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🙇★訂正部分★🙇10:40 厚生労働省による１日の塩分摂取目安量は成人男性が7.5ｇ未満、成人女性が6.5ｇ未満です💦
新しいアバターも可愛いです！ほっぺがいいですね。
ありがとうございます🍓💖そう言ってもらえるととっても嬉しいです🥺✨
トリベリーチャン、勉強になりました👍ぬか漬け、大好きです🥰
ぬか漬けの動画の中では出色の内容ですね。素晴らしいです。
食のトリビア漬けの毎日。(ぬか漬けだけに)
おれはしば漬けも好き
最近はこんにゃくのぬか漬けにハマってます
こんにゃくのぬか漬け😳😳
なるほど福岡県 ゴマ鯖美味しい ヨーグルト砂糖 糠漬け 肉の漬物 味噌漬け 納豆 発酵食品全て 健康に良いなら混ぜる全て
きゅうりもいいけど茄子や人参もたまらんよね🤤少し漬かり過ぎな位が好きだな～😍
人参しりしりぃ
うまいナスはヘタまで食べれます
適量なら体に良いんですねー漬物よき
日本列島のすべての祖先達に感謝します。漬物が大好きなので、ただただ感謝です。また漬物はご飯が進むし、味よし！香りよし！歯ごたえよし！効果もよし！微生物たちにも大感謝。これからも宜しくお願いします😘
私のうちではスイカの皮(あの黒と緑のとこ)を洗ってぬか漬けにしてたりなぁ
ゆっくりちゃんちょっと登場してて嬉しい
リクエストに応えていただきありがとうございました！結構歴史ある食べ物だったのですね。日本の四季と、先人の知恵に感謝しかありません。自分でも作ってみたくなりました。
こちらこそリクエストありがとうございました😊💕
あっ！昨日から眉毛生えてる！！どっちもかわいい！！
遅れて眉毛の登場です🙈💖
子供の頃お婆ちゃんが毎日のように夕飯にぬか漬け出してくれたなぁ。当時はまたかよなんて思ってたけど今ではもっと食べとけば良かったなぁと思ってます。まぁ食べ過ぎは良くないんですけどね💦
おばあちゃんの料理は世界一いいいいいいいい！！！
毎日かぁ、うらやましい！盛ってあるの全部食べちゃいそう
霊夢ちゃんが一瞬、登場した🥰
塩分の摂りすぎ、高血圧、というのは、現在ほとんどの家庭で使われているミネラルを含んでいないただの「Cl」である食卓塩のようなものが普及したからだと言う説があります💦(塩の製造法が昭和？に変わりました)普段から海水から天日干しで作られた塩や、岩塩のようなものを食べるといいと思います！普通の塩にはミネラルが含まれているので、血圧も上がりづらいらしいです。つまりぬか漬けは最高ってことです！✨
今回も情報ありがとうございます！糠漬け、興味あったのでとてもおもしろかったです！！日本の発酵文化は奥深いです。
本当ですね😌✨
糠漬けは本当に一回食べてみたい…糠漬けは野菜くらいしか知らなかったけど、魚とか卵とかのも聞くと凄い美味しそう…
きゅうりのぬか漬けはなんか酸っぱくてキュッキュッってするよ。味はしば漬けの上位互換な感じ
黄身の糠漬け
鯖のぬか漬け美味しいです‘’へしこ‘’ もし良かったら調べてみてくださいませ
糠床にラブレ菌を仕込んで漬けてます。1番好きなのは、パプリカの漬物。
北海道ツーリングのとき出会ったホッケの糠漬けが絶品でしたな。一度炒った糠を使用したようで、海産物特有の磯臭さとスモーキーな香り。そして熟成された旨味が何とも・・・。(買った時、メンバー全員から文句があったが炭火焼きにしたら見事な手のひら返し❤️)
糠漬け、働いていると糠床のお世話をついついさぼってしまう。でも、浅くつけたものも美味しいけど古漬けになった野菜を塩出しして刻んだかくやでお茶漬けは最高。又作ろうかな？茄子は焼きみょうばんとお塩を皮にすり付けて漬けると綺麗な色に仕上がるよ。昔母が青いトマトをつけてくれたよ。中々おいしかった。冷蔵庫だと毎日お世話しなくても大丈夫らしいし、お漬け物の乳酸菌はとても良いから又挑戦する！
リクエスト 玄米の健康効果について知りたいです！
リクエストありがとうございます😊🍀参考にさせていただきますね📝✨
