기름 색깔에 대한 정보 일본은 튀김 만들때 택백참기름이라는걸 배합 해다 씀 그래서 색이 좀 탁함 골목식당 온센도 그래서 새깔이 탁함 많이 써서 탁해진거였으면 골목식당에서 백종원이 가만있을리가 없음 또 여기서 참기름 가열가능? 이라고 의문에 빠질텐데 이게 만드는 방식이 다르기때문에 종류가 다름 그래서 우리나라 참기름보단 향은 약하고 그대신 고온에 강함 그러니까 기름에 문제 없음
이 방송보고 그 해 겨울 도쿄여행가서 스푸파 나온 가게들 다 돌았음. 여기 평일이나 주말이나 손님은 엇비슷하게 있는듯 했음. 입구 들어가면 돈까스 파는집 맞나 싶음..ㅋㅋ 돈까스, 멘치, 게살, 토리 4가지 먹어봤는데 전체적으로 튀김 바삭함. 맛은 노멀한데 멘치, 토리 두가지가 맛있었음!
작년 여름 도쿄 여행갔을때 들렸는데 맛있었습니다 일본말도 잘 못하고 그래서 그냥 세트메뉴 정식(?)이 있길래 그걸로 먹었는데 맛있어요 정말 ㅠㅠㅜ 구글지도 네비로 찾아가시면 좀 길 헤매실거에요 저도 네비보고 갔는데도 거기서 한 10분동안 못찾았습니다 ㅋㅋㅋㅋㅋ 완전 골목에 있어가지구요
![고로케는 이제 이렇게 드세요 [게살 크림 고로케]](http://i.ytimg.com/vi/Zuc1nwxpYf8/mqdefault.jpg)
![[#스트리트푸드파이터] 사천하면 매운맛, 매운맛 하면 사천🥵 사천 음식의 중심지인 청두로 가보자고🔥 | #골라보는](http://i.ytimg.com/vi/PCbPfsEehUI/mqdefault.jpg)
[#스트리트푸드파이터1] 몰아보기
👉 ua-cam.com/play/PLgbB1gJhmG7DWksYdc3AKRjRuzc4TMd5c.html
기름 색깔에 대한 정보 일본은 튀김 만들때 택백참기름이라는걸 배합 해다 씀 그래서 색이 좀 탁함 골목식당 온센도 그래서 새깔이 탁함 많이 써서 탁해진거였으면 골목식당에서 백종원이 가만있을리가 없음 또 여기서 참기름 가열가능? 이라고 의문에 빠질텐데 이게 만드는 방식이 다르기때문에 종류가 다름 그래서 우리나라 참기름보단 향은 약하고 그대신 고온에 강함 그러니까 기름에 문제 없음
이수민2-2-26 맛잘알
일본은 참깨를 볶지 않고 한국은 참깨를 볶아서 기름을짜서 발화점이 다르다고 알고 있습니다 그래서 튀김을 해도 타지 않는다는듯
연돈두 혼합해서 검정색으로 보이는거였군요
요리과학의 세계는 멋져
일본참기름은 안볶은참기름이라 발화점이높지만 그만큼 압착할때 나오는 기름양이적어서 비싼편
여기 방송타고 가봤는데 현지인도 많았고요 주인분도 친절했어요 정말 방송에서 봤던거 보다 가게가 잘 안보여고요 저렴하게 밥 한끼 맛있게 먹을수 있었던거 같아요
실례가 안된다면 가게이름 알 수 있을까요?
@@jl.3904 토리카츠 시부야 일겁니다. KFC 였나 그 뒤쪽 골목 안쪽에 가게가 있어요. 저녁시간이 좀 한가해요~ 3가지 종류에 990엔 이었던걸로 기억합니다 ㅎㅎ
먹어본 음식중엔 일식이 제일 맛난거 같음 그다음은 양식
@부활한힙찔이 반일충들 비꼰거이면 죄송합니다만, 혹시나 진짜 반일충이라서 이시국 드립 치신거라면 정신차리세요 ㅋㅋㅋㅋㅋ 진짜 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 맨날 반일 부르짖으면서 닌텐도 스위치 사고, 플스5 사고, 일본산 반도체 원료 들어간 한국 전자제품사고, 일본여행 다니고, 일식(돈까스, 우동, 스시 등) ㅈㄴ게 처먹고 ㅋㅋㅋㅋ 제발좀 그러지 마세요...역겨우니까 ㅉㅉ 반일을 할거면 제대로 하던가 ㅋㅋㅋㅋ 한심합니다...
