โตเกียวแป้งนุ่ม 5 ไส้ สูตรแป้งหอมนุ่มไม่เหี่ยวง่าย ทำง่าย ต้นทุนต่ำ พร้อมคำนวณต้นทุน|ป้าหนึ่ง

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 4 січ 2025

КОМЕНТАРІ •

  • @par_1_tung_po
    @par_1_tung_po  2 роки тому +10

    สารบัญ
    0:28 เริ่มลงมือทำแป้งโตเกียว
    3:49 การทำไส้ครีมคัสตาร์ด
    5:52 การทำไส้ครีมนมสดมันม่วง
    7:09 การทำไส้กรอกผัดซอสเกาหลี
    8:17 ไส้ไก่สับ
    9:25 การทอดแป้งโตเกียว
    13:18 ต้นทุนวัตถุดิบ
    16:03 ขายกี่บาทดี

    • @par_1_tung_po
      @par_1_tung_po  2 роки тому +1

      สูตรโตเกียวแป้งนุ่ม (75 ชิ้น)
      แป้งสาลีอเนกประสงค์ยูเอฟเอ็ม ตราว่าว (แป้งว่าว) 200 กรัม (1 + 1/2 ถ้วยตวง)
      ไข่ไก่ 2 ฟอง (เบอร์ 2)
      นม 500 ml
      น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ (24 กรัม)
      น้ำตาลทราย 120 กรัม (1/2 ถ้วยตวง)
      เกลือ 1/4 ช้อนชา
      ผงฟู 1 ช้อนโต๊ะ + 1 ช้อนชา
      กลิ่นวนิลา 2 ช้อนชา
      -----------------------------------------
      สูตรครีมคัสตาร์ด (สำหรับโตเกียว 40 ชิ้น)
      ไข่ไก่ 1 ฟอง (เบอร์ 2)
      น้ำตาลทราย 50 กรัม (4 ช้อนโต๊ะ)
      เกลือ 1/8 ช้อนชา
      แป้งกวนไส้ตราดาว 32 กรัม (1/4 ถ้วยตวง)
      นมสด 150 ml
      น้ำ 180 ml
      กลิ่น 1/2 ช้อนชา
      เนยจืด 1 ช้อนชา (5 กรัม)
      -----------------------------------------
      สูตรครีมนมสดมันม่วง (45 ชิ้น)
      ไข่ 1 ฟอง (เบอร์ 2)
      น้ำตาลทราย 60 กรัม (1/2 ถ้วยตวง)
      เกลือ 1/8 ช้อนชา
      ผงมันม่วง 20 กรัม (2 ช้อนโต๊ะ)
      แป้งกวนไส้ตราดาว 32 กรัม (1/4 ถ้วยตวง)
      นม 200 ml
      กลิ่นวนิลา 1/2 ช้อนชา
      -----------------------------------------
      สูตรไส้กรอกผัดซอสพริกเกาหลี
      เนยจืด 10 กรัม (2 ช้อนชา)
      โคชูจัง (ซอสพริกเกาหลี) 25 กรัม (1.5 ช้อนโต๊ะ)
      ซอสมะเขือเทศ 50 กรัม (2.5 ช้อนโต๊ะ)
      ซีอิ้วขาว 20 กรัม (1 ช้อนโต๊ะ + 1 ช้อนชา)
      น้ำตาลทราย 30 กรัม (2.5 ช้อนโต๊ะ)
      ไส้กรอก 10 แท่ง
      -----------------------------------------
      สูตรไส้ไก่ผัด ไข่นกกระทา
      ไก่บด 200 กรัม
      น้ำ 1 ช้อนโต๊ะ
      ซอสปรุงรส 1 ช้อนชา
      พริกไทยป่นเล็กน้อย
      ไข่นกกระทาหรือไข่ไก่
      -----------------------------------------

