Bojanowo Porter Pomarańczowy - Bojanowo
Вставка
- Опубліковано 29 вер 2024
- Wspieraj Browar Kopyra: / @browarkopyra
Tomasz Kopyra (blog.kopyra.com) degustuje piwo Bojanowo Porter Pomarańczowy z browaru Bojanowo.
Ekstrakt: 22% wag.
Alkohol: 9% obj.
Data: 13.12.2024
Cena: 6,99 zł (Lidl)
Tęskniłem za flecistą!
😂
Całkiem dobry porter. Mnie aromat nie przeszkadzał. Smak oceniam nawet bardzo dobrze.
Żałuje że kupiłem to piwo. Mogłem zaczekać na Twój filmik # żebymjaniemusiał
Fakt, aromat sztuczny, NATOMIAST w smaku naturalna czekolada z pomarańczą plus paloność, więc da się wypić ze smakiem, tragedii nie ma. Jako jednorazowa ciekawostka jak najbardziej, a i cena zachęcająca, chyba 7 zeta we Lidlu
Jestem w szoku, że to jest bez aromatów zrobione. Połowa ich receptur to jest jakiś kryminał. EDIT: nie trzeba tego w składzie podać?
jak podajesz pełen skład a nie tylko alergeny to na 95% trzeba
Dla mnie to piwo jest smaczne, kwestia gustu i smaku. Ja kupiłem z ciekawości. Dla mnie pomarańcza przełamuje smak w tym porterze.
BRJ robi paskudztwo, a nie piwo. Walą więcej aromatów, niż w niejednej cukierni, a baza tych piw jest po prostu bezpłciowa. Obsługa klienta woła o pomstę do nieba, przynajmniej w przypadku Ciechana, który jest częścią tej samej grupy😡 Swego czasu byłem fanem porteru bałtyckiego "22" z Ciechana. Po dłuższej przerwie kupiłem to piwo i było bardzo, ale to bardzo złe w smaku - wybijało się utlenienie, które było mieszanką sosu sojowego i tablicy korkowej, do tego same zielone jabłka-aldehyd i farba emulsyjna. Napisałem maila do browaru w dobrej wierze (jako fan tego piwa, które kojarzyłem sprzed kilku lat) z informacją o dacie wadliwej partii, załączyłem nawet kilka fotek piwa. W odpowiedzi otrzymałem wiadomość typu "jak panu nie smakuje to może pan nie kupować". Super poziom👌 Omijać BRJ szerokim łukiem.
Teoretycznie Ciechan i Bojanowo nie są w tej samej grupie. Bojanowo to osobna spółka, którą prowadzi Maciej Jakubiak syn Pana Marka Jakubiaka. Kiedyś Bojanowo było w BRJ, ale już nie jest.
W BRJ są obecnie Lwówek i Ciechan.
Sorry ale Porter Karibski jest dobry (ja ogólnie lubie słodkie portery), zwykły porter z Bojanowa też jest dobry
@@BrowarKopyra dzięki za informację. Przyznam, że nie jestem już z takimi informacjami bieżąco. Niemniej dobrze wiedzieć :)
Kolejny wieśniacki ulep z Bojanowa.
Ulep, to może nie, ale aromatyzowane piwo... no to trochę tak.
Piwo, które jest porterem i boi się nim być żeby przypadkiem za słabo się nie sprzedało. Ja czułem, że piłem płynne galaretki w czekoladzie bez cukru. Porteru ni w ząb, pomarańcza prawdziwa i dobra, łącznie ze skórkami. Na jednorazowy eksperyment ok.
Ile można zwykłych porterów pić. Niech robią eksperymenty. Nic na tym nie tracimy
3:54 chromatografia służy do rozdzielenia substancji, spektroskopia do identyfikacji. Jak chcesz zidentyfikować poszczególne składniki w mieszaninie, to trzeba je rozdzielić, stąd najpierw używa się chromatografii, a potem rozdzielone składniki mieszaniny identyfikuje się spektroskopowo (np. metoda GC/MS)
No nie dokońca XD Chromatografia też służy do identyfikacji. Mordo ja analizowałem skład gazu na GC. GC/MS pozwoli ci np na określenie pochodzenia danej substancji (określenie różnic w izotopach). MS można jak najbardziej ale nie ma ścisłego podziału, że chromatografy tylko do rozdziału a masówka do interpretacji.
Masówka ładnie pokaże jakie grupy funkcyjne są w badanej próbce (np jon fragmentacyjny m/z = 44 bodajże to świadczy o obecności grup karbonylowych)
MS jest w chuj droga. Do zbadania aromatów wystarczy zwykła gazówka bierzesz robisz wzorce aromatów i puszczasz próbkę piwa.
