Очень важная тема!!! Спасибо!!!! Сделала наполнитель из сухого молока (80%)+кукурузный крахмал (20%) и бомбочки получились идеальные! Только при таком наполнении они у меня не вступают в реакцию из-за высокой влажности воздуха)
Здравствуйте! Какое полезное видео! Спасибо! Летом пробовалп делать бомбочки, но они расползались, что бы я ни делала. Нигде не могла найти информацию почему так происходит. Потом дошло, влажность в каартире была больше 60%, а иногда и более 70%. Оставилп эту затею до включения отопления и чисто случайно наткнулась на ваше видео! Ещё раз спасибо! Завтра буду пробовать.
Привет из Франции! Спасибо большое за полезную информацию. Я тоже делаю бомбочки, но мои клиенты не хотят никаких эмульсий, максимум согласны на крахмал 😅
Приветствуем. Спасибо Вам огромное. Сделали много бомбочек и все получались идеальными. Но. Через разные периоды времени они сами инициировались. Убрали все составляющие, кроме основных, но процесс не изменился. Влажность стабильная, 57 -65 процентов. Даже гигрометр купили )). Винили гигроскопичность лимонной кислоты или морской соли. Попробуем добавить сорбенты. Лайк, само собой ))
Бывает причина в типе лимонной кислоты. Если после безводной(ангидрид) начать использовать водосодержащую(моногидрат), смесь себя ведёт совсем иначе. У меня так было :(
А % крахмала, сухого молока от общей массы? Я сделала от общей... огромное спасибо за наикрутейший рецепт и подробнейший разбор. У нас почти каждый день дождь, что только не делала, взрываются. Утром ещё можно успеть сделать, а потом все, невозможно работать. А сейчас красота, только сушу в формах. Пончики плоские, пополам разваливаются без форм
При влажности ниже 30% я рекомендую добавлять воду/водосодержащие компоненты. Влага будет активно испаряться, чем больше %, тем быстрее, особенно с поверхности. Не рекомендую превышать 0.5% воды. Нужно, чтобы наименьшее количество смеси прореагировало, но масса уплотнилась. Чтобы избежать ускоренного испарения влаги с поверхности, можно оставить на некоторое время бомбочки в форме или пластиковом контейнере. При влажности около 15%(у меня такое бывает зимой), я оставляю бомбочки в формах на всё время. При добавлении молока, крахмала и пр., % воды, конечно, нужно увеличить. Введение воды всегда до лимонной кислоты. С 30 до 40% нужно смотреть по ситуации, будет понижение или повышение. При добавлении абсорбирующих веществ может потребоваться вода.
Здравствуйте Твин обычно где-то 0.5% от общей массы сода+л.к. Т.е. на 150 гр. выходит 0.75 гр. твина, можно округлить до 1 гр. Можно и больше добавлять. Он влияет на смесь, но не кардинально.
Подскажите, а если без масла и без твина? Твина нет, а бомбочку хочется. Дома влажно и не получается, пока «сырые» - шипят, все отлично, но из-за влажности не сохнут, а «пухнут»😭 делала часть соды, 0,5 лимонки и 10% сухого молока… скрепляла арома маслом (пара капель), без воды… Может что не так делала?😔
Можно без масла и без твина. Влажность нет возможности измерить? У вас может быть лимонка моногидрат(водосодержащая), что приводит к избыточной реакции. Можно попробовать увеличить процент крахмала или молока.
Здравствуйте, спасибо за рецепт. Сделала и первый раз у меня получилось. Но потом то тонут, а в последнее время вообще за 30 секунд прошипела и расстроилась. Скажите, в чем моя ошибка.
Если при одном рецепте разный результат, значит проблема во внешних факторах. Влажность воздуха - чаще всего. Тип лимонной кислоты тоже может быть. Моногидрат содержит воду, что может повлиять на результат.
Спасибо за ответ,будем поробывать дальше. А вот ещё момент. Осыпаются бомбочки,когода береш в руку и на месте стыка половинок. Подскажите, что не так делаю.
