Chả Tôm Huế - Hue Shrimp Cake - Cách làm chả giòn ngon và thật thơm | Bếp Nhà Diễm |
Вставка
- Опубліковано 2 чер 2020
- Video này Diễm giới thiệu cách làm chả tôm Huế của nhà Diễm. Chả tôm này, mình có thể dùng chung với bánh bèo, bánh nậm, bánh bột lọc hoặc dùng chung bánh canh cua, ăn chung bánh hỏi đều ngon. Miếng chả bóng đẹp, giòn, thơm, gia vị vừa ăn rất ngon. Mời mọi người cùng vào bếp làm món chả tôm Huế với Diễm nhé!
Nguyên liệu / Ingredients:
1kg tôm đông đá / 1kg frozen shrimp
30g tỏi / 30g garlic
2 mc dầu ăn / 2 tbsp vegetable oil
2/3 - 1 mcf đường / 2/3 - 1 tsp sugar
1 mcf bột nêm gà / 1 tsp chicken powder
1/3 mcf muối / 1/3 tsp salt
1/2 - 1/3 mcf tiêu / 1/2 - 1/3 tsp pepper
1 lòng đỏ trứng / 1 egg yolk
1 tí muối / A pinch of salt
2 mcf dầu màu điều / 2 tsp annatto oil
#diemnauy #chatomhue #hueshrimpcake #chatom
--------------------------------------
Video được đăng vào mỗi thứ 2- 4 - 6 hàng tuần vào lúc 21h Nauy.
Cảm ơn rất nhiều sự theo dõi của mọi người!
Ủng hộ Diễm bằng cách nhấn vào nút THEO DÕI và LIKE nhé!
Link Facebook: / diemnguyen2009
Copyright / Tất cả nội dung và hình ảnh trong video thuộc quyền sở hữu của kênh Diễm Nauy
Ngon quá thế nào cũng phải làm món này. Cảm ơn em Diễm siêu tài nấu ăn
Chả tôm Huế ngon hấp dẫn quá. Màu cũng đẹp nữa. Cảm ơn bạn đã chia sẻ bí quyết nha
Wow , Món chả tôm Diễm làm nhìn ngon và hấp dẫn quá! Diễm hươngs dẫn rất chi tiết , dể hiểu , dể làm ;)
Chả chị làm màu đẹp xuất sắc. Nhìn dai giòn quá
Cảm ơn bạn đã chia sẻ
Nhìn ngon quá, hôm nào mình sẽ tập làm theo cách bạn hướng dẫn.
Chúc bạn ngày mới vui vè🌹.
Bánh lá chả tôm... món ăn của miền Trung yêu dấu!
Cảm ơn Diễm.
❤️❤️❤️
Nhìn ngon dễ làm và khéo quá, cám ơn Diễm
Diễm cảm ơn nhiều 🥰💝
Cam on co Diem , co huong dan rat de hieu .
Chả tôm Diễm thật là và thật hấp dẫn khéo quá Diễm ơi👍❤️😋
Cám ơn Diễm, chia sẻ tận tình, nhìn là thèm nhiễu nước miếng luôn, phải làm cho gia đình ăn nhé các bạn ui.
❤️❤️❤️
Nhìn thấy ngon dai xuất sắc Diễm ơi! Chị cám ơn em đã chia sẽ rất dễ làm.
Chị cảm ơn em nhiều 💗
Cha Hue ngon qua , Cam on Chi da chia se , Chuc ca nha an ngon mieng nha ! Thanks !!!!!!
Ngon quá cô Diễm ơi. Cảm ơn thật nhiều đã chia sẻ.
❤️❤️❤️
Bữa giờ chị làm 2 lần như hướng dẫn của em , thật tuyệt đc sản phẩm ngon lắm , cảm ơn em nhìu nhìu 👍💐💕
Em rất vui khi đọc tin nhắn của chị ❤️❤️❤️
Diễn chia sẽ rất chi tiết , hướng dẫn dể hiểu , giọng nói để thương . Takk Diễm .👍❤️😍
❤️😊
Cam on chi da chia se mon nay Em rat thich
Nhìn hấp dẫn ngon quá cảm ơn Diễm
Diễm cảm ơn nhiều 🥰
Nhìn hấp dẫn ngon quá😍
Chả tôm Huế ngon quá bạn ơi
Ngon quá D ơi!!!