@@RPD49 Ogólnie to się zgadzam, ale w przypadku skomplikowanych mieszanin używanie chromatografii do identyfikacji tylko na podstawie czasu retencji w porównaniu z wzorcem jest co najmniej ryzykowne.
@@rafawyrebiak189 No tak ale MS też zrobi ci jeden wielki bałagan jak ci się zacznie wszytsko fragmentować to będziesz mieć od cholery pików. Wiadomo, że im mniej syfów w mieszaninie tym lepiej a piwo to dość skomplikowany układ. Niemniej jednak jeśli Tomasz chciałby zobaczyć czy jest aromat a nie ile go jest to najlepszy byłby chromatograf. A jeżeli dokładny skład chemiczny to dołączyć MS + jeszcze zbadać czy woda to z Polski czy sprowadzana XD (na metodach spektroskopowych miałem wykład o tym, że można badać na podstawie składu izotopowego wodoru i tlenu z jakich szerokości geograficznych pochodzi dany alkohol :D )
Dziękuję za bardzo ciekawą dyskusję. 😳
No🎉
Dla mnie nie brzmi to źle, lubię czekoladę ze skórką pomarańczy. Ale tego piwa chyba bym nie chciał próbować.
No to nie jest czekolada ze skórką pomarańczy. To jest galaretka pomarańczowa w czekoladzie.
Jeżeli soku jest 3% i go nie czuć w smaku to odziwo najprawdopodobniej poszedł na fementacje (i prawidłowo), wówczas przy takiej małej ilości zapach byłby na marginesie sugestii - a tu nie ma w smaku a jest mocno w zapachu? Sugestia aromatu raczej trafiona :)
Piłem wczoraj ich porter bałtycki bez pomarańczy. Nie wyszedł za dobrze. Kwaśny, nieułożony, wodnisty. Dlatego ratowali sokiem :)
Data 13.12.2024
Ja dziś miałem ochotę na tak chwalone Komesy ale nie mogę w okolicy kupić. Skończyło się na Pincie. Polecam, trzyma poziom.
I pomyśleć, że dekadę temu Bojan Czarny był smacznym piwem...a teraz jest bojan ciasteczko, bojan porter "karibski" - cokolwiek to oznacza oraz takie coś...kupowałbym. Gdybym chciał przepchać kanalizację.
Pomarańczowa czekolada jest w UK klasycznym połączeniem, więc nie wiem, czy porter z pomarańczą jest dla mnie jakimś strasznym ewenementem...
To fakt, nic dziwnego w tym nie widzę. Piwna rewolucja powinna być otwarta na smaki. W UK popularna jest też czekolada z miętą (różne słodycze), czipsy octowe etc.
No więc właśnie, herbata z mlekiem, frytki z octem, no Angole nie mogą być dla nas wyznacznikiem dobrego smaku. 😉
A tak serio, gorzka czekolada ze skórką pomarańczy owszem. Porter z sokiem pomarańczowym dla mnie to jest profanacja. Wyobraźcie sobie, że ktoś wlewa wam sok pomarańczowy do szklanki z porterem - jaka będzie wasza reakcja? "Pojebało Cię??!" 😬
Natomiast koniec końców to nie smakuje tak źle, jak porter z sokiem, ale smakuje jak galaretka pomarańczowa w czekoladzie.
Intro muzyczne wyjaśniło mi ten wyrób w jakiś sposób 🙂
Przecież pomarańcza idealnie pasuje do czekolady, tak samo jak mięta czy sól. Na rynku można kupić takie gorzkie czekolady. Polecam
Skórka pomarańczy, a nie sok.
Fujarka robi robotę.
Z czasem człowiek robi się miałki, nijaki bo coś tam albo ktoś tam. Dowcip już nie ten i inne problemy. Tak samo z tym piwem, ktoś zapłacił i jakoś trzeba żyć dalej...
Czekam z niecierpliwością na recenzję FRUITY IPA 😂
Produkty z Bojanowa kojarzą mi się z kuchnią molekularną. Jakby tu z wody i różnych E zrobić piwo.
intrygujacy wynik testu w porownaniu do tego co sam, moim amatorskim smakiem zarejestrowalem - dla mnie to byl strasznie slodki ulep, ktory pilem ponad 2 godziny (jedna butelke) bo mnie muliło xD
Mi nie podeszło i w zasadzie powiedziałbym że nie polecam ale starą zasadą jest - najlepsze piwo to to, które CI smakuje, jeśli komuś smakuje...no śmiało, ale nie jest to warte zachodu.
Pilem kiedys od Bojanowo kokosowe, zapach ok, smak katastrofalny, nie dalo sie tego pic
A gdzie # w tytule?