@부활한힙찔이 으어 날도 추워지는데 후쿠오카 온천여행 함 조지고싶네ㅎㅎ
고독한 미식가랑 스트리트 푸드 파이터 공통점
-나이든 아저씨가 나온다.
-이곳 저곳 먹으러 가서, 뭐가 나오던 잘 먹는다.
-음식을 입에 넣자마자 교태를 부리기 시작한다.
-술을 싫어(?)한다.
교태 ㅋㅋ
교태 씹 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
백종원은 술 좋아함
백종원은 맥주 엄청먹엉ㅅ
이 방송보고 그 해 겨울 도쿄여행가서 스푸파 나온 가게들 다 돌았음. 여기 평일이나 주말이나 손님은 엇비슷하게 있는듯 했음. 입구 들어가면 돈까스 파는집 맞나 싶음..ㅋㅋ 돈까스, 멘치, 게살, 토리 4가지 먹어봤는데 전체적으로 튀김 바삭함. 맛은 노멀한데 멘치, 토리 두가지가 맛있었음!
와 부럽다 스푸파 투어....
@@마라탕-m9j 대부분 맛있었습니다~ㅎ 딱히 별로다 하는 곳은 없었는데 기대한 것 보다 노멀했던 곳은 야키니쿠 먹었던 야키토리 분라쿠ㅋ 기대 이상이었던 곳은 오리소바 먹었던 노토지 소바 입니다ㅎ
@@GGyo 영상 보고나서 구글맵으로 직접 찾았습니다! 스트릿뷰도 확인하면서ㅎ
지금은 가고싶어도 못가네 ㅠㅠ
@@Fangjiny 정말 가서 먹어봤다면 한국 튀김이랑 완전히 다른게 있는데 그게 뭔지 아세요? 먹어보면 100% 알텐데요. 냄새나 맛이 확 다르거든요.
다른 나라보다 유독 보는 맛 상상되는 맛이 있어 좋았던 일본편.
다른나라들은 진짜 신기하다 정도인데
일본은 우리나라랑 가까워서 그런지 먹어보고 싶음
일본이랑은 예전부터 이것저것 교류하다보니깐 맛이 상상가는 것들만 나와요 맛있겠다 ㅜ
일본에서 눈 엄청 많이 오던날 아무것도 없는 길거리에 딱 보이던 고로케 가게에서 먹은 그 맛을 잊을 수 없음
와.. 진짜 영화속에 있는 기분일것같네요 ㅋㅋㅋ
심지어 일본에서 고로케는 로손 편의점꺼도 맛있음 ㅋㅋㅋ 금상 코로케 카피 인가 ㅋㅋㅋㅋㅋ
저도 눈 엄청내리던날 늦은시각 도착해 유일하게 문 열려있던 식당 한 곳에 들어갔는데 노부부가 하시던 스시집... 그때 먹었던 스시와 따뜻한 미소국과 사케한잔은 잊을수가없음
일본 고로케 진짜.. 마트 델리코너 고로케가면 한국 백화점 퀄리티 나옴.
게살크림고로케 만들기
1. 냄비에 밀가루와 버터를 이용해 루를 만듭니다
2. 우유를 섞어서 화이트 소스를 만듭니다.
3.농도가 되직해지면 소금 후추로 간을하고 게살(또는 게맛살 찟은거)를 넣고 모양을 잡아줍니다
4.반죽을 한번 얼려서 모양을 고정시킨뒤 밀가루 계란 빵가루를 입힙니다
5.튀켜서 완성
6.귀찮으면 냉동식품 사먹는게 답
ᄌ1 감사합니다.. 해먹어볼래요...
만들고 나면 엄마가 그냥 처먹지 저지리 한다고 등짝을 커틀렛처럼 만들기도 할겁니다
튀김과 빵은 왠만하면 밖에서 사먹는게 좋음.
손이 너무 많이가서
Mr. puzzle 그리고 돈더 더 많이 들고 다 치우고 나서도 그 남은 기름 찌든내갘ㅋㅋㅋ
여기 방송에 나온 곳인지 모르고 갔었는데 진짜 맛있었음.... 왜 스프파에 나왔는지 이해가 감. 일본 갔을때 가장 기억에 남는 맛집 2가지 중 하나임. 가지 튀긴 것도 맛있었고, 다 맛있었는데 특히 토리카츠가 진짜 부드럽고 맛있었음. 담에 가면 꼭 다시 갈 곳!
형님. 가게이름좀 알려주실수 있으신가요?
