Открыл КОФЕЙНЮ - сколько заработал за месяц?
Вставка
- Опубліковано 10 лют 2025
- Зарабатывайте больше на кофейном бизнесе вместе с CafeStore - clck.ru/3EuHaQ
Инвестировать в бизнес с ReMoney: clck.ru/3Etddp
Реклама АО КБ «Модульбанк» Лицензия ЦБ РФ № 1927 от 16.03.2016 г. erid: 2Vtzqv2fctf
Реклама. АО “РЕМАНИ”, регулируется ЦБ РФ, erid: LjN8K7orx
Личный телеграм КАНАЛ - t.me/idench
Телега с нашими айфонами - t.me/ideniphonerf
МОЙ МЕРЧ: mamcupy.com/ca...
Live канал и стримы тут - clck.ru/PG8aW
Адрес кофейни: ул. Тележная, 32
Сегодня я открыл свою кофейню MerenCoffee с нуля и без опыта. Сколько я смог заработать за месяц и с какими трудностями столкнулась кофейня? Узнаем в этой серии. Своя кофейня с нуля без опыта. Есть ли смысл?
Уважайте друг друга в комментариях
По всем вопросам и коммерческим предложениям - iden@techsquad.ru
Айден! Красава! Живу в соседнем доме. Кажется было бы лучше если бы кофейня открывалась с 8 утра, утром перед работой хочется кофе. И на пары все к 9 идут..
А работать до 22 вечера, мне кажется незачем… на ночь кофе не пьют .
Ребят, поддержите лайком, чтоб Айден увидел
согласна, кофейню логичнее было бы открывать раньше
Хорошая мысль❤
тоже согласна
ойнепизди,с соседнего дома лайки не просят
У нас многие кофейни у дома с 7 утра работают. С 8 норм делать, но не позже
Айден открыл прибыльный бизнес. Не верю, блокирую.
да реклама кофе стора просто) Денис конечно молодец, блогерство ему приносит нормально, но вот такая не совсем реалистичная реклама вдохновляет дурачков открывать свои " бизнесы"
😂 отписка
@@hamsteroverчто значит не реалистичная? 20 тысяч в месяц с огромной валотильностью с кофейни получать не реально?
@@hamsteroverоколо мульта он уже вложил в кофейню и в рекламе он показал месячную прибыль, в которой он этот мульт будет обивать лет 5. в чем нереальность?
@@hamsteroverну очевидно что 20к это первый месяц и дальше будет больше иначе это полный неликвид если не отобьешь за полтора года хотя бы
Я как бывший бариста и владелец кофейни могу подсказать, что Очень важен Сам Бариста как человек, то есть приветливый, оптимистичный, с улыбкой. В этом плане Даша прям как Солнышко, очень приятный человек с доброй улыбкой! Не жалейте ей на премию :))
дададад, у меня на районе в кофейнях работают фрики какие то, сидят чуть ли не спят, злые все время, не ухоженные
Даша разлогинься 😂
ожидания не оправдались? почему бывший?
@@Cinoptik-s9i локация неудачная оказалась)
@@Magomed_Mirzaev ну эт да, у меня павильон с выпечкой и обедами только со второго раза зашел) в первый раз настолько неудачно поставил что хотел его сжечь)
1. Даша молодец, что убрала все тряпочки. Всё должно быть красиво.
2. Я уверен, что вы знаете, но напишу. Ёлочки на ночь нужно заносить в помещение.
3. Пока из всех бизнесов этот потенциально не плох)
Успехов ✊
Но ведь как раз ночью они и светятся красиво 😢 может прикрутить их горшки к тротуару как лавочки крепят?
Елочки 100% нужно заносить, надеюсь Айден продумает легкое отключение питания от гирлянд
а скупка?: я сам прошку 15 взял себе у них, но едиственное с косяком конечно, хотел с 2- физ симками, но прислали с е-сим, мелочь конечно, но касарь скинули за косяк) а так если телефон бу хочешь, то только у них, норм качество и цена главное)
девушка тоже покула у него, в общем 200к оборот сделали)
@@Mangostin1ну елки тогда своруют, горшки останутся
Айден, сделай такую фишку что после 20:00 скидка на выпечку 40% Залайте что бы АЙДЕН увидел PS - ребята вы лучшие, уже 1,5 тыс лайков
Да, в Питере во многих булочных и кондитерских так делают
20
В этом нет смысла, если у тебя все позиции - заморозка.
@@PurpleDaemon_ Это делается, чтобы продать уже размороженное (Повторно замораживать продукт нельзя)
АУУУУУУУУУУУ АУУУУУУУУУУ(лаю)
Айден, тут вроде уже сказали по этому поводу, но всё же, мне кажется, что ты упускаешь огромный поток клиентов открываясь с 10, а не с 8, можно даже работать до 8, но открываться лучше с утра, всё-таки ближе к ночи кофе пьют намного меньше, чем перед парами/работой) Да и открытие с утра поможет лучше реализовать скидку для студентов, ведь соблазн взять кофе на 20% дешевле с утра на первую пару к 9 достаточно большой)
Кофе ближе к ночи пьют меньше, чем перед сном? Не совсем поняла смысл)
на дверь посмотри, график работы с 08 до 21 по будням и с 10 до 21 по выходным
Студенты особенно бы заходили ибо пары начинаются ровно в 8:00 а если бы кофейня открывалась в 7:00 то было бы круто. Работяги и дальнобойщики заезжали бы
@@-toroko-4729 ой, спасибо, что подметили, я не то написал)
@@SI07CR да, это вообще идеально было бы
Ну с Дашей тебе вроде как повезло,- симпатичная, спокойная, уравновешенная и знающая свое дело девушка!
Валя больше денег приносит.
@@aleks.-alexandrow Ну они вместе работать будут! Валя тоже молодец, сама справлялась некоторое время.
