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那兩刀準度誇張的高!!!
看样子平时练过。
真的 有夠準
刀法奇準👍👍👍
木头头：别拿你的兴趣挑战我的专业
嘎嘎
木頭頭刀功很準,這一顿魚宴美味可口非常成功👏🥰😋
刀是牛逼。我估计第二刀绝对劈歪
小五的旁白特別有趣
餵給咪咪吃就不會奢侈了❤
木头头刀法稳准！~
魚皮含有豐富膠原蛋白，魚鏢也是屬於這條魚最好的一個，都丟棄真的可惜了
不識寶😝😝😝
唉 心痛
鱼丸的水不能滚开，小火维持温度就可以了，慢慢养熟才不会柴 。
是鱼膘或者是鱼籽当中的胆固醇就要比鱼肉要高的很多，因此，鱼鳔跟鱼子是相对要少吃一些，尤其是针对有心脑血管疾病的。魚膘則是白色的公魚才有，因為那是魚的精子，而魚鰾是調解浮力的器官魚皮（大中小）大張-可以個別提煉濃縮膠原起來洗淨刮鱗，薑條丟下加水煮滾，放涼成膠凍（動物性果膠）中小型，直接可食因厚Q度不同，口感不同入味調料：迷迭香草、薑、蒜、蔥、醬油、塩巴、玉米水（雞精、糖替代）、胡椒、白酒、蛤蜊湯水作用及好處茴香菜含有茴香酮、茴香醛，能夠產生特殊香味，從而刺激刺激胃腸神經血管，促使唾液和胃液分泌，起到增進食慾，促進消化的作用。茴香菜有助於機體肌肉放鬆，具有祛寒暖宮，抗炎解痙的作用，對痛經，閉經等症狀有一定的功效。含有茴香油，茴香醚等物質，具有暖胃殺菌，抗菌的功效，適用於胃寒胃弱，食欲不振、胃脘脹痛者；也可預防多種感染性腹瀉。茴香菜是天然抗氧化劑和抗炎劑，對保護眼睛健康和防止退行性疾病具有一定的功效，能夠減少眼睛炎症和刺激。含有特殊物質茴香烯，能促進骨髓細胞成熟，升高中性粒細胞，對升高白細胞有明顯作用。適用於白細胞減少症。多食茴香菜，對保持皮膚健康，促進膠原蛋白的合成有一定的作用原文網址：read01.com/Ld0LBxx.html一次性不宜過量食用，部分會導致過敏現象，損傷視力的副作用產生，嘴部發炎和舌頭長瘡等等症狀的出現。性溫，陰虛火旺者不宜多食，易上火。有過敏體質的人不適宜吃菜茴香。患有眼痛，糖尿病，乾燥綜合症，活動性肺結核者忌食茴香菜。女子經少或經閉或男子早泄、遺精者忌食茴香菜。心煩、潮熱盜汗、失眠多夢，腰膝酸軟、耳鳴者忌食茴香菜。肺、胃有熱及熱毒盛者忌食茴香菜，食用可能會造成肺、胃損傷。糯米粉：軟地瓜粉：Q太白粉：透明膠麵粉：硬體薯粉：Q中帶硬魚丸要配上玉米水配合才有清甜味吃重口，可加糖混合拌食材是有～可玩性質
好专业
肯定海洋系教授XD😏
@@無所不在-t8w 真的，感觉这个人好专业
@@無所不在-t8w 从来没见过这么专业的留言
@@flora7688 有没有一种可能他发出来的网址就是这一篇文章
鱼鳞鱼皮丢了好可惜，鱼鳞炸酥搞椒盐鱼皮胶原蛋白炸酥也很好吃
鱼丸子打的不够起胶，最好加点小的墨鱼一起打，起胶杠杠的，另外，生粉不够！鱼新鲜， 不必加鸡精，单纯加盐和酱油都可以了！
下次试一试
魚皮才是精華😢😮
蒼蠅這麼多 為什麼不用個捕蠅燈還是黏蠅板 大量處理一下(個人疑惑?)
