Le Genovesi

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  • Опубліковано 16 жов 2024
  • Le genovesi sono dei biscotti siciliani con una golosa farcia alla crema pasticcera o ricotta... davvero super golosi!
    ingredienti crema:
    75 gr di zucchero
    20 gr di amido di mais
    buccia grattugiata di 1 limone bio
    1 uovo intero
    1 pizzico di sale
    250 ml di latte
    ingredienti frolla:
    150 gr di semola rimacinata
    150 gr di farina 00
    1 pizzico di sale
    100 gr di burro freddo
    70 gr di zucchero
    1 uovo intero
    zucchero a velo qb.
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КОМЕНТАРІ • 107

  • @MAKEUPOKKIBLU
    @MAKEUPOKKIBLU 6 років тому +8

    uccia le tue ricette riescono sempre al primo colpo, grazie per la tua serietà, ormai fai parte della mia famiglia. Meriti tantissimi iscritti

  • @washyourdogtrapani
    @washyourdogtrapani 3 роки тому +2

    Complimenti sono di Trapani, bello vedere una ricetta tipica del mio paese fatta così bene.

  • @anna_64
    @anna_64 5 років тому +2

    Complimenti, la miglior ricetta e la più chiaramente spiegata delle genovesi!! Da quando le ho viste in un documentario ho bramato di volerle fare 😊👍. Grazie

  • @Claudia-im3kz
    @Claudia-im3kz 6 років тому

    Li ho preparati ieri!!!uno spettacolo!!!ho dovuto fare doppia dose di pasta frolla perché mi è avanzata un bel po di crema ma ne è valsa la pena sono fantastici!!!complimenti uccia!!!!

  • @marilus2333
    @marilus2333 6 років тому +2

    Che buoniiii!!!! 😍🤤😋Non li avevo mai visti! Queste sì che sono novità e te sei bravissima ad insegnarci ad eseguire ogni singolo passaggio!!!! Grazie di ❤️🤗

  • @nadiaanselmi4971
    @nadiaanselmi4971 6 років тому +11

    Grande Uccia anche questa ricetta promette bene😍😍👏👏 e al diavolo la dieta😪😁😁😘😘😘

  • @nellaangy5078
    @nellaangy5078 6 років тому +1

    Grazie a te x il tempo che dedichi a noi con le tue ricette favolose👋

  • @ketytiranti6692
    @ketytiranti6692 6 років тому

    Magnifica Uccia davvero dei dolcetti fantastici e golosi solo a vederli 👍 sei strepitosa complimenti ❤❤😘😘😘😘

  • @oneitalia2312
    @oneitalia2312 6 років тому +1

    SO UNBELIEVABLY BEAUTIFUL!!! IN ENGLISH???
    THANK YOU SO MUCH!
    MMmmmmmmmm ♡♡♡

  • @mariacucina
    @mariacucina 6 років тому +1

    Buonissimeee io abito sotto Erice e vederti fare la ricetta delle genovesi è fantastico

  • @red-gb4ov
    @red-gb4ov 4 роки тому +1

    Sono buonissime , le ho provate oggi!😍

  • @madoniasanta5606
    @madoniasanta5606 6 років тому

    Ciao da tanto che cercavo questa ricetta la farò con crema di ricotta complimenti 👏👏👏👏👏👏👏😘

  • @paolabenati8276
    @paolabenati8276 6 років тому +1

    Bravissima.le tuericette sono🔝🔝🔝🔝..e che bellissime unghie😍😍😍

  • @tizianafalaschi9042
    @tizianafalaschi9042 6 років тому

    Che buone!!!! Bravissima Uccia !!!viene proprio la voglia di farle!!! Ciao un abbraccio!!!♡♥♡♥

  • @danieladangelo1677
    @danieladangelo1677 6 років тому

    meravigliose! si vede da come le apri. ciao Uccia sempre brava. Dany

  • @paolasicco1412
    @paolasicco1412 6 років тому +2

    MERAVIGLIOSE CARISSIMA UCCIA! CORRO SUBITO A FARLE! GRAZIE MILLE CARISSIMA E BUONA GIORNATA! A PRESTO CIAO! 🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹😘😘😘💌💝💓❤💗😉😀😀😀

  • @erikafornelli5569
    @erikafornelli5569 6 років тому

    Buongiorno Uccia complimenti da provare sicuramente!!