Kiedy styczniowy live ?
Dziś.
Piwo jako takie było całkiem ok😉 Ja osobiście lubię praktycznie wszystkie style od wędzonych przez gose, hazy ipki czy nawet pastry sour po mocno goryczkowe ipki, a i od czasu do czasu sam robię sobie #żebyściewyniemusieli😄 czasami zbytnia ciekawość to pierwszy stopień do piekła pod tym hashtagiem😅
3:00 Kopyr nalewa piwo
2:56 ja to sobie wyobrażam tak, że Bojanowo ma swoją flotę żaglowców którą wysyła po te pomarańcze na Sycylię
Skąd w ogóle pomysł, że jest inaczej?!? :D
po zakupie wersji o smaku rogala, już więcej ich piw nie kupuje. wyjątkiem jest Karibski - żona go uwielbia ;)
Rogala?😂
A mi bardzo smakował ten o smaku rogala marcińskiego :D
Jest ten Karibski jeszcze gdzieś dostępny?
@@michal.dluzen chyba w żabce widziałem
Pochodzę i mieszkam w Bojanowie i to piwo to szajs polecam Nepomucen ze Szkaradowa
Za każdym razem jak kopyr mówi "dlaczego" mam przed oczami tego gościa od flagi , "DLACZEGO ! KUUUU*WAAAA!" 😂
Słusznie.
Ja czuję się zachęcony :)
Moim skromnym zdaniem jak i kilku innych birgików to całkiem fajne piwko, zaskoczenie na plus biorąc pod uwagę różne cuda od Bojana. Czuć fajnie tą pomarańcze, nie poszedłbym w galaretkę wcale. Warte powtórzenia, nie wrzucałbym w serie #żebyściewy...
yhy, a jak harnaś albo perła są w promocji to bierzesz w pracy UŻeta żeby tylko być na początku kolejki...schowaj się. Wstydu oszczędź.
@@danielkulczewski1810 piłeś - nie pisz
czy mozliwe byloby uzyskanie aromatu pomaranczowego w porterze przy pomocy kombinacji chmieli? bez dodawania soku. pytam, bo sie nie znam.
Tak intensywnego nie sądzę.
@@BrowarKopyrawlasnie odkrylem, ze brofaktura robi stouta ze skorka pomaranczy na belgijskich drozgzach. ciekawe.
Skoro smakuje jak galaretki pomarańczowe w czekoladzie to dzisiaj spróbuje tego piwka :)
powiem tak, jako odskocznię od regularnego porteru można wypić, zdecydowanie lepiej wypada niż inne smakowce z Bojana
A co jest z marką Ciechan? Juz tylko bojana cinsna i różne wynalazki?
Komentarz pod algorytm
Kupiłem z ciekawości, bo lubię portery a nie lubię pomarańczy. O dziwo piwo mi smakowało. Po pierwsze w zapachu czułem jedynie muśnięcie skórki pomarańczowej i tak samo było w smaku. Gorzka czekolada, wyraźna goryczka, którą potęgowała właśnie owa skórka. Dla mnie zdecydowanie pozytywne zaskoczenie.
Niekonsekwentny jesteś, raz mówisz, że seria jest od koncerniaków, teraz bierzesz po prostu podejrzne piwo, no ale jednak z browaru regionalnego
Taaaa... Masz rację. 😊
Filozofia się zmieniła. W tej serii będą piwa, których bym nie kupił, ale robię to żebyście wy nie musieli.
Jak to mówią - zmienność decyzji świadczy o ciągłości dowodzenia. 🫡
Mnie pasuje 😂🤣🍻
#żebyściewyniemusieli
Powiedźcie mi gdzie znaleźć tą berbeluche ? Byłem w trzech sklepach i mają chyba wszystkie Bojanowa, tylko Pomarańczy nie ma.
Informacja gdzie zostało zakupione jest zawsze w opisie filmu. W tym wypadku był to Lidl.
@@BrowarKopyra informacyjnie pisze, że byłem w trzech Lidlach i tej berbeluchy nie było, więc obawiam się że to mogła być chwilowa promocja/wystawa.
Tomek, pozwól zrozumieć - abstrahując od konkretnych piw - dlaczego sam pomysł dodania soku pomarańczowego do porteru wywołuje taką kwaśną minę (zniechęcenia, obrzydzenia?) podczas gdy np. sok mandarynkowy w IPA wydawał się wywoływać raczej ciekawość.
mądrzejsze o tym nie wspomnieć
Kokos, orzechy, śliwka w porterze brzmi ciekawie. Pomarańcza jest z innej bajki, c'nie? Pomarańcza jest kwaśna, orzeźwiająca, to się, na pierwszy rzut oka, gryzie z porterem, który jest słodki, palony. Dlatego reakcja jest inna.
