เค้กไข่ใบเตย สูตรหม้อหุงข้าว ไม่ใช้สารเสริม เนื้อนุ่มหอมอร่อย l แม่มิ้ว l Pandan Cake without Oven
Вставка
- Опубліковано 22 сер 2024
- #เค้กไข่ใบเตย #เค้กหม้อหุงข้าว #ไม่ใช้สารเสริม
คลิปแรกของเดือน ก.ย. จ้า ชวนทำ เค้กไข่ใบเตยหอมๆเนื้อนุ่มฟูอร่อย สูตรนี้ทำในหม้อหุงข้าว ในคลิปใช้หม้อหุงข้าวดิจิตอลขนาด1.2ลิตร ใครใช้หม้อหุงข้าวธรรมดาถ้าสุกรอบแรกหรือไฟเด้งก่อนให้รอจนหม้อเย็นหรืออุ่นค่อยกดหุงใหม่จนสุก
ใครมีเตาอบ ไฟบน-ล่าง 150 องศา60-70นาที รองน้ำร้อนนิดหน่อยเพื่อให้หน้าเค้กสวย
ลองทำกันดูค่ะ
ง่ายๆแค่เตรียม
ส่วนที่1
1.น้ำมันพืชอุ่นๆ 4ชต.
2.แป้งเค้ก 9 ชต.
3.ผงฟู 1 ชช.
4.น้ำใบเตยคั้นสด 1/3 ถต.(ใบเตย8-9ใบ+น้ำเปล่า1ถต.ปั่นคั้น) ใช้นมสด หรือกะทิ หรือน้ำเปล่าแทนได้
5.ไข่แดง 6 ฟอง(เบอร์2)
ส่วนที่2
1.ไข่ขาว 6 ฟอง
2.น้ำมะนาวสด 1 ชช.(ใช้ครีมออฟทาร์ทาร์แทนได้)
3.น้ำตาลทราย 8 ชต.(สูตรหวานน้อย หวานมากให้เพิ่ม)
-----------------------------------------------------
ติดต่องาน ส่งการบ้าน : FB ทำเองกินเอง
www.facebook.c...
รับชมเว็บไซด์ได้ที่ : www.tamaynggin...
ลองทำดูแล้ว หอมอร่อย และนุ่มมากจริงๆค่ะ ส่วนตัวชอบหวาน เพิ่มน้ำตาลไป2ชต อร่อยถูกใจมากค่ะ
เก่งมากค่ะ ดีใจที่ชอบนะคะ
ขอบคุณแม่ซีมากค่ะ
แม่มิ้วค่าาา55
ลแงทำปล้วคะแร่อยมากคะ
เนื้อเค้กเนียนนุ่ม สีสวยแบบธรรมชาติ ทำง่าย ขอบคุณแม่มิ้วเสียงหวานมากนะคะ
ขอสูตรถ้วยตวง-กัรมมันแป๊ะก่าวช้อนตัก
ทำแล้วค่ะ อร่อยมากๆๆ ใช้เนยแทนน้ำมันค่ะ เนื้อเหมือนขิฟฟ่อนเลยแต่ชุ่มหอมเนย
เก่งมากค่ะ ดีใจที่ชอบนะคะ
รักแม่มิ้วจังเลย,สูตรอร่อยๆทั้งนั้นเลย,อยากทำขาย.
อยากให้สอนทำแบบกลิ่มส้มบ้างคะ😊💖
ทำแล้วค่ะ เนื้อเค้กเนียนนุ่มเบามากค่ะ ใส่ลูกเกดลงไปจมเลย ต้องตัดเป็นชิ้นเล็กๆๆมาโรยหน้าค่ะ ทำออกมาลงตัวไปหมดเลยค่ะสูตรนี้ของแม่มิ้ว และมีความหอมกลิ่นใบเตยพอดีค่ะ ขอบคุณค่ะ
ยินดีมากค่ะ ดีใจที่ชอบนะคะ
ชอบแม่มิ้วมากค่าา ทำแบบง่ายๆ ติดตามนะคะ 🥰
ขอบคุณนะคะ
น่าทานมากเลยค่ะ😊😊 ขอโทษค่ะ วันนี้มาช้า🙏🙏🙏
สูตรแม่มิ้วไม่เคยทำให้ผิดหวังเลยค่ะ นุ่มอร่อยมากๆค่ะ
ดีใจที่ชอบค่ะ
