Menestra de Frejol Ecuatoriana
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- Опубліковано 16 жов 2024
- No sabes que hacer con frijoles? Prueba esta deliciosa menestra de frejol Ecuatoriana. Nutritiva y simple de preparar. Le encantara a grandes y chicos
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• Menestra de Frejol Ecu...
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Mami Sofi, ayer hice esta menestra de frejol y me quedo riquísima. A mi familia le encanto. Yo me comi dos platos jijijiji. Gracias mami Sofi. Siga así con su misma actitud candida :)
Me alegro mucho hija que le haya preparado y gustado. Gracias por su comentario me motiva a seguir con mis videos. Dios me la bendiga
DISCULPA SE PUEDE UTILIZAR CUALQ FREGOL O Q TIPO DE FREGOL PARA HACER LA MENESTRA ??
@@lilijanethmejiap.6865 hola. El que más se usa es el canario, pero también queda rica con el rojo bolón y el negro cubano.
Esto es menestras señora la felicito
Me encanta! Es la tipica manera tradicional de preparar la menestra en nuestro país ❤.
Me salio buenisima la menestra Mami Sofi, gracias a tus consejos ♥
Mi primera menestra salió deliciosa, muy agradecida, nueva suscriptora y un like más para tu vídeo, muchas bendiciones.
Con mucho gusto hija, gracias por suscribirse a mi canal y bienvenida a mi familia de Mami Sofi🤗 Bendiciones
Qué rico! Mami Sofi cocina igual qué mí Mami ❤.
Estoy aprendiendo a cocinar con usted Mami Sofi, no hay mejor maestra qué usted! 😍
gracias hija por sus bellos comentarios, me motivan a seguir adelante con mis recetas🤗 para mi es un halago saber que cocino igual que su mami, siempre he dicho que no hay comida mejor que la de casa. Me alegra saber que esta aprendiendo a cocinar conmigo. Felicitaciones y siga adelante hija👏
Gracias mami sofi por sus recetas, siempre me salva! ¡Muy fáciles de hacer y super deli!
De nada hijo 🤗Gracias a ti!! Siga adelante, bendiciones😃
buen día hoy lo haré como ud lo enseña..la felicito, hermosa y tierna esa princess q aparece al final a lado suyo.
Hola! Muchísimas gracias. Ya hice las menestras y me quedo muy rico. A mi pareja le encantó, seguiré aprendiendo contigo.
Felicitaciones hija👏 me alegra que le haya gustado y le haya quedado muy rico. Siga adelante aprendiendo conmigo. Dios me la bendiga 🤗
Muy buenas recetas fáciles y ricas desde que vivo solo sus videos me han ayudado mucho gracias mami sofi
oh hijo eso me alaga mucho y me hace muy feliz saber que mis recetas le hayan ayudado mucho 😍. Siga adelante y comparta mis videos con todos sus amigos. Dios me lo bendiga 🤗
Me salio exquisito.. muchísimas gracias por la receta!! Un saludo desde Bolivia 🇧🇴
Felicitaciones hija👏 me alegra que le haya quedado exquisito, me alegra saber que esta cocinando conmigo y que me vea desde Bolivia🤗 Le mando muchas bendiciones🙏
Cheverere su canal mami Sofi. Y las recetas exelentes como lo buenos Ecuatorianos que somos.. Bendiciones y éxitos siga adelante siempre 😀😀
gracias ❤️ por sus bellas palabras, ya sabe compártalas con todas sus amistades y familia🤗 Bendiciones y mucho éxito para ud también 😀
Mami Sofi usted es hermosa... De verdad mil gracias por enseñarme. ❤️❤️❤️
Muchas gracias ❤️ por sus bellos comentarios. Son sus bellos ojos que me ven asi, me alegra saber que ud esta aprendiendo conmigo. Bendiciones 🤗
@@CocinandoconMamiSofi ❤️❤️❤️❤️
Qué señora tan preciosa y qué bonito explica todo! Lo hace parecer tan sencillo que dan ganas de intentar!
