당신의 떡볶이가 맛없는 이유
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- Опубліковано 24 лип 2022
- -이 영상에는 광고가 포함되어 있지 않습니다.
-음식에 대한 평가는 개인적인 기준이니 참고만 해주시고, 자신의 입맛에 맞는 다양한 정보를 탐색한 후 방문하시는걸 추천드립니다.
-해당 영상의 저작권은 떡볶퀸 Tteokbokqueen 채널에 있습니다. 이 영상을 공유하는 것은 가능하나 허가 없이 변경/배포는 불가합니다.
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![[#티전드] 쌀떡 vs 밀떡 논쟁에 이의 있습니다🙋♀️!! 모든 떡볶이는 맛있지 않습니까?! | #유퀴즈온더블럭](http://i.ytimg.com/vi/QrOcV41F8Hw/mqdefault.jpg)
센불로만 끝까지 끓이기
오옷 맞아요!!!! 완전 중요 포인트!!!!
처음에는 센불로 끓이다가 떡이 부풀어오르면 반드시 중불로 줄여주셔야 합니다🔥🔥🔥🔥🔥
오 저도 떡볶이 만들 때 주의해야겠네요!
첨부터 중약불로 뭉근하게 끓여도 좋아용 전 천천히 그렇게 끓이는편 ㅎㅎ
대박 쩝쩝박사세요?
헐 ㄱㅏㅁ사
로제나 크림떡볶이 만들 때 식물성크림 쓰지 마세요ㅠㅠㅠ!! 몸에 좋고 안 좋고를 떠나 식물성 크림은 유지방보다 녹는점이 높아서 입 안에서 느끼하게 남고 동물성 크림이 그 유제품 특유의 고소함과 향을 내는거라 원가 절감해야 하는 거 아니면 무조건 동물성 유크림 쓰는 게 좋아요...
그리고 식물성크림이 더 몸에 안 좋음 ㅠㅠ
@빙빈 상품성때문에 식물성 크림을 섞는건 알겠지만 너무 맛없음. 왠만하면 100프로 유지방으로만 만든 곳을 찾게됨.
입천장에 미끌끈적한 그느낌 너무 싫음 옛낫엔 그게 당연한건줄 알았는데 식물성크림 나쁜식감이었지 좀 비싸더라도 제대로된걸 먹어야지
우선 생크림은 동물성,식물성으로 나뉘진 않아요!!. 유지방 100%로 만들어진게 생크림이구요 첨가제가 단 1%라도 들어가면 휘핑크림으로 분류 되는 거에요. 그래서 흔히 생크림,동물성휘핑크림,식물성휘핑크림으로 나누죠. 요리,베이킹을 할 땐 무조건 생크림이 제일이에요. 동물성 휘핑을 쓴다고 해도 생크림만의 고소한 유크림 풍미는 절대 따라올 수 없어요. 대신 생크림은 가격이 많이 비싸죠. 식물성의 2~3배 동물성의 1.5배 정도해용. 동물성 휘핑크림은 소량의 첨가제를 섞은건데 미각이 둔감하신 분들은 생크림과 차이를 못 느끼실 수도 있어요!! 그리구 생크림보다도 시중에 더 유통돼 있기에 구매하시기도 편하죠! 생크림 대용으로는 쓸 만 해요!! 마지막으로 식물성 휘핑크림은 그냥 거르세요;;; 생크림이나 동물성 휘핑크림도 건강을 위해서 먹는건 아니지만 식물성 휘핑크림은 애초에 유지방이 아니라 팜유나 식물성 오일로 만든 가짜 크림이에요. 그냥 버터,마가린차이라고 보시면 돼요. 우선 성분부터 너무 안 좋은데 맛도 더럽게 없어요;;; 고소한 맛도 1도 안 나구요, 생크림,동물성 휘핑크림은 끝맛이 깔끔하게 떨어지는데 얘는 식감에서 무슨 미끌미끌한 뭔가가 잔여해서 굉장히 기분이 이상해 진답니다ㅠ 가격만 싸지 맛도 성분도 안 좋아요ㅠㅠ 흔히 와플대학의 크림이 식물성이에요!! 생크림이 아닌데 생크림이라고 말하면서 파는거죠;; 요즘 유명한 연세우유 크림빵에도 식물성 크림이 섞여있어요!! 식물성이 40% 안 되게 첨가된걸로 아는데 그래서 맛있게 느끼시는 분들도 있는거 같아요..! 웬만하게 크림많이 주는데 싼 와플,빵집은 다 식물성이에요... 그니까 맛있고 건강하게 디저트 드시려면 비싸긴 해도 생크림,동물성 휘핑크림으로 만든 제품을 사먹읍시당!
