Capítulo Nº 5 | Economía Sustentable

¿Qué queremos decir cuando hablamos de “sustentable”?
Decimos que un proceso es sostenible/sustentable en principio, cuando no agota los recursos naturales que intervienen en ese proceso y cuando puede mantenerse por sí mismo, sin perder los recursos existentes.
Entonces un emprendimiento o un proyecto va a ser sostenible si en el proceso de producción, distribución y consumo logra recuperar los recursos requeridos para continuar produciendo a la vez que genera los ingresos que permitan satisfacer las necesidades de sus trabajadores y trabajadoras.
Cuando hablamos de sostenibilidad de la Economía social, popular, no nos referimos únicamente a cada emprendimiento en particular sino a todo el sector como actor socioeconómico.