Da pra fritar CHURROS GRANDE já recheado? A gente FAZ assim
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- Опубліковано 5 вер 2024
- É assim que a gente frita churros grande já recheados.
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A gente cuida pra fazer churros bem fechado na ponta, procura não colocar excesso de doce de leite é congela...
depois só aquecer o óleo a 180 graus é levar a fritadeira no máximo 5 unidades por vez a fritar até criar uma casquinha.
pronto coloque na embalagem e coloque no expositor...
se gostou das dicas clik gostei.😍
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Eu gostaria de uma receita..kkkkkk já ganhou mais um escrito no seu canal parabéns sucesso aí..!!
Muito bom. Parabéns
Obrigada!😍
Que crossover em!! Uma live entre vcs e a Consultmaq seria SHOWW
Faço salgados manual a 10 anos mais vcs se tornaram nossa inspiração julio e evila parabens Deus abençoe sempre
Obrigado pela iniciativa de vocês.. tenho aprendido muito.. forte abraço - Barcelona
Ola! Sou do sul também ( pude ver pelo sotaque) moro nos Estados Unidos, faço nossas comidas tradicionais aqui , e queria agradecer pelas dicas de vcs que estou pondo em prática aqui! Muitas bençãos e sucesso a vcs queridos!
Que legal irenice, tá indo longe nossos vidios 😍
Que bom saber que estão fazendo as receitas é dicas que a gente da por aki...😍
SUSESSO pra você aí...
Muito obrigada pela receita estou fazendo e vendendo bem, depois de 6 anos q comprei minha modeladora nunca tinha feito churros e fiz sua receita deu super certo
Nossa que bom ler isso Ana...
MUITO SUSESSO PRA VOCÊ
😍❤
Tem o link da receita?
Eu fiz o de 10 gr não deu certo não estourou no corte perdi maís de 800 Mini
Adorooo vcs casal e as dicas aqui fica sempre antenada,não sou do ramo mais quem sabe posso vim trabalhar com salgados
Boa noite hoje fiz a receita da sua massa e ficou top gostei muito nunca tinha feito churros mais gostei muito valeu obrigado!
Que legal Ednaldo...é muito bom saber que as receitas que passamos está sendo executado é tá dando certo pra você.😍
Amo vocês os abraçou por gratidão pelos vídeos , vocês são minha inspiração. Vou montar a minha fábrica se Deus quiser, já tenho a modeladora, Madeira e fritadeira.
Top... SUSESSO
Bom Dia!!! Adoro seus vídeos!!! Eu e meu esposo já estamos trabalhando com churros a quase dois anos , já vendemos mto o mini no copo bolha. Essa semana percebemos q nosso churros está ficando duro qdo fritamos, a mesma receita e a mesma marca d trigo 😞 Já aconteceu com vcs???? Algumas receitas ficam deliciosas e outras estão endurecendo,mto crocante por fora 😞 Sucesso sempre o vcs !!!! 🙏🙏🙏
Nos fritamos no óleo de algodão sentimos que ficou bem mais sequinho... vale o teste de vcs tb ..bjos...execelente trabalho
Já testamos 2 vezes de 2 marcas só notamos diferença no preço que é mais caro.
Parabéns pelas dicas eu amei queria fazer pra vender os grandes tb .
SIM É muito bom ...A gente vende muito esse churros Grande... lembrando que tem que fritar congelado pra não ter perigo de vazar recheio é estragar a gordura.
Boa tarde,vcs poderiam me informar se pode fritar os churros assim que estão prontos,ou só depois de congelar?
Só depois de congelados
Como vc faz pra rechear antes de fritar
Top demais, parabéns muito sucesso
Obrigado...SUSESSO pra você também a ideia é crescermos todos juntos.
Para fritar e congelar fritos para aquecer com seria o empamento?
Quiser dizer abençoar
Eu tô loca pra começa com venda de salgado só sei o básico
Olá, me chamo Giovane, eu trabalho com gastronomia em Fortaleza à 8 anos, adorei seus vídeos, só uma dica, a touca se usa cobrindo toda a orelha e cada fio de cabelo, fritura é complicado cair cabelo pois a gente não vê depois que cai, mais na hora que o cliente come ele sim vai perceber, por isso sempre existiu essa regra da touca cobrir todo os fios de cabelo e toda orelha, o resta está perfeito, amo o contede vocês continuem assim.
Conteúdo *
Ola Giovane,obrigado pela dica,nunca havia pensado nisso e nem visto ninguem com a touca cobrindo a orelha,mas faz sentido,
Abraço
Deua abençoe
@@umgrandenegocio obrigado, isso eu aprendi na faculdade de gastronomia, e em todos os lugares que eu já trabalhei usam assim aqui em Fortaleza , até pq se ficar algum fio de cabelo de fora é a mesma coisa de não usar touca, por isso tem que cobrir tudo!
Casal zica adoro vcs !!!
😍#tamojunto
Obrigado
Sou de São Paulo
Que legal... estivemos em São Paulo pela primeira vez este ano...Sao Paulo é gigante né ...