진짜 맞는말인게 제가 사리곰탕으로 만드는 떡볶이영상 따라할때 고운고춧가루로만 했다가 맛없어서 충격에 빠졌던기억이 있네요..
집에서 꿔바로우, 육개장, 삼계탕, 갈비찜 등등 각종 손 많이가는 음식은 다 직접 해먹어도 절대로 떡볶이는 무조건 사먹어요…ㅋㅋ 도저히 엽떡 신전 그들만의 맛은 따라갈수가 없음 ㅠ
와 유익한 영상이네요 댓글까지도 정말 좋아요!
치즈 토핑 팁도 궁금해요! 냉동치즈를 그냥 뿌렸더니 치즈가 다 가라앉아버려서(?) 사라진 경험을 하고, 전자렌지에 따로 돌려서 올리는걸 시도 했더니 그릇에 눌러붙고 난리도 아니었거든요 ㅠㅠ
오 지금 떡볶퀸님 영상 보고 있었는데ㄷㄷ 옹 떡볶이..만들고 싶지만 떡이 없네요.내일사야징..
완전 전문가십니다. 꿀팁 입력완료!!
전부 공감되는 내용이네요 ㅎㅎ
볶퀸님 너무조앙 ㅠㅠ
최고예요
늘 감사히 시청합니다^^
다..처음 알았어요!
알려주셔서 감사해요!!
떡볶퀸님!!! 화성시 병점동에 위치한 경남떡볶이 < 정말 추천드려요… 떡볶이 위에 튀김가루가 올라간 게 특징인데 떡볶이 집에서 빙수도 같이 팔고 정말 정말 맛있어요 🥹 간만에 동네에 생긴 맛집인데 망하지 않길 바라며 떡볶퀸님의 솔직 후기를 기다립니다…❤️
참고할게요🤗
마늘 많이 넣는것도 피해야돼요.. 차라리 안넣는게 맞음
떡볶퀸님 영상 볼때마다 느끼는데 떡볶퀸님의 떡볶이 발음이 넘나 찰져요ㅋㅋㅋ 떡볶이 발음하실 때 통통튀고 왠지 더 맛있게 느껴지는 느낌이 있어요 ㅋㅋㅋ
정말 도움되는 컨텐츠네요. 개인적으로는 꾸덕하고 달콤한 떡볶이를 원하면 집 고추장 말고 시판 고추장+황설탕+다시다 많이, 맑고 칼칼한 국물 떡볶이를 원하면 시판 소스 베이스에 좋은+고운 고추가루를 약간 첨가한다는 식으로 만드는 게 맛있게 만들어지는 것 같아요. 어묵은 고급진 거 말고 제일 싼 얇은 넓적이 어묵이 맛있고 ㅎㅎ
혹시 가래떡 떡볶이 밀키트나 요리법 추천해주실 수 있을까요? 예전에 부산에서 먹었던 가래떡 떡볶이가 너무 생각나네요
떡집에서 가래떡한줄사다가 만들면 진짜 맛있습니다
하아....쓰읍!
떡볶이 땡긴다....
조만간 만들어 먹을까?
