[蘇門答臘1001個故事]曼特寧原鄉
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- Опубліковано 7 лют 2025
- 315年前,荷蘭人種下了,從印度帶來的咖啡樹,從此改變印尼的命運,今天,印尼成了全世界第三大咖啡生產國,其中蘇門答臘出產的就被稱做是曼特寧。
根據統計,台灣每年可以喝掉21.7億杯現煮咖啡,平均每人就喝掉94.3杯,而以曼特寧為主體的美式咖啡,風味香甜、不苦澀,又特別受到青睞,因此,蘇門答臘,就被奉為全球尋豆師必朝聖的場域,現在就跟著我們的鏡頭,一起進入曼特寧原鄉,探索這一顆咖啡豆,如何變成生命運轉,不可獲缺的黑色機油。
深坑 咖啡店
曼特寧 真的就是很亞洲的咖啡味道
星巴克
不在去咖啡館路上…
就是已回家煮咖啡啦
採摘工人從袋中捧出來的,都是鮮紅飽滿的豆子,但在工廠中等待水洗分類的,卻大部份是黃色、綠色的,這中間的落差真的很大,記者是拍到Demo專用的工人嗎?
蘇門答臘咖啡豆只有日本與台灣稱為曼特寧,在國外說要買曼特寧咖啡豆是買不到的!
台湾人吹牛最利害,新加坡和马来西亚都買得到。