  • @par_1_tung_po
    @par_1_tung_po  2 роки тому +8

    สูตรโตเกียวแป้งนุ่ม (75 ชิ้น)
    แป้งสาลีอเนกประสงค์ยูเอฟเอ็ม ตราว่าว (แป้งว่าว) 200 กรัม (1 + 1/2 ถ้วยตวง)
    ไข่ไก่ 2 ฟอง (เบอร์ 2)
    นม 500 ml
    น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ (24 กรัม)
    น้ำตาลทราย 120 กรัม (1/2 ถ้วยตวง)
    เกลือ 1/4 ช้อนชา
    ผงฟู 1 ช้อนโต๊ะ + 1 ช้อนชา
    กลิ่นวนิลา 2 ช้อนชา
    -----------------------------------------
    สูตรครีมคัสตาร์ด (สำหรับโตเกียว 40 ชิ้น)
    ไข่ไก่ 1 ฟอง (เบอร์ 2)
    น้ำตาลทราย 50 กรัม (4 ช้อนโต๊ะ)
    เกลือ 1/8 ช้อนชา
    แป้งกวนไส้ตราดาว 32 กรัม (1/4 ถ้วยตวง)
    นมสด 150 ml
    น้ำ 180 ml
    กลิ่น 1/2 ช้อนชา
    เนยจืด 1 ช้อนชา (5 กรัม)
    -----------------------------------------
    สูตรครีมนมสดมันม่วง (45 ชิ้น)
    ไข่ 1 ฟอง (เบอร์ 2)
    น้ำตาลทราย 60 กรัม (1/2 ถ้วยตวง)
    เกลือ 1/8 ช้อนชา
    ผงมันม่วง 20 กรัม (2 ช้อนโต๊ะ)
    แป้งกวนไส้ตราดาว 32 กรัม (1/4 ถ้วยตวง)
    นม 200 ml
    กลิ่นวนิลา 1/2 ช้อนชา
    -----------------------------------------
    สูตรไส้กรอกผัดซอสพริกเกาหลี
    เนยจืด 10 กรัม (2 ช้อนชา)
    โคชูจัง (ซอสพริกเกาหลี) 25 กรัม (1.5 ช้อนโต๊ะ)
    ซอสมะเขือเทศ 50 กรัม (2.5 ช้อนโต๊ะ)
    ซีอิ้วขาว 20 กรัม (1 ช้อนโต๊ะ + 1 ช้อนชา)
    น้ำตาลทราย 30 กรัม (2.5 ช้อนโต๊ะ)
    ไส้กรอก 10 แท่ง
    -----------------------------------------
    สูตรไส้ไก่ผัด ไข่นกกระทา
    ไก่บด 200 กรัม
    น้ำ 1 ช้อนโต๊ะ
    ซอสปรุงรส 1 ช้อนชา
    พริกไทยป่นเล็กน้อย
    ไข่นกกระทาหรือไข่ไก่
    -----------------------------------------

    • @noXwaxXgoXfast
      @noXwaxXgoXfast Рік тому

      รบกวนถามป้าหน่อยนะครับ ไส้มันม่วง นมสด นี่คือนมกล่องuht หรือนมข้นจืดกระป๋องหรอครับ🙏🏿

  • @ศศิวิมลวงศ์ศุภกุลกร-ม5ษ

    ป้าหนึ่งคะขอเค้กนมซีเรียลมอลล์หน่อยค่ะ ที่เป็นแบบเค้กนมๆรสมอลล์ ท็อปปิ้งด้วยคอนเฟลกค่ะ เคยกินที่ร้าน Holiday Pastry อร่อยมากอยากลองทำกินเองค่ะ