Да хорошая, надо брать невесту в оборот 😅
Поэтому ей 250 руб час, 2500 смена)
@@dendi1726а упаковщику 250к 😂
Айден молодец. Я на 10000% уверен, что оплачивает весь банкет cafestore.
Главный бизнес айдена, а именно блогерство, процветает. С чем я Дениса и поздравляю. Смотреть интересно.
Кстати, с миллионом тебя, Айден!
согласен, купили целевую аудиторию заинтересованных
очевидно что как бизнесмен он никакой, если бы не его канал он давно бы уже загнулся
Завидовать плохо 😞 а так он молодец даже если так, то он много времени тратит на ведение качественного блога
@@MentolQтак у него вложений его денег в его основной и изначальный бизнес - скупку уже давно нет и этот бизнес сам развивается. Но да, машину за 10 мультов он купил конечно не с денег со скупки
Странные вы. Человек открыл кофейню, в первый месяц уже ушел в плюс.
Да, всего 25к, но это без рекламы и прочего + куча трат первоначальных. Пройдет время и он спокойно будет иметь тысяч 100 с данного бизнеса, а вы и дальше сидите на диване и рассказывайте, что он лох
Обычно такие критики как вы, за всю свою жизнь максимум, что открывали - это дверь холодильника
Из всех бизнесов больше всего интересно (лично мне) смотреть за кофейней, узнать как устроена обратная сторона и т.п. моменты) Спасибо за очередной ролик про кофейню)
Посмотри Варку из Минска.
@rinatsachapov4190 я слышал про неё и периодически попадается аккаунт владельца, на YT у них есть канал? 👀
@@GeorgeShelest Шортсы Никиты (nesterovnikita) 🤣😅
Кофейня уже устарела не рентабельно только в минус уйдешь
Когда вложил 1.7 млн отработал месяц - получил прибыль в 25 тыс чистая -
Айден •
«Пора задуматься над расширением»
Для первого месяца это хороший результат. Скорее всего следующий будет уже в больший плюс, и даже уже с точки зрения математики это будет выгодное вложение. Я уж не говорю, что из-за отсутствия необходимости в повторном дизайне и прочих вещах, открытие второй точки будет дешевле чем открытие первой
это очень хороший результат, есть сеть кофеин зебра кофе, они 4 месяца работали в убыток, при том что баристой был брат основателя, работал бесплатно, а щас они имеют больше 100 заведений по Казахстану)))))
😁😁😁
@@adze7417 да, знаком с ребятами молодцы они. У них и бюджета не было на старте такого и тем более таких поставщиков как у Айдена, но то что делает Айден просто топчик. Благодаря его видео изучаю кухню бизнеса изнутри✊🏼 рахмет, за труды. Зебра кофе уанлав❤
Да на вкладе 1,6млн, будут приносить тежн деньги без всей этой суеты
17:34
- Я хочу чтобы в кадре тряпочки не были
- Тогда мне надо уйти
ХАХАХАХАХАА, ОРНУЛ С КОМЕНТА
Это так тонко, что даже толсто😂
Единственная умная мысль от айдена за последние 2 года..
Айден, расскажи про то, как при открытии данного бизнеса, ты разбирался с бюрократической стороной вопроса? Как с СанПином, как с пожаркой, как проходит утилизация по правильному что б с баланса все снималось, ну и юридическую сторону вопроса. Это в открытии бизнеса по моему самое сложное)
где и куда ты обращался что бы разобраться с этими вопросами
Никак он не разбирался, разве может взятки дал кому. У него нарушений вагон
Он все это сказал в первой части
пожарку должен обеспечивать хозяин помещения.
открывайся и не ссы) все кому надо прейдут и сделают предупреждение)
Как человек который куда то идёт рано утром, хочу сказать что магазин работающий с 7:00-7:30 пользуется большей популярностью у студентов и работников 5/2
оптимально конечно с 6:30, поймает траффик как надо
я тоже всегда удивляюсь с магазинов\киосков, которые работают с 8 утра, когда основной поток идет до 8 часов
@@Perm9lk что удительного? В таком случае бариста тоже придется приезжать рано. Намного проще найти сотрудника без условия раннего начала рабочего дня
Давайте еще с 5 работать, точно всех соберем. Сами хотели бы приходить к 7 на работу, ерунду говорите. Сразу видно, что в общепите не работаете и с люди тоже. Очень тяжелая это работа а когда смена 15 часов выходит это вообще
24/7 тоже норм , для таксистов самое то
привет. Работаю в общепите, сразу предупреждаю, что скидку для студентов в дальнейшем, бариста может использовать как ливак и выносить мимо кассы. Ставь камеру прям, чтоб видно кассу видно было и все движения кассира. Второй момент, про списание альтернативного молока. В идеале через пару дней после вкрытия выбрасывать, как вы и делали, но много где в заведениях оно стоит вскрытое в холодосе по 2 недели. Работяги идут на работу утром, вы поздно открываетесь. С 8 утра открывай в 21 или 22 закрывай. Первые месяцы и в целом первый год, считается самым прибыльным после открытия.
хороший комент, жаль внизу(
А почему первые месяцы/первый год считаются самыми прибыльными, может объяснить кто-нибудь?
@@Shock_13Crлюди любят все новое, как привыкнут так и отвыкнут)
@@Shock_13Crпотому что все идут пробовать что то новое
как он будет выносить мимо кассы с онлайн оплатой?