  • @rosannacaraceni3863
    @rosannacaraceni3863 6 років тому

    Bravissima, saranno buonissime! 💜

  • @cucinareconroberta8737
    @cucinareconroberta8737 6 років тому

    Uccia ti adoro, con te ho imparato a cucinare. Proverò a fare le Genovesi poi ti dirò come sono venute. Grazie per questa chicca

  • @mariellamattiolo8662
    @mariellamattiolo8662 4 роки тому +1

    Siete bravissimi💯

  • @giacominamicheletti4596
    @giacominamicheletti4596 6 років тому

    Ciao Uccia😘😍sei bravissima ❤ come sempre 👏👏👍mi ispirano 😋😋😋😋 buona serata

  • @tonialeone8574
    @tonialeone8574 6 років тому +1

    Bravissima come sempre,😍

  • @mariacovello2880
    @mariacovello2880 6 років тому +1

    Devo per forza la semola rimacinata ? Posso usare altro? Grazie sei bravissima 💙 baci dalla Germania

  • @rosannatesio2880
    @rosannatesio2880 6 років тому

    Grazie per il consiglio, proverò sicuramente.. Ciao

  • @alessandrapachera7344
    @alessandrapachera7344 6 років тому +3

    Brava uccia le proverò sono genovese....💓💓💓

    • @washyourdogtrapani
      @washyourdogtrapani 3 роки тому

      Le genovesi non sono di Genova, sono tipiche di Erice provincia di Trapani

  • @divnajankovic4901
    @divnajankovic4901 6 років тому +4

    Adoro questa persona e le sue ricccete,!!!!

  • @quirinadiblasio5747
    @quirinadiblasio5747 6 років тому +3

    Grazie,sei bravissima!

  • @rosaspena6661
    @rosaspena6661 6 років тому +1

    Ciao cara Uccia bella la ricetta ma che ne pensi se si mette un po di luevito ?cosi verranno un po piu gonfi !!grazie ciao buona giornata

  • @marinakhuroshvili8352
    @marinakhuroshvili8352 6 років тому

    thanks a lot! they look wonderful!

  • @willtreck8866
    @willtreck8866 6 років тому

    Bellissima ricetta!! 😍😍

  • @mariaanello879
    @mariaanello879 4 роки тому +1

    Ciao Uccia ricetta molto golosa, secondo te posso usare farina Gluten free o ci rinuncio. Grazie❤

  • @fabiolachiariello7324
    @fabiolachiariello7324 6 років тому

    Brava Uccia!!! Ma in alternativa alla crema, si può farcire con nutella o marmellata? Un caro saluto 👍❤️💐🌹

  • @mariaanello879
    @mariaanello879 4 роки тому +1

    Grazie per il consiglio.

  • @rosannatesio2880
    @rosannatesio2880 6 років тому

    Che buoneee. Brava. Si possono realizzare anche con farina senza glutine? Se si quale mi consigli?

    • @TuttiatavolaconUccia
      @TuttiatavolaconUccia  6 років тому

      ciao, puoi realizzare tranquillamente anche la farina senza glutine, utilizza quella ideale per i biscotti

  • @ninettaperrone3
    @ninettaperrone3 6 років тому +1

    Grande uccia sempre meravigliose ricette corro a farla se invece con la crema pasticcera li faccio al cioccolato?👍💞💟

    • @TuttiatavolaconUccia
      @TuttiatavolaconUccia  6 років тому

      ciao, puoi utilizzare tranquillamente anche la crema al cioccolato

  • @fannyfavara9784
    @fannyfavara9784 6 років тому

    bellissima ricetta grazie Uccia

  • @eleonoramanai8873
    @eleonoramanai8873 6 років тому +1

    Mitica uccia! !😙

  • @patriziasomazzi4738
    @patriziasomazzi4738 6 років тому

    Provo sicuramente ... ma .... biondaaaa ???? Bravissima !!!