끓여주면 국물이 쫄을때까지 두기=떡볶이 매력이 만들며 먹을 수 있고, 재료 폭이 다양합니다 하지만 국물 떡볶이를 제외하고는 계속 저어 주어야 떡이 벽에 눌러붙지 않으니 주의해야 합니다 ^^
아는 것일 수도 있지만 적어보아용👍
베이킹 할 때도 가당보단 무가당으로 내가 조절할 수 있는 걸 좋아해서 자주 사용하네요 식물성은 오히려 인위적으로 만들어져서 안좋다하기도 하고 동물성이 더 맛있죠 ㅋㅋ 고춧가루 굵은 것은 김치 담을 때만 쓰고 국물도 고운거 쓰네요 ㅎㅎ 고운 고추가루 국물은 깔끔해서 좋아요
그리고 마늘 이나 양파 넣으면 찌개처럼 되버려서 파나 양배추정도만 넣어야 파는 맛이나더라구요
떡복퀸님 전자레인지 전용뚜껑은 어디서 구매하셨나요?
수령님 떡볶이 영상도 올리시는군요..! 아 여기가 아닌가!?
떡볶퀸님 요니네 떡볶이 밀키트 부탁드려요ㅎㅎ
저도 거듭실패를 통해 렌지에 돌릴때는 랩을씌워야한다는걸 알았어요 희생된 내떡들😪
집에서 떡볶이해먹을 때 이영상 꼭 참고해야겠어요
전자레인지에 돌려먹을 때 항상 딱딱했는데 물을 넣어봐야겠군요 ㅎㅎ
역시 떡볶이마스터하신 떡볶퀸님입니다..
오늘도 유익한 떡볶이 영상 감사합니다!
제가 떡볶이를 엄청 좋아해서 많이 만들어도 보고 사먹어도 봤는데요.. 집에서 만든 떡볶이는 어떻게 해도 궁중떡볶이를 간장대신 고추가루랑 고추장 넣고 만든듯한 맛이 나더라구요.
인터넷 레시피 찾아가면서 연구했는데
결국 이유는 설탕량 ㅋㅋㅋ
시판소스나 파는 떡볶이는 마늘 등을 넣지 않고 설탕이나 물엿을 엄청 넣는데
집에서는 설탕넣기 싫으니 케찹이나 올리고당같은걸 넣고 육수를 내서 간하잖아요.
집고추장 쓰시는 분들은 한번쯤은 생각해보시면 좋을 것 같아서 댓글 남겨요
시판 고추장이랑 다르게 집고추장으로 떡볶이를 하면 시큼한 경우가 있는 것 같아요 제가 고추장을 안 담구니 원인은 모르겠지만 집고추장으로 떡볶이를 하는데 이상하게 신맛이 올라온다 하시는 분들은 고추장을 바꿔보세요! 아니면 떡의 주정처리 문제일 수도 있으니 떡은 뜨거운 물에 데치거나 씻어주는 게 좋아요!
시판고추장은 단맛이 있어서 집고추장이랑 맛이 다르죠
집고추장으로 하시는거라면 설탕도 레시피에 들어가는것 이상 넣으면서 간을 봐가면서 조절하셔야합니다.
짠맛은 보통 신맛, 단맛으로, 신맛은 단맛으로 잡습니다.
그리고 가장 좋은건 양념장 만들 때, 무턱대고 재료를 여러가지 안넣으시는게 제일 좋습니다. 무난하게 설탕, 고추장, 고춧가루로 색, 맛 잡고 정말 필요하면 간장 및 각종 소스류 넣는게 좋지요.
굳이 넣겠다면 카레가루 기호에 따라서 반스푼 안되게 소량넣어서 향내는게 좋구요.
전 왜 시판 고추장써도 진짜 맛이 없더라구요ㅠㅠ 똥손도 아닌데ㅜ 그냥 식자재마트에서 떡볶이 소스사서 쓰거나 인터넷에서 가루류 사는게 나은거같아요ㅠㅠ
헐, 그래서 제 떡볶이에서 신 맛이 났나봐요. 재도전할 때 참고하겠습니다…!