Айден, привет! Работаю в сфере кофе уже более двух лет. Кофейня и правда выглядит красиво и привлекательно, честно, самому захотелось туда зайти и выпить не одну чашку. Оптимальным графиком работы будет 7:00 до 21:00. Объясняю. Большинство людей ходят за кофе именно в период с 7 до 9 утра: перед работой, учебой и так далее (на моем опыте бывали люди, которые жаждали зайти даже до 7). Тщательнее подумай насчет времени закрытия кофейни, чтобы не было лишних часов переработки. Опять же, на моем опыте было такое, что кофейня работала до 22 часов, но последние 2-3 часа работы людей туда не заходило в принципе. Заботься о сотрудниках! Чем больше у них будет отдыха, тем более лучше они будут работать в рабочие часы)
Бро для двух лет опыта = 0 инфы ))
@@d3adh3ad22 я и не особо хотел писать что-то другое) Заметил в ролике информацию про время работы, сразу написал комментарий. Другое даже не затрагивал.
@@soul1se " больше полезной информации от своей кофейни с многлетным опытом вы получите на моих курсах. ссылочка в описании"
:)
Зависит от локации, мы с 9 утра до 9 вечера работали в спорт комплексе, родители с детьми по вечерам, соревнования были с тьмой народа
21:18 мне кажется после фразы "я не буду говорить сколько они стоят, чтобы не спёрли" людям уже немножечко захочется стырить
Да кому нужны эти ёлочки, многолюдное место везде камеры .
@@Soulimba ты недооцениваешь пьяных людей))
@@musicgonnahelpme в питере возле универа скорее другая проблема с людьми в "изменённом состоянии")
@@Soulimbaперед новым годом аж бегом, могут унести. А камеры, ещё найди, кто украл.
На пол-шишечки😂
Чаще видео про кофейню пж (залайкайте что бы Айден заметил)
Сонласен
Он тебе должен 2-ух минутные ролики делать?
ХАХАХА как он тебе чаще сделает?Для сьёмки этого видео он потратил 1 месяц.Как ты хочешь чтоб он чаще делал видео про кофейню,
@@Печенькачайка ...
Так факт как он будет чаще про неё видео снимать@@UTADEV_krua
Первый раз вижу как Айден открыл бизнес и на второй выпуск всё не стало плохо и бизнес не обонкротился. Горжусь Айденом очень приятно смотреть такой бизнес. Кофейня уютная и приятная. И бариста милая😊
Обычно ничего не пишу, просто с удовольствием смотрю все твои видео. Но тут прям хочется написать, что бы не слушал хейтеров. Ты сделал очень симпатичную кофейню продумав все детали для комфорта гостей. Если ещё и кофе реально вкусный - то ты огромный молодец!👍🏻 Жаль живу в Ярославле и не уверен, что в обозримом будущем меня занесет в Питер, но очень бы хотелось зайти и попробовать лично. Как говорил один джедай: «мы будем следить за твоими успехами!» 😃 Успехов в этом начинании, Денис! 🤝
Ну в Ярославле если, то в то, что данное заведение переплюнет "Утро"(сбоку от Ауры) я сомневаюсь(даже если не про качество кофе, то про интерьер и туалет в заведении) :) Так что туда сходите.
@@alekseikharchenko7246 Я заволжский) Но спасибо, как буду в центре, забегу. Интересно стало)
Эту фразу говорил не джедай😂
айден, найди работника за 200к, который будет писать под твоими роликами комменты, чтоб получить касарь
Ну ты гений!
Завидуешь 🎉😂❤
Лучше просто пусть платит по 200к всем подписчикам которые пишут комментарии
Зачем? Если есть такие клоуны как ты за бесплатно)))
@@АлэксандраХомяковаПанфилова да завидую
то что мне в тебе нравится, ты не боишься пробовать что то новое... Ты большой молодец! всех благ тебе и удачи в любых начинаниях!
Айден, кофейня очень круто выглядит! Обязательно приедем, даже с ЛО! Срочно ставь камеры на входную группу. Елки просто потрясающие! Жаль будет, если просто ради пакости утащат.
1. У тебя формат кофе с собой- не трать на дорогой интерьер и стулья. Купили-ушли
2. Придержи свое желание с первого шага сделать супер красиво! Первый месяц тест! Вкладывай в таргет гео рекламу, раздача листовок
3. Режим работы сдвинь с 7:30 до 19:30
4. Успехов
Дельные советы 👌🏼
Согласен. Тоже удивился решением вложить в дизайн 350т
Тебе тоже совет дружок
Не роняй мыло в душевой когда мой болт рядом
Листовки бесполезные, никто по ним не приходит. Только если скидку по ним делать
@ так вот именно дублировать текущую скидку студентам 20% по флаеру. Далее только тестирование покажет. Раздавать возле универа
Привет! Сегодня вечером (18:04) не получилось выпить кофе - не было бариста на месте. Прождали минуты 4, никто так и не появился🤷🏼♀️
Советую оставлять записку «вернусь во столько-то», чтобы не было недопонимания и плохого впечатления от того, что не застал никого на месте и не выпил кофе.
Сказали же что в туалет бегают к соседям. За 4 минуты даже шланг не достанешь.
Только что вышел из твоей кофейни, очень понравился кофе) А тут сразу и видео о кофейне
Если в витрину положить сетку синтетическую, или коврик типа газон. Конденсат не видно. Вид приятный. Главное не забывать периодически сушить ( ночью к примеру) и влагу вытерать.
Совершенно верно
можно вентилятор встроить, тогда конденсата не будет! Но продукция будет обветриваться при долгом хранении!
@@GraveDigger1381там муляж так что не будет
Дашу держи, она как бариста очень приятный человек, что важно, премию заслужила
Успехов🔥 пара предложений от бывшего бариста:
1. Цены 129, 329, 309 выглядят и воспринимаются сейчас немного колхозно. В спешелти кофейнях так не ставят) рекомендую остановиться на 130, 250. Потому что сейчас цены дешевят продукт
2. Классно, что разработали все тех.карты и тд, но все же советую глубже освоить процесс - заметила, что готовите кофе без весов, почему? Это очень-очень важно, если вы хотите выдавать стабильный и хороший продукт (эспрессо)
3. Здорово, что меняете дизайн и лого. Прошлый, как по мне, дешевил бренд 🙏
09:55 весы зелёные?
