여름 제철 회🐟 알아보고 맛있게 즐겨보세요🥢

여름, 회 한 점 어떠세요? 뜨거운 여름날 시원한 횟집에서 싱싱한 회를 즐기는 것만큼 행복한 일이 있을까요? 여름철에는 제철을 맞아 특히 맛있는 회들이 많이 있는데요, 어떤 회가 있는지 함께 알아볼까요?
1. 민어🐟
여름 대표 보양식으로 꼽히는 민어는 껍질이 두껍고 살이 쫄깃하며 담백한 맛이 일품입니다. 특히 지방이 적어 느끼하지 않고 소화도 잘 되어 여름철 기력 회복에 좋습니다.
2. 농어🐠
농어는 뼈가 적고 살이 단단하며 감칠맛이 뛰어나 회로 즐기기에 좋습니다. 특히 여름철 농어는 살이 통통하게 올라 더욱 맛있습니다.
3. 도다리🥢
봄에는 도다리, 가을에는 전어 라는 말이 있듯이 도다리는 봄부터 초여름까지 가장 맛이 좋습니다. 쫄깃한 식감과 담백한 맛이 일품이며, 특히 세꼬시로 즐기면 더욱 별미입니다.
4. 병어🍥
병어는 여름철 대표적인 제철 생선입니다. 살이 부드럽고 기름지며 고소한 맛이 일품입니다.
5. 자리돔🍴
따뜻한 바다에서 서식하는 자리돔은 껍질이 얇고 살이 연하며 달콤한 맛이 특징입니다.
⚠️ 여름철 회 주의사항 ⚠️
여름철에는 식중독에 주의해야 합니다. 신선한 회를 선택하고, 깨끗하게 손질된 회를 먹는 것이 중요합니다. 또, 해산물 알레르기가 있는 사람은 회 섭취를 자제해야 합니다.