏👏👏👏👍👍👍
UN PIC DA
Păi ce interes are lumea sa manânce "sare cu lingurița" @@SanduGospodarul?
Sau sa nu poată consuma zeama atât de gustoasă de obicei care ar fi mult prea sărată?
Da , puneți condimente , opăriți, sterilizați astfel , varza (pe care o treceți pe toate părțile printr-un vas cu apa clocotind pe flacără că să se sterilizeze , manevrand-o cu niște furculițe ca e prea fierbinte) , interiorul butoiul , capacul , lucrați cu mănuși dar puneți mai puțină sare...sau deloc. Nu e nevoie de sare ca să se mureze.
Dacă nu se va forma ciuperca albă , nici nu se va altera dacă nu o vânturați !
Dar pentru asta trebuie OBLIGATORIU să lucrați EXTREM DE CURAT.
Eventual și condimentele sa fie făcute ...ceai , adică să fie opărite și ele și să se adauge așa cu tot cu plantă ,in butoiul cu varză.
Fără sare convine și hipertensivilor iar când o gătiți , puneți sau nu puneți sare în farfurie , fiecare după gust și ...regim alimentar.
În chimia organică celuloza (de care varză este plină) , este un "zahar aromatic" ! "Zaharul" acesta va fermenta sub acțiunea "pruinei" ciuperca aflată natural pe frunzele de varză. Aceeași că și pe struguri sau fructe , (vizibilă pe prune).
Asta e reacția chimică de fermentare in urma căreia se obține prebioticul și (probioticul in zeama de varză) .
Iar foile de varza să fie spălate din cauză că e multa sare nu prea în regulă...
Oare nu-i păcat să se arunce zeama (și cea prin spălare de pe foile de varză ) , acest izvor de sănătate pentru că e mult prea sărată ?
Felicitări, este foarte bună, sta bine ,până vara!
P@@delianistoran1310
Multumesc domnule ptr reteta, anul trecut am stricat varza pentru ca a fost foarte cald in Buc la mijlocul lui octombrie, in anii trecuti a stat foarte bine dupa reteta Dvs. Anul asta o sa o intarzii cat de mult, pana vine frigul. Apropo de reteta din trecut, eu o am salvata in playlist si o vad si acum. Zilele trecute am pus muraturi la saramura la tara la parintii mei unde e mai frig, urmeaza si ale mele!
🙏🙏🙏❤️❤️❤️
În sud și la bloc,varza puneti-o după 2-3 noiembrie sa va stea și sa nu să strice. La bolc și nu numai dar în sud unde e mai cald trebuie pusă mai tîrziu.
Imi place că la ingrediente nu zice, atâtea grame de, atâtea grame de, ci, nu vă zgârciți oameni buni😂. Asta te face încrezător în rețetă. Știe omul ce știe. Mulțumesc om gospodar! Dumnezeu să vă dea sănătate ❤!
🙏🙏🙏❤️🤝🥂
Mulțumesc!Asa o sa pun anul asta varza!
🙏🙏🙏❤️❤️❤️
MULTUMIM PENTRU RETETA !🤗👏👏👏
SI EU PUN DUPA RETETA DUMNEAVOASTRA SI NU AM TREABA CU VANTURATU.
* CEA MSI BUNA RETETA !
MULTUMESC🙏🙏🙏❤️❤️❤️
Mulțumesc frumos pentru rețetă!❤
🙏🙏🙏❤️❤️❤️
Vad că dumneavoastră nu puneți deloc hrean, oare în locul hreanului să-i ție locul piperul și foile de dafin?@@SanduGospodarul
Bunul Dumnezeu sa va binecuvanteze 🙏🙏🙏
🙏🙏🙏❤️❤️❤️
Multumim Domnul sa va bine cuvinteze
🙏🙏🙏❤️❤️❤️
Multumim frumos !Doamne ajută!
🙏🙏🙏❤️❤️❤️
Vă mulțumim mult ❤ doamne ajuta
🙏🙏🙏❤️❤️❤️
cea mai buna reteta,asa voi pune si eu varza.Multumesc!
CU DRAG🙏🙏🙏❤️❤️❤️
Tot după reteta dumneavoastra o pun si îmi place.Multumesc,❤
🙏🙏🙏❤️❤️❤️
Multumesc ptr reteta.