Ура, Айден поставил ёлки, в этом году я сэкономлю очень большую сумму которая не была названа, но чувствую ёлки у меня будут очень дорогие!
Ну да потом у тебя уже будут казёные ёлки.
Ага если успеешь.
Круто, что вы делитесь своим опытом открытия кофейни с нуля и обсуждаете заработок и трудности. Такие истории успеха вдохновляют, мы как раз на слете club500 в конце ноября обсуждали их с партнерами) Было супер полезно!
Че за клуб ?
Молодец Айден, сколько разных этапов было у тебя в жизни, сколько всего ты попробовал открыть, сделать, продать. У тебя потихоньку уже получается
Желаю тебе удачи в твоей работе, любой труд приносит плоды!
И также хочу тебя поздравить с первым миллионом 🎉🥂🎂
Я предлагаю еще сделать такому кафе отдельный сайт миллиона за полтора, а еще отдельно дизайн бейджиков сотрудников за 500 тысяч
ну , за простенький фирменный стиль 350000 !! Я как, дизайнер, слегка прифигел! Кто бы мне заплатил, я бы там красотищу нарисовал, еще бы сделал в 3D, рендеринг и видеорекламу в подарок! ))
@@GraveDigger1381 Айдену уже давно пора набирать свою базу людей, к примеру как мастер Миша, которые делают свои услуги за обоснованные цены.
@@Host1qq0 он уже и пытается находить людей подешевле, вон судится с некоторыми уже за невыполненную работу) Бесплатный сыр только в мышеловке как говорится
Айден сделай видео самых прибыльных твоих бизнесов, и рекламу в видео не забудь по идее она тоже как бизнес идет. Залайкайте чтобы айден увидел❤❤
11:50 мы нормально не открылись, пора покупать дизайн за 350к
да треш
Нелох.
Да ёмаё, какие 350 😂, за 350 я могу купить кофейню 😢
в этом его фишка. работягам на месте кто обеспечивает оказание услуг и формирует основное впечатление (в копирке тоже как и в кофейне) платить по 250р/час и при этом отдавать дизайнерам 350к рублей, покупать домен для сайта копирки за 40к
Доброе утро, если говорить на тему дизайна.
Я на последнем курсе специалиста по рекламе, изучаю все направления в это.
И на самом деле, если ты открываешь НОВОЕ заведение, без франшизы. Дизайн играет роль: фирменные цвета, логотип, название. Это всё важно.
Возможно, для Вас это ничего не значит, но запоминающие для глаза вещи важны. Поэтому, если открываешь бизнес с начала, не стоит экономить.
Если правильную нишу выбрал, всё правильно сделал, тогда всё пойдёт в лучшую сторону)
Если что, я без агрессии, без всего. Просто, немного решила рассказать о важности дизайна☺
Айден,сделай 5% с выручки для сотрудников,чтобы была мотивация,и они работали лучше и не ушли на другое место❤
Гениально! Платить с выручки, похер, что операционные издержки могут расти и сжирать всю чистую прибыль. Сколько фин моделей вы знаете, где % от выручки рентабельно?
Это один фиг не удержит. В общепите всегда ротация кадров.
Скоро столкнется с тем, что тупо на работу не вышли и т.д.
@@ФилиппПросеков-е6гМостабак платит фиксу + % с выручки
и чет крупнейшая табачная сеть
Так почти любая норм работа
Проектировщик оклад+ %количество выполненных задач
Инженер оклад+процент от сданного объекта (если сдан в сроки)
Бетонщик - чисто сдельная работа
Везде где нужно заинтересовать в результате человека и где не возможно проконтролировать на счет этого необходимо заматевировать
Иначе какой смысл проектировщику впахивать если можно тупить в монитор
А бариста не заматевированный на результат с покер фейсом отдавать кофе и отворачиваться @@ФилиппПросеков-е6г
я как бариста радуюсь что вы, будучи сам руководителем, прошли обучение - это достойно уважения! в помещении определенно не хватает дизайна, рисунков на стенах. А так оборудование качественное, бариста приветливые, процветания вам! так же соглашусь с мнением большинства что режим работы лучше сделать с 8-9 утра и рабочий день сотрудника не более 12 часов.
Мне нравится как Айден с заботой и скрупулезностью относиться к каждому своему бизнесу , покупает все самое лучшее , оплачивает мастерклассы для сотрудников , а также сам вовлекается в этот процесс❤
И это конечно не скрытая реклама)
Айден, я приехал специально в Питер, чтобы сходить в твою кофейню, поставил 5 звезд и написал, что ты не лох в 2024 году. И представляешь что, не публикуют 😮😮
Псдц ты конч😂
Сразу видно что не шарят
Они просто знают, что впереди еще декабрь....
Сходи еще в копицентр!😅😅😅😅
Неужели у айдена пошла прибыль? Не верю! Но на самом деле рад, у Дениса как всегда все интересно, максимально честно и круто смонтировано. Красава Денис!
Комментарий в поддержку Дениса. Не лох в 2025!
Айден сделай дизайн с конями, пусть Мерин на гормонах будет фишкой твоей кофейни а потом еще можно нанять квадробера в виде коня за 200 тысяч
Хоббихостера
Флеш Кологривый может помочь
+
😂😂😂
В 23 минуты запихнуть 5 рекламных интеграций . Это мощно
Так ещё и весь выпуск рекламная интеграция. В конце же предлагают открывать кофейни. Так что цифрам веры нет, к сожалению
Реклама и есть его бизнес. Остальное всё для лошков мелких показывает😂😂
@@vpodsakнормас у тя пригорело 😂
Крутой бизнес , с первого месяца в плюс вообще отлично
Думаю кофейня, студия, скупка будут самые стабильные твои бизнесы
Грузчики: перевезли вендинг от одного места.