睇见都流口水😊
滿滿一鍋的魚丸..........流口水了！
小五忘了中式食魚方法，這樣大的石班魚皮好食又有營養
胶原蛋白。。没了。。。
魚頭做湯 涮魚片不香嗎
*注意安全啊。*
廣東人一定會把這個龍頭和骨用來燉藥材湯，皮和肉用來炒魚球！😋😋😋
啫啫鱼头
蒼蠅還是要想辦法處理一下 非常多病菌 尤其又是在非洲 如果生病了 醫療設備跟醫生護士可是不比國內厲害
醃製魚最好等料下完後攪拌均勻隔十分鐘在放油 不然魚肉吸收不了味
为什么木头头不吃鱼 龙虾上次是不是也没吃
他们基本不吃海鲜
斑類魚難起膠並且很粗，做魚丸很有魚味但無口感。最正宗還是炸斑塊。怎樣調味也很好吃。魚頭及魚尾就不敢公唯。
小五 我河南濮陽以前可是山東管啊 半個老鄉去幾內亞 有石斑魚吃嗎
不是很會做，粉絲浸 後拿出來用點生、熟蒜蓉加鹽攪拌一下粉絲，蒜蓉也必須是生、熟加鹽攪拌在一起，鋪在龍蝦上，再放粉絲蒸
太奢侈了。 好馋人，可惜你们没做生鱼片。好羡慕你们。
石斑魚肉質不適合生魚片
那個環境你敢吃生魚...？
魚頭用來煲豆腐湯！正
这么大的鱼头、上火烤一下、原味即可、口味和炖排骨一样👍
小五，下次把魚皮留下，可以煑很多美食
3：55秒，坐椅子的摔了，哈哈
作为一个三动银小五做菜不放葱姜蒜.肯定不好吃🤣
台灣石門水庫有全魚18吃😍歡迎帶木頭頭跟馬提斯來吃👍
那來的18吃，說看看，講的很厲害的樣子
屁小屁鼻
店名沒說，是叫人去吃小喔
你涼卡好，是石門小吃店18招吧
@@生先-r9f你想吃小喔❤
喜歡多看一下愛華
腌食物的时候不能放油，被油包裹之后的肉，调料是浸不去的。
看蔡国庆教陈楚生做馅饼，就是放很多很多的香油呀
腌完再放@@flora7688
是的，可以拍一些粉，煎着吃。
这麼大的鱼应分量吃。分解留一些冰箱冷凍起來。再吃。如鱼头煮一半。鱼肉/鱼尾可次分瑰。
木頭頭 这中文 可以啊 发音很标准了 哈哈 这鱼搞的 姆组哩 😊
兒家先吃，服了你們😅
買小電鋸方便切割
3:08 中文越來越厲害
鱼丸用蒸熟后， 汤煮好时才下放入更好吃 。
很美味🥰😋
魚頭可以做砂鍋魚頭火鍋啊😂
剁椒鱼头最好吃
鱼皮最有嚼劲的 好吃 鱼皮不可以浪费
看了都想去找小伍了😂
我看视频都饿了，都觉得很好吃，羡慕小五可以龙澹鱼自由😅
這麼大隻的石斑魚....魚皮全部割掉了.....真是浪費啊.....這種大石斑的魚皮很厚~滿滿膠質....魚皮帶肉煮湯超好吃...放點蔥/薑/蒜跟米酒
沒丟 全給貓吃了
胶质用炖最好吃。。
看着你们的全鱼宴给我的干面包下饭
個條女邊位
魚皮最好吃 割掉可惜 魚頭魚鱗沒刮 生的時候要先用熱水燙過 魚鱗才好弄
果然有用刀 好準
小虎哥是不是拿電鋸剁魚會比較快一些ㄚ，小小見意別當真ㄛ。
要是有中国厨师就好了，一整头可以搞好多菜！煎炸烹炒煮炖卤熘！
太厲害了
鱼头吃出了肘子的感觉。哈哈。
煮魚丸火太大了