조용하면서도 담담하게 먹는 모습이 좋네요.
게다가 백종원 선생님의 설명까지 더해지니 금상첨화.
흰쌀밥은 어디에나 다 잘어울리네...아 배고프다..
이걸 왜 오밤중에 봤을까...
꿀맛일 듯.
일본은 튀김만 맛있는게 아니라 그옆에 배추 채썬것도 쥰내맛있음. 달더라 ㄹㅇ 살면서 그런맛첨느껴봄
심지어 양념도 없었는디
채소 자체가 우리나라랑 많이 다르죠 ㅋㅋ 모양은 비슷해도
@@siro7774 아 그런가요?
@@siro7774 일본이 품종개량은 확실히 잘하는거 같음
양배추 맛집인 나라 ㅇㅇ
미식의나라임 ㅋㅋ 맵고짠것만 찾는 우리나라랑 다름
3:39 볼이 짱구가 되서 드시네... 귀여우시다 정말
배경음악 라흐마니노프 피아노 콘체르토 3번 3악장
감사합니다
음잘알
넘 좋아하는곡...카타르시스가 느껴짐 👏🏻👏🏻
@@감자꽃-피다 하지만 피아노 전공자들에겐 ㅈ같이 어려운곡
오ㅏ 게살크림크로켓 진짜 냉장고 방금꺼낸 한캔이랑하면 진짜 뒤지는데 저기서 방금튀긴거면 훨신훨씬맛이ㅆ겠지???
하이볼이나 생맥 에 먹어면 ㄹㅇ 천국일듯
저기꺼 커틀릿이랑 맥주랑 같이 먹으면 ㅈㄴ뒤집니다....ㅈㅁㅌ
게살, 크림, 크로켓 이름부터 존나 맛있어보이는 이름이네
일본거주하는데 저녁에 알바끝나고 슈퍼마켓에서 튀김코너에서 마감전 떨이로 개당 120엔에 파는 게살크림고로케랑 아지튀김 가서 집에서 햇반이랑 즉석 미소장국이랑 먹는데 진짜 맛있습니다
작년 여름 도쿄 여행갔을때 들렸는데 맛있었습니다 일본말도 잘 못하고 그래서 그냥 세트메뉴 정식(?)이 있길래 그걸로 먹었는데 맛있어요 정말 ㅠㅠㅜ 구글지도 네비로 찾아가시면 좀 길 헤매실거에요 저도 네비보고 갔는데도 거기서 한 10분동안 못찾았습니다 ㅋㅋㅋㅋㅋ 완전 골목에 있어가지구요
ㅅㅂ 이 썸네일보고 어떻게 지나치냐 배고파서 화난다
처음에 나오는 브금 라흐마니노프 피아노 협주곡 3번 3악장이네욬ㅋ영상이랑 은근 잘 어울려서 놀랐어요!
별로 안어울리던데..
@@충무공경마 Wls
진짜 참 너무 맛있고 복스럽게 드신단 말이야 진짜로
일본은 정육점이 거의 없다 하지만 가면 반드시 고로케 멘치카츠 돈카츠 규카츠같은걸 파는데 금방 튀겨서 준다 진짜 존맛
맞아요 진짜 정육좀에서 튀겨주는거 존맛 ㅠㅠ 여행가서 아침에 나갈때 맨치카츠하나 들고 아침걈 먹으면서 여행 시작해요
일본에서 게살크림고로케 먹고 살 8키로쩠어요ㅋㅋㅋㅋ진짜 존맛탱 크림파스타소스를 튀긴맛인데 고소달콤짭쪼름ㅠ 멘치까스도 존맛탱ㅠ하
고독한미식가 같아 넷플릭스에 올리면 유명할듯 더
1:53 ??:고기를 가라까꼬(?) 이케 만든겁니다.
시부야 볼일 있으면 자주 가던 가겐데 어제 가보니까 한국인 손님이 많더라구요... 신기했어요
시부야에 있는 토리카츠 라는 가게 입니다!
보고 있기만해도 행복하네요.
코로나 끝나면 찾아가겠습니다. ^^
시원한 맥주마시면서 먹고싶다 진심ㅜㅜ
7월 15일날 가봤는데 마감직전에 갔는데도 가게 정리하면서도 주문 받아주시고 시원한 물로 바꿔주시고 식사 도중에 정말 많이 챙겨주셔서 너무 감사했어요 ㅠㅠ
게살크림고로케 토리카츠가 정말 맛있었어요 다음에 도쿄가면 또 먹고싶은곳
맛있는 튀김에
친절함에 더 감사했던곳
가서 먹어봤는데 개 싹싹 비움 여기는 장국이랑 밥 부터가 어나더레벨임 진짜 개잘먹음 8박 도쿄여행중에서 제일 생각남...