Айден: ВОТ ВАМ 50 тыс!
Зрители: помогают*
Айден: спасибо! Экономия
L-logic
Айден крутой не боится рисковать, вкладываться своими порой немалыми деньгами в новые бизнесы, моё ему почтение. :^)
Айден молодец, разобрался, даже обучился варить кофе правильно что бы лучше понимать бизнес изнутри, не зажал зарплату умной, знающей девушки с опытом. Это начало грамотного бизнеса и хорошего управления, конечно франшизу думаю пока рано продавать, но начало положено, думаю эта кофейня принесет свои плоды и опыта.
Не разобрался, а прорекламировал программу обучения...
@@rinatsachapov4190 Он мог рекламу вставить и ничего не делать, либо своих сотрудников туда отправить и типавот посмотрите они молодцы всё прошли, но он сам поехал и прошел обучение вместе со своим сотрудником
Денис, ты большой молодец!! 👏 Смотрю тебя почти с самого начала создания канала, тобою пройден большой и трудный путь, а самый рассвет ещё только впереди! Данная серия вообще показалась чем-то другим, как будто ты вышел на какой-то новый уровень. Сохраняй все тот же позитив который есть в тебе, не смотря ни на что. Успехов в дальнейшем развитии!
Мне кажется, лучше сделать открытие с 8 утра, перед парами, когда потом студентов и рабочих максимально большой. Сам студент и могу сказать, с утра кофе пользуется более большим спросом, нежели вечером) удачи!)
Мне кажется, что проект с кофейней - это реклама кофе стор. Думаю Денису делают большую скидку на технику.
Так и есть гений
😂😂😂 ха-ха-ха..это и есть его зарплата)) о которой он не говорит
Т.к его видео о другом..
Даже если и так, в чом зашквар? Съэкономил и заработал
@@АлексейЦиплин Никакого "зашквара" нет.
Ясен пень 😂
Айден, посмотри сам на фрилансе ДИЗАЙНЕРСКИЙ мудборт стоит 50к максимум, 350к прямо очень очень много, там должен работать самый лучший дизайнер в России за такие деньги, ты зря так много отдал.
ага. Артемий Лебедев лично
да ничего он не платил за это, ему сделали это по бартеру. Ты чего реально думаешь что он 350к отдал?
Да и открытие кофейни этой, тоже реклама.
вот вот
Считает зрителей дебилами
Ты сомневаешься что дизайн с коврами не может стоить 350к?
Красавчик, интересный выпуск.
За первый месяц выйти в прибыль, это успех.
Надо тебе в них своих бариста отправлять на такое обучение
Интересная серия, сделайте абонименты для студентов куда уже включена скидка и для обычных покупателей, чтобы было больше стимула ходить к вам за кофе на регулярной основе. Распродажу выпички после 20:00 например сделайте. На лето какие-нибудь бабл ти придумайте. Удачи!
У них нет выпечки если что
@барбусиабибус если что у них продают эклеры и другие хлебобулочные изделия
@@Александр-б3э7ц все верно . Но это не выпечка .
Выпечку выпекают, а это все продукция из заморозки .
Айден, в холодильники с выпечкой, под выпечку можно положить гранитную доску и не будет конденсата. Лайкосов накидайте чтобы Денис увидел 🎉🎉🎉
Айден, постоянно смотрю тебя, как ты с нуля строишь что-то свое, честно, спасибо тебе за мотивацию, верю, что достигну своих высот, а ты продолжай!
В видосе который сам реклама, вставить рекламу
Это гениально, надо было еще в рекламу вставлять рекламу
Бизнес как никак
Первый адекватный бизнес Айдена. Есть все шансы создать большую сеть.
Сеть - да. Для большой предпринимательской жилки мало. Надо жить тем, что делаешь. А тут этого не было изначально.
Такое сразу видно по человеку. Горит он тем, что делает или Just business
@ не соглашусь с вами. Делает все качественно, с новым дизайном будет вообще топ. Продаст 100 франшиз - заработает 40-50 млн. на этом, плюс роялти. С его медийкой продавать франшизы будет очень легко.
Ну вряд ли кофеен много и гораздо лучше!🙄..
@@velarien1😂😂😂наивный .... 🤣🤣 какая франшиза?
Работаю бариста больше 8-и лет. Денег в этой сфере нет. Это самый доступный и самый перепродаваемый бизнес. Дурят друг друга, чтобы избавиться побыстрее и вылезти из петли.
Привет, Айден! Мне очень нравится твой бизнес с матизами на больно смотреть как ты тратишь так много денег на ТО. И я подумал и у меня появились 2 идеи развития твоего бизнеса:
1. Просто закрыть бизнес и со спокойной душой забыть о нём.
2. Либо продать старые матизы и купить либо новые либо поддержанные. Я подсчитал с твоими затратами на ТО ушло столько же как на покупку 2 новых матизов прям с сервиса и со страховкой.
Я надеюсь ты увидишь мой комментарий и услышишь и примешь моё мнение. Кстати смотрю твои ролики уже 2 года и очень восхищен тобой!
Прости что не по теме ролика!
Вот на этот бизнес приятно смотреть, и сотрудники вроде хорошие, и всё оформлено хорошо, однозначно лайк,надеюсь бизнес пойдёт в гору)
Красава Денис, чуйка говорит что этот бизнес попрёт, а она меня не подводит, один из немногих бизнесов где уже прибыль сразу,как говорится если что то зашло и уже приносит прибыль не нужно придумывать что то новое, ведь система итак работает
Айден, конечно хороший бизнес ты открыл но хотелось бы вот чего:
1. Сделай график работы не до 9 вечера, а с 7:30 - 19:00.
2. Не спеши все делать супер красиво, кофейня же кофе с собой.
3. Добавь боковые вывески.