Добрый день) группа красителей, которые растворяются с помощью жиров или жирорасворяющих компонентов. Используются в изготовлении продуктов(шоколад итд), мед.прераретов, косметических средствах. В изначальной форме сухие
@@secretslab1021 После просушки (сушились сутки), если чуть-чуть на них надавить пальцами, они начинают ломаться и деформироваться. Ингредиенты: сухой наполнитель, кукурузный крахмал, из жидкого : косметические отдушки, эфирные масла.
Самый клевый лайфхак это дутик. Обогреватель. Включаешь за минут 5, влажность снижается, готовые бомбочки на минут 10-15 под него ставишь и никакой реакции потом нет. Даже если в составе переборщить с спиртом или водой.
У меня такой как раз в мастерской на холодный период стоит и действительно снижает очень сильно, но летом он не особо помогает. У меня средняя влажность в помещении 55 - 60%, иногда выше. Даже осушитель есть, но увы.
Очень важная тема!!! Спасибо!!!!
Сделала наполнитель из сухого молока (80%)+кукурузный крахмал (20%) и бомбочки получились идеальные! Только при таком наполнении они у меня не вступают в реакцию из-за высокой влажности воздуха)
Здравствуйте! Какое полезное видео! Спасибо! Летом пробовалп делать бомбочки, но они расползались, что бы я ни делала. Нигде не могла найти информацию почему так происходит. Потом дошло, влажность в каартире была больше 60%, а иногда и более 70%. Оставилп эту затею до включения отопления и чисто случайно наткнулась на ваше видео! Ещё раз спасибо! Завтра буду пробовать.
Здорово!, прям целая лаборатория по- бомбам 😅🤣Спасибо Вам, за Ваши эксперименты 🥰💐
Привет из Франции! Спасибо большое за полезную информацию. Я тоже делаю бомбочки, но мои клиенты не хотят никаких эмульсий, максимум согласны на крахмал 😅
Спасибо большое! Очень показательный тест
Приветствуем. Спасибо Вам огромное. Сделали много бомбочек и все получались идеальными. Но. Через разные периоды времени они сами инициировались. Убрали все составляющие, кроме основных, но процесс не изменился. Влажность стабильная, 57 -65 процентов. Даже гигрометр купили )). Винили гигроскопичность лимонной кислоты или морской соли. Попробуем добавить сорбенты. Лайк, само собой ))
Бывает причина в типе лимонной кислоты. Если после безводной(ангидрид) начать использовать водосодержащую(моногидрат), смесь себя ведёт совсем иначе. У меня так было :(
@@secretslab1021 у нас обычная пищевая, т.е. водная или моногидрат. Вы используете ангидрид?
Да, стараюсь использовать ангидрит. Я с ним дольше работаю и с ним проще.
@@secretslab1021 спасибо
А % крахмала, сухого молока от общей массы? Я сделала от общей... огромное спасибо за наикрутейший рецепт и подробнейший разбор. У нас почти каждый день дождь, что только не делала, взрываются. Утром ещё можно успеть сделать, а потом все, невозможно работать. А сейчас красота, только сушу в формах. Пончики плоские, пополам разваливаются без форм
Да, от общей массы. Пончик действительно непростая форма, как по мне 😖
Спасибо за видео, стало понятнее 🤔
Очень информационный ролик, как раз начинаю делать бомбочки. Можете подсказать где покупали такие весы или заказывали?
Большие мне сестра давно отдала) маленькие 0.01 покупала на АлиЭкспресс. Там приглядела и большие, которые мыть можно.
Спасибо) очень показательно) а морскую соль вы вообще не используете?
Только крупные кристаллы для декорирования)
Очень наглядное видео. Расскажите, пожалуйста,как влияет низкая влажность на бомбы, можно ли в них класть наполнители?
При влажности ниже 30% я рекомендую добавлять воду/водосодержащие компоненты. Влага будет активно испаряться, чем больше %, тем быстрее, особенно с поверхности. Не рекомендую превышать 0.5% воды. Нужно, чтобы наименьшее количество смеси прореагировало, но масса уплотнилась. Чтобы избежать ускоренного испарения влаги с поверхности, можно оставить на некоторое время бомбочки в форме или пластиковом контейнере. При влажности около 15%(у меня такое бывает зимой), я оставляю бомбочки в формах на всё время. При добавлении молока, крахмала и пр., % воды, конечно, нужно увеличить. Введение воды всегда до лимонной кислоты. С 30 до 40% нужно смотреть по ситуации, будет понижение или повышение. При добавлении абсорбирующих веществ может потребоваться вода.