Vcs fazem kibe na máquina se sim qual a receita
Olá lisi qual é a marca da tua fritadeira obrigado pela resposta
Já tivemos de várias
Malta,progas e outras que nem sei o nome hehe
Muito bom Parabéns 😉
Olá eu gosto muinto dos seus vídios queria uma dica pois eu fiz a receita e coloquei no frize e no outro dia ficaram todos se abrindo😥 para não racha o q eu devo fazer
Gostei muito parabéns
Também faço a massa dos mini churros de vocês, muito Boa mesmo. Faço ela tmbm de chocolate e acrescento cacau em pó na massa. Fica ótima.
Eu frito os churros separado dos salgadinhos pq o doce de leite sempre vaza dos churros e queima muito ligeiro o óleo da fritura.
Muito obrigada por todas as dicas de vocês, um casal lindo e adorável 😘😘😘
Que legal...sua máquina é qual... vaza recheio por onde?
Minha máquina é da compacta print , e o recheio vaza nas pontas dos churros
O meu vazou pelas ondulações..e quando fui fritar o doce de leite ficou líquido
Será que a marca triângulo,que não é boa ?mi ajude
@@ediniuciaaquino2502 Poise talvez seja o acabamento do molde ja que sao nas pontas,pq se racha no lado pode ser a quantidade de recheio ou expessura da massa
@@marileidemarlietealves5125
Tem bastante gente falando isso dessa marca,talvez ela nao seja forneavel,confere no balde se pode ir ao fogo
Esse mês eu vou fazer valeu
É isso aí churros e muito top de trabalhar ótima lucratividade e o pessoal ama...
Top parabéns
Good
Hellou. Good well, is you?🤩🤪
Muito bom!!!
Oi, vcs tem algum vidio fazendo na maquina, grato.
Adoreiii
Show de bola. Lize, quantos mq tem sua cozinha? Só a cozinha?
Vc frita eles recheados e não abrem ?
Show de bola
Queria pedir uma receita menos se puder passar agradeço
Bom dia.
Fiz mini churros recheados. Eu os fecho.
Frita normalmente e não estão estourando, a parede de massa e a quantidade de recheio estão ok.
Mas eles não ficam firmes por muito tempo. Sarm sequinhos e crocantes, mas um tempo depois amolecem.
Seria o doce de leite que infiltra na massa, ou o problema está na minha massa?
Pode ser muita margarina, pode ser pouco tempo de fritura, pode ser muito leite na massa... mais perder a crocancia depois de um tempo frito e normal
Qual a parada que vocês usam na máquina pros grandes e se for pra delivery vocês colocam direto no papel kraft.
Parada +ou - no 4
Delivery a gente coloca nas Caxias que aparece no vídeo é dependendo da quantidade é o tipo é tamanho de embalagens, a gente te vários tamanhos de embalagens pra por os churros é SALGADOS.
Quais são os combos que vocês trabalham ? Estou iniciando e queria sugestões . Amo os seus vídeos !
Em breve faremos um vidio falando sobre os combos...aguardem😍
Muito bom, onde comprar essas embalagem de churros
Olá esse mine churros e o mesmo do ebook de vocês eu fiz a receita do ebook certinho e quando eu fritei o mine churros ele ficou clarinho e não ficou crocante por fora onde será que erei? usei fritadeira a 180 graus gritei uns 2 minutos 13 unidades em uma capacidade para 2 litros e usei gordura vegetal
Gostei... só não de usar o óleo VÁRIAS VEZES... não faz bem a saúde, só comendo fritura, usando o óleo VÁRIAS vezes... hum hum.
Olha infelizmente não tem outra opção, não tem como trocar o óleo todos os dias e em todo lugar que você for comer fora tem uma notícia para te dar o óleo é reutilizado, Claro tem uma validade não é deixar ele meses é por um tempo, enquanto ele está em bom estado
Se eu for fazer os Mine churros e vender embalado em potinho de plástico em mercado, quantos dia ele aguenta sem altera o sabor ?
Esses churrus grandes é feito na máquina de salgado
Sim.
Vocês fazem quais tamanhos do churros e por quanto vende
Boa noite..qual tamanho dessa fritadeira?
Como vc calcula estes material todo com granulado cxs e tudo?
Literalmente somando tudo e a quantidade que rende,e quantos vão na caixa
Os mini e quantos minutos???
O chocolate qual vcs usam pra recheio ?
Posso usar o óleo quantas vezes +-?
Depende mas a gente frita em média 2000 salgados de 25g com 7 litros de óleo.
Qual a marca de doce vc usa ?
Áurea
Olá quero saber se a farinha de milho que vocês coloca no churros e fubá
Sim.
Shpw faz a massa do churros se possível abraços Natal Rn
É essa mesma massa do vidios desse link abaixo
Só acresentei corante alimentício vermelho...
ua-cam.com/video/qR3PCqew9vg/v-deo.html
De longe ehin,schow abraçao...
Olá, benção eu não entendi você congelou o churros grande já recheado.Deus abençoe
Sim a gente sempre fez assim..