4. Успехов в бизнесе!
практически во всех пекарнях идет скидка на выпечку +-20% после 21:00, чтобы как раз таки избавиться от непроданной продукции и минимизировать списанные товары, предлагаю и вам так сделать, либо что то похожее
Отличная идея
Можно и за пол цены отдавать
@ а че не бесплатно
Было бы классно если муляжи десертов были напечатаны на 3д принтере и рскрашены,чтобы не тратить деньги каждый раз на списание десертов - моделей.
Поддерживаю
Классная идея
Прикольно
А какой в этом смысл ,а настоящие где будут ?
@@dangerous_ngga ты видео до конца смотрел? Он сказал те которые на витрине - будет для красоты (или например чтоб клиент выбрал, и ему принесли из ХОЛОДИЛЬНИКА)
Айден ты человек на которого должны равняться люди! Ты уже много лет пытаешься что то сделать и как видишь у тебя уже получается! Успехов!
Денис, ну серьезно. Зачем тебе айдентика пока у тебя одна кофейня? Открой хотя бы 3-4, определи концепцию и стратегию развития бренда. Тебя явно кинули. Компетентные дизайнеры не взялись бы за разработку фирменного стиля без знания вашего вектора развития. Для кого они будут делать бренд? Кофейня у метро? Для студентов? Спешелти? Масс-маркет? Они проводили исследование аудитории? Если да, то как они его провели в масштабах одной пилотной кофейни? Жесть)
Витрину рекомендую заменить на вентилируемую, в этой холодный воздух не поднимается на вторую полку.
Соглашусь 🤔
Айден стал мужчиной в 2024
Ору с отзывов на Яндексе, особенно про голландский штурвал😂
Только бизнес пошёл в плюс и думаешь наконец-то Айден будет в плюсе, так он тратит 350к на дизайн, вместо того что бы посмотреть банально у других что делают или пинтырест
За 350.000 можно машину купить ) и кофейную в том числе )
Айден, сделай бизнес со снегурочкой и дедом Морозом на корпоративы и праздники. Мне кажется прибыль будет больше, если ты сам будешь артистом😊
Видосы качественные и интересные, за это респект. Редко пишу комменты, но как ты говорил все идут к университету или от него, попробуй рассмотреть какую-то фастфудную еду. Лично я когда учился в унике прям у выхода была небольшая кофейня в пристройке у домов и там было комбо кофе+хотдог, реально выручало когда входишь на перекур и хочешь что-то быстро перекусить и по стоимости было адекватно если рассматривать столовку или кофейню на территории уника. Сладкое как замечал редко берут особенно студенты т.к не особо выгодно и как перекус не очень.
Удачи, видно что делаешь не только ради денег, первостепенно у тебя есть интерес пробовать и подобное реально потихоньку, но приблизит в общем прибыльность текущих и следующих проектов из-за опыта!
Сначала я офигела с мудборта за 350к (хотя он стоит ГОРАЗДО дешевле)
А потом увидела, что это дизайнеры "Мам, купи"... Теперь понятно почему такая цена 😂
(Дизайн современной кофейни с советскими коврами - это лучший стендап😆)
350к дизайнерам за ковры и ту шляпу которую они тебе сделали?😂 такую работу можно оценить в 10к максимум или попросить пятиклассника сделать за шоколадку, тебя кинули, а их компания показала свой непрофессионализм
Нет пока дизайна. Это мудборд
Он же не лох в 2024,а лошара. Поэтому всё закономерно,что его обстригли на 350к
@@IDEN2g350 к лол
Какие 350к, ты с ума сошел окончательно
так если айден готов купить за 350, а ты во всем разбираешь, то сделай сам и предложи ему цену в 300. И айдену дешевле и тебе не сложно, раз умеешь
Айден, сделайте решетку деревянную в холодильник, которая ляжет на железо, а тарелки на нее. Этот конденсат выглядит совсем так себе, нужно что-то сделать
честно, я сейчас смотрю видео и понимаю, что айден реально сделал офигенный бизнес, подошёл с умом и в первый же месяц у него была прибыль!!!!! условная конечно, но прибыль
Поддерживаю
Она не условная так-то. Просто окупаемость бизнеса большая, а эти 25к и есть чистая прибыль.
По поводу эклеров и вообще выпечки, лучше ставить несколько штук, скажу по опыту, у людей складывается мнение когда они видят 1 пончик на витрине, что кроме этого пончика других нету, а если семья и они хотят купить не один продукт а несколько увидив один они не купят ведь будут считать что больше нету, а этот пончик хотят человека три, лучше класть несколько что бы гости видели что продуктов много и могли брать сразу много, может условия хранение испортиться, но товар так берут активнее, говорю как бывший сотрудник похожей кофейни
Денис, ты открыл хороший бизнес, и сделал очень прекрасно, будто ты туда в 4 раза реально стоимости вложил, желаю успеха а этой сфере бизнеса!❤
айден навзание реал хорошее, лучше чем айден, в том плане что задумка хорошая и у тебя фамилия неплохая
10:53 без какого либо маркетинга? А то что первое видео про открытие кофейни 700к просмотров набрало, это не маркетинг?)
а чё все 700к в питере прям живут и в кофейню побежали?