Muchas gracias ❤️ por sus bellas palabras, me motiva a seguir adelante con mis videos. Ya sabe, como le dije anteriormente: No se quede con las ganas que yo sé que ud puede. Todo lo que ud se proponga lo podrá hacer. Cuando lo prepare me cuenta que tal le queda y me manda la foto a mi Instagram instagram.com/sofiap_ec/ 🤗 Bendiciones!
Que rico , carajo!! Bendiciones ❤🌹
En esta cuarentena viene de mucha ayuda Mami Sofi, gracias
de nada hijo🤗 gracias a ud por cocinar conmigo☺️ le mando muchas bendiciones 🙏
Que buena explicación y trucos.
Muchas gracias hijo por sus bellos comentarios, 👏me alegra que le gusten mis recetas. No se quede con las ganas, Prepárelo y me cuenta que tal le queda. Bendiciones 🤗
gracias mami Sofi.... fue la primera vez que hice menestra y me quedó muy rico 🤗
Felicidades corazón👏 me alegra que le haya quedado muy rico y que este viendo mis recetas y le sirvan de mucho. Bendiciones🤗
Que delicia!! por favor siga posteando mas videos sobre todo de platos ecuatorianos. Un abrazo a la distancia.
Chevere bien explicado... 👍
Excelente video me salí rikisimo la menestra muchas gracias Doña
Felicitaciones hijo 👏 que gusto que le haya gustado. No se olvide de suscribirse a mi canal para que le sigan llegando mas de mis videos 🤗
La voy resien a hacer
Felicitaciones hija👏 cuénteme que tal le quedo. Siga adelante y comparta mis recetas con todos sus amigos y familiares. Bendiciones 🤗
@@CocinandoconMamiSofi Amen
Madrina mis respetos 😁😎
gracias corazón, Bendiciones 😄
Excelente buenos días
se puede guardar en el congelador, Rica la receta gracias
buena pregunta hija, claro que si la menestra se la puede congelar, yo personalmente la congelo hasta 5 días. Me cuenta que tal le queda❤️
Que linda esa nenita! Me encanto este canal!! ❤️💗 suscrita! 🇦🇷
muchas gracias hija por suscribirse y sus bellos comentarios, si mi nieta es mi adoración 😍
Hoy me lanzo hacer ojala me quede bien
Mami sofi en el licuado va tomate
que alegria hijo que lo prepare, me cuenta que tal le queda 🤗
gracias hija por su comentario, si le agregas tomate, es recomendable comerlo en el mismo día, ya que el tomate se fermenta asi lo guardes en la nevera/refrigerador para el siguiente dia. Igual te quedara rico con o sin tomate. Bendiciones
Uffffffff ricooo pero m falta mejorar con la practica ......seco de carne ¿¿?? Xfis
Hola Mami sofi eres la mejor un abrazo
gracias hijo, ud también es el mejor 🤗 abrazos
E visto varias recetas de este frejol y veo q en mexico e, salvador g mo revuerdo q pais mas lo ponen crudo los adecerezos aqui en peru es soasado h sale delicioso gambien bueno abra q provar.
La hize
Muy Rica me salio
Me encanto la sazon de la carne
No le puso queso Criollo porque vivo en USA y no se que clase de queso es.
Hola ❤️ le felicito👏 me alegra que haya quedado rico! y que me vea desde USA, sabe que cuando voy a Canada y no encuentro el queso criollo, uso el queso feta, pero ya no le pongo mucha sal a la menestra porque el queso feta es bien salado. Espero le sirva de ayuda. Bendiciones🤗
Riquísimo...