  • @Claudia-im3kz
    @Claudia-im3kz 6 років тому +3

    Da provare!!!quanti ne vengono con questa dose?

    • @sabrinafiore9721
      @sabrinafiore9721 6 років тому +3

      12

    • @TuttiatavolaconUccia
      @TuttiatavolaconUccia  6 років тому +2

      ciao, dipende molto da quanto grandi si fanno, io ne ho realizzate 15

    • @Claudia-im3kz
      @Claudia-im3kz 6 років тому

      @@TuttiatavolaconUccia grazie mille per la risposta proverò a farli presto sei bravissima complimenti

  • @danyargento8526
    @danyargento8526 6 років тому +1

    Ciao Uccia da noi si chiama Genovesa al plurale Genovese...all'interno mettiamo pure le gocce di cioccolato...io le faccio sempre!
    Un paio d'anni fa sono andata a Piana degli Albanesi le ho comprate proprio dove le hanno fatte in origine...è stata una ragazza che è cresciuta in un convento ad imparare questa ricetta ECCEZIONALE...Ora di tradizione li le vendono e sono di una bontà unica ricetta antica e che noi non le faremo mai come loro...Buona serata♡

    • @TheGio83
      @TheGio83 6 років тому +1

      Dany Argento precisamente dove?

    • @danyargento8526
      @danyargento8526 6 років тому +1

      @@TheGio83 Ciao, vicino Palermo in Sicilia.

  • @bintadoouf2005
    @bintadoouf2005 6 років тому +1

    Bonsoir chef merci beaucoup pour la recette

  • @zoominasmr3825
    @zoominasmr3825 6 років тому

    Looks yummy^^ Awesome recipe^^

  • @miriamlanzarotti4710
    @miriamlanzarotti4710 6 років тому

    Uccia sei unica❤❤🍀

  • @monicaaggio6578
    @monicaaggio6578 6 років тому

    Che belle.. E buone devono essere...

  • @mariarosabinaggia8403
    @mariarosabinaggia8403 6 років тому +2

    Ciao..ma il ripieno può essere anche al gusto cioccolato.😊

  • @mariateresafontana7856
    @mariateresafontana7856 6 років тому

    Bravissima☺☺☺☺☺

  • @silviabariselli9378
    @silviabariselli9378 6 років тому +1

    Se nn ho la farina rimacinata posso usare solo la farina bianca ?

    • @TuttiatavolaconUccia
      @TuttiatavolaconUccia  6 років тому

      ciao, la ricetta originale prevede la semola rimacinata, puoi utilizzare anche tutta la farina 00

  • @mariaidavimini3768
    @mariaidavimini3768 6 років тому

    Bravissima 😍😘

  • @annared7615
    @annared7615 6 років тому +1

    Complimenti 🌹

  • @noemibisulca6037
    @noemibisulca6037 6 років тому

    Grazie Uccia💗💗💗💗

  • @Gioielli28
    @Gioielli28 6 років тому +2

    Sei sempre bravissima chissà che buoni mi fai venire fantasia ma sono a dieta😭😋👍

    • @patriziasomazzi4738
      @patriziasomazzi4738 6 років тому +1

      Gioielli28
      Uno lo puoi mangiare ... non ti devi abbuffare ... ma nemmeno torturarti !!

  • @marialuisaromano6174
    @marialuisaromano6174 3 роки тому

    Si può fare anche con la ricotta?

  • @irmacapone3692
    @irmacapone3692 6 років тому

    Sei molto brava mi piace vederti lavorare

  • @eragurraj9863
    @eragurraj9863 6 років тому

    Sei bravissima 👍

  • @eloisedimar3842
    @eloisedimar3842 5 років тому

    Ciao Uccia sai anche genovesi con zuccata?

  • @pallina5682
    @pallina5682 6 років тому

    Buoni..quanti ne escono con queste dosi?