  • @ณัฐณิชาแพะทอง-ฎ6ร

    ขอขอบคุณสำหรับการแบ่งปันสุดเลิฟ 🤤😋💝

  • @phimonnaththongdeenaphan2340

    ขอบคุณสำหรับคลิบดีๆๆค่ะ

  • @ลูกสาว-ข2ฐ
    @ลูกสาว-ข2ฐ Рік тому

    ชอบใส้ครีมจ้า

  • @A02พึ่งความสุข

    🙏ป้าคะ🙂ถ้าเราทำสูตรแป้งกรอบ เราใส่นม250mlแล้วใส่น้ำ250mlได้ไหมค่ะป้าแล้ว🙂🙏

  • @บารมีลีลาด-ฏ9ค

    ขอบคุณครับ

  • @yumyum8951
    @yumyum8951 11 місяців тому

    น่ากินจัง😢😢😢😢😢😢

  • @baifern2957
    @baifern2957 2 роки тому +1

    ชอบทุกไส้ค่ะ

  • @jabeawpao
    @jabeawpao Рік тому

    ป้าคะอยากได้แป้งสูตรกะทิสดบ้าง รบกวนป้าด้วยค่ะ❤️❤️❤️

  • @kittimaao4199
    @kittimaao4199 2 роки тому +1

    ปูอัดมายองเนสอาหย่อยมากค่ะ

  • @siriluck2718
    @siriluck2718 Рік тому

    อยากทำขายเลยเสริมๆ ต้องลองทำแล้ว🙏🏻🙏🏻🙏🏻

    • @WelcometoThailandis
      @WelcometoThailandis 20 днів тому

      ทำเลยครับ กำไรดีมาก ขายเล่นๆหน้าบ้าน

  • @นางรุ่งรัตน์กล้วยดี

    ขอความรู้นะคะ แป้งขนมโตเกียวสามารถทำขนมกล่องไม้ขีดได้ไม๊คะ

  • @hungrynow55
    @hungrynow55 2 роки тому +2

    ของชอบอีกแล้วคร่า....แป้งนุ่ม ๆ หอม ๆ ติดแค่ กะทะไม่พร้อมเลย

  • @ธัญญพัทธ์วงษ์พลาวัสถ์

    ดีจังเลยค่ะ

  • @suneemingmaneenakin3610
    @suneemingmaneenakin3610 2 роки тому

    ชอบแอคบอกตวงด้วยถ้วยมากกว่าใช้คำน้ำหนักเป็นกรัม/ลิตร/ซีซีใช้วัดด้วยช้อนชาช้อนโต๊ะ