맞다맞다 고추장에서 이상한 맛 나면 고추장을 볶는 것도 방법이라 들었네요 이 방법도 시도해보면 좋을 듯 싶어요:)
떡볶이 먹고 있는데 영상 올라왔네요 신기합니다 잘 시청할게요!
즐감🥰
고춧가루가 문제였군요! 떡볶이 만들 때마다 뭐가 문제인지 몰랐는데 떡볶퀸님 덕분에 솔루션 얻어갑니다
굵은 고추가루에서 찔렸네요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 다시 도전해 봐야겠어요 히...
히힣ㅎ고운고춧가루는 때깔이 진짜 예뻐용
항상 떡볶이 만들어 먹으면서 만족했는데 한번 쿠팡에서 가루 사서 만들었는데 제꺼 뺨 때리면서 너무 맛있어서 이제 그냥 가루 써요...ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
헉 어떤 거 쓰시나용!!!
ㅇㄷ
@@oyrjfb 첫맛 떡볶이 양념 분말 써요 이게 제일 쿠팡 래킹이 높아서요 근데 조리법보다 3배정도 듬뿍 넣어줘야 맛있습니다 안 그럼 너무 연해요
역시 떡볶이에 진심인 떡볶퀸님 만드는 방법까지도 알려주시다니❤
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ다 해본 거네요….ㅎㅎ….맞아요 특히 전자레인지는 진짜 진짜 필요한 방법이죠….ㅠㅠ
당연히 알 거라 생각한건데 울 팀원분들도 잘 모르더라구여ㅋㅋㅋㅋ
마늘넣기~~~ 마늘떡볶이가 되어버려유
떡볶이 하나로 이 정도 구독자가 나오다니 대단
떡볶이 떡은 개인적으로 마트 가면 누들 밀떡인데 살짝 납작하게 생기고 노란빛 나는 떡 있어요 그게 진짜 존맛이에여... 떡처럼 살짝 쫀득한 느낌도 있고 말랑하고 떡볶이떡 살때 그거밖에 안사요 ㄹㅇ
매운떡볶이 먹을때 고통을 즐긴다면 설탕을 더 넣으세요. 당질은 입에 오래남는데 매운건 통각이라서 설탕류가 많이 들어갈수록 데미지가 길어집니다.
떡볶이 한번도 만든적없고 만들생각도 없고 좋아하지도않는데 끝까지다봤다..!
저는 달달한 떡볶이를 별로 안 좋아해서ㅜ 배달떡볶이는 거의 한두입 먹고 물려서 제가 항상 해 먹어요.
저처럼 맵칼하고 좀 덜 단 떡볶이 좋아하시거나 그런 떡볶이를 시도해 보려고 하시는 분들을 위한 팁
1. 고추장 양을 줄이고 고춧가루 추가, 고추장 뺏으니까 잊지 말고 간 추가해주기
2. 청양고추 넣을거면 칼집내서 끓이다가 빼주기 (계속 끓이면 고추에서 쓴맛 나고 고추씨 둥둥 떠다님 ㅠ )
3. 설탕이나 물엿대신 올리고당 대신 알룰로스
4. *****대파***** 대파는 꼭 넣고 완성되기 1~2분 전에 넣어서 너무 푹 익지 않게 하기 *별표 100개*
전자렌지뚜껑 세숫대야인줄 알았어요😂
실수하는 것 중 하나가 고추장과 고춧가루 사용... 매운맛을 더하고 싶을낸 고춧가루를 넣어주새요. 고추장 더 넣음 짠맛도 같이 추가 되고... 고추장은 한번 기름에 볶아서 넣으면 특유의 풋내가 사라집니다
다이어트할때 입터짐방지로 떡볶이 해먹었는데 진짜 맛있고 부담도 없었어서 알려드려요!!
현미월남쌈으로 떡 만들어주고 (저는 5개만 만들었어요) 작은오뎅2개, 물,고추장,케찹,스테비아시럽,양배추,부추 넣고 만들었는데 진짜 죤맛이에요 ㅠㅠㅠㅠ
다이어트하는데 떡볶이 못참겠는분들은 만들어보세요ㅎㅎ
감사합니당!!