นุ่มฟูเบามากๆค่ะ
น่าทานมากเลยค่ะแม่มิ้ว ขอบคุณค่ะ
ขอบคุณแม่มิ้วค่ะอยากได้เลยค่ะ ที่ใช้หม้อหุงข้าว
จ้า
ลองทำเเล้วอร่อยม่ก ขอบคุณค่ะ🙂
ยินดีค่ะ ดีใจที่ชอบนะคะ
มันดูน่าอร่อยนะ🥰
นุ่มอร่อยแน่นอนค่ะ
ใช้หม้อทอดไร้น้ำมันได้ไหมค่ะ ถ้าใช้ปรับยังไงค่ะ
เห็นแล้วน่ากินมากเลยครับ แม่มิ้ว
ถ้าทำขายน่าจะได้กำไรดีนะครับ
EP หน้าแม่ทำขนมโคให้หน่อยสิครับ ขอแบบไทยๆบ้างครับ
คืออะไรคะ "ขนมโค"
ขอถามหน่อยค่ะแป้งสาลีตราดาวฟ้าแทนได้ไหมค่ะอยู่ลาวค่ะหาแป้งเค้กยากค่ะ
ได้ค่ะ
น่าทานมากคะ
ขอบคุณมากค่ะ
ลดสัดส่วนให้หน่อยคะว่าเป้งกี่ช้อนโต๊ะคะ
👍👍👍
ถ้าแพ้แป้งสาลีสามารถใช้แป้งข้าวเจ้าแทนได้มั้ยคะ ขอบคุณค่ะ
ได้ค่ะ
สูตรนี้ใช้นึ่งได้ไหมค่ะ
ได้ค่ะ
สูตรนี้ ใช้พิมพ์ 2 ปอนด์ พอดีมั้ยคะ
ได้ค่ะ
ใช้แป้งอเนกประสงค์แทนแป้งเค้กได้ป่าวคะ
แป้งเค้กจะนุ่มเบาค่ะ
ถ้าไม่มีน้ำมันใช้เนยละลายแทนได้ไหมคะ
ได้ค่ะ
ใช่เตาอบได้ไหมคะแล้วถ้าอยากให้ฟูกว่านี้ควรทำยังไงคะ
ได้ค่ะ ไฟ160/40นาที
อยากถามว่าใช้เป็นชาเขียวที่ชงกินมาใส่แทนใบเตยได้ไหมค่ะ
ได้ค่ะ
ใช้น้ำเชื่อมหญ้าหวานแทนน้ำตาลทรายได้มั้ยคะ
Nice 👍😍
♡♡♡
ถ้าใช้หม้ออบลมร้อนใช้ไฟและเวลาเท่าไหร่ค่ะ
ใส่พิมพ์สองปอนแล้วนึ่งแทนได้มั้ยค่ะ
สูตรนี่ ตีไข่กับตะกร้อมือได้มือได้ไหม พอดีไม่มีเครื่องตีค่ะ
ได้แต่ใช้เวลานาน เมื่อยแขนแน่นอนค่ะ
ถามหน่อยค่ะ ถ้าใช้หม้อหุงข้าวธรรมดาไอน้ำจะเยอะมาก จะทำให้เค้กเเฉะน้ำไหมค่ะ อยากลองทำค่ะ
ลองทำค่ะ
หิวววว555
ไม่ใส่ผงฟูได้ไหมคะจะเป็นอะไรไหมคะถ้าไม่ใส่
จะไม่ค่อยฟูนะคะ
ถ้าชั่งส่วนผสมจะกี่กรัมคะเเม่มิ้ว
ใช้แป้งสาลีอเนกประสงค์แทนแป้งเค้กได้ไหมคะ
เนื้อออกมาหนักกว่านะคะ
ขอถามหน่อยคะว่า ช.ต.แปลว่า ช้อนตวง และเป็นกรัม มีกี่กรัมคะ? และ ถ.ต. แปลว่า ถ้วยตวง และมีกี่กรัมคะ และอยู่เยอรมันไม่มีและไม่รู้จแป้งอเนกประสงค์ ใช้แป้งสาลีที่นี้ได้มั๊ยค่ะ??? ขอขอบคุณล่วงหน้า ณ.ที่นี้ด้วยคะ🙇
ดูอัตราส่วนเทียบในกูเกิลนะคะ ทุกอย่างเป็นช้อนตวงเบเกอรี่ค่ะ
@@bymilko_o6174 ขอบคุณคะ🙇
ทำไหมพอมาเทียบเป็นกรัมชั่งได้แป้งเป็น 504 กรัมเลยค่ะ ได้แป้งขนมเยอะเลยค่ะ คือแป้งขนมตั้งครึ่งกิโลกรัมเลยค่ะ????