ぬか漬けは水分量の多い野菜は向かないと聞いた事がありますがまさかのトマト、食べて見たいけど食べるには自作以外の選択肢がなさそう
一汁一菜事態の貧乏飯は嫌なの 肉食べたい ずんだもんの様に 鼈 とか鰻 糠漬けふぐ 石川県😂
料理が趣味で自宅でぬか漬け作っています😄
おぉ😳✨
子供の時は浅漬けが良かったけど、大人になると糠漬けが良くなってきた。
あれはおっさんの味ですな、酒にもあうｗ
子供の時は嫌いだったけど大人になってからこんな美味い物がと思う
厚生労働省の塩分摂取量目安はgの間違いですかね？
そうですね😖💦教えてくださってありがとうございます🙇
ナスの糠漬けが食べたいなんか他の野菜に比べて遭遇率が低いというかレアな気がする
キャラが可愛くなって神チャンネルが更に神がかってしまったな。
そう言ってもらえるととっても嬉しいです🍓💖
チーズ（シンプルなプロセスチーズ）のぬか漬けも美味しいです♡いいチーズはやったことはないですけど。エリンギもおいしいですよ。きゅうりがうっかり漬かりすぎたときは、こまかくしてまぜごはんにしたりします。
なるほど🤔💭
その地域独特の保存食とか見てみたいです例えば北海道の松前漬けとか
北海道ならルイペもあるね
コメントありがとうございます😊🍀リクエスト、参考にさせていただきますね📝✨
ブロッコリーの茎も皮剥いてつけたら美味しいよ。マンゴー食べた後、タネの部分果肉がついたまま大根と一緒につけたら、大根に若干マンゴーの風味が移って、美味しい。 あとFennel (日本語でなんて言うのかな）、独特の香りとぬか漬けの味がよく合うよ。
*全く関係ないけど**学生の頃、試験前は**いつも一夜漬けだった俺の脳ミソは**ある意味ぬか床🤯*_子供の頃はぬか漬けって__あまり美味しいとは思わなかった__正直 まずいと思って__箸もつけなかったのに__年齢を重ねる毎に__ぬか漬けの美味しさに__どんどん目覚めて__今じゃ全然普通に__「美味い旨い」とバクバク食べてるんだから__人間の味覚の変化って__本当に不思議だねぇ😛_
よくある根菜の他に肉や魚やアボガドなんかもあるんだ🌟知らなかったです
北海道にはニシンやサンマを糠漬けにしたものがある。
こんばんは😃トリベリーちゃん、可愛らしいですね～😍400年モノの糠床で漬けた糠漬け！めちゃ興味あるなぁ！干ししいたけの糠漬け？！それ、美味しそう😃
漬物繋がりで「らっきょう」も詳しく知りたいです！
糠床は冷たくて混ぜるのが辛かったなあ
保存食繋がりで燻製をお願いしたいです。
酸っぱいものやお酒を飲むと顔から汗が多く出てくる理由を知りたいです。食べ物って部類ではないと思いますができたらお願いします。
トマトは赤くなる前の緑色のをぬか漬けにするのが好きです。家庭菜園をしている人は試して欲しいな。
ブロッコリーは糠漬けにできますか！⁉︎
少し調べてみたところできるみたいですよ🥦✨茎も捨てずにぬか漬けにするといいそうです😊
特に✨白菜の🥬葉でご飯巻いてたべるのが好きですー🍳♫ 新たまねぎ 最近店頭にでてきましたね♩
玉ねぎ美味しそうですね。探してみます。
@@user-fn7yu6bt9k はい✨ 旧玉ねぎは皮がだいだい色ですが 新玉ねぎは白っぽく緑の縦線ですのでわかりやすいです♩多分「新玉ねぎ」でわかれて置いてありそうです♫
ロマネスコとか糠漬けにしたらどんな感じになるかな
とてもタメになりました。家に帰ってくるのが遅くて包丁を出すのが億劫になるので休日にでもぬか漬けを作ってみようと思います。
そう言ってもらえると嬉しいです🙈💖
うずらの卵ってやりましたっけ？
まだやっていないですね😊参考にさせていただきますね📝✨
小倉のぬか炊きは大好きでしたスイカの皮を漬けるんですね、初耳昆布単独を取り上げることはありますかね？出汁回で一度出ましたが
コメントありがとうございます😊🍀昆布ですね📝✨参考にさせて頂きます😎
へしこいいよね。へしこ。
大葉の千切りをタップリまぶして頂く、へしこのお茶漬け最高ですよね。
