NAJBOLJŠA OREHOVA POTICA IN RECEPT | STUDIO OZ

Božansko dobra orehova potica z receptom!
Tako slastne, mehke in okusne orehove potice gotovo še niste jedli!
Če želiš recept v .pdf, mi piši na [e-mail]
NAJDEŠ ME NA:
email: [e-mail]
www.studio-oz.si
Facebook: Studio OZ
Facebook: Brigita Žinko
Instagram: brigitazinko
Glasba: www.bensound.com
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
RECEPT
SESTAVINE ZA KVAŠENO TESTO:
moka tip 500, glada - 0,5 kg
sol - 1 ravna žlička
maslo - 100 g
sladkor rjavi - 60 g
jajčni rumenjak - 3 x
kvas - pol zavitka
eko limonina lupina 1/2
eko pomarančna lupina 1/2
vanilin sladkor - navadni
vanilin sladkor, bourbonska vanilija
mleko - 2,5 dcl
rum - 2 žlici
SESTAVINE ZA OREHOV NADEV:
mleko - 3 dcl
orehi zmleti - 0,5 kg
rozine - 2 pesti
rum - 2 žlici
vanilin sladkor
maslo - 2 žlici
med - 1 žlica
eko limonina lupina 1/2
eko pomarančna lupina 1/2
kisla smetana - 1 žlica
PREMAZ NA KONCU
jajce - 1 x
DAN PREJ
En dan prej pripraviš orehe. Najbolj je, če so še v lupini in jih streš.
Če so kupljeni, morda vsebujejo nečistoče, plesni. Zato jih pokuhaš v vreli vodi za 2 minuti, odcediš in posušiš.
Rozine daj namakati v rum.
Vse sestavine za orehovo potico daj večer prej na sobno temperaturo.
POSTOPEK PRIPRAVE OREHOVE POTICE
KVAS
V posodico daj nekaj žlic toplega mleka, dodaj žličko sladkorja, moko in kvas. Vse sestavine dobro zmešaj, da nastane gosta zmes. Pokrij in daj počivat za 5 minut.
TESTO
V večjo posodo presej moko, dodaj sol in naribani lupini limone in pomaranče.
V drugo posodo daj rumenjake, vanilijeva sladkorja, rjavi sladkor in stepaj do penastega. To zmes dodaj moki. Dodaj še kvas, toplo mleko, rum ter previdno vmešaj vse sestavine. Dodaj še maslo in zgneti v kvašeno testo. Ko testo odstopi od posode, ga pokrij s krpo in daj vzhajat na toplo za 45 minut.
OREHOV NADEV
Medtem ko kvašeno testo vzhaja, pripravi orehov nadev. V zmlete orehe zlij vroče mleko, premešaj, dodaj maslo, lupini limone in pomaranče, med ter kislo smetano. Dobro zmešaj v gosto zmes.
POTICA
Testo razvaljaj na prst debelo. Premaži ga z orehovim nadevom, čez posuj rozine namočene v rum in zvij v potico.
Prereži na pol in položi v pekač, ki si ga prej premazal/a z maslom in posul/a z moko. Potico vzhajaj še 15 minut. Potem jo prepikaj z vilico in premaži s stepenim jajcem (ne po luknjicah).
PEČEMO
Pečico prej segrej na 180 st.. Potico daj peči za 10 minut na 180 st. v ogreto pečico, nato še 50 minut na 150 st.
Ko je pečena, ugasni pečico in potico pusti v pečici še 10 minut.
Potico previdno streseš iz pekača in jo pokriješ s prtom za cca 15 minut, da se ohladi. Nato jo posuješ z mletim sladkorjem (po želji) in narežeš na kose.
Pa dober tek!

[@daniskufca4821]

Zelo lepa enostavna in upam da tudi zelo dobra

[@slavicacupeski3783]

Eno za me, uhhh kak je dobra.. Lep pozdrav z Beograda

[@StudioOZsi]

Slavica, do sem diši vaša potica! 😋😋 Pridem na obisk in kos vaše potičke! 🤗🤗

[@slavicacupeski3783]

@@StudioOZsi dojdite😃😃

[@yo99it]

Zelo zelo dooooobro, odlična....
Lepe praznike vam zelim🥂👍

[@StudioOZsi]

Oooo me veseli! 😁👏👏 Lepe in slastne praznike! 😋🥳🎉🎉

[@maraculjac3106]

Ovo je stvarno super

[@StudioOZsi]

Si poskusila narediti potico po tem receptu? Je uspela? 😋

[@GOJA2005]

mene zanima samo kako meni vedno testo za potico rata trdo a je zarad prevec moke al kak?

[@avonatossi1659]

Posneli so KAR JE POMEMBNO.,da se človek lahko loti dela.

[@StudioOZsi]

Ste jo že poskusili narediti? 😋

[@slavicacupeski3783]

Ja sam naredila in je super❤️, bravooo