선생님.. 복받으세요
위가 대단히 크신 아진 수령님 에게 깊은 영감을 받았다고 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
마늘을 넣으면 엽떡처럼 한식맛이 나고
신전이나 삼첩 기본 같이 깔끔한 맛을 원하면 절대로 마늘을 넣어서는 안됩니다
카레가루 진짜 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 진짜 조금만 넣어도 존재감 뿜뿜 ㅠㅠ 다루기 넘 힘든 재료
일단 떡볶이는 고추장을 조금만 넣고 고추가루를 많이 넣어야 맛있음
유용하다 유용해 증말 ..
전 그냥 대충 굵은고춧가루를 써용. 모르는건 아닌데 고운고춧가루가 너무 안쪽에 있어서 귀찮.. ㅋㅋㅋ 저만 그런건가요..?
마자요 고운 고춧가루든 굵은 고춧가루든 맛 차이 별로 없으니 맛만있으면 됨
ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ 뭘 넣어야 가장맛잇을까요
사먹는거요...?🙃👍
신전 좋아하시면 카렛가루는 필수죠 ㅎ
ㅋㅋㅋㅋ저도 제가 만든 떡볶이 맛 옶어용..
저도 제가한 떡볶이가 맛있답니다
떡 가득 어묵 빼고 파와 양파 깻잎
그리고 모짜렐라치즈와 스팸햄만있으면 대성공입니다
레시피 공유해주세요!!!
@@Tteokbokqueen 여기서 스팸햄은 한번 데친다생각해주고 해야되요 안그러면 너무짜기 때문이에요!
저는 무조건 가래떡 떡볶이파라 가래떡으로 하는데 육수없이 물넣고 마늘넣고 설탕넣고 쇠고기 다시다 넣고 양파랑 파는 왕창넣고 끓인다음에 데친햄넣고 끓이다가 간보고 괜찮으면 모짜렐라로 마무리합니다😆
맛수령님이 떠오르는 제목이네요
양념은 가능한한 숙성을
이사람 떡볶이에 진심이구나
떡뽁이 집이 없어졌어요 힝 ᆢ
음...음...전 쇠고기 다시다 미원을 사랑합니다!!💗❣️
떡볶이 먹을때 김말이 필수 ...
이래서 내 케챱 떡볶이가 개망작이었던것...
나만의 떡볶이 맛있게 먹는법
: 직접 재료 따로 사서 만들생각하지말고 꼭꼭 마트에 파는 키트를 사거나 배달시켜먹기….^^
ㅋㅋㅋㅋㄱㅋㅋㅋㅋㅋㅋ정답!!
떡볶이도 많이 만들다 보면 자신만의 레시피가 몇개 생기더라고요
동물성 생크림이 식물성보다 훨씬 몸에 좋아요....
@@laboelprup 그래서 동물성 생크림이 훨씬 좋다고 원댓에 쓰여 있지 않나요
떡볶이만 가지고 41만 구독자 유튜버가 될수있었던 이유를 보여주시네요..!
순간 맛수령님..