気のせいだったらごめんなさい。昨日まで再生リストに全ての動画をまとめたものがあった気がします。いつも寝ながら聞いてるので、再生リストに今までの動画まとめを作って頂けると嬉しいです！今後も楽しみにしてます！
いつも寝る時のお供にしてくださっているなんて、とっても嬉しいです🥺💖再生リスト、今までの動画まとめました😊✨
@@food_trivia 迅速なご対応ありがとうございます！今後も陰ながら応援してます！
美味しいお漬物とほかほかご飯…日本人で良かったと思う瞬間です♪
お味噌汁もほしいです。
@@komainukomakoさんお～！それは日本食の基本にして至高の三種の神器！(笑)
塩分や臭いが気になるのでしたら、煎り糠にする方法があります。弱火で5分ほど煎り、香りが立ってきつね色になればOK、あら熱を取り冷蔵庫保存。味噌汁に溶かしたり、ふりかけに加えたり。
フグの卵巣の猛毒がなぜ糠漬けにすると消えて食べられるようになるのか判明してないらしいし、糠漬けにはまだ秘密がありそうだね。
味噌もやってください
コメントありがとうございます😊🍀リクエスト、参考にさせて頂きますね📝✨
迫真のパリパリ
声が聞き取りにくいです。
体に悪いと言われている飲み物、食べ物を本当に悪いのかどう悪いのかどうやったら悪く無くなるのか解説して欲しいです（難注文）
おぉ😳😳難しそうですが、機会があったらやってみますね（｀・ω・´）✨
野菜をおいしいものに変えてくれる糠に感謝。糠をおいしいものに変えてくれる塩に感謝。細川さんに感謝。もう何十年も食べてないけど。塩分が気になりますね。
ぬか漬けイイな！！存在も忘れてたよ(・∀・)自分で買うことはなくて２０年は食べてないかも💦💦漬け物屋さんも見かけんくなったような…駅地下にでも探しに出掛けてみようかな
スーパーとかにあるよ
@@user-mm1sr8ok6l そか！素通りしてたんだね(*´ڡ`●)久々に食べたいわ〜✨✨
@@henrycharles30 私の住んでるとこの近くのスーパーは田舎なのであります。東京にもあるのかなぁ…
@@user-mm1sr8ok6l 東京はわからん（；＾ω＾）明日スーパー行ってみよ💓💓
昔 田舎のばあちゃんのぬか漬けが羨ましかったけど、考えたらウチのぬか床も もう20年超えの安定政権になってましたわ。ウチはブロッコリーの芯と新生姜、茄子、キュウリ、かぶ、大根、ニンジンが定番です。
きゅうりおいちい
良い糠床をお持ちの方がうらやましい。
「八坂」神社の名を聞いて 御柱が出てきた人は俺だけじゃないはず
神奈子様。
糠床には、動物性のものは漬けないのが自分の中の鉄則です。(かなり臭くなるので……。)ゆで卵などを漬けたいときは、別の容器に取り分けてから漬け、その糠は使い捨てにしています。
トリベリーちゃんカワイイ
ありがとうございます🍓💖
途中でセメダインの臭いがしてきて、どーにもならずに諦める。何度か繰り返して匙を投げました。
対コロナ最強の食材。欧米諸国もこれを食生活に取り入ればコロナ騒動は収まる。
日本人で良かった～(σ≧▽≦)ぬか漬けの乳酸菌は、塩分に耐えて鍛えられてるから、胃酸に負けずに腸まで届くんだって🎵400年前のぬか漬け食べたか～
ついでにお金も多少貯金できる😂
昔ブラジルに移民した人達が、食パンにビールを混ぜて糠床にしていたのを思い出した
なんとΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！
浅漬の方が好きかも
ぬか床の手入れがハードルなら、米のとぎ汁と塩(砂糖少し)を浅漬けの素のように使って漬けてもおいしくできるよ🙂水分多くすると水キムチになるけど…💦ヨーグルト+塩で浅漬けも、おいしいよ～ヽ(*´∀｀)ﾉ♪
なんと😳😳
前回からサラッと眉毛が追加されたトリベリーちゃん。アイコンの方も眉毛生やしてあげて……
あっ…🙈🙊
😂くず野菜も大事に食べる！フードロスを削減する為に糠漬け
糠漬けの塩分控えめにしながら、糠漬けを作る事は出来ないかな?
