como hacer el coctel clásico OLD FASHIONED
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- Опубліковано 8 вер 2024
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Ingredientes del Old Fashioned
2 oz (60 ml) Bourbon
Azúcar moreno
Angostura
Piel de naranja
Cereza
Aprende a preparar cócteles, bebidas, licores, jarabes, etc., con mis vídeos. Bebidas y cócteles para tus fiestas, con ingredientes sencillos y fáciles de encontrar, uso whisky, vodka, ron (rum), ginebra (gin), tequila, cerveza y todo tipo de licores.
How to make cocktails and drinks.
Me fascina Barman in red...
Lo explicaré.
Es trata de un autodidacta real.
No vive de... ni para esto.
Por lo tanto es lo más sincero que existe en la red para preparar un verdadero trago.
En fin.
Es un tipo noootable...
Gracias!!
Pero sí trabajó como bartender en su día.
Cuanta gente negativa, por suerte son mas los agradecidos, gracias por tu labor barman
Yo lo he querido probar desde que lo vi en mad men
Hola igual yo estoy viendo la última temporada en Netflix hahahah y créeme que se me antojó mucho por eso busque como hacer la preparación. Saludos!!!
Jajaja...me volví fanático del cóctel por culpa de Don y Madmen. Igual como lo hace Barman un red , pero con el toque que lo hace Don..1 onza y media de whisky ...y al final soda o agua mineral con gas...lo hace más suave y fresco. Salud por Madmen.
You probably dont give a shit but if you are stoned like me atm you can stream pretty much all the latest movies on InstaFlixxer. Have been watching with my girlfriend recently xD
@Bowen Reed yea, been using instaflixxer for months myself :)
Mi cóctel favorito sin duda, y eso que soy un fiel seguidor de la ginebra, enhorabuena!
Pinta riquisimo y bn presentado con la cereza 😋
Un saludo Yuma 👍👍
El azúcar hay que empapar lo completamente, por eso se pone la servilleta, para empapar lo sin miedo, luego se le echa un splash de Soda y agua para diluir lo, el almibar como has dicho es cosa tuya, pero realmente la finalidad del cóctel no es que sepa a almibar o dulce o lo que sea, realmente es que sea como beberse un whiskey más especiado, más fácil de tragar y con más aromas, aquí debemos tener los aromas del propio Bourbon, la Angostura, los cítricos y demás, por eso la cáscara de naranja y la cereza son sólo decoraciones, por el aroma, que en el paladar apenas se quedan en un ligero recuerdo, realmente si que tendrá un toque cítrico por que la cáscara de la naranja libera muchos aceites esenciales. Aun que bueno igual con el almibar le da un toque interesante, algún día lo probare
😉
Hola soy peruana , me encantan tus videos siempre te sigo 😉
muy buen coctel, perfecto para noches de invierno
Excelente cóctel.
En vez de whisky yo lo probé con Ron del Barrilito 3 estrellas.
Uno de los merojes rones del mundo hecho en Puerto Rico y fundado en el 1880 por Edmundo B. Fernández.
.
Lo recomiendo
Se hace con Whiskey Bourbon
Barman eres un encanto, y tendre que prepararme este coctel , a ver si consigo serenidad besos y abrazos desde Puebla
Patricia un abrazo, y no tengas mucha serenidad ... solo para hacer el coctel y luego al ataque ¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡
Nos vamos a hacer un cótel de whisky que se llama jodsacion jajajajaja
jajaajajajja yo tambien pense lo mismo jajajaja
Hasta para hablar en inglés es pendejo el wey
Ustedes son unos estúpidos engreídos... De que presumen? Seguro que hablan muy bien el castellano y han leido a Shakespeare en ingles y saben cuantas sinfonías escribio Mahler y quien es Dylan Thomas.... Cabrones hijos de su época... Desclasados, arribistas, trepadores, falsos..... El hombre es auténtico todos mis respetos para barman in ref
@@rubensaavedra8422 y tú sabes cuántas sinfonías escribió Mahler y quién fue Dylan Thomas o solo hablas por hablar
Nosotros no presumimos nada, el único que presume algo aquí, eres tú con tu estupidez y tú falta de coherencia al escribir
Bueno te hice unas preguntas estúpido... Sabes cuantas sinfonías escribio Mahler o quien es Dylan Thomas?.... Corre a buscar en el Google.... Imbécil
Saludos desde Querétaro, México, excelentes videos, muy buenos, cada quien tiene su forma de preparar un Old Fashioned, y hasta tiene sus distintas variantes, pero un Old Fashioned no lleva cereza.
si te gusta este cóctel, esta entrada te va a gustar
www.barmaninred.com/2011/05/old-fashioned-el-ultimo-sobreviviente.html
Yo lo prepare con salsa inglesa, azúcar y agua mineral y obvio el Jim beam
salsa inglesa por el amargo de angostura? :1 y que te dijeron tus catadores?
