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半夜看这个真的得饿死在屏幕前
这是回民的特色菜。👍💐👍马师傅好棒棒，阿米乃。💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐
复习一遍马大师以前的剔全羊，再买个好上脑芫爆，秋天补膘齐活🎉
马师傅对肉部位的理解真的是出神入化。
二伯太可爱了😊
😋能再来个饼还是馕就太完美啦！
兄弟真会吃，我也觉得爆肉之前，先摊几张饼卷着吃一定很爽。
看著就是道好菜
在家里做这道菜时，如果没大火力，每次少放点肉，分多次炒。马老还是吃小火力的亏，和上次葱爆羊肉一样，汤出的有点多。
真是一道烟火气十足的菜，学了！
第一次看到，学习了，谢谢老师傅吗？马师傅的刀法精湛
香到没朋友🎉🎉🎉🎉🎉❤❤❤❤❤❤一个一甲子 这又一个半世纪😅🎉🎉🎉🎉
老師傅👍
好喜歡 老飯骨
标题就是错别字，应该是铛炮肉；炮，一种烹饪技法，就是视频演示的那样，不是“爆”
馬爺把老菜告訴我們傳承的重要性❤❤❤❤
蒙古烤肉就是炙子烤肉演變而來 大推大戈壁😂
沒得說👍
還以為北京烤肉只有一種呢！
煸出肥油，香透了
我们就和马师傅一起说：又来了 又来了，又来了又来了。😂
😋😋😋😋😋😋😋
哇，居然沙发了，太好了！
😁👍
請問鹵蝦油是什麼?
卤虾油和鱼露类似，鱼露是腌鱼滤出来的清汁，卤虾油是腌虾滤出来的，没有卤虾油放点鱼露就行，或者用点含虾量大的鱼露。闽菜用的最多。
😊
臺灣的「蒙古烤肉」應該也是這鐺爆肉演變來的
說到蒙古烤肉還是挺感慨的，小時候有段時間非常流行，處處都有蒙古烤肉餐廳，而現在還有營業的就剩那幾家老店了！夾完個人喜愛的肉片、菜碼、小料、調料，再依序排隊等著裡頭的師傅替你炒，同時有3、4位師傅在替大家烹飪，都是用雙長筷在大鐵盤上翻炒，最後出鍋時用長筷往鍋邊一掃，大碗跟著其後一帶就都把你的烤肉給接住了，非常具被觀賞性！
就是吳兆南引進的
小時候真的很喜歡吃這種鐵板燒肉，可惜現在有在做的店家真的少了....
好像台灣的蒙古烤肉！ 大推
誰在後邊兒幫腔呐？吆、喝、嘿……捧拍溜鬚。煩銀
爱看看，不看边上凉快去
@@jiewan2794 去華清池好好泡泡，改個帽兒，壯壯的逛逛腰子，小催唄兒。爺愛看，沒泥賤。
小蛙子爱看看，不爱看快点圆润
老侯不在，清净，没有人虎逼扯了
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兄弟真会吃，我也觉得爆肉之前，先摊几张饼卷着吃一定很爽。
看著就是道好菜
在家里做这道菜时，如果没大火力，每次少放点肉，分多次炒。马老还是吃小火力的亏，和上次葱爆羊肉一样，汤出的有点多。
真是一道烟火气十足的菜，学了！
第一次看到，学习了，谢谢老师傅吗？马师傅的刀法精湛
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老師傅👍
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标题就是错别字，应该是铛炮肉；炮，一种烹饪技法，就是视频演示的那样，不是“爆”
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沒得說👍
還以為北京烤肉只有一種呢！
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我们就和马师傅一起说：又来了 又来了，又来了又来了。😂
😋😋😋😋😋😋😋
哇，居然沙发了，太好了！
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請問鹵蝦油是什麼?
卤虾油和鱼露类似，鱼露是腌鱼滤出来的清汁，卤虾油是腌虾滤出来的，没有卤虾油放点鱼露就行，或者用点含虾量大的鱼露。闽菜用的最多。
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臺灣的「蒙古烤肉」應該也是這鐺爆肉演變來的
說到蒙古烤肉還是挺感慨的，小時候有段時間非常流行，處處都有蒙古烤肉餐廳，而現在還有營業的就剩那幾家老店了！
夾完個人喜愛的肉片、菜碼、小料、調料，再依序排隊等著裡頭的師傅替你炒，同時有3、4位師傅在替大家烹飪，都是用雙長筷在大鐵盤上翻炒，最後出鍋時用長筷往鍋邊一掃，大碗跟著其後一帶就都把你的烤肉給接住了，非常具被觀賞性！
就是吳兆南引進的
小時候真的很喜歡吃這種鐵板燒肉，可惜現在有在做的店家真的少了....
好像台灣的蒙古烤肉！ 大推
誰在後邊兒幫腔呐？吆、喝、嘿……捧拍溜鬚。煩銀
爱看看，不看边上凉快去
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小蛙子爱看看，不爱看快点圆润
老侯不在，清净，没有人虎逼扯了