안녕하세요. 원래 술을 아예 안먹다가, 이번에 와인을 처음으로 한번 공부해보고싶어서, 처음으로 와인을 먹는 사람입니다. 맛을 즐기려니 여러가지 생각할게 많네요. 와이프랑 저녁에 먹는데, 와이프는 알코올을 거의 못먹어서 스파클링와인류만 마시고, 저는 아직 처음먹는거다보니, 레드와인도 먹어보고 이것저것 먹는데, 문제는 하루에 한잔정도밖에 먹지 못하다보니, 와인을 매 저녁마다 먹는다 치지만, 몇일을 먹어야하는 상황이 발생을 하는데요, 매번 저렇게 공기를빼기도 힘들고, 아직 와인셀러는 사진 않은 상태이다보니, 어떻게 할지 잘 모르겠습니다. 그냥 산화되더라도 먹는게 가장 나은 방법일까요?
정말 궁금한게 있는데, 오픈 된 스파클링 와인을 하루에서 이틀가량 보관한다고 할 때, 진공 흡입 하는 세이버랑 단순히 병만 고무로 막아두는 스토퍼랑 어떤게 더 효과적일까요? 저는 레드와인의 경우 당연히 진공흡입이 보다 효과적이라고 생각하는데 제 지인분께서 스파클링 와인은 진공흡입 세이버 사용하면 기포가 더 빨리 죽는다는 말을 하셔서요.. 솔직히 아닐거 같아서 반박하고 싶은데 경험도 없고 지식도 없어서 혹시 경험해 보셨다면 스파클링 와인 보관용 세이버는 어떤 형태가 더 효율적일까요..??
![보르도 5대 샤토 중 소믈리에가 선택한 와인은? [서주완의 서주와인]](http://i.ytimg.com/vi/89c_bil99qk/mqdefault.jpg)
안녕하세요. 원래 술을 아예 안먹다가, 이번에 와인을 처음으로 한번 공부해보고싶어서, 처음으로 와인을 먹는 사람입니다. 맛을 즐기려니 여러가지 생각할게 많네요. 와이프랑 저녁에 먹는데, 와이프는 알코올을 거의 못먹어서 스파클링와인류만 마시고, 저는 아직 처음먹는거다보니, 레드와인도 먹어보고 이것저것 먹는데, 문제는 하루에 한잔정도밖에 먹지 못하다보니, 와인을 매 저녁마다 먹는다 치지만, 몇일을 먹어야하는 상황이 발생을 하는데요, 매번 저렇게 공기를빼기도 힘들고, 아직 와인셀러는 사진 않은 상태이다보니, 어떻게 할지 잘 모르겠습니다. 그냥 산화되더라도 먹는게 가장 나은 방법일까요?
작은 유리병에 옮겨 담는 방식도 있고.
사실 마개막은 뒤에 냉장고에 넣어둬도 마실만해요.
정말 궁금한게 있는데, 오픈 된 스파클링 와인을 하루에서 이틀가량 보관한다고 할 때, 진공 흡입 하는 세이버랑 단순히 병만 고무로 막아두는 스토퍼랑 어떤게 더 효과적일까요? 저는 레드와인의 경우 당연히 진공흡입이 보다 효과적이라고 생각하는데 제 지인분께서 스파클링 와인은 진공흡입 세이버 사용하면 기포가 더 빨리 죽는다는 말을 하셔서요.. 솔직히 아닐거 같아서 반박하고 싶은데 경험도 없고 지식도 없어서 혹시 경험해 보셨다면 스파클링 와인 보관용 세이버는 어떤 형태가 더 효율적일까요..??