Manos a la Olla con María Vazquez (Menú de la India) - El Patio en el Aire

RECETA:
INGREDIENTES:
1 pechuga de pollo
1 tazas arroz
3 tazas agua
aceite de girasol
1 cebolla picada
1 taza café de cilantro picado
1/2 taza café de menta fresca picada
1 yogures naturales
4 dientes ajo picado
2 hojas laurel
1 sobrecito azafrán
1 cucharadita cilantro molido
1/4 cucharadita pimentón picante
1 cucharadita comino en grano
1 cucharadita comino molido
5 bolas pimienta negra
1 ramita canela
1 cucharadita jengibre molido o natural rallado
1/4 cucharadita cúrcuma
5 bolas cardamomo
5 palitos clavo
150 Gr. cebolla frita crujiente
🫑 Morón Rojo y verde
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