사카린은 오히려 설탕보다 건강에 좋은 물질입니다
저는 떡집에서 가래떡을 사다가 떡볶이를 만드는데 왜 제가 만든 떡볶이는 다 뚱뚱하게 불어터질까요? ㅠㅠ
불 약하세
마쉿겟다
@요리보고조리보고
집에서 만들때도 설탕넣고 조미료도 넣어야 맛나지 없으면 하나쯤 사라
배고파
전 떡볶이에 양파넣으면 양파에서 씁쓰릅한 단맛이 올라와서 별로더라구요. 떡볶이와 양파는 안어울리는것 같아요
떡볶이에 양배추를 넣으면 양파보다 떡볶이에 어울리는 단맛이 올라와서 맛있어요
그냥 애초에 고추장 설탕 고춧가루 다시다 케찹 카레가루 이런것만으로는 맛있는 맛이 절대 안나오더라구요 ㅋㅋㅋㅋ황금레시피 아무리 따라해도 그냥 집에서 만든 떡볶이맛 그 이상도 이하도 아니라서ㅠㅠㅠ인터넷에서 떡볶이 분말이나 맛집 밀키트 사서 해먹습니다 ㅋㅋㅋㅋ
자주 언급되는 조미료 진짜로 다 넣으면 파는맛 나요 진짜로 먹고 엄청 놀랐어요 특히 매운걸 좋아한다면 …. 페페론치노까지 다져넣으면 대만족가능… ( 고추장 설탕 후추 카레가루 양파가루 마늘가루 소고기다시다 + 파 양배추 ) 이 조합으로 빠짐없이 지켜서 만들기만 한다면 진짜 미치게 맛있는 떡볶이 먹을 수 있음 나는 가쓰오부시도 넣었고 감칠맛이 이세상 떡볶이가 아니었답니다 개인적으로 되게 좋은 충격이었어요 !!!!!
와 맞아요 아무리 황금 레시피라고 해도 그런거 넣어도 결국 집에서 만든 평범한 맛이 나오더라구요 퓨ㅠㅠ
떡해동안하고 했다가 진짜 울었다
제가 만든 떡볶이가 맛없는거 어떻게 아셨어요
기분 상해죄로 신고해야겠구만
오뚜기 가쓰오부시장국2T 고운고춧가루(짬뽕용안매운맛) 2T 물엿 3T 설탕 2T 다시다 1t 미원 0.5t 물400g
돈주고 밖에서 먹으면.. 웬만해선 맛있다.
떡볶이에 고춧가루 안넣고 고추장으로만 양념하기..? 고추장으로만 양념하면 텁텁하고 고추장 특유의 그런 장맛이 심하게 느껴져서 저는 떡볶이 만들때 고추장을 거의 사용하지 않아요. 약간의 농도 맞추는 용도..? 고추장 대신 고운 고춧가루를 쓰시면 맛이 더 깔끔하게 느껴져서 맛있습니다!
2:30 물컵넣고 돌리면댐
제가 가장 많이 겪은건..... 고춧가루, 고추장 맛이 써지는거였어요 ㅠㅠ 너무 오래 끓여서 그런지..... 딱히 영상 내용은 특별할게 없네요 너무 당연한.....
밀떡 자체가 잘못된거임!!!! 밀=빵 쌀=떡!!!
ㅋㅋㅋㅋ
전 시큼한거 싫은데 떡볶이 만들때 고추장이랑 다시다 넣음 왜 시큼한맛이 나는걸까요ㅎㅎ
고추장을 한 번 볶아서 사용해보세요 기름을 조금만 두르고서요
맛있는 떡볶이는 설탕과 조미료에서 나옴 솔직히...절대 건강에 좋지않은 음식ㅠ맛있긴한데..
그냥...
요알못이면 만들어 먹지 말고
사서 드세요.
고은 고춧고루만 쓴다
이 영상이 거짓인이유(애초부터 떡볶이 남을일이 없음)
햐 꿀내폭발하는 댓글들로 게시물이 엄청 풍성해지네
그냥 차마 설탕을 그만큼 못넣겠음 ㅋㅋㅋㅋ
그래서 집떡볶이 맛없어서 시판소스사서 만들어먹거나 걍 사먹어요 밀키트도 잘나오고..
요리못특) 시키는대로 안함
난 물엿도 안넣는편..
난 내가 만든게 젤 맛있던데…요오..🥹
레시피 공유해주쎄오❣️
저도요~
제 비법은 별고없고 시장방앗간 그낭뽑은 쌀떡, 시장어묵집 그날만든 어육99% 블럭어묵~
그냥 이거 두개만 들어가면 어떤 방식의 소스를 넣든 기가막히게 맛있어요 ㅋㅋㅋ
저도 별건 없지만 퀸님 영상보구 따라만든건데 고추장 간장 설탕 쇠고기 다시다 고추가루 이정도에요!
영상이다
앗
5
꿀팁 ㄳ