Здравствуйте, а как меняется граммовка твин 80 от общей массы сода+лимонка? Спасибо
Здравствуйте
Твин обычно где-то 0.5% от общей массы сода+л.к. Т.е. на 150 гр. выходит 0.75 гр. твина, можно округлить до 1 гр. Можно и больше добавлять. Он влияет на смесь, но не кардинально.
@@secretslab1021 благодарю вас за ответ
Подскажите, а если без масла и без твина?
Твина нет, а бомбочку хочется. Дома влажно и не получается, пока «сырые» - шипят, все отлично, но из-за влажности не сохнут, а «пухнут»😭 делала часть соды, 0,5 лимонки и 10% сухого молока… скрепляла арома маслом (пара капель), без воды…
Может что не так делала?😔
Можно без масла и без твина. Влажность нет возможности измерить? У вас может быть лимонка моногидрат(водосодержащая), что приводит к избыточной реакции.
Можно попробовать увеличить процент крахмала или молока.
@@secretslab1021 да, посмотрела, лимонка с водой… буду пробовать, спасибо❤️
Влажность около 70-80
Здравствуйте, спасибо за рецепт. Сделала и первый раз у меня получилось. Но потом то тонут, а в последнее время вообще за 30 секунд прошипела и расстроилась. Скажите, в чем моя ошибка.
Если при одном рецепте разный результат, значит проблема во внешних факторах. Влажность воздуха - чаще всего. Тип лимонной кислоты тоже может быть. Моногидрат содержит воду, что может повлиять на результат.
Спасибо за ответ,будем поробывать дальше. А вот ещё момент. Осыпаются бомбочки,когода береш в руку и на месте стыка половинок. Подскажите, что не так делаю.
Если после затвердевания, то слишком много абсорбента добавили
Получается, надо меньше крахмала добавлять. Спасибо большое за помощь.
Здравствуйте, подскажите пж что такое абсорбент?
Здравствуйте. Это осушитель в данном случае
Добрый день)Жирорастворимый краситель это-???
Добрый день) группа красителей, которые растворяются с помощью жиров или жирорасворяющих компонентов. Используются в изготовлении продуктов(шоколад итд), мед.прераретов, косметических средствах. В изначальной форме сухие
@@secretslab1021 Добрый день)СПАСИБО. А где его можно преобрести? Он так и называется?)Спасибо за ответ)
Да, так и называется) в кондитерских магазинах, например. Или специализированных для мыла и бомбочек
Добрый день, почему бомбочки становятся очень мягкими и ломаются при легком надавливании?
Добрый, становятся через какое-то время или не твердеют? В последнем случае, скорее всего, недостаточно влаги в воздухе.
@@secretslab1021 После просушки (сушились сутки), если чуть-чуть на них надавить пальцами, они начинают ломаться и деформироваться.
Ингредиенты: сухой наполнитель, кукурузный крахмал, из жидкого : косметические отдушки, эфирные масла.
Подскажите, а 10% наполнителя на этот рецепт, это сколько в граммах?
12 гр.
От общей сода + лимонка 120 гр.
@@secretslab1021 спасибо
Вы моя "бомбовая" фея. У меня уже опускались руки. Спасибо Вам большое. Завтра буду поробывать.
А у вас в инстаграмме есть страница ?
На данный момент, нет 🤷♀️
Самый клевый лайфхак это дутик. Обогреватель. Включаешь за минут 5, влажность снижается, готовые бомбочки на минут 10-15 под него ставишь и никакой реакции потом нет. Даже если в составе переборщить с спиртом или водой.
У меня такой как раз в мастерской на холодный период стоит и действительно снижает очень сильно, но летом он не особо помогает. У меня средняя влажность в помещении 55 - 60%, иногда выше. Даже осушитель есть, но увы.