CU MULT DRAG🙏🙏🙏❤️❤️❤️
Da nu v-a fi prea sarat???S-a pus sare si-n mijloc la varza,ATI murat cineva dupa o Asa metoda??? E foarte buna, multumim,RESPECT ACESTUI GOSPODAR!!!!
DOAR MOAREA ESTE PUTIN SARATA
Este super ..așa este f bine de pus ...🙏
🙏🙏🙏❤️❤️❤️
Bună seara! Dl Sandu îmi plac foarte mult toate rețetele sunt bine explicate pe înțelesul tuturor.
Acum am pus și eu varza la butoiaș mai mic pentru ca sunt singura, dar imi place sa fac diverse pregatiri pt iarna.
O întrebare, dacă îmi mai trebuie câteva căpățâni de varza ca să completez în butoi, dar trebuie sa o cumpăr din piață, cât poate sa stea varza în butor fără saramură.
Mulțumesc anticipat!
DOYA ZILE MAXIM TREI🙏🙏🙏❤️❤️❤️
De cîtva ani pun după rețeta dvs, și am avut o varză delicioasă.Multumesc❤
MA BUCUR CA VA PLACE SI CA CONFIRMATI CELE SPUSE DE MINE🙏🙏🙏❤️❤️❤️
Chiar doream așa ceva! Mîi de mulțumiri 🙏🏻❤️
Cu drag
Reteta este minunata, lucrul ce cred eu ca nu e sanatos, sa fementeze varza intr-un butoi plastic sau pungi de plastic. Acizii si fermentii care se dezvolta, ataca plasticul si-l descompun partial. Se dezvolta "microplastic" (particule foarte mici) care intra in corpul nostru
si se depun in organe,musculat ura. Cred ca vasele de ceramica sau butoaiele de lemn cu toate dezavantajele lor, sunt mai sanatoase.
Tot respectul pentru activitatea dumneavoastra.
🙏🙏🙏❤️❤️❤️
Găsim vase de ceramică așa mari?
Eu pun in borcane de sticla ( 4-5kg),sarea baciului de la naturiste!
@@danielbuta3354 EU am cumparat folosit ( second hand) de 30 litri.
@@georgschmidt2149 Sarea crapă emailul de pe vasele ceramice. Iar fără email sunt poroase. Ar trebui borcane de sticlă groase în perete, ca la damigene, dar de unde?
Cumpărăm butoi de lemn, ca pe vremuri, dacă nu vrem în plastic.
😂❤ sa fiți sănătoși și binecuvintati multe salutări din Moldova orașul Birlad mulțumesc frumos
MULTUMIM LA FEL🙏🙏🙏❤️❤️❤️
Mulțumesc frumos pentru informații
CU DRAG🙏🙏🙏❤️
Apreciez postarile dumneavoastra, daca imi permiteti o sugestie, la cantitatea de sare- nu toate lingurile sunt la fel, va rog masurati cata sare intra in lingura dumneavoastra si precizati in postare. Numai bine!
🙏❤️
Mulțumim frumos!Doamne ajuta !
CU DRAG🙏🙏🙏❤️❤️❤️
Va multu frumos. Multă sănătate.
🙏🙏🙏❤️❤️❤️
Mulțumesc pt rețetă❤
🙏🙏🙏❤️❤️❤️
Vă felicit pentru indicațiile făcute în legătura cu pusul verzei la murat ,fără vănturare așa o punem și noi din generație invătată de la părinti,bunici și sta foarte bine păna incepe sezonul cald da ea mai trebuie și curățate ,spălate,scăndurile cu greutate așezate peste ea din cănd în cînd fiindcă face și floare și trebuie spălate ,🙏👍🎉
🙏🙏🙏❤️❤️❤️
Dacă varza se pune pe rănd în butoi adică cum se face in grădină cu ingredientele necesare se pune scânduri curate peste ele greutate care să apese varza in saramură ,și se curătă de floare tot mai des fiindcă este cald si face floare așa stă într-o stare perfectă cu condiția să aibă sare ,fiindcă ea se poate pune la desărat cu căteva ore înainte de a fi folosită
Și eu tot așa pun dar cu o mica diferența ,in loc de dafin pun hrean,iar sarea mi se pare cam multa ...ori în cocean ori în apă.Eu o pun doar in apă,pun mai mult cimbru
🙏🙏🙏❤️❤️❤️
MULTA SARE ..EU PUN CU APA FIARTA SI NU VINTUR ..DAR FIECARE CU RETETA LUI ....