Em làm thành công rồi chị, chả ngon dai và còn thơm mùi tỏi nữa. Mấy món em làm công thức chị đều ngon hết á. Cảm ơn chị
Cảm ơn em đã nhắn cho chị nhiều 💝💝💝
Chả tôm huế em Diễm làm rất ngon nha
cach lam cha tom Hue ngon qua
Ngon và đẹp...khéo tay quá Diễm Nauy 👍👍👍👍👍
Diễm cảm ơn nhiều ❤️
Nhin bat mat va ngon qua con oi. Con chi rat ti mi va cai ma co thich nhat la mon an nao cua Diem cung co cong thuc phia duoi phan video clip. Co 1 so nguoi ho chi dan lam bep ma phai theo doi ho lam moi ghi cong thuc xuong duoc nen vua coi lai vua viet cong thuc xuong de bi phan tam. Cam on Diem da chi dan mon an nay.
Không có gì đâu Cô, con hy vọng ai cũng làm được chả ngon ❤️
binge watching your videos making me hungry lol
món này hấp dẩn lắm
Cam on Diem rat nhieu
Cảm ơn bạn rất nhiều. Mình cũng đã thử nhiều công thức làm các loại chả, bò viên, hay giò sống,
Nhưng chỉ có cách của bạn chỉ, là mình làm được ngay
Chúc bạn và gia đình nhiều sức khỏe
Fan hâm mộ bạn. Hy vọng sẽ nhận được món mới cho những bạn ở xa quê hương.
Cảm ơn bạn nhiều lắm! Diễm rất vui khi bạn thành công với những món Diễm chia sẻ. Chúc bạn nhiều sức khoẻ, may mắn và thành công ❤️🥰☘️
Ngon quá D ơi 👍
Wow 😍😍😍😍 thích quá chị ơi, hok bít em làm theo có ra hok 😅😅😅😅
cảm ơn Diễm
Ngon và dễ làm quá chị. Cuối tuần em sẽ làm hai món chả của chị luôn hihi
Cám ơn nhiều
Nhìn ngon hấp dẫn lắm👍👍👍❤️❤️❤️❤️🤝🤝
Cám ơn em, em hướng dẫn dễ hiểu và chi tiết. 💗💓💐
Cô thích chả của con dùng tôm nguyên không pha thêm bột hay thịt mà vẫn giòn ngon. Tuyệt vời lắm con. Cám ơn con.
♥️♥️♥️
Cam on Diem nhieu Minh lam tha ngon lam 🤗👍👍
❤️❤️❤️
Em cam ơn C, em koi kỹ lại và đã nắm được công thức pha gia vị cho 1kg tôm còn vỏ rồi ạ, cam ơn C đã chia sẽ rất nhiều món ngon và em đã làm rất thành công, một lần nữa em cam ơn ạ
Chị chúc em làm chả tôm thật ngon!
Ngon lắm em
Theo O Diễm thử làm chả tôm…..ha ha…đã thành công , ngon ,thơm ….hồi âm mùi vị của Huế …thanks O Diễm .
Hihi… Cảm ơn đã nhắn cho Diễm nhiều 🥰🥰🥰
Cảm ơn con, ngon quá! 👍💕👍💕
😘😘😘
Chào Diễm ,món chả tôm Diễm làm dai ngon,Trân thích ăn chả này với cơm tấm và bún bò Huế . Cám ơn bạn nhiều nha,mình sẽ làm theo bạn hướng dẫn. Chúc Diễm và cô chú anh chị nhiều sức khẻo và an vui
Cám ơn em đã trình bày rõ ràng từng bước làm thành phẩm nhé.
Không có chi đâu chị! Em chúc chị làm chả thật ngon ❤️😊
Chả thấy ngon quá em ơi, chị ở Thụy Điển ,mình láng giềng, ủng hộ em nè mình kết nối nhé.😍
Chị lại làm thành công thêm món chả tôm Huế theo hướng dẫn của em. Mê kênh nấu ăn của em thiệt luôn rồi, hướng dẫn món gì làm cũng thành công hết. Chả tôm Huế là món rất khó làm, vậy mà nhờ em chị đã làm được 😍. Thanks em Diễm nhiều nhiều.