아니 ....치킨 먹으면서 보고있는데 이거 먹고싶다 .....ㄷㄷ
게살 크림 크로켓 진짜 맛있는데 ㅠㅠㅠㅠ
3:22 한그릇 더 리필한 듯
스푸파 일본편은 한국판 고독한미식가 같네 ㅎㅎ
게살 크림 고로케, 어렸을 때 진짜 맛나게 먹었는데, 요즘 파는곳도 많이 없지만 맛도 다름,,, 백종원님 한번 만들어주세유, 옛날맛 크림고로케 ㅈㅂㅈㅂ
드시는데 행복해보이시네..
4:21 개맛있어요
01:56 엇 명수옹...
여기 실제로 가서 먹어봤는데... 맛있습니다. 닭튀김이 제일 맛있었습니다.
인류의 음식 발전은 튀김을 발견하기전과 후로 나뉜다.
+면
일본의 튀김류는 세계제일
넷플릭스에 올라왔으면 좋겄다
여기 진짜 개맛있음. 걍 돈까스 퀄리티가 다름 게다가 가격도 엄청 싸서 현지인들 많이 몰려오니까 저녁시간 전에 가면 빨리 나와서 먹기 좋음. 가면 왜 맛있다고 하는지 알듯
라흐 피아노협주곡 3번 3악장....크으으....맛있어보이는 음식에 명곡까지 얹으니 더할나위없네
이건 진짜 넘나 맛있겠다
0:44 백종원이 주인인줄
나는 알고있다 저 어두운기름에 튀겨야 맛있는 튀김이된다는걸
오히려 너무 새기름을 쓰면 깔끔할진몰라도 감칠맛은 덜하다
참기름으로 튀겨서 색이 저런걸로아는데
저는
튀김을
좋아해요
바싹 소리
때문에 진짜 좋아요
이집 밑간할때 우유에 재우는 맛 나던데 그 우유가 개 존맛
1:01 오또고 우우웅
4:17 후웅
백선생 ㅡ세상 음식 다 먹어보고 진짜 좋겠다
진짜 밤에 보면 안되였네요, 지금 배가 고파요ㅠㅠ
와 진짜 여행가고 싶게 만드네 배고파
방송타고 가봤는데... 게살크리무... 나한테는 좀 느끼해서 김치 마려웠음 근데 ㄹㅇ 맛있
마려우면 싸라 화장실가서
이거보면 해외여행 욕구가 생김;;ㅋㅋ
여기 진짜 맛잇음.. 토리카츠 강추
혹시 위치나 가게이름 알려주실 수 있나요ㅠ
저는 하무카츠 추천 ㅎㅎㅎ
시부야 109몰 근처에 있는곳인데 저렴해서 가성비가 아주 좋습니다!
토리카츠 치킨 시부야
2 Chome-16-19 Dogenzaka, Shibuya City, Tokyo 150-0043
03-3461-0298
goo.gl/maps/Em6gpZWHrHchpeFG8
여기 개인적으로 니글니글 거려서 토할뻔했음
근대 김치나 깍두기없이 클린가능한거죠?
멘치까스 게살크림크로켓 진짜 좋아하는데ㅜㅜ
워홀 했을때 먹으러 갔던 곳.
방송 후에 가서 그런지 원래 그런지는 몰라도
웨이팅이 좀 있더라구요.
저는 엄청나게 맛있다까진 아니여서 한 번가고 안갔는데 맛은 확실히 괜찮았어용
1:54 고기를 가아라.. 갖구 이케 만든 겁..(니다)
다음에 또 일본 가게되면 먹는다 진짜 ㅠ 너무 맛있어보여
크로켓 4종류 선택하는 세트가 1100엔이었나 그랬던 거 같고 맛도 있고 가성비도 있는 시부야 맛집
미쳤다 미쳤어 진짜로 그래서 여기가 어디여 ㅠ??
이집 절대 가지마세요... 백종원 맛집이 거의다 그렇지만 별로임
일요일 점심에 먹고싶은 메뉴 바삭바삭한 커틀릿 소스에 찍어 먹고 양배추 샐러드 상큼하게 먹고 밥 된장국 조화 너무 좋다 ^^
저건 맛이 없을 수가 없지
진짜맛있겠네 침이 꼴깍넘어감 게살크림크로켓 먹고싶다
도쿄 시부야토리카츠입니다 여기... 4피스 세트 시키다가 너무 맛있어서 2피스 추가주문...