Mulțumim frumos.
CU DRAG🙏🙏🙏❤️❤️❤️
Ce frumoasa e toamna in Maramures, va salutam din America,Carolina de Sud!!!!
WOAU SUPER MULTI AR DORI SA AJUNGA ACOLO🙏🙏🙏❤️🤝🥂🇷🇴
@@SanduGospodarul anul acesta am fost in Maramures dupa 7 ani ,in satul Ciolt,daca ati auzit de el ,oameni minunati,satul unde am copilarit vara
SINCER NU AM AUZIT🙏❤️@@cristinafratilescu9614
O bunătate o sa incerc si eu ma bucur ca la reteta asta nu se cere hrean ca nici nu am de unde să cumpăr va mulțumim
HREANUL INTARESTE FRUNZA LA VARZA
Doamne ajută totul e foarte bun ce faceți !!!
MULTUMESC🙏🙏🙏❤️❤️❤️
Și eu fac varză fără vânturare dar niciodată nu pun atâta sare că în loc să se acrească va fi exagerat de sărată și n-am niciun interes sa pierd vitaminele spălând -o când o consum.
Nu sarea o va ține tare ci condimentele pe care le-ați pus.
Și temperatura de păstrare astfel încât să evit apariția ciupercii albe care le-ar băloși. (Acea pânză albă care se formează deasupra este un mucegai cu efect nefast asupra alimentelor precum murăturile).
La murături aceasta se poate evita cu boabe de muștar. (Care dacă se pun uscate se vor ridica la suprafața. Ele nu modifică gustul murăturilor)
Și nici ele nu au nevoie sa fie vânturate.
🙏🙏🙏❤️❤️❤️
Sa va dea Dumnezeu sănătate
🙏🙏🙏❤️❤️❤️
Vânturarea zemei de varza se face in regiunile unde temperaturile sunt mai crescute până toamna târziu. La dumneavoastră la Maramureș nu se vântură pentru că temperatura este mai scăzută începând cu octombrie. În Bărăgan varza de pune la murat începând cu 1 noiembrie. Ce spuneți dumneavoastră cu vanturatul este valabil la dumneavoastră.
SE POATE EU NU CONTEST PE NIMENI INTRADEVAR LA NOI TEMPERATURILE SUNT MAI RECI
Mulțumesc pentru rețetă
@@ConstantinDragota-r8f CU DRAG
Exact asa ,da exact asa o pun si eu varza ,de 30 de ani! Eu sunt din vecini,din Bihor!
Felicitari!
🙏🙏🙏❤️❤️❤️
Mulțumesc frumos
🙏🙏🙏❤️❤️❤️
Mulțumesc!
@@vioricatuca3679 🙏🙏🙏❤️❤️❤️
Vă mulțumim mult domnu Sandu, voi pune prima Oară în acest fel,sper să-mi iasă, dar oare nu iese prea sărată!??
NU
Mulțumesc foarte mult rețetă aceasta nu am știut 😂😂😂😂
Multumim tare mult!
@@ginavede2639 🙏🙏🙏❤️❤️❤️
Este foarte bine cum faceți, eu sînt de undeva unde se pun tone de varză la murat ,mă scuzați dar dacă ar fi să punem așa ,,,,,vai mie!!!!😊
Nu puneți hrean ?
🙏🙏🙏❤️❤️❤️
@ilinavesa6NU HREANUL INTARESTE FRUNZA DE LA VARZA SI NU FIERBE DEODATA CU IMPLUTURA🙏🙏🙏❤️❤️❤️95
@@SanduGospodarul mulțumesc! Dar nu se înmoaie varza?
@@ilinavesa695 NICIODATA
Buna ziua domnu Sandu sfecla sau varza roșie pentru culoare la moare nu se pune ma scuzati de întrebare.O zi buna sa aveti si multa sănătate.
SE PUNE CUI AI PLACE NOUA NU NE PLACE
Mulțumesc ❤❤❤❤❤❤❤
🙏🙏🙏❤️❤️❤️
Bună ziua domnu Sandu!
Am pus varza după rețeta dumneavoastră, intrebarea mea este: aproximativ după cât timp se murează?