Se mira Delicioso 😋
Me encanto tu canal mami Sofí, ya me suscribí, muchas bendiciones😘
gracias hija por suscribirte y tus comentarios. Me motivan a seguir con mis recetas :)
Me gustaría que nos enseñara hacer el bolon de verde ecuatoriano, porque la verdad no se de que manera hacerlo para que me quede bien 😊
Hola hija, le cuento que ya hice un video con la receta del bolon de verde Ecuatoriano, aquí le dejo el enlace a mi video ua-cam.com/video/Y_TVBX1bXpM/v-deo.html Espero le guste y me cuente que tal le quedo 🤗 Bendiciones😘
@@CocinandoconMamiSofi ahh wao que bueno, muchas gracias 😃
GRACIAS MUY BUENA EXPLICACION
Mami Sofi q frejol es este.... Para preparar .... Se ve rico
Hola hija, el frejol que use en esta receta es el bayo bolon o también conocido con el frejol rojo. Pero cualquier otro frijol te quedara delicioso si sigues la misma preparación. Cuando lo prepares me cuenta que tal le queda. Bendiciones🤗
Viendoloooooooo de nuevo😜
Eso me gusta😃 siga adelante mi querida
Bueno a Practicarrrr
Que rico! Pregunta, se puede poner todos los ingredientes a la carne cruda, la noche antes? O se pone el sabor de mostaza muy fuerte? Gracias. Creo que falle en eso por que ya, la tengo en la nevera como 2 horas. Y son las tres de la manana. Y cuando me levante manana, la voy a poner a freir para la cena. Y va estar ahi mas de 8 horas. O, y use la pasta de ajo en pote.
muy buena pregunta❤️ le cuento que dejando la carne marinada de una noche anterior hasta el siguiente día es una de las cosas que más me gusta hacer porque el sabor de los condimentos se concentran más. Le recomiendo que lo haga nomas así si tiene la oportunidad. Ahora si no quiere que el sabor de la mostaza sea tan fuerte la puede añadir en el momento que la va a freír como hago en el video. Espero haya podido responder su pregunta. Prepárelo y me cuenta que tal le queda🤗
@@CocinandoconMamiSofi Muchas gracias. Si creo que es mejor hacerlo al momento. La carne me salio con el sabor de mostaza muy fuerte y use ajo en pasta que viene ya hecho. Creo que los sabores se concentrarón demasiado. Tambien es mejor el ajo fresco. Dañe el bistec. Sabia muy malo..😂 En la proxima lo hago como tu lo hiciste en el video, poner el ajo y mostaza al momento antes. Muchas gracias y me encanto esta receta.
Ya me dio hambre mami sofi
a mi también hijo, ya me dio hambre! jijijij hágalo y me cuenta como le quedo.
Que linda niña 😊
hola, me podria decir que clase de frejol es??
hola hijo usé frejol ballo bolon
Ricooooooooo😋🤤
Que rico 😋
Genia! Vivo en argentina, y me sirven mucho estas recetas! Lo único que se dice PAPRIKKA no PAPIKRA
hola hija, que bello que me vea desde Argentina. Muchas gracias por sus comentarios me motivan a seguir adelante con mis recetas y que viva Argentina!🤗
Cocinando con Mami Sofi hicimos su menestra y su seco y 😍 mi esposo es argentino y le fascina cocinar comida ecuatoriana también. Y ahora gracias a usted MENESTRA! Viva Ecuador, Argentina y la mami Sofiiii 😘
Que VIVA!!! 😄 que lindo hija, gracias por compartir su experiencia con mis recetas, y no olvide de compartirlo con todos sus amigos. Que Dios me la bendiga y su bella familia.😘
q bn...saludos!!
Yo voy a intentar a ver como me queda
Prepárelo y me cuenta que tal le queda. Bendiciones
Me quedo Delicioso...!!
me alegra saberlo hijo. Felicitaciones 👏
Hoy preparo menestra!
mañana la hago. ya tengo los frejoles en agua y la carne aliñada.