哪個天才推薦你這種作法，這種新鮮石斑最適合清蒸跟煮湯了……還有不懂為什麼石斑要去皮……浪費一條好魚
900块吃一盘的人操心900块爽吃的人，你也算天才了。
@@Scool- 不懂厨艺的 是不懂大好食材被浪费的心疼。。
因爲不同地區的口味不同吧……對重口味地區的人來説，怎麽可能吃清蒸？清蒸那玩意能吃？有滋味？當然，口味問題，沒有對錯，不需要爭論。大家吃得開心就好😄就像我們這，就算吃清蒸，也要淋上比較重口的調料汁的。基本都這個做法。
卸鱼 卸出牛肉的 架势
木头头的刀功牛逼，不跳刀，够稳
太香了 ❤
给小姐姐来个正脸啊
在非洲小伍有需求怎麼處理?看其他YOUTUNER都會帶幾個妹子像 河馬之類的
鱼胶去哪了？
老五兄弟這魚皮太浪費啦落在老廣東大廚手上會做出一道美味上菜😅😢
😫😩😩😩😩😩😩
看看AMOY硬邦帮怎樣殺鱼，怎样煮，發揚中国美食呀！
爱华真可爱
顶级食材 + 学徒厨师🤣🤣
從煮飯就看得出小五應該是單身吧，調味順序經常都錯了😂😂😂😂
几万的食材硬是做成红烧鲤鱼，不能忍。。。。。
木头头刀法可以
没有凉菜，就鱼能吃的下？？？
小五啊小五，一天一视频不够过瘾啊！可以一天上几个视频吗？不够看啊😄
这不是石斑是龙趸鱼
小五呀__魚皮很好吃呦😢😢😢
2:40 这鱼头长得跟木头头一样
为啥他们不吃海鲜
吃完這頓有一陣子不敢吃石斑了
爱华也放开了 开朗了
太巴適啦
老板~新西兰华人向往非洲生活 能欢迎吗？？？
皮先是好東西吖
各国有不同的吃法 😂😂😂
东北人做海鲜。广东人看不懂。。😐
太奢侈了。鱼皮都没了，虽然有点浪费材料，但是自己家做怎么喜欢怎么来。我先吸溜一下口水。
魚皮膠原蛋白足多了😂
中國人真是太可憐了🥲看到魚就要吸溜口水，中國還沒脫貧，百姓水深火熱。
@@阿諾史瓦辛格-p5t我們中國人很可憐，沒有像一些漢奸都變富有了！🫣
@@阿諾史瓦辛格-p5t不用這麼說吧，太過了，但下面網友直接說漢奸也屬實太激動
用忘不了河鱼不是更奢侈
小红书看完了
魚皮去掉可惜，最好的膠原蛋白，煮湯，涼拌都好吃，0膽固醇
膠原旦白原材料全丢了!
鱼鳔也丢了好像，这么大的鱼，得有多大的鳔啊。
沒丟 全給貓吃了 上一集有
大石班魚皮骨膠原最正竟然唔見咗🤨証明唔識貨
然後然後、、、、、、就被你們給吃掉了🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣
这条鱼交到顺德厨师手上起码可以做出10个菜。
成條魚大部分都食得架!
口水流了…
為什麼不在室內弄,室外這麼多烏蠅
看着太让人着急了😅
😂這封面
好大一头石斑
欠一個油鹽水魚片鍋, 那個鮮味...想起都流口水
尤其石斑鱼肉紧实。。
怎么能联系到 五哥？
这里就可以😌
這條魚如果在台灣大概要我一個月薪水。。
👍👍👍👍👍
暴殄天物啊
石斑鱼肚还吃
怎么感觉你越来越像贾玲呢😊
辛苦了加油中國人
那兩刀準度誇張的高!!!