@@BrowarKopyra a gorzka czekolada z pomarańczą? Przecież to klasyk.
@@Krokiet577 Gorzka czekolada z zasady jest z skórką pomarańczy, a nie z sokiem. A to trochę inne rzeczy.
@@andrewszczplaylist Jasne, ale bardziej mi chodziło o to, że sama kompozycja w mojej opinii nie jest jakaś kontrowersyjna. Dla mnie się spina. Inna sprawa, że ja nie mam zamiaru próbować tego piwa, bo porterze karibskim też miałem wrażenie, że jest to sztuczny smak.
dobre piwo, smakowało mi lepiej niż ten nowy porter z pinty
Kiedy testy serii: "Piernikowy foch"? 👍🫡
Dobre piwko! :D lubie raz na jakis czas sobie kupic :D pozdrawiam
Co do pszenicznego z kiszoną kapustą, to polazłem do sklepu, poprosiłem o szkło, polałem i dałem kierownictwu powąchać. Zdjęli z półki. Mamailowałem do browaru. Po tygodniu przyszła odpowiedź, że dziękują sprawdzili, wady nie ma. Kupiłem w innym sklepie i było to samo. Brawo za odwagę Miłosław. Pszeniczne z kiszoną kapustą mi jednak nie podeszło. Miał ktoś wtopę z tym wynalazkiem? Może taka seria poszła. Przegrzało się, czy cuś...
Może APA z kiszonym śledziem? Stout z wątróbką? Ja rozumiem weiss z goździkiem, gumą balonową i bananem, ale są pewne granice. International lager ze szczurem ostatnio piłem, pszeniczne z kiszoną kapustą i pilsa z przesłodzoną tekturą. To są ikony smaku. A dobry porter powinien mieć smak portera. Bez mieszanki krakowskiej. A dobry pils nie powinien mieć słodzonej tektury, choć bardzo często ma.
a może teraz póki jeszcze dostępna Perła Doppel Bock ??
Ciekawe czy zastosowanie odpowiednich chmieli i / lub drożdzy byłoby w stanie otrzymać porter bałtycki z nutami pomarańczy?
Teoretycznie wszystko jest możliwe, tylko prawdopodobnie największym problemem byłoby uzyskać taką intensywność tej pomarańczy.
@@BrowarKopyra Gdyby to zrobić subtelnie, by tylko zaznaczyć, że gdzieś tam jest pomarańcza to myślę, że by wystarczyło. Nie wiem czy chmiele Summit i N1/69 byłyby odpowiednie do takiego piwa.
@daniel39-xg7uz To robimy kooperację z Bojanowem :d :D :DD
Też myślę, że Mandarina Bavaria nie da wyraźnej pomarańczy.
Czekolada z pomarańczą jest ok. Moze czas zrobic z chilli i solą porter?
Wszystko już było. Z chilli masz choćby Granda z Ambera, z solą tez były np. Obsydian z Gwarka.
Te Bojanowo to jeszcze jest Pana Posła Jakubiaka?
A jużem doczytał, ze teraz jest w posiadaniu posłowica…
…czyli syna posła ;)
W tym piwie w smaku mało czuć soku, ale goryczki od skórek jest dość sporo.
Niezły produkt. A jak na Bojana to całkiem ciekawy i smaczny.
Nie, no goryczka to jest z chmielu.
@@BrowarKopyra wg mnie ze skórki. Wystarczy zjeść łyżkę domowej kandyzowanej skórki😉 po pierwszym łyku od razu przypomniały mi się właśnie te „bakalie” robione przez moją mamę.
No a ja ci mówię, że goryczka jest z chmielu. Ona może się kojarzyć, w połączeniu z tym aromatem, z goryczką skórki pomarańczowej, ale w tym piwie goryczka jest po pierwsze z chmielu, po drugie troszeczkę z palonych słodów. Skórka pomarańczowa nie podbije ci goryczki w piwie.
@@BrowarKopyra ok. Nie będę się kłócił o to co czuje. Tym bardziej z sędzią i z Tomaszem K.
Jak recenzent mówi że może być tylko lepiej, to u widz zaczyna mieć tym samym większe oczekiwania :V
Porter i pomarańcza, masakryczne połączenie
A co w tym złego? Na stoutem z kokosami jest więcej chętnych niż na hawajską...
@@wozap_wegas a to w nim złego że mnie takie połączenie smaków się gryzie.
Gdzie można kupić?
W Lidlu
ileż można o tych porterach...
Do końca zimy ;)
Jak to dobrze, iż % poszły w odstawkę ....
😮