Muy bien hijo, lo felicito 👏 prepárelo y me cuenta que tal le queda
Me quedo ReBueno a este paso me pongo un Nego
Que alegria hijo, lo felicito 👏 y ya sabe todo lo que haga solo póngale Muchas Ganas y Amor! 😄 siga adelante. Dios me lo bendiga
hola. una pregunta. ese frejol es tierno o seco???
use frejol seco pero lo puse a remojar desde la noche anterior para que se suavice y se cocine mas rápido. Espero haya aclarado su duda. Bendiciones
como se llama el perejil? xq hay muchos ... perdón.X.la.pregunta pero.no.sé nada.de.cocina helio me
Gracias hija, buena pregunta, también puede usar cilantro sino tiene el perejil. Y si no lo tiene a la mano, no lo usa que igual le va a quedar delicioso. Prepárelo y me cuenta que tal le queda. Bendiciones 🤗
Pero en la receta no dice perejil
en este video yo uso dill o eneldo es una hierba de hojas bien finitas que se encuentra en Ecuador y también lo encontré en Canada (la muestro en el video), pero si no la encuentra simplemente no le ponga la hierba que igual le va a quedar delicioso.
Por favor me pueden decir que tipo de frejol es ?
Es ballo bolon o canario, pero cualquier frijol ud puede preparar con este mismo proceso😊 Bendiciones
Rico
Mami Sofi la hierbita es cilantro?
Hola hijo, la hierbita se le dice en Ecuador, pero también es llamada Eneldo y en ingles es Dill. Si lo buscas en el internet veras fotos mas detallas de esta saludable hierba. El cilantro tiene otro sabor y aroma, totalmente diferente a la hierbita. Espero haya aclarado tu duda. 🤗
esta señora ase las recetas orijinales la verdad q nunca e visto est canal pero 2 dias solo sus recetas las busco
😄 muchísimas gracias hija por sus comentarios. Me motivan a seguir adelante con mis recetas y muchos éxitos en todo lo que haga. 👍
Buenas tardes, Que tipo de frejol es?....el frejol que yo utilizo no me da esa consistencia y ese tono... Si fuera tan amable de indicarme por favor
Hola hija, yo use el frejol rojo o frejol bayo bolon. Pero cualquier tipo de frejol se puede usar para hacer esta menestra :) que tipo de frejol usó?
Cocinando con Mami Sofi el día de ayer compre frejol panamito, muchas gracias por su respuesta!
☺️
Que bueno hija, ese frejol es bien rico también. Solo que tendrá que ponerle mas achiote o paprika para que le salga mas amarillo el color de la menestra. Pero la consistencia le quedara igual. Me cuenta que tal le quedo. Bendiciones.
Para que la menestra espese no debe de ponerse mas al fuego?
Hola hija, buena pregunta. Depende de cuanta agua le hayas puesto al frejol, porque se te puede quemar o ahumar si le dejas por mucho tiempo en el fuego. Yo te recomiendo que lo espeses como te explico en la receta en el min3. También puedes sacar 1 taza de los frejoles ya cocinados con la misma agua de la menestra y le licuas y se lo vuelves a agregar a la menestra. Esa es otra manera de espesar la menestra. Espero le haya aclarado sus dudas. Cuando lo prepare me cuenta que tal le queda. Bendiciones🤗
@@CocinandoconMamiSofi Mami Sofy y ed verdad que se le puede poner maicena para que tambien espese?
Por favor quisiera saber que pasa si se le agrega tomate? Cuál es la diferencia?
Hola hijo, si le agregas tomate, es recomendable comerlo en el mismo día, ya que el tomate se fermenta asi lo guardes en la nevera/refrigerador para el siguiente dia. Igual te quedara rico con o sin tomate. Espero haya aclarado tu duda. Bendiciones
La mantequilla va d ley
Que clase de frejol es?... xf
Yo use el frejol rojo o frejol bayo bolon. Pero cualquier tipo de frejol se puede usar para hacer esta menestra :)
Sra ese plato es mi debilidad gracias
Que bueno hija, también es mi plato favorito 🤗 Prepárelo y me cuenta que tal le queda. Bendiciones 🤗
Por que el frejol nunca se me suavizo? :(
Cuando eso pasa hijo es porque talvez no se dejo el frejol remojando de un día para otro, o necesitaba mas tiempo de cocción. Cuando eso le pase, solo agréguele mas agua que cubra el frejol no mucha, y lo deja cocinar hasta que se suavice. Ud tiene que revisarlo para que no se le queme tampoco. Inténtelo de nuevo y me cuenta que tal le queda.🤗