野菜を漬ける前に、塩揉みするのが多い様ですが、先日塩揉みせずに糠に漬けたら丁度良い塩辛くない糠漬けになりましたよ😃
@@ruunatella5551 様。ありがとうございます。良き学びになりました。
塩分を減らしすぎるとカビや腐敗の原因になるので注意です⚠️
@@user-pg3cd5te5p 様。ありがとうございます。塩分控えめで作るとなるべく早めに食べ付くすのが良いかも知れませんね。
レッツ冷蔵庫〜♪
しらす🐟️の健康効果について解説してもらえませんか？子供たちが大好きなんです(^_^;)
コメントありがとうございます😊🍀リクエスト、参考にさせて頂きますね🐟✨
北九州と言えば、一般的に「鉄工所」が思い浮かぶけど、郷土料理としては「ぬか炊き(主に青魚)」が有名ですね。北九に行くとき、亡き親父がいつも「ぬか炊き買って来い」って五月蠅かったけど、実際食べたらコレがクソ美味い。(実際食ってみ？ ハマるよ(笑))でも「ぬか」の背景に大名様が係わっているとは知らなんだ。(;^_^Aそう言えば、うちもおふくろがでっかいタッパーでぬか漬けを作っていたなぁ。勿論、毎日欠かさずお手入れしてた。動画でも話していたけど、現在はぬか床を作る(育てる)のは時間がかかるから、ぬか漬けのベースが市販されているけど、カルディだったか、チューブ入りぬか漬けの素(？)が売られていた気がする。
ぬか漬けは最近あまり見かけなくなりました昔はかなり造られてました。あの臭いは外国人にはとんでもなく臭くてどうもダメらしいですね。
他文化の発酵食品なんて、われわれも含めてそんなもんですよ。要は慣れです。
@@Taka18782 ヨーグルトぉ！！！！
@@user-mm1sr8ok6l ヨーグルトが苦手なお年寄りは多いだろう。そういうことだ。
こいつ糞上手いんよな婆ちゃん行くと必ず出たからよく食べて(食べすぎて)あんまり食べると喉渇くよって言われて怒られてたな〜漬物は基本絶品
戦前の食事みたいにぬか漬けをおかずにご飯だけを延々と食べるという食べ方は良くないですよね。知り合いから貰ったぬか床を冷蔵庫に保管してそれでぬか漬けを作って食べています。ドライカレーにキャベツの古漬けを刻んだものを少々添えたら大変美味でした。キュウリ、水ナス、カブといった定番から林檎、ズッキーニ、メロンの皮といった変わり種までいろいろ漬けましたがトマトやアボカドもやってみたい。
四季は日本以外にもありますんで、漬物文化が栄えた理由はほかにあるんじゃないでしょうか。肉食や乳製品の文化があまり無かったので、その分、野菜のほうにリソースが割かれたとか。それはそうと、ぬか漬けいいですね。おいしいうえに、こんなにも栄養があるなんて。今すぐ食べたくなりました。塩分の摂りすぎには気を付けつつ……。
ぬか漬けの解説、ありがとうございます！ありがとうございます！( ；∀；)
こちらこそ見てくださってありがとうございます🙈💖
365日トマトを食らうトマト狂いです体にいいとは言うけど、どう体にいいのかは知らないですミツカンカンタン酢めっちゃあうあうおなしゃす
コメントありがとうございます😊🍀リクエスト、参考にさせていただきますね🍅✨
毎日混ぜないと腐るといふ…それが面倒でぬか漬けの漬物を買ってしまう。
ぬか床は虫が湧くと聞いて漬けようとは思えなくなった
🙇★訂正部分★🙇
10:40 厚生労働省による１日の塩分摂取目安量は
成人男性が7.5ｇ未満、成人女性が6.5ｇ未満です💦
新しいアバターも可愛いです！
ほっぺがいいですね。
ありがとうございます🍓💖
そう言ってもらえるととっても嬉しいです🥺✨
トリベリーチャン、勉強になりました👍ぬか漬け、大好きです🥰
ぬか漬けの動画の中では出色の内容ですね。
素晴らしいです。
食のトリビア漬けの毎日。(ぬか漬けだけに)
おれはしば漬けも好き
最近はこんにゃくのぬか漬けにハマってます
こんにゃくのぬか漬け😳😳