Em cảm ơn chị nhiều đã nhắn cho em 🥰💝
Nhìn hấp dẫn và ngon quá luôn 😋 cảm ơn em đã chia sẻ 👍❤️
Ngon muốn xỉu..... Hiiii
😋😋😋👍👍👍💐❤️Diễm ơi nhìn ngon qúa ,Thanks Diễm
Cảm ơn bạn Diễm rất nhiều. Mình đã làm thành công rồi. Chả cực dai luôn. Từ trước tới giờ mình làm toàn thất bại vì mình không làm theo công thức nào cả. Mình xem công thức của Nhiều youtuber khác thì công thức nào cũng quá phức tạp một cách không cần thiết nên mình bỏ hết. Hôm nay mình quyết định thử công thức của Diễm vì thấy các bước khá là đơn giản. Có thể nói đây là công thức đơn giản nhất có thể rồi. Mình rất háo hức thử các công thức chả khác của Diễm.
Thật vui vì bạn thích công thức D chia sẻ. Những ct chả, mọi người cũng rất thích. Bạn làm thử nhé. Diễm chúc bạn thành công, có nhữnv món chả thật ngon ❤️🥰☘️
@ Sắp tới Diễm có thể làm chả mực và bánh rán mặn không? Mình làm bánh rán mặn lúc nào khi chiên cũng bị lồi ra một cục bột và nhân, dầu thì bắn tung toé. Chả mực thì mình chưa có công thức nào ưng ý cả. Mình thích chờ công thức của Diễm vì mình thấy Diễm là một trong những đầu bếp hiếm hoi làm món nào cũng nhanh gọn nhẹ, đơn giản nhưng vẫn thành công.
@@phuongngocpham Diễm có ct chả mực lâu lắm rồi, ct đó thì D thấy cũng ổn chứ ko phải thật ngon. Bạn có thể tham khảo. Bánh rán mặn D sẻ ghi lại và làm video nhé! ❤️🥰
Diễm ơi hôm nay cô thử làm theo cách của con cô làm thành công và rất ngon cháu ngoại cô nó khen ngon quá chừng. Cám ơn con chia sẻ.
Diễm rất vui khi Cô làm chả tôm ngon ♥️
Ngon qua Mai minh lam thu
Mong cô thực hiện một Video tên anh việt Đức Fap và cách xử dụng các loại bột như bột năng,bột bắp,bột khoai,tinh bột mì khác nhau thế nào ,cảm ơn cô nhiều
Cam ơn Diễm ne coi lại để nấu cũng Tết ne
Diễm chúc P làm chả thật ngon 💝
Trước đây chị vẫn dùng cối giã tay nên giờ làm theo cách của em vừa nhanh vừa đỡ mệt mà vẫn ngon ko khác 😀😆😍
Giã tay hay bị văng ra ngoài và lâu nhuyễn hơn chị ha.
Cam on Diem
Đặc sản kênh diễm nauy là làm các loại chả số 1 luôn
Diễm cảm ơn nhiều ❤️🥰
Ngon quá lát mình làm nè
Chúc bạn làm chả thật ngon 😋
Tu ngay coi video Diem chi không phải tốn tiền mua cha và bo viên nua . Cảm ơn tâm long tốt của em đã chia xe công thức chỉnh xac cho moi nguoi
Em rất vui khi nhà mình có món ăn ngon 🥰❤️🥰
Rõ ràng chị tiết , dễ làm . Cám ơn em .
ngon
Ngonnn
Chị mới vừa làm xong 1 mẻ gấp đôi lượng của em, ngon lắm Diễm! Cảm ơn hướng dẫn của em rất thành công
Hình như đây là món mặn đầu tiên chị làm thử theo ct em chia sẻ phải ko chị? Em rất vui khi chị làm thành công.
@ chị có làm lá bánh ướt, cọng bánh canh ,cọng mì tàu theo công thức của em để ăn kèm món mặn của nhà chị nấu thôi. Em biết rõ ghê hén!? Vì nhà Chị có 1 chị đầu bếp 😁
@@xyonpham1509 Chị như chị gái của em ♥️ Em thấy rất may mắn khi quen biết với chị.
Cách làm chả tôm huế rất chi tiết á nang, trông rất ngon.
D chịu khó thay đổi góc máy. Xem thích lắm!
Cam on Diem da Huong dan rat ro rang va chi tiet.
Diem oi, sau khi quet Tom thanh cha tom roi nhung chua hap minh co the cat vao Tu dong da de Xu dung sau nay khong ?