  • @อีฟฟี่-ง3ฏ
    @อีฟฟี่-ง3ฏ 2 роки тому +1

    ใส่แป้งข้าวโพดได้ไหมคะ ใส่คัสตาร์ด

  • @กาญจนาภรณ์-น6ท

    ใช้แป้งตราดาวทำได้มั้ยคะ

  • @PACO874
    @PACO874 Рік тому

    ผงมันม่วงยีห้ออะไรค่ะ

  • @saisuneepimpa8026
    @saisuneepimpa8026 Рік тому

    ตัวแป้งโตเกียว เราสามารถทำแช่ตู้เย็นข้ามคืนได้มั้ยคะป้าหนึ่ง

  • @jinnanattantipongsakul5872
    @jinnanattantipongsakul5872 2 роки тому +1

    ขอแชร์นะคะ

  • @ชาบูบราวนี่อิมไง

    น่ากินมากเลยค่ะ

  • @newsanmanga53
    @newsanmanga53 2 роки тому +1

    เมนูต้องลองลูกหนูซื้อทานตลอดค่ะ
    ได้ค่าโฆษณาแป้งด้วยมั้ยคะป้า😁

  • @ชื่อปาล์มน่ะรู้ยัค๊าบบ

    ขอพิกัดกะทะทำโตเกียวค่ะ

  • @เอ้ระฆังทองมองการณ์ไกล

    ป้าใส่น้ำมันพืชตอนไหนคะ ในสูตรมีน้ำมันพืชแต่ไม่เห็นตอนป้าใส่เลยค่ะ

    • @par_1_tung_po
      @par_1_tung_po  2 роки тому

      ใช้ทากระทะจ้า

  • @ยุวดีขาวโชติ

    กระทะแบบนี้เรียกว่าอะไรคะ

  • @supanneethongkham6150
    @supanneethongkham6150 2 роки тому

    น่ากินๆ

  • @รัตนาภรณ์คําเงิน-ร4ฆ

    ใส่อร่อยมากค่าสูตรนี้

  • @พยเสเเมดวพ
    @พยเสเเมดวพ 2 роки тому

    ทำ1กิโล*5แล้วเพิ่มไข่กี่ฟองคะ.ป้าหนึ่ง

  • @termpongpoomsripanon1430
    @termpongpoomsripanon1430 2 роки тому +1

    ชอบแบบนุ่มๆ มากครับ

    • @par_1_tung_po
      @par_1_tung_po  2 роки тому +1

      หากินยากด้วยเนอะ ส่วนใหญ่จะเจอแบบกรอบๆ😁

  • @เอกชัยช่วยจวน

    แป้งบัวแดงใช้ได้ไหม

  • @บ้านซอลุงจ่า

    200กรัมคือ2ขีดใช่ใหมคะ

  • @นานาพากิน-พ1ศ

    ไม่ใส่กลิ่นวนิลาได้ไมค่ะ

  • @farhafar7251
    @farhafar7251 2 роки тому +1

    Please mention the name of things in English

  • @พันพิลักษณ์สมนึก

    ใช้น้ำแทนนมได้ไหม

    • @Nee-j2j
      @Nee-j2j 2 роки тому

      ไม่แนะนำค่ะจะไม่หอมไม่กลมกล่อม

  • @yumyumyummy6732
    @yumyumyummy6732 2 роки тому +1

    สูตรนี้ทำแพนเค้กได้มั้ยคะ

    • @par_1_tung_po
      @par_1_tung_po  2 роки тому +1

      แพนเค้กลงสูตรไว้แล้วจ้า

  • @kornbaa5069
    @kornbaa5069 Рік тому

    ป้าหนึ่งคะใช้มายองเนสยี่ห้ออะไรหรอคะ แล้วถ้าเป็นซอสมะเขือกับซอสพริกต้องใช้ยี่ห้อไหนถึงจะเข้ากันคะ ขอบคุณค่ะ😊

  • @phongsitjongdu5473
    @phongsitjongdu5473 2 роки тому

    ถ้าทำแป้งจำนวนเยอะอะคับ ผสมจำนวนไหนคับ

  • @ammza8921
    @ammza8921 2 роки тому

    อยากให้ทำบะหมี่เย็นญี่ปุ่นให้ดูหน่อยจ้า

  • @ช่อทิพย์พลวิเศษ

    น้องเก็บไว้ได้นานแค่ไหนคะ

  • @bbiemuayly
    @bbiemuayly 2 роки тому

    ได้อีก1เมนู นำไปทำเป็นอาชีพเสริม ขอบคุณป้าหนึ่งที่มาแชร์การทำขนม สร้างเงินให้นะคะ

  • @nongnopi4392
    @nongnopi4392 2 роки тому +1

    ป้าหนึ่งคะ ไส้นี้สามารถนำไปเป็นไส้ขนมปังปิ้งเตาถ่านได้ไหมคะป้า ขอบคุณคะ❤

    • @par_1_tung_po
      @par_1_tung_po  2 роки тому +1

      ป้าว่ามันจะข้นไปนะคะ

    • @nongnopi4392
      @nongnopi4392 2 роки тому

      @@par_1_tung_po ขอบคุณคะป้าหนึ่ง🥰

  • @sarawutboonsak8501
    @sarawutboonsak8501 2 роки тому +1

    ขอพิกัดเตาหน่อยค่า

  • @AsiangChaiying
    @AsiangChaiying 2 роки тому +1

    ป้าหนึ่งคะทำไม เวลาทำขนมออกมาแล้ววลากินมันฝืดๆคอคะ

    • @par_1_tung_po
      @par_1_tung_po  2 роки тому +1

      ลองเพิ่มเนยละลายในสูตรได้ค่ะสัก1-2ช้อนโต๊ะ

    • @AsiangChaiying
      @AsiangChaiying 2 роки тому

      @@par_1_tung_po ป้าหนึ่งมาตอบด้วยอ่ะ ดีใจจจจจ ขอบคุณสำหรับคำแนะนำค่ะ ช่วงนี้หัดทำ จะไปขายหน้ารร.ค่ะ

    • @AsiangChaiying
      @AsiangChaiying 2 роки тому

      @@par_1_tung_po มาส่งการบ้านค่ะ ลองเพิ่มเนย ลดผงฟู ขนมอร่อยมากกกกค่ะ เด็กๆ แฟนและแม่ย่าชม สูตรป้าหนึ่งสุดยอด ขอบคุณมากๆค่ะ