なるほど福岡県 ゴマ鯖美味しい ヨーグルト砂糖 糠漬け 肉の漬物 味噌漬け 納豆 発酵食品全て 健康に良いなら混ぜる全て
きゅうりもいいけど
茄子や人参もたまらんよね🤤
少し漬かり過ぎな位が好きだな～😍
人参しりしりぃ
うまいナスはヘタまで食べれます
適量なら体に良いんですねー
漬物よき
日本列島のすべての祖先達に感謝します。漬物が大好きなので、ただただ感謝です。また漬物はご飯が進むし、味よし！香りよし！歯ごたえよし！効果もよし！
微生物たちにも大感謝。これからも宜しくお願いします😘
私のうちではスイカの皮(あの黒と緑のとこ)を洗ってぬか漬けにしてたりなぁ
ゆっくりちゃんちょっと登場してて嬉しい
リクエストに応えていただきありがとうございました！
結構歴史ある食べ物だったのですね。日本の四季と、先人の知恵に感謝しかありません。自分でも作ってみたくなりました。
こちらこそ
リクエストありがとうございました😊💕
あっ！昨日から眉毛生えてる！！
どっちもかわいい！！
遅れて眉毛の登場です🙈💖
子供の頃お婆ちゃんが毎日のように夕飯にぬか漬け出してくれたなぁ。当時はまたかよなんて思ってたけど今ではもっと食べとけば良かったなぁと思ってます。まぁ食べ過ぎは良くないんですけどね💦
おばあちゃんの料理は世界一いいいいいいいい！！！
毎日かぁ、うらやましい！盛ってあるの全部食べちゃいそう
霊夢ちゃんが一瞬、登場した🥰
塩分の摂りすぎ、高血圧、というのは、現在ほとんどの家庭で使われているミネラルを含んでいないただの「Cl」である食卓塩のようなものが普及したからだと言う説があります💦(塩の製造法が昭和？に変わりました)
普段から海水から天日干しで作られた塩や、岩塩のようなものを食べるといいと思います！
普通の塩にはミネラルが含まれているので、血圧も上がりづらいらしいです。
つまりぬか漬けは最高ってことです！✨
今回も情報ありがとうございます！
糠漬け、興味あったのでとてもおもしろかったです！！
日本の発酵文化は奥深いです。
本当ですね😌✨
糠漬けは本当に一回食べてみたい…
糠漬けは野菜くらいしか知らなかったけど、魚とか卵とかのも聞くと凄い美味しそう…
きゅうりのぬか漬けはなんか酸っぱくてキュッキュッってするよ。味はしば漬けの上位互換な感じ
黄身の糠漬け
鯖のぬか漬け美味しいです
‘’へしこ‘’ もし良かったら調べてみてくださいませ
糠床にラブレ菌を仕込んで漬けてます。1番好きなのは、パプリカの漬物。
北海道ツーリングのとき出会ったホッケの糠漬けが絶品でしたな。
一度炒った糠を使用したようで、海産物特有の磯臭さとスモーキーな香り。そして熟成された旨味が何とも・・・。
(買った時、メンバー全員から文句があったが炭火焼きにしたら見事な手のひら返し❤️)
糠漬け、働いていると糠床のお世話をついついさぼってしまう。でも、浅くつけたものも美味しいけど古漬けになった野菜を塩出しして刻んだかくやでお茶漬けは最高。又作ろうかな？
茄子は焼きみょうばんとお塩を皮にすり付けて漬けると綺麗な色に仕上がるよ。
昔母が青いトマトをつけてくれたよ。中々おいしかった。
冷蔵庫だと毎日お世話しなくても大丈夫らしいし、お漬け物の乳酸菌はとても良いから又挑戦する！
リクエスト 玄米の健康効果について知りたいです！
リクエストありがとうございます😊🍀
参考にさせていただきますね📝✨
ぬか漬けは水分量の多い野菜は向かないと聞いた事がありますがまさかのトマト、
食べて見たいけど食べるには自作以外の選択肢がなさそう
一汁一菜事態の貧乏飯は嫌なの 肉食べたい ずんだもんの様に 鼈 とか鰻 糠漬けふぐ 石川県😂
料理が趣味で自宅でぬか漬け作っています😄
おぉ😳✨
子供の時は浅漬けが良かったけど、大人になると糠漬けが良くなってきた。
あれはおっさんの味ですな、酒にもあうｗ
子供の時は嫌いだったけど大人になってからこんな美味い物がと思う
厚生労働省の塩分摂取量目安はgの間違いですかね？
そうですね😖💦