@razeorwot9028 даже если сделать такое допущенние, что все его подписчики равномерно распределены по стране, то даже 7/144*700к = 34к подписчика из СПб посмотревших ролик, не плохой такой маркетинг) было бы интересней посмотреть, если бы он эксперимент провёл до того, как оба ролика выложить
@@rumyancev0000 вау, круто ты посчитал (нет)
А яркие полосочки на ступеньках? 😊
Вот в общем новый "старый" бизнес: вместо сдачи в аренду чаще всего курьерам матизов, сдавай электровелосипеды. Они новые дешевле чем б/у матизы, да и в обслуживании не надо будет половину двигателя менять))) Из-за их стоимости уже на старте можно будет собрать какой никакой парк, к тому же если учесть сколько ты потратил на матизы, + у тебя уже есть помещение для мастерской. Конечно помимо трат на велики нужно будет поставить на них датчики, что бы отслеживать их местоположение и в случае чего деактивировать велик, ну и естественно на брендинг надо потратится обклеив велики. Правда близится зима и тут уже все зависит от погоды. Хотя я видел как курьеры катают по сугробам и им нормально)
Айден! очень рада, что этот бизнес показал уже неплохие результаты, тем более для первого месяца. Очень рада, что все получается. Дизайн, подход и думаю, качество кофе на высшем уровне! Искренне рада за тебя и твое дело. Еще 2,5 года назад начала смотреть из-за перепродажи товаров и потом как затянуло... В общем, удачи тебе во всех своих начинаниях! Не сдавайся, продолжай в том же духе и получай положительные денежные результаты. И да, мы знаем, что ты не лох.
Даша красавица, Улыбка завараживающая) Даша очень ценный сотрудник , думаю Айден это прекрасно понимает
Приехал домой с работы в субботу,настроение вообще 0,смотрю айден выпустил видео,надеюсь он не лох в этом году и все збс будет
Эмм, она на 09:03 из общего питчера выпила кофе. Так нельзя делать!
Айден, классная тема, смотрю тебя оч давно и это наверное твой первый прибыльный бизнес😂. Тоже хочу попробовать себя в бизнесе.
Главное чтобы здание не снесли или не начали ремонт прям перед входом 🎉
Это новостройка😂
Денчик,красавчик ! Молодчина,пойдет бизнес или нет не так важно.Ты делаешь гораздо больше,вдохновляешь людей,стать предпринимателями,а это гораздо больше чем материальная прибыль.Так держать.)
Ден, следи за емкостью где находится вода в кофейном автомате, если за ней сильно не ухаживать, то там будет вода зеленая как в аквариуме, соответственно плесень
У него нет емкости…. Он подключен к водопроводу напрямую через фильтрующую систему
@@werjru3140 Если я все правильно понял это была отсылка к кофейному аппарату, который автомат Калашникова в мире кофейных аппаратов.
😂
Айденчик, поставь камеры, или привари ёлки к полу, я уверен что их просто стырят ночью, я вижу ты там дорогие литые ёлки купил, идея пушка, но мы живём в России😢
Кофейня приносит денег не только потому что находится в отличном месте и под руководством Дэна, но и потому что там замечательная Дарья работает))
Как же круто жить, когда есть деньги на предпринимательскую жизнь.
Они же из воздуха пояаились. Ага
А разве можно продавать кофе если в помещении нет туалета для посетителей? Вроде как и места есть посидеть и поесть, кажется в таком случае туалет у кофейни должен быть, что думают эксперты?
Формат кофейни - кофе с собой
А для персонала хотя бы надеюсь есть туалет?
В видео об этом сказали, не смотрели, а уже задаете глупые вопросы? @@vejko23solodov49
@@военкомат от там стульчики и и стойку поставил. Уже можно притянуть.
Отличный и теплый ролик. Денис, нужен спецвыпуск на Новый год про кофейню!
Успехов на данном поприще!
На выпечку делайте скидку вечером что бы меньше списывать а так продавать будете
Что не так. Вывеска холодных оттенков, в общепите есть цвета вкусные, невкусные, нейтральные. Вывеска должна светить цветом кофейной пенки или чем-то тёплым или вкусным. Синий цвет в общепите ничего не говорит, только если ты не торгуешь льдом и рыбой.
Вывеска на стекле так же цветом бисквита в шоколадной рамке. Не знаю, нужно ли это сюда, но на стекло так же форма оплаты карта, нал, СБП. Использовать брендированные стаканчики я бы не советовал, обычные крафтовые будут намного дешевле и вполне своим видом вписываются в кофейную концепцию и всегда их можно много где купить. Крышки белые или черные обычные, объем 02-03.
Нужно увеличить средний чек, для этого нужно продавать допы - булочки, снеки, печеньки и конечно же пончики, которые можно накупить готовые в заморозке и просто разогревать в микроволновке. Так же всякое такое можно поискать типа Робин Сдобин или Русский Аппетит и подрезать у них булки и вообще допы., сендвичи, куски пиццы порционные - всё можно заморозить шоковой заморозкой, а потом разогреть. Так же советую продавать не только кофе, можно добавить немного популярного чая, а так же есть напитки в пакетиках концентрат - кипяток выливается густая "жижа" и размешивается как компот, это может быть какая-нибудь ванильная груша или грейпфрут с мёдом или наоборот, тоже есть у Русского Аппетита. Можно внутрь установить крафтовый или чёрный холодильник кока-колы, холодильник дадут бесплатно, закуп привезет агент, это доп продажи круглый год. Так же должны быть сезонные напитки или сезонные комбо, да и просто кобмо, но разные. Акции постоянные типа купи 4 кофе 0.3 или 0.4 получи пятый в подарок. Капхолдеры и подставки для стаканов есть разного цвета, там тоже теплые цвета, типа розовые для чая с малиной и т.д. Мятно-зеленый туда же.
Сырный раф 146% должен быть в меню.
Искусственная зелень притягивает пыль, следите, а то будут гости смотреть на пыль на пластике.
Если пол светлый, зимой там будет каша из снега, нужны коврики или что-то обо что можно оббить снег или положить на пол что-то менее маркое.
Пока не зарегистрировал бренд и товарный знак, можно подумать над более простым названием, типа Donut Coffe, так как Мерен, ты даже не представляешь, действительно будет ассоциироваться с конём, а это всё минус деньги, или мерЕнг от меренговый рулет условно. Если ты думаешь что вот я так вижу, вот я так хочу , то это минус деньги. Поверь, у меня был печальный опыт, хотя очевидно было только нам, что это иной смысл.