  • @kanom7704
    @kanom7704 2 роки тому +1

    นมสด ไม่ใช่นมข้นจืดใช่มั้ยคะ

    • @YENLYCHANNEL
      @YENLYCHANNEL 2 роки тому

      ใช่ค่ะ นมสดเป็นน้ำ ส่วนนมข้นจะเหนียวค่ะ

  • @neemalu
    @neemalu 2 роки тому +3

    ชอบขนมโตเกียวมากเลยกะใช้แป้งตราว๊าวววทำทั้งถุง แต่หาไข่ไก่เบอร์ 10 ไม่ได้ครับป้า สรุป เลิกทำ

    • @par_1_tung_po
      @par_1_tung_po  2 роки тому

      เนี่ยยยยยยบยยบ เป็นซะอย่างนี้ตลอดดดดดดด55555

  • @flukejung
    @flukejung 2 роки тому +2

    ถ้าแป้งเรากินไม่หมดเก็บแช่เย็นได้ไหมค่ะ (สัก 1 คืน)

    • @par_1_tung_po
      @par_1_tung_po  2 роки тому

      แช่ได้แต่วันถัดมาตอนทอดแป้งมันจะเหลวๆขึ้นไม่ค่อยสวยเหมือนวันแรกค่ะ

    • @hungrynow55
      @hungrynow55 2 роки тому

      @@par_1_tung_po นึกว่าจะข้นขึ้นซะอีก ปกติแป้งแพนเค้ก พอแช่เย็น อีกวันต้องเติมนม หรือน้ำ มันข้นคลั่ก ๆ

  • @aohkhasukon9992
    @aohkhasukon9992 Рік тому

    ทำยังไงไม่ให้เเป้งเหี่ยวค่ะ

  • @ภานุพงษ์เหมือนศรีชัย

    ผมชอบนมสดมันม่วงครับ

    • @par_1_tung_po
      @par_1_tung_po  2 роки тому

      🥰🥰

    • @jinfeng1983
      @jinfeng1983 2 роки тому

      ผงมันม่วงใช้ยี่ห้อไหนคะ เลือกไม่ถูก

  • @เสฏฐวุฒิอุปรา
    @เสฏฐวุฒิอุปรา 10 місяців тому

    กะทะข

  • @yoyanewolson6276
    @yoyanewolson6276 Рік тому

    ชอบทุกไส้ค่ะ

  • @allmosts123
    @allmosts123 Місяць тому

    ถ้าไม่มีแป้งกวน ใช้แป้งข้าวโพดแทนได้มั้ยคะ

  • @goblaongsri
    @goblaongsri Рік тому

    ใช้แป้งข้าวโพดกวน ได้มั้ยคะ

  • @arayapan9973
    @arayapan9973 2 роки тому +2

    ไม่มีแป้งกวนไส้แล้วไส่แป้งอะไรแทนได้บ้างคะ

    • @par_1_tung_po
      @par_1_tung_po  2 роки тому

      ลองแป้งข้าวโพดดูค่ะ

  • @เจนจิราเหมะนัด

    คัสตาร์ดไม่ใส่เนยได้ไหมค่ะ

  • @farhafar7251
    @farhafar7251 2 роки тому

    Please mention the name of things in English

  • @ธนภรณ์ขันติยะชัย

    ชอบทุกไส้จ้า

  • @xpuonevivo9396
    @xpuonevivo9396 2 роки тому +2

    คุณหนึ่งค่ะเคยดูคลิปทำขนมโตเกียวแบบนุ่มเป็นแม่ค้าขายตลาดนัดพอเขาหยอดแป้งลงกระทะแป้งของเขาฟูมากเลยแล้วก็ไม่ยุบตัวด้วยค่ะคุณหนึ่งพอจะรู้ได้ไหมคะว่าเขามีเทคนิคอะไรหรือว่าใส่อะไรขอบคุณค่ะ