教えてくださってありがとうございます🙇
ナスの糠漬けが食べたい
なんか他の野菜に比べて遭遇率が低いというかレアな気がする
キャラが可愛くなって神チャンネルが更に神がかってしまったな。
そう言ってもらえるととっても嬉しいです🍓💖
チーズ（シンプルなプロセスチーズ）のぬか漬けも美味しいです♡いいチーズはやったことはないですけど。
エリンギもおいしいですよ。
きゅうりがうっかり漬かりすぎたときは、こまかくしてまぜごはんにしたりします。
なるほど🤔💭
その地域独特の保存食とか見てみたいです
例えば北海道の松前漬けとか
北海道ならルイペもあるね
コメントありがとうございます😊🍀
リクエスト、参考にさせていただきますね📝✨
ブロッコリーの茎も皮剥いてつけたら美味しいよ。
マンゴー食べた後、タネの部分果肉がついたまま大根と一緒につけたら、大根に若干マンゴーの風味が移って、美味しい。
あとFennel (日本語でなんて言うのかな）、独特の香りとぬか漬けの味がよく合うよ。
なるほど🤔💭
*全く関係ないけど*
*学生の頃、試験前は*
*いつも一夜漬けだった俺の脳ミソは*
*ある意味ぬか床🤯*
_子供の頃はぬか漬けって_
_あまり美味しいとは思わなかった_
_正直 まずいと思って_
_箸もつけなかったのに_
_年齢を重ねる毎に_
_ぬか漬けの美味しさに_
_どんどん目覚めて_
_今じゃ全然普通に_
_「美味い旨い」とバクバク食べてるんだから_
_人間の味覚の変化って_
_本当に不思議だねぇ😛_
よくある根菜の他に肉や魚やアボガドなんかもあるんだ🌟知らなかったです
北海道にはニシンやサンマを糠漬けにしたものがある。
こんばんは😃
トリベリーちゃん、可愛らしいですね～😍
400年モノの糠床で漬けた糠漬け！めちゃ興味あるなぁ！
干ししいたけの糠漬け？！それ、美味しそう😃
そう言ってもらえるととっても嬉しいです🍓💖
漬物繋がりで「らっきょう」も詳しく知りたいです！
コメントありがとうございます😊🍀
リクエスト、参考にさせていただきますね📝✨
糠床は冷たくて混ぜるのが辛かったなあ
保存食繋がりで燻製をお願いしたいです。
コメントありがとうございます😊🍀
リクエスト、参考にさせていただきますね📝✨
酸っぱいものやお酒を飲むと顔から汗が多く出てくる理由を知りたいです。食べ物って部類ではないと思いますができたらお願いします。
コメントありがとうございます😊🍀
リクエスト、参考にさせていただきますね📝✨
トマトは赤くなる前の緑色のをぬか漬けにするのが好きです。家庭菜園をしている人は試して欲しいな。
ブロッコリーは糠漬けにできますか！⁉︎
少し調べてみたところできるみたいですよ🥦✨
茎も捨てずにぬか漬けにするといいそうです😊
特に✨白菜の🥬葉でご飯巻いてたべるのが好きですー🍳♫ 新たまねぎ 最近店頭にでてきましたね♩
玉ねぎ美味しそうですね。探してみます。
@@user-fn7yu6bt9k はい✨ 旧玉ねぎは皮がだいだい色ですが 新玉ねぎは白っぽく緑の縦線ですのでわかりやすいです♩多分「新玉ねぎ」でわかれて置いてありそうです♫
ロマネスコとか糠漬けにしたらどんな感じになるかな
とてもタメになりました。
家に帰ってくるのが遅くて包丁を出すのが億劫になるので休日にでもぬか漬けを作ってみようと思います。
そう言ってもらえると嬉しいです🙈💖
うずらの卵ってやりましたっけ？
まだやっていないですね😊
参考にさせていただきますね📝✨
小倉のぬか炊きは大好きでした
スイカの皮を漬けるんですね、初耳
昆布単独を取り上げることはありますかね？出汁回で一度出ましたが
コメントありがとうございます😊🍀
昆布ですね📝✨
参考にさせて頂きます😎
へしこいいよね。へしこ。
大葉の千切りをタップリまぶして頂く、へしこのお茶漬け最高ですよね。
気のせいだったらごめんなさい。
昨日まで再生リストに全ての動画をまとめたものがあった気がします。