Mulțumesc mult, Doamne Ajută! 🙏
DUPA O LUNA INCOLO🙏🙏🙏❤️
@@SanduGospodarul mulțumesc mult, o zi binecuvântată vă doresc! 🙏😊
Mulțumesc pentru reteta! Nu iese sarata tare ???❤❤❤
NU
Mulțumim mult!!!
🙏🙏🙏❤️❤️❤️
Mulțumim!
🙏🙏🙏❤️❤️❤️
Apa rece . Multumim.
@@domnicalazin7298 DA RECE
Bună ziua
Mulțumim pentru detalii!
Ce trebuie să avem în vedere dacă pe lângă varză întreaga , dorim să punem și varză mărunțită?
Aștept răspuns !
🙏🙏🙏❤️❤️❤️
AVEM PE CANAL O RETETA DE VARZA MARUNTITA IN STRATURI EXACT ASA E TITLUL TREBUIE DOAR SA O CAUTATI SI AVETI ACOLO TOATE DETALIILE🙏❤️
@@SanduGospodarul vă mulțumesc 🙏
O întrebare de începator, vă rog: după ce ați umplut cu saramură, închideți capacul butoiului ermetic? Sau îl lăsați doar așezat deasupra, fără să fie strâns?
Mulțumesc și spor în toate! Acum am dat de canalul dumneavoastră și mă bucur mult! Doamne ajută!
IL INCHIDEM NORMAL 14 ZILE NU UMBLAM DELOC LA EA IAR DUPA 14 ZILE DESCHIDEM SA VEDEM DACA NU A FACUT CUMVA FLOARE ALBA PE DEASUPRA DACA A FACUT DAR NU E CAZUL ADUNAM DE PE DEASUPRA FLOAREA ALBA SPALAM TEASCUL SI GREUTATEA IAR APOI PANA SE MUREAZA NU MAI UMBLAM LA EA🙏❤️
@@SanduGospodarul Am înțeles, vă multumesc mult. Numai bine!
Contează temperatura? Eu o țin cam doua săptămâni într-o magazie învelită apoi o cobor la beci
Eu folosesc sare de himalaya de vreo 5 ani, ies niste muraturi super.
🙏🙏🙏❤️
Domnul Sandu as vrea sa pun varza dupa reteta dumneavoastra,dar intreabarea mea la dumneavoastra e urmatoarea,eu traiesc in spania iar in regiunea mea iarna sunt si 10-15 grade ziua,o sa am oare ceva probleme daca e temperatura asa calie?salutari cu respect
EU VA SFATUIESC SA INCERCATI SA PUNETI INTR-UN BUTOI MAI MIC DE PROBA SA VEDETI CUM VA STA SI DACA VA STA BINE DE LA ANU PUTETI PUNE FARA PROBLEME🙏❤️
Multumesc frumos pentru reteta, dar la dumnevoastră ete mult mai scazuta temperatura fata de Bucuresti si o tineti si în beci care e un avantaj în plus. Nunstiu daca aici ar tine varza nepitrocita .🤗🥰
INTRADEVAR AVETI DREPTATE DAR PUTETI ANCERCA SA PUNETI SI INTR-UN VAS MAI MIC SI DACA STA ATI SCAPAT🙏❤️
@@SanduGospodarul Mulțumesc pentru sfat ,am sa încerc. 🙏🤗🥰♥️
Mulțumesc
CU DRAG🙏🙏🙏❤️❤️❤️
Bravo!asa pun și eu,doar ca mai pun ienibahar și sacarica@❤
🙏🙏🙏❤️❤️❤️
Cu sarea procedez altfel, in rest ca ingrediente aceleasi le folosesc si eu mărul si gutuia e foarte bun.asta făcea mama si de la ea știu. La alte murături adaug si altele. O intrebare eu nu pun murături fără hrean, dvs nu puneți? Oare întărește sau de ce nu puneti la varză? Mie imi place hreanul enorm dar e si bun la muratură .
@@vikciuciu784 HREANUL INTARESTE FRUNZA DE LA VARZA, LA MURATURI SE PUNE OBLIGATORIU SA LE TINA TARI CROCANTE🙏❤️
@@SanduGospodarul mulțumesc!
E foarte bun ,punem și noi întotdeauna hrean,la Bucovina
Super❤.
🙏❤️
MULTUMESC FRUMOSSS❤❤❤❤
🙏🙏🙏❤️❤️❤️
O să încerc super
🙏🙏🙏❤️❤️❤️