看样子平时练过。
真的 有夠準
刀法奇準👍👍👍
木头头：别拿你的兴趣挑战我的专业
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木頭頭刀功很準,這一顿魚宴美味可口非常成功👏🥰😋
刀是牛逼。我估计第二刀绝对劈歪
小五的旁白特別有趣
餵給咪咪吃就不會奢侈了❤
木头头刀法稳准！~
魚皮含有豐富膠原蛋白，魚鏢也是屬於這條魚最好的一個，都丟棄真的可惜了
不識寶😝😝😝
唉 心痛
鱼丸的水不能滚开，小火维持温度就可以了，慢慢养熟才不会柴 。
是鱼膘或者是鱼籽当中的胆固醇就要比鱼肉要高的很多，因此，鱼鳔跟鱼子是相对要少吃一些，尤其是针对有心脑血管疾病的。
魚膘則是白色的公魚才有，因為那是魚的精子，而魚鰾是調解浮力的器官
魚皮（大中小）
大張-可以個別提煉濃縮膠原起來
洗淨刮鱗，薑條丟下加水煮滾，放涼成膠凍（動物性果膠）
中小型，直接可食
因厚Q度不同，口感不同
入味調料：
迷迭香草、薑、蒜、蔥、醬油、塩巴、玉米水（雞精、糖替代）、胡椒、白酒、蛤蜊湯水
作用及好處
茴香菜含有茴香酮、茴香醛，能夠產生特殊香味，從而刺激刺激胃腸神經血管，促使唾液和胃液分泌，起到增進食慾，促進消化的作用。
茴香菜有助於機體肌肉放鬆，具有祛寒暖宮，抗炎解痙的作用，對痛經，閉經等症狀有一定的功效。
含有茴香油，茴香醚等物質，具有暖胃殺菌，抗菌的功效，適用於胃寒胃弱，食欲不振、胃脘脹痛者；也可預防多種感染性腹瀉。
茴香菜是天然抗氧化劑和抗炎劑，對保護眼睛健康和防止退行性疾病具有一定的功效，能夠減少眼睛炎症和刺激。
含有特殊物質茴香烯，能促進骨髓細胞成熟，升高中性粒細胞，對升高白細胞有明顯作用。適用於白細胞減少症。
多食茴香菜，對保持皮膚健康，促進膠原蛋白的合成有一定的作用
原文網址：read01.com/Ld0LBxx.html
一次性不宜過量食用，部分會導致過敏現象，損傷視力的副作用產生，嘴部發炎和舌頭長瘡等等症狀的出現。
性溫，陰虛火旺者不宜多食，易上火。
有過敏體質的人不適宜吃菜茴香。
患有眼痛，糖尿病，乾燥綜合症，活動性肺結核者忌食茴香菜。
女子經少或經閉或男子早泄、遺精者忌食茴香菜。
心煩、潮熱盜汗、失眠多夢，腰膝酸軟、耳鳴者忌食茴香菜。
肺、胃有熱及熱毒盛者忌食茴香菜，食用可能會造成肺、胃損傷。
糯米粉：軟
地瓜粉：Q
太白粉：透明膠
麵粉：硬體
薯粉：Q中帶硬
魚丸要配上玉米水配合才有清甜味
吃重口，可加糖混合拌
食材是有～可玩性質
好专业
肯定海洋系教授XD😏
@@無所不在-t8w 真的，感觉这个人好专业
@@無所不在-t8w 从来没见过这么专业的留言
@@flora7688 有没有一种可能他发出来的网址就是这一篇文章
鱼鳞鱼皮丢了好可惜，鱼鳞炸酥搞椒盐鱼皮胶原蛋白炸酥也很好吃
鱼丸子打的不够起胶，最好加点小的墨鱼一起打，起胶杠杠的，另外，生粉不够！鱼新鲜， 不必加鸡精，单纯加盐和酱油都可以了！
下次试一试
魚皮才是精華😢😮
蒼蠅這麼多 為什麼不用個捕蠅燈還是黏蠅板 大量處理一下(個人疑惑?)
睇见都流口水😊
滿滿一鍋的魚丸..........流口水了！
小五忘了中式食魚方法，這樣大的石班魚皮好食又有營養
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魚頭做湯 涮魚片不香嗎
*注意安全啊。*
廣東人一定會把這個龍頭和骨用來燉藥材湯，皮和肉用來炒魚球！😋😋😋
啫啫鱼头
蒼蠅還是要想辦法處理一下 非常多病菌 尤其又是在非洲 如果生病了 醫療設備跟醫生護士可是不比國內厲害
醃製魚最好等料下完後攪拌均勻隔十分鐘在放油 不然魚肉吸收不了味
为什么木头头不吃鱼 龙虾上次是不是也没吃
他们基本不吃海鲜
斑類魚難起膠並且很粗，做魚丸很有魚味但無口感。最正宗還是炸斑塊。怎樣調味也很好吃。魚頭及魚尾就不敢公唯。
小五 我河南濮陽以前可是山東管啊 半個老鄉去幾內亞 有石斑魚吃嗎
不是很會做，粉絲浸 後拿出來用點生、熟蒜蓉加鹽攪拌一下粉絲，蒜蓉也必須是生、熟加鹽攪拌在一起，鋪在龍蝦上，再放粉絲蒸
太奢侈了。 好馋人，可惜你们没做生鱼片。好羡慕你们。
石斑魚肉質不適合生魚片
那個環境你敢吃生魚...？
魚頭用來煲豆腐湯！正
这么大的鱼头、上火烤一下、原味即可、口味和炖排骨一样👍
小五，下次把魚皮留下，可以煑很多美食
3：55秒，坐椅子的摔了，哈哈
作为一个三动银
小五做菜不放葱姜蒜.