いつも寝ながら聞いてるので、再生リストに今までの動画まとめを作って頂けると嬉しいです！
今後も楽しみにしてます！
いつも寝る時のお供にしてくださっているなんて、とっても嬉しいです🥺💖
再生リスト、今までの動画まとめました😊✨
@@food_trivia
迅速なご対応ありがとうございます！
今後も陰ながら応援してます！
美味しいお漬物とほかほかご飯…日本人で良かったと思う瞬間です♪
お味噌汁もほしいです。
@@komainukomakoさん
お～！それは日本食の基本にして至高の三種の神器！(笑)
塩分や臭いが気になるのでしたら、煎り糠にする方法があります。弱火で5分ほど煎り、香りが立ってきつね色になればOK、あら熱を取り冷蔵庫保存。味噌汁に溶かしたり、ふりかけに加えたり。
なるほど🤔💭
フグの卵巣の猛毒がなぜ糠漬けにすると消えて食べられるようになるのか判明してないらしいし、糠漬けにはまだ秘密がありそうだね。
味噌もやってください
コメントありがとうございます😊🍀
リクエスト、参考にさせて頂きますね📝✨
迫真のパリパリ
声が聞き取りにくいです。
体に悪いと言われている飲み物、食べ物を本当に悪いのかどう悪いのかどうやったら悪く無くなるのか解説して欲しいです（難注文）
おぉ😳😳
難しそうですが、機会があったらやってみますね（｀・ω・´）✨
野菜をおいしいものに変えてくれる糠に感謝。
糠をおいしいものに変えてくれる塩に感謝。細川さんに感謝。
もう何十年も食べてないけど。塩分が気になりますね。
ぬか漬けイイな！！
存在も忘れてたよ(・∀・)
自分で買うことはなくて
２０年は食べてないかも💦💦
漬け物屋さんも見かけんくなったような…
駅地下にでも探しに出掛けてみようかな
スーパーとかにあるよ
@@user-mm1sr8ok6l
そか！素通りしてたんだね(*´ڡ`●)
久々に食べたいわ〜✨✨
@@henrycharles30 私の住んでるとこの近くのスーパーは田舎なのであります。東京にもあるのかなぁ…
@@user-mm1sr8ok6l
東京はわからん（；＾ω＾）
明日スーパー行ってみよ💓💓
昔 田舎のばあちゃんのぬか漬けが羨ましかったけど、考えたらウチのぬか床も もう20年超えの安定政権になってましたわ。
ウチはブロッコリーの芯と新生姜、茄子、キュウリ、かぶ、大根、ニンジンが定番です。
きゅうりおいちい
良い糠床をお持ちの方がうらやましい。
「八坂」神社の名を聞いて 御柱が出てきた人は俺だけじゃないはず
神奈子様。
糠床には、動物性のものは漬けないのが自分の中の鉄則です。(かなり臭くなるので……。)
ゆで卵などを漬けたいときは、別の容器に取り分けてから漬け、その糠は使い捨てにしています。
トリベリーちゃんカワイイ
ありがとうございます🍓💖
途中でセメダインの臭いがしてきて、どーにもならずに諦める。
何度か繰り返して匙を投げました。
対コロナ最強の食材。欧米諸国もこれを食生活に取り入ればコロナ騒動は収まる。
日本人で良かった～(σ≧▽≦)
ぬか漬けの乳酸菌は、塩分に耐えて鍛えられてるから、胃酸に負けずに腸まで届くんだって🎵
400年前のぬか漬け食べたか～
ついでにお金も多少貯金できる😂
昔ブラジルに移民した人達が、食パンにビールを混ぜて糠床にしていたのを思い出した
なんとΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！
浅漬の方が好きかも
ぬか床の手入れがハードルなら、米のとぎ汁と塩(砂糖少し)を浅漬けの素のように使って漬けてもおいしくできるよ🙂
水分多くすると水キムチになるけど…💦
ヨーグルト+塩で浅漬けも、おいしいよ～ヽ(*´∀｀)ﾉ♪
なんと😳😳
前回からサラッと眉毛が追加されたトリベリーちゃん。アイコンの方も眉毛生やしてあげて……
あっ…🙈🙊
😂くず野菜も大事に食べる！フードロスを削減する為に糠漬け
糠漬けの塩分控えめにしながら、
糠漬けを作る事は出来ないかな?