Vẫn có thể để sống chia ra từng phần theo ý thích, cất vào tủ đông khi nào muốn dùng tới thì rả đông dùng muỗng hoặc đập cho nó 1 chút, rồi mang chiên thành từng miếng nhỏ hoặc hấp . có thể vừa làm xong rồi chiên cất tủ đông cũng ok nhé Huong Nguyen
@@xyonpham1509 cam on ban rat nhieu
Cảm ơn bạn. Hôm nay mình làm chả tôm. Thành công trên cả mong đợi. Merci beaucoup
❤️❤️❤️
Chả tôm ngon quá... cám ơn bạn đã hướng dẫn tận tình. Cho mình hỏi chả tôm ăn với gì bạn???
Bạn ăn với bánh canh, bún bò Huế, bánh bèo Huế, bánh hỏi,.. hay chấm mắm ăn cơm cũng ngon lắm.
Nice dish
Thank you ❤️
Chị cho em hoi 1kg tôm chưa bóc vỏ đúng kg ạ, cam ơn C nhiều ạ
Món nào e làm cũng ngon cũng đẹp, thích cái máy quết của e, vn có máy cs 1200w có làm đc các loại chả k e
Dạ, 1200w làm rất ổn đó chị.
May quet tom hieu gi vay em gia khoang bao nhieu
Cám ơn Diễm 😍😍😍 chả tôm mình ăn cùng món gì hé Diễm
Trong video D quên nói, mính ăn với bánh canh cua, Bún bò Huế, bánh hỏi, bánh bèo, bánh nậm,... bánh hỏi hay ăn với cơm cũng ngon.
bạn giỏi dễ sợ Like làm chả tôm Huế ngon chi lạ cho con hỏi người Huế phải không mình cũng người Huế nì đang định cư Anh Quốc 32 năm rồi 20 tuổi đến nước Anh ❤❤❤❤❤❤❤❤😋😋😋😋😋😋👍👍👍👍👍
Diễm không phải người Huế, nhưng rất thích các món Huế. D cũng đến Huế và thấy phố rất bình yên ❤️
@ Ừ Diễm nấu nhiều món Huế ngon tưởng đâu người Huế ❤👍
Sao Diem gioi qua vay
Diễm cảm ơn nhiều 💝
Thích cái máy vếch thịt của chị Diễm quá
Diễm làm tôm chấy đi D
Cam on Diem da Huong dan rat chi tien. Minh co mot cau hoi,sau khi quet Tom thanh cha roi, minh co the cat Cha Tom chua hap vao Tu dong da de dung sau nay duoc khong Diem
Ko nên bạn ah. Mình có thể cất vào tủ lạnh tối đa 1 ngày. Tủ đông đá thì mình phải hấp chín rồi mới bảo quản.
Cam on Duyen chia se cong thuc lam cha tom! Cha tom nay co the lam roi de du lanh, ngay hom sau an co duoc khong Duyen?
Mình cất tủ lạnh hay tủ đồn đá đều được. Cất tủ đông lấy ra D thấy dai hơn nữa.
@ cam on Diem rat nhieu!
👍👍
Chào Diễm , mình rất thích cách bạn hướng dẫn , gọn ,chi tiết ,dễ hiểu .
Diễm cho mình hỏi ,máy quết của Diễm công suất bao nhiêu watt nhe.Nếu mình mua 1000w , xài ổn không . Cảm ơn Diễm nhiều 😍
Máy của Diễm 1700w, trên 1000w là mình dùng rất tốt.
@ Cảm ơn Diễm nhiều 😘
Ko can baking powde nhu cha ca ? Tks
Ko cần Q nhé! Vì thịt tôm rất đễ nổi phồng và đã dai.
Ồ mình thấy rồi D nói quết 5 phút 😊
Chị Diễm ơi cho e hỏi,e mua men làm bánh mì nhiều quá giờ e bỏ vô tủ lạnh được kô chị,e sợ bỏ vô tủ lạnh rồi nữa làm bánh mì bỏ vô bột nó kô nở
Em cứ cho men vào tủ lạnh. Túi nào khui rồi, sử dụng chưa hết thì cứ cột kín lại cho vào tủ lạnh. Chị làm vậy, và men vẫn sử dụng rất tốt.
@ dạ e cảm ơn chị❤
Chị làm lần đầu bị bở chắc chị phải làm thử thêm lần nữa
Chị làm bằng tôm gì vậy chị?
Diễm ơi mình ko có máy quết thì có làm đc ko?
Bạn có máy xay ko? Dùng máy xay cũng được.
Ở VuêtjNam có nắng mình đem phơi nắng cho tôm khô mặt đươc kg bạn .Cảm ơn bạn nhiều
Ko bạn ah, tôm mình luôn giữ mát hoặc lạnh để tôm thật tươi, chả mới thơm và dai.