Бизнес план. Можешь прикинуться клиентом и позвонить в пять разных кофейных франшиз и попросить бизнес-план на почту, почитать.
ОБЯЗАТЕЛЬНО!!! Уметь делать всё самому, не допускать простоя точки, если кто-то не вышел, то сам выходишь или должен быть сменщик.
Много света, очень много света, чтоб ярко светило, люди пойдут, это вообще завет Евгения Чичваркина, все его точки всегда горели ярче своих конкурентов и сегодня магазин вин и ресторан горит ярко, но комфортно.
Можно вывести ароматизатор на улицу с запахом кофе, чтобы люди шли мимо и шли на запах, это законно и продаётся на любой кошелёк.
Сам кофе могу посоветовать попробовать у ребят из компании Калипсо, они в Воронеже, сами закупают, сами обжаривают, вкусный и так же на любой кошелек.
Скрипты для бариста, чтобы продавал допы и растил средний чек. Спрашивает имя, и когда готово говорит "Ванильный раф для Мерена"
Можно на видное место повесить счётчик, типа в рамке "Чашек кофе продано 096" и каждый день обновлять. Желаю через год чтобы он был более 100 000 штук.
Камера над баром и на улице.
Можно сколько угодно доверять людям, но люди будут воровать, продавать мимо кассы, поэтому обязательно учёт, учёт, учёт. Раз в неделю полная инвентаризация всего, вплоть до подсчёта мешалок и сахара, можно взвешивать.
Можно подумать о коллаборации, или размещать у себя чьи-то визитки, а "у них" будут лежать твои визитки, например в булочной или в пекарне или хз, может в компьютерном клубе, в шаурмичной, чебуречной и т.д.
Музыка внутри и на улице если есть, у компании Гусли есть подборы треков для разного рода общепитов.
Зарядки и розетки в столах для перекуса - лояльность клиентов.
Боли клиентов так же изучи в части кофе, как минимум скорость отдачи, ожидание, если нет позиции, но об этом клиент узнает в последний момент, когда он уже себе собрал в голове заказ, глядя на меню, а его обламывают - если чего-то нет, то лучше это обозначить табличкой солд аут или чем-то таким, температура подачи, муки выбора - да-да, когда дофига позиций это дико раздражает.
Если есть небольшое место под фото-зону, можно сделать стенд, типа чашка кофе обнимается с пончиком, там и там вырез для лиц, будут смешные фотки, это поток клиентов.
Телек большой недорогой, в нем флешка, на флешке промо-ролик с сезонными предложениями.
Чего вспомню еще напишу.
Всё по полочкам, рекомендации отличные
Ещё твоя боль будет персонал, будет сильная текучка, всегда, а найти хорошего человека трудно.
А ещё любой бизнес в первые несколько лет это отсутствие отпуска, ты всегда на работе.
Уехал ты в Дубай на неделю, лежишь на пляже, смотришь утром в камеру, а на точке нет никого, что ты будешь делать? Звонишь, а бариста трубку не берет. А такое, поверь, случится.
Впервые вижу у Айдена то, что может реально принести прибыль.
суть ролика - 1. Айден и работники заучили новое модное слово, которое повторяли весь ролик)
2. Айдена опять обули - сделав брендбук за 350 тыс. рублей, такая халтура - максимум на 5тыс смахивает (не пойму, как можно самому обладая мозгами, не понять этого и так легко расстаться с крупной суммой, абсолютно не нужную трату совершив на данном этапе становления бизнеса)
Да он актрер, можно выдохнуть
@@ludofren так если это все так легко как ты говоришь и видишь что деньги за это платят, почему ты до сих пор не стал дизайнером? Ну снизил бы даже до 150к за все, считай рынок демпинганул и к тебе все повалят делать работу за 150к, которая по твоим словам стоит 5к
Если объективно, он заказал не на фрилансе, а в офлайн конторе, с договором, налогами и сроками. Заказал не просто дизайн стаканчиков, а полноценный брендбук (если ориентироваться на то, что было в кадре), опять же со всей документации, исходниками и описанием. Тут скорее цель в масштабировании, а там без норм дизайна лучше не соваться.
На счёт цены 350к, я не знаю как там просто с 2д дизайном, но мы 2 года назад заказывали пром дизайн одного изделия, вышло раз в 15 больше, и это была рыночная цена. В среднем рабочий час дизайнера в норм конторе около 5к стоит (8*5=40к), то есть условно он купил месяц работы дизайнера, что в целом соответствует тому, что он у них заказал.
@@СВЧпечь-ш3р400$ в день ЗП дизайнера в рф? 8к+ баксов в месяц? Серьезно? 1.5-3к баксов в месяц это потолок
@@JustSomeAwe я говорю то, что видел, про те договоры, которые видел. Я немного ошибся, это бюджет стоимости часа для группы, которая им занимается. Туда входит скорее всего юрист, аналитик, дизайнер, менеджер по работе с клиентами.
я сама из ЦФО, но скоро на несколько дней поеду в Питер и планирую зайти в кафе. выглядит очень круто и я верю, что этот бизнес станет прибыльным!
Очень здорово, что вы решили сделать ребрендинг. Прошлый дизайн дешевил бизнес, чисто из-за отсутствия продуманной айдентики, брендбука и уникального стиля. Ну, и из-за стаканчика кофе на лого, конечно же. Желаю успехов!
Не забудь украсить к новому году кофейню!)))
Это принесёт больше выручки и можно добавить новогодний кофе или напитки или стаканчики к новому году типо напиток на праздник и можно ещё кстати ввести акцию как в маке, выпил пять кофе шестой бесплатно по купону ещё можно что то дарить типо белка на ключи 😊😊
Надо каждой видео называть не сколько я заработал, а сколько я про...л.