Posso por meus churros na estufa?
Obrigadão por me responder
Siiiim a gente põe
Boa tarde, segui todas as dicas de fritura mas ainda assim parece que a massa por dentro está crua, por fora fica bem crocante. Fritei de 165g até 180.
Aah salgados maiores muda,precisa deixar mais tempo e tirar um pouco antes,esse caso é o festa,os menores no caso
Na qual temperatura da fritadeira vc colocou pra fritar?
160 a 180 graus
Quantos salgados tamanho festa 20g e 25g vocês conseguem fritar por vez, nessa fritadeira de 7 litros??? Estou pensando em comprar uma...
Geralmente fritamos de 20 a 30 salgados de 25g.
Entorno de 350 salgados por hora.
Temos 2 elétrica e 2 a gás...
Pra garantir a pegada mas nunca usamos mais que 2 ao mesmo tempo.
Linda ,qual o valor que vcs vendem na região de vcs ,o cento dos churros ! Sucesso sempre,amo seus vídeos
Oiii
Frito 65
Congelados 50
Quantos centímetros tem esse churros do vídeo , ou quantas gramas já recheado
Fritar os salgado com a banha de porco, é uma boa ideia ou não? Pls
Sim se for comer logo que fritar
👏👏 posso fritar assim que terminar de fazer?
Quando já é recheado o ideal é fritar congelado...
Se fritar logo que faz o recheio esquenta é fica mais líquido, e aí pode vazar é estragar o óleo.
@@umgrandenegocio obrigada
Como vcs fazer pro churros não estoura na fritadeira. ?
Massa maleável ou seja bastante gordura,
Farinha de qualidade,
Não colocar muito recheio,
Congelar o mais rápido possível,
É fritar poucas unidades.
É assim que a gente faz e da certo.
Qual é a fritadeira que vocês usam, qual marca?
Pro gás 7 litros
E eletrica a fritadeira?
O churros grande faz na máquina??
Sim
Porquê o recheio derrete dentro do churros quando frita é normal?
É normal
Pq ele aquece né
Já explodiu alguma vez?
Fiz meus churros mas depois de frito ficou parecendo coxinha.massa mole por dentro onde errei.kkk
Fiz meu churros pela primeira vez na máquina
Quando fritei percebi que o recheio de doce de leite,ficou líquido,usei aquele da marca triângulo.... é normal....ou errei em algo ?
Nunca usamos essa marca...mas não é normal
O que acontece com meus churros quando coloco pra congelar racha
Da uma olhadinha no vídeo sobre churros
São vários fatores
ua-cam.com/video/qR3PCqew9vg/v-deo.html
Eu fritei uns churros ficou cru dentro e fora muito duro o que fiz de errado?
Creio que foi vc que respondi em outro comentário,mas provavelmente óleo muito quente
@@umgrandenegocio aqueles termômetro de cozinha serve pra vêr a temperatura do óleo se sim? Qual tem que ser pra fritura? frito no fogão na panela normal? Preciso muito que os meus churros dê certo pois tenho um filho autista e não posso trabalhar fora
A minha massa ficou boa no sal e não explodiram .
Agora eu coloquei tb só 1 litro de óleo é pouco né pq os churros não afundaram ?
Onde est está a receita
go.hotmart.com/B73990779W
Se escreva
Esse churros tava congelado ?
Sim
@@umgrandenegocio obrigado pela resposta tô começando no ramo com frio na barriga não entendo nada kkk
Estou morando numa chácara próximo de uma cidade pequena e aqui não tem delivery aí tenho moto vamos começar em casa e entregar pra bares também
Gostaria de tirar dúvidas queria chamar zap
Coloca teu wats ai que te chamo...
Melhor na prática kkk ela falando não entendi. Kkk
Eu trabalho churros espanhol.
Ultimamente parece bomba, de tanto que explode!
Eu também não sei o que fazer está explodindo
Oq tem a ver a legenda??
Deus me livre de comer churros desse casal ainda bem que ela já avisou que coa o óleo pra usar várias vezes se um fiscau ver esse vídeo eles estão lascados isso é um veneno pra saúde
Enfia a unha, que falta de higiene
A gente limpa as maos lindinha o tempo todo,e outra quando vc sova pao vc tira a unha 100%?ou usa luva para sovar?hehhe
Mas da uma dica melhor vai ser de muita ajuda,ali só falei pra quem nao tem noçao,eu nao tenho preciso por que conheço na cor e assim sei que esta prontinho,
Abraço
@@umgrandenegocio Eu utilizo luvas pra colocar a massa na masseira, quem sova é ela
@@umgrandenegocio pode utilizar um palitinho descartável, já que é só pra conferir se tá firme
@@paulodeandrade7717
Acontece que aqui a vigilancia mesmo proibio pelo fato de cair pedaços da luva no produto sabe?
Entao cada caso é um caso né hehe
@@paulodeandrade7717
Bem pensado sim,eu nao preciso mas as pessoas podem usar o que quiserem,nao vou excluir o video e refazer por isso mas quem ver vera seu comentario😉