韓式裱花蛋糕｜教你做出漂亮的韓式豆沙裱花蛋糕 顏值超高讓女孩都愛 ❤️Korean bean paste flower cake
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- Опубліковано 23 жов 2024
- #韓式裱花 #豆沙裱花 #蛋糕
韓式裱花蛋糕｜教你做出漂亮的韓式豆沙裱花蛋糕 顏值超高讓女孩都愛❤️Korean bean paste flower cake
在蛋糕上點綴如藝術品般的花朵，有別於傳統的鮮奶油擠花，而是用豆沙特有的色澤質地，再加上甜點主廚巧手，擠出朵朵盛開的花朵，深夜就讓我們為您獻上幸福美味的 韓式裱花蛋糕
The cake is decorated with art-like flowers, which is different from the traditional whipped cream squeezing flowers. Instead, it uses the unique color and texture of red bean paste, coupled with the skillful hands of the dessert chef to squeeze out the blossoming flowers, let us late at night Presenting you a happy and delicious Korean decorated cake
製作配方 （φ15cm）：
✎ 蛋糕體 Cake body
全蛋 150g egg
糖 75g Sugar
低筋麵粉 70g Low-gluten flour
鮮奶 25g milk
無鹽奶油 20g non-salt butter
✎ 覆盆莓奶油層 Raspberry cream layer
植物鮮奶油 150ml non-dairy whipping cream
覆盆莓 90g Raspberry
糖 20g Sugar
✎ 豆沙裱花 Bean Paste Flower
白豆沙 500g Red bean paste
動物鮮奶油 50ml Heavy cream 35%
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真美!很棒的頻道
謝謝您😻🤟
這是藝術品
謝謝您😘
若用焗爐溫度及時間多少？🙏
音樂好療癒，影片越拍越好👍這個蛋糕好美😍好有才的兩人👏👏👏
好美的蛋糕，可以請教音樂出處嗎? 真的好好聽好感人
擠花好好看阿
用焗爐的話，時間和氣炸鍋一樣嗎🙏🏻🙏🏻🙏🏻
想請問烤出來的蛋糕是濕潤的嗎～？
還有影片內說烤出來的蛋糕都要倒置冷卻，是指兩次都要嗎？那麼冷卻到什麼程度呢？
要完全冷卻才好脫模，不然會黏住烤模
老師您好!想請問蛋糕抹片的植物性鮮奶油可以改用動物性的嗎?
如果用動物性是否會很快出奶水或溶化?
動物性奶油比較容易軟化，比較不適合抹面喔
请问老师裱花嘴在哪里可以购买？您用的是哪一个型号的裱花嘴？
謝謝您觀看😀
請問老師，裱花可以怎麼保存？跟可以保存幾天❤❤
裱花可以用放置保鮮盒裡放在冷凍保存一週
@@SHINRINCAKE 謝謝老師
如果整白色抹面，raspberry部份可換作什麼代替呢？Tks!
好漂亮～
Can I use whipping cream instead of heavy cream for the pipping flower part ??
Yes, you can refer to this video ua-cam.com/video/nuRN4Wyc49E/v-deo.html
可以使用其他水果製作奶油層嗎
可以喔
請問花嘴的型號😊
謝謝您觀看😀
你好花可以吃吗？
可以喔
请问豆沙裱花对室内温度的要求高吗?会不会容易融化
不會喔
請問在蛋糕上塗上糖水，有什麼作用？🙏
讓蛋糕口感更濕潤