野菜を漬ける前に、塩揉みするのが多い様ですが、先日塩揉みせずに糠に漬けたら丁度良い塩辛くない糠漬けになりましたよ😃
@@ruunatella5551 様。ありがとうございます。
良き学びになりました。
塩分を減らしすぎるとカビや腐敗の原因になるので注意です⚠️
@@user-pg3cd5te5p 様。ありがとうございます。
塩分控えめで作るとなるべく
早めに食べ付くすのが良いかも
知れませんね。
レッツ冷蔵庫〜♪
しらす🐟️の健康効果について解説してもらえませんか？
子供たちが大好きなんです(^_^;)
コメントありがとうございます😊🍀
リクエスト、参考にさせて頂きますね🐟✨
北九州と言えば、一般的に「鉄工所」が思い浮かぶけど、郷土料理としては「ぬか炊き(主に青魚)」が有名ですね。北九に行くとき、亡き親父がいつも「ぬか炊き買って来い」って五月蠅かったけど、実際食べたらコレがクソ美味い。(実際食ってみ？ ハマるよ(笑))
でも「ぬか」の背景に大名様が係わっているとは知らなんだ。(;^_^A
そう言えば、うちもおふくろがでっかいタッパーでぬか漬けを作っていたなぁ。勿論、毎日欠かさずお手入れしてた。
動画でも話していたけど、現在はぬか床を作る(育てる)のは時間がかかるから、ぬか漬けのベースが市販されているけど、カルディだったか、チューブ入りぬか漬けの素(？)が売られていた気がする。
ぬか漬けは最近あまり見かけなくなりました
昔はかなり造られてました。
あの臭いは外国人にはとんでもなく臭くて
どうもダメらしいですね。
他文化の発酵食品なんて、われわれも含めてそんなもんですよ。要は慣れです。
@@Taka18782 ヨーグルトぉ！！！！
@@user-mm1sr8ok6l ヨーグルトが苦手なお年寄りは多いだろう。そういうことだ。
こいつ糞上手いんよな
婆ちゃん行くと必ず出たからよく食べて(食べすぎて)あんまり食べると喉渇くよって言われて怒られてたな〜
漬物は基本絶品
戦前の食事みたいにぬか漬けをおかずにご飯だけを延々と食べるという食べ方は良くないですよね。
知り合いから貰ったぬか床を冷蔵庫に保管してそれでぬか漬けを作って食べています。
ドライカレーにキャベツの古漬けを刻んだものを少々添えたら大変美味でした。
キュウリ、水ナス、カブといった定番から林檎、ズッキーニ、メロンの皮といった変わり種までいろいろ漬けましたが
トマトやアボカドもやってみたい。
四季は日本以外にもありますんで、漬物文化が栄えた理由はほかにあるんじゃないでしょうか。肉食や乳製品の文化があまり無かったので、その分、野菜のほうにリソースが割かれたとか。それはそうと、ぬか漬けいいですね。おいしいうえに、こんなにも栄養があるなんて。今すぐ食べたくなりました。塩分の摂りすぎには気を付けつつ……。
なるほど🤔💭
ぬか漬けの解説、ありがとうございます！ありがとうございます！( ；∀；)
こちらこそ見てくださってありがとうございます🙈💖
365日トマトを食らうトマト狂いです
体にいいとは言うけど、どう体にいいのかは知らないです
ミツカンカンタン酢めっちゃあうあう
おなしゃす
コメントありがとうございます😊🍀
リクエスト、参考にさせていただきますね🍅✨
毎日混ぜないと腐るといふ…それが面倒でぬか漬けの漬物を買ってしまう。
ぬか床は虫が湧くと聞いて漬けようとは思えなくなった