【モロッコ編】エスニックスープで蒸す「野菜のクスクス」コリアンダーは煮込むと甘い香りに｜Morocco

[@umbt002]

チュニジア大使館版のクスクスのレシピとは全然違う作り方で、大変興味深かったでした。スパイスとハーブの種類を極力少なくして野菜の風味を生かした感じだったように思われます。
また、日本のさつまいもやかぼちゃなど、風味や使い勝手の違う食材にもうまく適応していたところが素晴らしかったです。

[@senao3749]

たしかに！！！！

[@beamray3065]

初めて食べたのはフランスの定食屋さんで、次はモロッコでチキンと野菜のクスクスを頂きました。美味しくて、滞在中は何度ももりもり食べてしまいました。 同じように家で作ってみるのですが、なかなかおいしくできず、コツが分からず。。😢 　動画をまねて、時間をかけて調理してみます！

[@aamghar225]

Couscous is a Moroccan dish ❤😊

[@shisa5864]

美味しそう〜❤