Grand Entretien avec Alexandre de Lur Saluces
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- Опубліковано 3 гру 2017
- Moments d’échanges privilégiés, les Grands Entretiens de La Cité du Vin sont des « cartes blanches » données à de grandes figures de l’univers du vin. Ces rencontres sont construites à partir d’une conversation où l’invité se prête au dialogue fécond avec une ou plusieurs personnalités.
Pour cette nouvelle édition des Grands Entretiens, La Cité du Vin a l'honneur de recevoir Alexandre de Lur Saluces, propriétaire du Château de Fargues et ancien gestionnaire du Château d'Yquem.
En 1968, Alexandre de Lur Saluces succède à son oncle Bertrand de Lur Saluces qui, soucieux de le familiariser avec son patrimoine, l’avait appelé auprès de lui.
Fils du comte Amédée de Lur Saluces, ancien officier, et d'Eléonore de Chabannes la Palice, il eut à assumer la gestion des domaines familiaux, du Château d'Yquem, de 1968 à 2004 et du Château de Fargues dans le Sauternais. En plus des difficultés liées à une transmission complexe, il affronta une succession de mauvaises récoltes entre 1970 et 1974 et une grave crise commerciale dite "des vins de Bordeaux".
Cela ne l’empêcha pas, avec obstination, de perpétuer la même volonté de qualité et de perfection de ses ancêtres.
Il est un défenseur du vin de Sauternes et de son authenticité.
Animé par :
Nicolas DE RABAUDY, critique gastronomique de Slate.fr
La rencontre sera suivie d’une séance de dédicace du livre d’Alexandre de Lur Saluces « D'Yquem à Fargues. L'excellence d'un vin, l'histoire d'une famille » paru aux éditions Gallimard (en vente sur place).
En partenariat avec Latitude 20 et la Librairie de la Comédie.
le Sauterne, c'est de l'orfèvrerie éphémère, comme un château de sable ou de la sculpture sur glace, plus long à faire qu'a savourer, mais qui laisse de merveilleux souvenirs.
Merci pour ce passionnant entretien!
Loved this interview with this great man, Alexandre de Lur Saluces.Niky Papachristidis
J'essaye de faire ce que je peux pour ces vins.