Costilla de cerdo en crema con champiñones y rajas | 🍖

Carne de cerdo con chile poblano y champiñones, una combinación perfecta que sólo puede ser mejorada por un toque de chile habanero. Te invito a probar esta receta.
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▸ Fotografía, video y edición: / vntonio.gm
Ingredientes:
- 1.5 kg de costilla de cerdo
- 700 g de chile poblano
- 1 kg de champiñones
- Epazote
- 3 hojas de laurel
- 6 dientes de ajo
- 2 chiles habanero
- Cebolla
- Mantequilla
- Agua, la necesaria
- Aceite de oliva
- Crema
- Sal de grano