Don Drapper
el le daba un golpe de agua carbonatada...
mira que he visto veces la serie y no he captado eso jaja. Un saludo
Hermano Mouzone has una bebida con absenta
voy a subir alguna con absenta muy pronto
Justo por eso vine
Excelente hermano muy buena explicación .... le pones corazón felicidades
Tus fans quisiéramos verte la cara. En cualquier caso un abrazo, haces unos cócteles cojonudos y tú eres autentico.
👍gracias
Si homero simpson usara youtube, estaria suscrito a tu canal, excelente compañero, lo hare y probare mañana...
barman eres todo un crack sigue así maquina, fiera, figura, leyenda
Para empezar el día, grande Barman In Red. Un abrazo desde Perú y salud!
un abrazo Jimmy
Gracias por el aporte barman! un clasicazo! saludos.
un saludo Angel
Deberías probar la versión venezolana con ron Diplomático.
Barman in red m gustan tus vídeos Igual todos tenemos formas de hacer El old fashion
✨Espectacular Ser Felices✨
😊 Siempre Eliva
Gracias este me encanta
Un saludo María y buena elección
Me encanta barman in red me gustaria un video del cóctel clavo oxidado
👍ok
Excelente, una pregunta, si no puedo conseguir el amargo de angostura lo puedo preparar sin él? Saludos
me encantan tus videos.
ESE ES EL PROBLEMA QUE CADA BARMAN LO HACE A SU MANERA .Y NO SIGUEN LAS NORMAS . EL BAR ES COMO LA COCINA .UN ARTE. SI LA RENCARNACION EXISTE QUIERO SER BALTERNE AMO ESE OFICIO .
Kurtl, yo me considero un simple aprendiz, lo he dicho en algunos de mis videos, respeto la coctelería clásica, pero igual que cuando cocino me gusta probar, retorcer una receta y encontrar la formula para darles otro sabor, textura, color ... para mantener un canal de bebidas y tener seguidores, tengo que pensar ¿quién tiene un vaso de mezcla en su casa? casi nadie ¿una coctelera? algunos, la gama de destilados, licores, marcas, etc., de una barra profesional ¿pocos?, un saludo
Hola mi barman favorito, ¿las cerezas marrasquino son diferentes a las cerezas en almíbar denso o algo así del Mercadona? Es que no sé donde comprar las cerezas marrasquino
Hola, son diferentes, busca cerezas 'Luxardo' esas son las buenas, las puedes encontrar en el super del Corte Ingles, saludos
sospecho el resultado es de una versión más dulce y aromática que el tradicional old fashioned, por el almíbar de cereza que echaste, el uso del azúcar morena y la cantidad de hielo que pusiste.
muy diferente a como lo hago yo maestro, pero tendre en cuenta su estilo, saludos
Exelentes gracias
Sabe delicioso
Me dijeron ganas de probarlo por la canción de panic at the disco!
👍
Hola me gusta mucho tus tragos que preparas ... saludos..!! vivo en Chile pero soy peruano... trabajo en Chile de barman de un restaurant restaurante y sigo mucho tu canal .....!!
Como se llama los cubos que le pusiste al old fashion..??
aquí los llamamos terrones o azucarillos de azúcar, pero si no los encuentras le añades una cucharadita de azúcar
Barman in red muchas gracias por el dato ..!!
Mui buenos vidios🥃
has una bebida con absenta
Muy buen vídeo, haz un hairy sunrise porfavor¡
Excelente amigo tu libro que se ve buenisimo se conseguira en argentina
si, en este enlace www.blurb.es/user/barmaninred
Para mi gusto le uviese puesto un poco de soda para disorber un poco la azúcar y bajar un poco la carga alcohólica es para mo gusto
Hola Raul, es lo suyo ajustarlo a nuestro gusto, un saludo
@@barmaninred por eso dije para mí gusto.y para disminuir el gramo dela azúcar
Un gran saludo como siempre desde México, una duda el caballito que usas no es de 2 oz, en tal caso tendria 4 oz de jean beam. Gracias
Son 2 oz 😊 saludos
He visto en otros videos que le echan mucha más angostura, 7 o más golpes. Eso haría mas amargo al coctel o cuál seria la diferencia? por otro lado, cuantas cucharitas de azúcar blanca se lo echa?
nice
😊
Hola, muy buen canal! si no quiero usar Angostura, pero quiero usar un bitter casero, cúal de los que has echo en el canal recomiendas? el N#1 Barman in Red o el de Naranja?