ใช่เบกกิ้งโซดา แทนผงฟูได้ไหมค่ะ
ตามสูตรค่ะ
ใส่ธัญพืชลงไปด้วยได้มั้ยค่ะ🙏😊
ไม่แนะนำค่ะ
รบกวนหน่อยค่ะ ลองทำตามแล้วค่ะ แต่อบเสดแล้วเวลาทานมีกลิ่นไข่ แก้ไขอย่างไรได้บ้างหรอคะ ขอบคุนมากค่ะ
แนะนำใช้ไข่ใหม่สด และใส่กลิ่นวนิลาค่ะ
@@bymilko_o6174 ใช้ไข่สดใหม่เบอร์ 0 ค่ะ และถ้าต้องใส่กลิ่นวนิลาใส่ขั้นตอนไหนหรอ ขอบคุนมากค่ะ
ผงฟูไม่มีใช้อะไรแทนได้บ้างคะ
สูตรนี้ใช้พิมพ์ 1 ปอนด์ได้มั้ยคะ เนื้อเค้กจะหนากว่าในคลิปมั้ยคะ
หนากว่าค่ะ
ใช้เนยแมนน้ำมันได้ไหมค่ะ
ได้ค่ะ
ทำแล้วเค้กแฉะ ก้นไหม้ ทำไงดีค้าา
ตีส่วนผสมยังไม่เข้ากันดีค่ะ ส่วนก้นไหม้ขึ้นอยู่กับหม้อ
แม่มิ้วค่ะ ทำแล้วเค้กยุบต้วเป็นเพาะอะไรค่ะแม่
ตีไข่ขาวขึ้นฟูยังไม่ได้ที่ หรือตอนผสม ผสมแรงไปค่ะ
ใช้แป้งสาลีอเนกประสงค์แทนได้ไหมคะแม่มิ้ว
ได้ค่ะ แต่เนื้อออกมาต่างกันนิดนึงน๊า
@@bymilko_o6174 ขอบคุณค่าาา ❤️
สามารถลดจำนวนไข่ลงได้ไหมค่ะ😬
จะมีผลต่อเนื้อเค้กค่ะ
ทำเสร็จแล้วเก็บไว้ ไม่เเช่เย็นเก็บได้กี่วันคะ
1-2วันค่ะ
ไม่มีผงฟู ใส่โซเดียมได้ไหมคะ
แนะนำตามสูตรค่ะ
แม่มิ้วค่ะไม่ใส่ผงฝูได้ไหมค่ะ
สูตรนี้ต้องใส่ค่ะ
กีปอนค่ะ
แม่มิ้วค่ะสบถามค่ะ1ช้อนโต๊ะของแม่มิ้ว=15กรัมไหมคะ
15 มล.ค่ะ
@@bymilko_o6174
แม่มิ้วค่ะแล้วถ้าเป็นแป้ง1ชต.คือ15กรัมใช่ไหมค่ะขอบคุณคะ
แป้งแต่ละตัวน้ำหนักไม่เท่ากันค่ะ แป้งเค้ก1ชต.ประมาณ10กรัมค่ะ
@@bymilko_o6174 ขอบคุณแม่มิ้วมากๆนะค่ะ
น้ำมันพืชแม่มิ้วใช้น้ำมันอะไรคะ
รำข้าวค่ะ
ถ้าไม่ใช้แป้งเค้ก แป้งสาลีเอนกประสงค์ เปลี่ยนเป็นแป้งอะไรได้บ้างค่ะ เพราะแพ้แป้งสาลีกับแป้งเค้ก
ใช้แป้งข้าวเจ้าได้ค่ะ
@@bymilko_o6174 แล้วใข้อัตราส่วนเท่ากันไหมค่ะ หรือต้องปรับลดอย่างไร พอดีอยากทำกินเองน่ะค่ะ
ใช้นึ่งได้ไหมคะ
สูตรนี้ยังไม่เคยนึ่งค่าา
@@bymilko_o6174 จ้า
อยากให้พี่สอนทำมารช์เมลโล่ให้ดูบ้าง รบกวนพี่ช่วยตอบกลับผมหน่อยนะครับ ติดตามผลงานพี่อยู่ครับ
อย่าให้คุณแม่มิว ทำเค้กผลไม้ ให้ ดูหน่อยได้ไหมคะ
จ้า
😱😋🙏
เคยทำในหม้อหุงข้าว ไม่สำเร็จค่ะแม่มิ้ว เป็นหม้อธรรมดาทั่วไป ใช้ไม่ใด้ใช่มั๊ยคะ
ไม่ใช่หม้อหุงข้าวแบบนี้ แบบธรรมดาแบบชาร์ป มันเด้งออกมาไม่ยอมกดลงไปครับ
ต้องพักสัก5นาทีก่อนค่อยกดใหม่ค่ะ
ช่วงนี้ไม่ค่อยเห็นบ่อย ทำไมแม่มิวไม่ทำอาหารอย่างอื่นล่ะคะ
ช่วงนี้แม่มิ้วยุ่งๆนิดนึงค่ะ รอก่อนนะคะ ขอบคุณที่ติดตามกันค่ะ
ใช้แป้งสาลีอเนกประสงค์แทนแป้งเค้กได้ไหมคะ
ได้ค่ะ แต่เนื้อออกมาหนักกว่าค่ะ
น้ำมันอะไรคะ ใส่น้ำมันปาล์มได้มั้ยคะ
น้ำมันถั่วเหลือง ตราองุ่นได้ค่ะ