@ Cảm ơn bạn. Yêu bạn nhiều
cai dồ hấp ban mua la sz bao nhieu cm vay
Đồ hấp này đường kính 24cm.
Tôm chị mua không võ không chỉ đen vậy mình cũng để rã đông rồi lau khô mới làm hả em. Tks cưng 😍
Dạ đúng rồi chị. Mà tôm lột vỏ rồi, làm chả này dễ bị bở lắm. Làm chạo tôm thì dai hơn đó chị.
Cám ơn Diễm đã chia sẻ. Cho mình hỏi là: lần đầu quết tôm với số 4.5 mà máy mình chỉ có từ 1-10 ko có số 1/2. Như vậy thì mình dùng số 5 luôn được không?
Được bạn nhé! Tôm vì ko đông đá, nên mình dùng số sao thịt tôm ko bị vănv ra ngoài là được.
Cám ơn Diễm nhiều lắm. Bạn có công thức làm chả bò Đà Nẵng chưa Diễm?
trang nguyen D định cuối tuần rồi làm video, nhưng gđ có người bị bệnh, nên D ko có tg để quay, hy vọng tuần tới sẻ có video.
Diễm Nauy sorry bạn khi nghe tin người thân bệnh. Cho mình gửi lời chúc skhoe đến người thân của bạn nhé. Thank you bạn.
👍👏👏👏
Bên em muốn biết kích thước tôm thì cứ đếm con chị, vd như 9-12 là 9 đến 12 con 1 lbs
Cảm ơn em đã chia sẻ ❤️❤️❤️
Mình không cần bỏ bột bắp cho chả tôm quyện lại hả D?
Tôm đã dẻo và kết dính tốt nên mình ko cần cho tinh bột bắp.
Chị ơi k có máy quết mình dùng máy đánh trứng quết đc k ạ
Em quết tay luôn cũng đc. Máy đánh trứng quết tôm ko nhuyễn đc em ah. Em cho tôm vào túi nilong, dùng cối giã dễ hơn.
Diễm Nauy dạ em cám ơn c nè
Chả tôm làm để đông đá được không em
Dạ được chị.
Dạ Máy chị mấy lít vậy chị? Em xem trên amazing đang sale , máy £699.99 bây giờ đang sale còn £599.89 đó chị (6.7lit-1700w)
Máy 6,7 lít và 1700W em nhé!
Hi Diem, what is the purpose of the annato oil? Is it to give color? Is there any substitute? Thanks
Annatto oil gives color for chả tôm. You can use orange food coloring instead.
Nếu như chị thích bỏ vào cối quết tay thì có thành công không em
Cối quết tay được chị ah, mình quết sao nhuyễn và tôm chắc là đuọc.
Mình muốn học cách để làm và mình đang muốn bán mặc hàng này
Bạn làm thử ct này, nếu thắc mắc gì thì nhắn D.
Thanhk cảm ơn chị nhiều. Em muốn lạc trực tiếp với chị thì phải làm sao ạ
@@giapchuinh8996 Em nhắn qua facebook mesenger cho chị.
Cho mình hỏi lần quết chả cuối cùng là dùng số bao nhiêu vậy Diễm? Cám ơn Diễm rất nhiều!
Mình dùng số máy cao nhất của mình nhé!
Cám ơn Diễm rất nhiều.
Wow!!! So beautiful and wonderful Hue shrimp Cake recipe by the great Chef Diem Na Uy Perfect Presentation good taste mouth watering good texture tender crunchy nice color rich ingredients Thanks for your dedication and hard work that will be appreciated successful results professional cooking shows God bless you and your family always with Good Health Good Luck and Happiness Love Stay safe in New Year and 2021❤️👍😊⭐️🍷
Hallo chi ! Chi ơi cho em hỏi tên đầy đủ của máy kjøkkenmaskin của chị? Takk chi
Máy tên Kenwood Chef XL titanium 1700w em nhé!
Diễm Nauy khi quyết chả hay giò máy có rung nhiều k chị. Lúc trước e có thử máy hiệu này đồng kvl 6320s 1400ư nhưng máy lắc nhiều khi quyết quá nên e phải trả lại cho tiệm.
Thao Nguyen Máy này lúc thịt còn đông đá cũng lắc nhưng ít hơn máy cũ 1500w, máy công suất mạnh nên mình quết cứng thì sẻ lắc. Mình nên bật số nhỏ lúc thịt còn cứng thì đỡ hơn.