Saludos!
el de naranja Pedro
Olá, onde posso utilizar o bitter
n°1 ? Obrigado.
Entonces puedo usar cualquier bitter?
Buenos días Don barman, alguna especificación para la angostura? Por qué encuentro muchas diferente y no sé cuál sería la correcta
La clásica 'Angostura Bitter', saludos
@@barmaninred gracias
habrá que probarlo y comparar con el amigo Argentino
👍
Alguien puede decirme que diferencia hay entre el angostura bitter aromatic y el orange bitter?? Sirve igual para el coctel?
orange bitter tiene un toque más anaranjado, pero usa el que tengas de los dos
Una duda don barman, ¿cuánto tiempo pasa para que la angostura caduque?
No caduca, bien cerrada ...
Hola se puede hacer con angostura de naranja
si
Yo lo hice con azúcar moreno en vez de cubitos de azúcar. ¿Es normal que el azúcar nunca llegue a disolverse?
Si, por el contacto con el frio
Sólo es una pregunta porque no se podría hacer en la coctelera para que la mezcla de los ingredientes se mezcle con más precisión....???
si quieres lo puedes hacer en coctelera, pero en su día quien lo creo lo hizo directo en el vaso y se a mantenido la tradición, pero las reglas están para romperlas y crear, saludos
@@barmaninred a ok gracias José Ramón.... entiendo, fiel al estilo de la vieja escuela... Es un cóctel muy sabroso...
No te recomiendo en coctelera, se va a aguar el trago, la idea es sentir el whisky en este trago con las notas aromaticas
Hecho y publicado
👍
Es normal que el trago quede medio denso el líquido? Al tomarlo lo encuentro medio densa la consistencia de la bebida. Me estoy acostumbrando al bourbon, nunca lo había bebido, solo whiskis escoceses.
Si Francisco, es normal por el efecto del azúcar, yo también me pase del escoces al americano, saludos
mucho hielo que se hará agua y que echa a perder el bourbon.
El original lleva agua gasificada para deshacer el azúcar 🤷♂️
Es un coctel, pero tienes razón
Se nota que no sabes nada 🤦♂️
Crack
👍Gracias, saludos
No es muy recomendable revolver demasiado por qué el hielo se derrite y lanbebifa pierde sabor
Qué cocktails fáciles (sin diferentes licores) recomiendas con Jim Beam? Fuera del clásico con cola o Ginger-ale? Con limonada o 7up cómo lo haces?
Dónde compras esas cerezas?
Mikel, las cerezas en el super, con Jim Beam puedes hacer cocteles clásicos con whisky que llevan pocos ingredientes, mira en la lista de cocteles con whisky, saludos
coctel de loco y estupido amor a toda madre
Qué es la Angostura que le pusieron a los cubos de azucar?
Uno Del Montón Cd. Juárez bitter aromático hecho a base de hierbas , especias etc. Es muy fuerte , amargo y alto en graduación alcoholica.
@@ippolea gracias.
A que caseras te refieres??
.
Con tanto ruido no sé si es con tanta serenidad.
Este no es el clasico Old Fashion porque en la practica esteclleva solo wisky, unos shots de angostura y listo. Pero el bitter es solo un complemento.
Edgardo, me parece que si le quitas el bitter, el azúcar y solo dejas whisky ... es un whisky
👏👏👏👏👏👏💪💪💪💪
👍👍👍👍👍
like Nº /01
Raul .... como lo haces????
Q es la ambastura?
Un bitter amargo
Ok muchas gracias aprovecho para mandarte un saludo desdetexas
Como se llama el ingrediente de la botella pequeña?
Angostura
@@barmaninred hola eso seria gotas amargas???
Una duda si lo haces con azucar normal (que no sea en terron) no cambia? Es que aca no venden terrones de azucar jeje
sale igual Juan
5:07 Diablos señorito
que tanto de azucar en cucharadas poara sustiruir los "azucarillos" ? puede ser azucar blanca normal?
1 cucharada de café x azucarillo, se puede usar la blanca
Me parece muchísimo trabajo para un cóctel, y por los ingredientes no creo que sea tan bueno. Pero gracias por compartir de todas formas, es mas conocimiento.