크로켓, 커틀릿 X
코로케, 카츠 ⚪︎
다른 음식이랑께
아 게살크림코로케 판교 현대에 팔길래 사먹어 봤는데 괜찮던데.
와 토리커츠 촉촉한 게 눈에 보여
맛있어 보이는데,,,그런데 화면으로 보니까,기름 색깔이 너무검정색 같아요,
가계이름이 뭔가요??
토리카츠 치킨 시부야
아ㅏㅏㅏㅏㅏㅏㅏ맛있겠다.....
여행 마지막날 들렸지만 휴일이여따
ㄲㅂ
오사카에서는 음식을 두번 실패했지만. 도코에서는 음식을 실패하고 먹은 적이 없습니다..... 돈까스... 좋습니다
일본사람들 장인정신진짜알아줘야됨
길거리음식점에서 저런퀄리티를 아시안나라중에 어디서 맛보겠냐,,
저기는 한음식점으로 오랫동안한곳이 많고 자기 음식에대한자부심이대단해서
중국?
세계 어딜가든 저만한 퀄리티음식 많아요. 각 나라마다 저렴하고 대중적인 재료나 보편적인 조리법과 상차림방법이 다를뿐입니다.
최소 김밥천국 스페셜정식 안드셔보신 분
일뽕씨게맞았네
맛있겠다ㅜㅜ
게살크림고로케 진짜 맛있겠다..
1:14 사카모토 류이치 - MAY in the Backyard
콜 미 바이 유어 네임 ost
와... 감사합니다 ㅠㅠㅠㅠ 어디서 들었는지 기억이 안나서 이틀동안 찾았는데 정말 ...🥺💖
궁금한 것이 있습니다. 크로켓과 고로케의 차이가 뭔가요? 고로케는 일본음식 고유음식 일식 이렇게 생각하는 사람이 많은데 크로켓은 원래 프랑스 음식이잖아요??
이것도 갈비는 일본의 고유음식이다 이런건가?
프랑스이 크로켓이 일본방식으로 변하여 고로케가 된걸로 알고있습니다
내용물도 더 다양하고 튀김옷이나 식감 맛도달라서 명란이나 갈비랑은 다른 뉘앙스일듯 비교하자면 우리 나라 짜장면?
혈관운동에 좋은음식이군
맨날 스푸파틀어놓고 보다가 잠
내가 무슨 부기온앤온을 누리겠다고 이 시간에 이걸 보고있냐..
부기온앤온이 머임
@@생맥주포도주 부귀영화
분위기도 요즘 인싸넘들이 좋아할만한 느낌에 음식도 맛있습니다. 막 골목 안쪽에 있고 네온도 느낌있구
근데 백선생 강추인 크림고로케 갠적으로 별로였음... 저는 카츠 무젝권 밥이랑 먹는파인데 밥이랑 딱히 안어울리는 느낌
n종류 고르실때 밥이랑 먹을 카츠 고르시고 고로케는 마지막에 맨입에 드시는건 추천합니다 뒷맛이 깔끔한편은 아니지만 달고 부드러워서 마무리로 좋아요
일본가고싶다ㅠㅠ슬퍼
태어나서 내가 먹어본 고로케중에 제일 맛있었음 감동받아 눈물날뻔
솔직히 골목식당에서 맨날 뒷목잡고 그러는거보다 이런데서 음식 리뷰 해주는게 더 좋을거같음
백종훈아저씨!!~~~볼에뭔가항사믐시기들어있는거같다
1:01 오뚜고 우우움
시부야에 있는 곳인데 작년 도쿄갔을때 가려다가 배불러서 안 갔는데 겁나 후회중 ㅜ
멘치카츠 먹고싶당
졸라 맛있겠다
맛있어서 이틀 연속으로 감... 가격대비 맛있고 밥이랑 미소시루 추가해도 별로 안비쌌던..
백선생은 저런 훌륭한가게 다니다가 골목식당 빌런 만나면 무슨생각이 들까
커틀릿진짜 오지게 맛있겠네
여기 어디죠…
시부야군요
일본 음식 별거 없다고 하는데 진짜 보면 볼수록 다양하고 맛있어 보이네 담에 가면 저런 튀김류 음식 꼭 먹어보고 싶다
영화 다만 악에서 구하소서 에 나온 곳이랑 구조가 비슷하네
멘치가스 배경음악 아시는분 . . .