  • @uraiwanmattawanukoon5145
    @uraiwanmattawanukoon5145 9 місяців тому

    ใช้เป็นมันม่วงสดได้มั้ยคะ

  • @bamaza4777
    @bamaza4777 2 роки тому +1

    ถ้าใช้แป้งไม่หมดสามารถเก็บแช่ตู้เย็นได้ไหมค่ะ

  • @nipamyclub940
    @nipamyclub940 2 роки тому +1

    สวัสดีค่ะขอบคุณนะคะที่ให้ความรู้ขอถามหน่อยค่ะโคชูจังฝาสีแดงพี่ซื้อมามันเป็นกลิ่นเต้าหู้ยี้แล้วไม่มีรสเผ็ดใช้ได้ไหมคะ

  • @wrinyadeelert9574
    @wrinyadeelert9574 Рік тому

    รบกวนถามค่ะสูตรแป้งนิ่มนี้ทำเป็นแพนเค้กได้มั้ยคะ

  • @nuipnuip5487
    @nuipnuip5487 Рік тому

    ถ้าไม่มีผงฟูกะแบงกิ้งโซดาทำได้ไหมค่ะ

  • @tanpatwongpinkeaw1452
    @tanpatwongpinkeaw1452 Рік тому

    เราสาสารถใช้แป้งข้าวโพดแทนแป้งตราดาวำด้ไหมคะ

  • @ประเสริฐบุญรัตน์-พ5ฌ

    ทำแล้วออกมาเป็นจุดด่างฟองอาการปล่าวเป็นเพราะไรครับใส่ไรมากไปหรือครับ

  • @pakkamonteeraamornchai5816
    @pakkamonteeraamornchai5816 Рік тому

    ป้าหนึ่งคะไส้ครีมคัสตาสใช้แป้งข้าวโพดได้ไหมคะ

    • @par_1_tung_po
      @par_1_tung_po  Рік тому +1

      ได้ค่ะแต่มันจะคืนตัวเร็วกว่าแป้งกวนไส้ค่ะ

    • @pakkamonteeraamornchai5816
      @pakkamonteeraamornchai5816 Рік тому

      @@par_1_tung_po ขอบคุณค่ะ

  • @01natthadon26
    @01natthadon26 Рік тому

    ใช้ตะกร้อเหล็กแบบนี้กระทะเป็นรอยไหมครับ

  • @PassornVijitthananchai
    @PassornVijitthananchai Рік тому

    ป้าคะเราสมมารถเอาแป้งที่ผสมแล้วแช่ถังน้ำแข็งได้ใช้ไหมคะ

  • @ninlily.9118
    @ninlily.9118 Рік тому

    รักป้าหนึ่งตรงที่บอกทั้งกินเล่นและทำขาย😁😁😁😁

  • @พรศิริปัจฉิมบุตร

    ไม่เข้าใจแป้งทื่หลือค่ะทื่ทยอยเทลงทื่หลังค่ะทำหมอถุงไช่ไหม่ค่ะ

  • @บุญสม-ฟ7พ
    @บุญสม-ฟ7พ 10 місяців тому

    อยากรู้ว่าซอสพริกซอสมะเขือเทศต้องเอามาผสมน้ำอุ่นหรือเปล่าคะ

  • @บุญสม-ฟ7พ
    @บุญสม-ฟ7พ 10 місяців тому

    เวลาที่เราเห็นเขาขายมันจะบีบง่ายๆแต่พอเราซื้อมาทำเองทำไมมันบีบไม่ค่อยออกมันเหมือนข้นมากเลยค่ะ

    • @par_1_tung_po
      @par_1_tung_po  10 місяців тому

      ลองซื้อแบบถุง 1 กก ของโรซ่ามาใช้ดูนะคะ

  • @เสฏฐวุฒิอุปรา
    @เสฏฐวุฒิอุปรา 10 місяців тому

    กะทะของป้าหาซื้อได้ที่ใหนราคาเ่ท่าไรคะ

  • @TecnoTphone
    @TecnoTphone 6 місяців тому

    เครื่องนวดกับเครื่องผสมเหมือนกันไหมคะที่บ้านมีเครื่องนวดค่ะเอามาใช้ได้รึเปล่า

  • @Lex-249.youtube
    @Lex-249.youtube 5 місяців тому

    ขอขอบคุณสูตรขนมโตเกียวดีๆนะครับป้าหนึ่ง