Milciades Palmer Rodriguez Todo hay que probarlo, ten en cuenta que para ser de los cócteles más vendidos hoy en día algo tiene que tener ;)
ShadowWalker es el mejor cóctel para hombres, se nota que no lo has probado
Hola Barman me podes decir cual es la medida exacta de 1 whisky puro, te pregunto porque trabajo en una bar y aveces los clientes se quejan que le servis poco = 1 1/2 onza, entonces no se ...a mi me parece bien pero capaz tienen razón¡¡¡¡¡ Ayuuuda por favor. gracias un abrazo desde Argentina =)
Las medidas en cada país son distintas. Además el cóctel está mal hecho en todos los aspectos.
CON TODO RESPETO .SOY UN COLEGA BARMAN DESDE LOS AÑOS 1967 Y DUEÑO DE RESTAURANTE EN VENEZUELA 100X CIENTO COCTELERO .Y CON TODA RESPONSABILUDAD .
ESE CÓCTEL NO ESTÁ BIEN ELABORADO ..MI NOMBRE KURT LOEWENTHAL DEDE ALEMANIA .GRACIAS Y DISCULPE
Hola Kurt, puedes dar tu opinión como es lógico, un saludos
Como es un cocktail que cada bartender lo hace diferente!! Yo prefiero azúcar impalpable y que quede pegado en todo el vaso
Es fundamental, cada uno como más le guste, saludos
que es la angostura ?
pipe RAFIKI es un bitter. Creo que es de una combinacion secreta del fabricante
sergio garcia mmmm tengo todos los ingredientes menos ese
bitters, amargos ... tienes en el canal 6 caseros
Barman in red vale vale bartman
materia prima y receta Venezolana que se llevaron y patentaron a las islas del caribe el nombre "Angostura" delata su origen.
El biter no existe en México, que le pongo
dr. SWAGner jr hazlo cacero
dr. SWAGner jr
Si existe, no se de que parte de México seas pero en la página de bodegas alianza o en la europea lo encuentras en stock
dr. SWAGner jr claro que existe, en tu tienda de la esquina no creo que haya
Cóctel que data desde 1500
Eso es falso
3 onzas?? no son solo 2? de whischey? y la soda?
Le puso 2 onzas.
La soda no se la puso, no se porque, pero hoy por hoy a las recetas de este coctel muchos no le agregan soda, debe ser moda jaja.
le puso 2 onzas pero si, le falto la soda, q creo en la receta original está por lo que lei por ahi.
Mucho hielo
Nunc habia visto hacer el old fashioned de esa manera te admiro y te respeto pero en ese coktel no diste la talla
Jod zayon
Ya pero.. pk se llama coctel de la serenidad? XD
siempre se a llamado así, su creador se lo puso? incluso había una época que a estos vasos se les llamaba old fashioned, puede que antes fuese el nombre del vaso y por eso el nombre del cóctel?
1 Demasiado hielo, está anulando los matices del Bourbon.
2 la cereza no es parte de la receta, es una variación, debió aclararlo, a juicio de muchos hace excesivamente dulce el cóctel,( más si ya tiene 2 de azúcar) un poco vulgar.
3 ¿ Dónde carajo está el limón?
4 No es una crítica muy relevante pero hombre, menciona bien el nombre del cóctel, o por su nombre en español, pero no así de mal.
A qué se refiere con el limón? La piel de naranja o el "limón" es una guarnición, la cual el colega la está utilizando!
Le faltó agua mineral
Llena bien la onzas wey no mames
Obviamente no has tenido un medidor en tus manos, los de ese estilo llenos son onza y media y tienen la marca por dentro de una onza. Informate
Este no es el clásico , así que no seas vende humo mi estimado torbe
.
Faltó la soda.
El clásico no lleva, ni cereza tampoco
Bad Wolf...la IBA tiene su receta estandarizada con soda. Así es el clásico OLD FASHIONED, incluyendo cereza también como garnish.
Si lleva, un golpe
Que mal que está hecho todo
Mejoralo...
Barman in red no es más que un gayo autentico, simpático, divertido, amigable.
Un tipo normal que prepara los tragos que quiere beber.
Y que por inquietud nosotros queremos conocer.
La crítica descarnada, ácida, etc es para otro público otro canal.
El que venga aquí que venga a aportar y o pasarlo bien.
Si es por gravedad me quedo en casa contando los ingresos versus egresos.
En mi opinión.
Humildemente notable!!
Pésimamente, mala elaboración.
Mi preferido
Wendy y uno de mis favoritos ... saludos 👍