  • @finaspirio7352
    @finaspirio7352 4 роки тому +1

    Come mai metti la farina di semola?

  • @nicagreco7273
    @nicagreco7273 10 місяців тому +1

    IL tempo di cottura e gradi grazie

  • @alperozkaya9683
    @alperozkaya9683 6 років тому

    Ssei sempre bravssima chissá

  • @giulianagiulia707
    @giulianagiulia707 6 років тому

    Ciao ....fatti ieri con gli avanzi della frolla .....al posto della pasticcera ieri ho messo la nutella ....goduriosi .....

  • @eloisedimar348
    @eloisedimar348 6 років тому

    Ciao Uccia😘😘😘😘

  • @karemviola
    @karemviola 6 років тому +3

    Quante ne vengono

    • @TuttiatavolaconUccia
      @TuttiatavolaconUccia  6 років тому +2

      ciao, dipende molto da quanto grandi si fanno, io ne ho realizzate 15

  • @graziapignato3729
    @graziapignato3729 6 років тому

    Mi piacciono le tue ricette Ma non riesco ad accettare di vedere lo smalto delle unghie comunque brava ciao

  • @vincenzacaruso3036
    @vincenzacaruso3036 4 роки тому

    Ma non si mette il lievito?

  • @liviabelotti5785
    @liviabelotti5785 6 років тому

    È il dolce tipico di Erice
    Mangiate appena sfornate molto morbide spero di riuscire a farle anche io

  • @mariaeugeniamessina6858
    @mariaeugeniamessina6858 4 роки тому

    Non si attaccano tra loro i dischi, da che puó dipendere?

  • @georgetabodoasca6029
    @georgetabodoasca6029 6 років тому

    Ma una domanda..non si mette anche lievito per dolci?? Ci sono che mettano io ho lavorato a una signora di Trapani ..E lì faceva spesso ma meteva lievito.😏🤩

    • @TuttiatavolaconUccia
      @TuttiatavolaconUccia  6 років тому +2

      ciao, io non ho mai utilizzato per questa ricetta il lievito, consiglio se proprio una punta di bicarbonato

  • @dolcezuccherina1599
    @dolcezuccherina1599 6 років тому

    Like

  • @sarahx87
    @sarahx87 5 років тому

    like it

  • @antoninacartafalsa1923
    @antoninacartafalsa1923 3 роки тому

    Uccia perché sopra si sono formate delle crepe??? Si sono spaccate tutte sopra.

  • @rabeamohamed4731
    @rabeamohamed4731 6 років тому

    La otra harina es semola de trigo duro ?

  • @fuatasipi591
    @fuatasipi591 3 роки тому

    Ay

  • @gabriellaghioldi3460
    @gabriellaghioldi3460 6 років тому

    Slurp

  • @stefvil3782
    @stefvil3782 6 років тому

    Un po' come una sfogliata liscia napoletana. Che ovviamente è più buona!!!

    • @LoreDana2
      @LoreDana2 6 років тому

      Non c'entrano niente, sono frolle ripiene, e a me piacciono molto di più delle sfogliatine.

    • @stefvil3782
      @stefvil3782 6 років тому

      Loredana PianoBruno anche la sfogliata liscia è ripiena di crema con l'aggiunta di amarena. Ed è una bontà unica!!!!

    • @mariasamanta666
      @mariasamanta666 6 років тому

      @@LoreDana2 ma nn stare manco a perdere tempo a spiegarti con un ignorante napoletana del genere... Loro son sempre i primi in tutto... Poverelli

    • @stefvil3782
      @stefvil3782 6 років тому

      Samy B. San Marino è una Repubblica, non un principato.
      Questo dimostra il livello...!!!

  • @nellofiore9672
    @nellofiore9672 5 років тому

    No

  • @annamosca8881
    @annamosca8881 6 років тому

    Perchè la semola?

    • @mariasamanta666
      @mariasamanta666 6 років тому

      Xche la ricetta è così... Complimenti che domandona INUTILE

  • @carmeladelucadistefano4795
    @carmeladelucadistefano4795 Рік тому

    Buonissime