肯定不好吃🤣
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那來的18吃，說看看，講的很厲害的樣子
屁小屁鼻
店名沒說，是叫人去吃小喔
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鱼丸用蒸熟后， 汤煮好时才下放入更好吃 。
很美味🥰😋
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我看视频都饿了，都觉得很好吃，羡慕小五可以龙澹鱼自由😅
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胶质用炖最好吃。。
看着你们的全鱼宴给我的干面包下饭
個條女邊位
魚皮最好吃 割掉可惜 魚頭魚鱗沒刮 生的時候要先用熱水燙過 魚鱗才好弄
果然有用刀
好準
小虎哥是不是拿電鋸剁魚會比較快一些ㄚ，小小見意別當真ㄛ。
要是有中国厨师就好了，一整头可以搞好多菜！煎炸烹炒煮炖卤熘！
太厲害了
鱼头吃出了肘子的感觉。哈哈。
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哪個天才推薦你這種作法，這種新鮮石斑最適合清蒸跟煮湯了……
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浪費一條好魚
沒丟 全給貓吃了
900块吃一盘的人操心900块爽吃的人，你也算天才了。
@@Scool- 不懂厨艺的 是不懂大好食材被浪费的心疼。。
因爲不同地區的口味不同吧……
對重口味地區的人來説，怎麽可能吃清蒸？清蒸那玩意能吃？有滋味？
當然，口味問題，沒有對錯，不需要爭論。大家吃得開心就好😄
就像我們這，就算吃清蒸，也要淋上比較重口的調料汁的。基本都這個做法。
卸鱼 卸出牛肉的 架势
木头头的刀功牛逼，不跳刀，够稳
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在非洲小伍有需求怎麼處理?
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爱华真可爱
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從煮飯就看得出小五應該是單身吧，調味順序經常都錯了😂😂😂😂
几万的食材硬是做成红烧鲤鱼，不能忍。。。。。
木头头刀法可以
没有凉菜，就鱼能吃的下？？？
小五啊小五，一天一视频不够过瘾啊！可以一天上几个视频吗？不够看啊😄
这不是石斑是龙趸鱼
小五呀__魚皮很好吃呦😢😢😢
2:40 这鱼头长得跟木头头一样
为啥他们不吃海鲜
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爱华也放开了 开朗了
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老板~新西兰华人向往非洲生活 能欢迎吗？？？
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各国有不同的吃法 😂😂😂
东北人做海鲜。广东人看不懂。。😐
太奢侈了。鱼皮都没了，虽然有点浪费材料，但是自己家做怎么喜欢怎么来。我先吸溜一下口水。
魚皮膠原蛋白足多了😂
中國人真是太可憐了🥲看到魚就要吸溜口水，中國還沒脫貧，百姓水深火熱。
@@阿諾史瓦辛格-p5t我們中國人很可憐，沒有像一些漢奸都變富有了！🫣
@@阿諾史瓦辛格-p5t不用這麼說吧，太過了，但下面網友直接說漢奸也屬實太激動
用忘不了河鱼不是更奢侈
小红书看完了
魚皮去掉可惜，最好的膠原蛋白，煮湯，涼拌都好吃，0膽固醇
膠原旦白原材料全丢了!
鱼鳔也丢了好像，这么大的鱼，得有多大的鳔啊。
沒丟 全給貓吃了 上一集有
大石班魚皮骨膠原最正竟然唔見咗🤨証明唔識貨
然後然後、、、、、、就被你們給吃掉了🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣
这条鱼交到顺德厨师手上起码可以做出10个菜。
成條魚大部分都食得架!
口水流了…
為什麼不在室內弄,室外這麼多烏蠅
看着太让人着急了😅
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好大一头石斑
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尤其石斑鱼肉紧实。。
怎么能联系到 五哥？
这里就可以😌
這條魚如果在台灣大概要我一個月薪水。。
👍👍👍👍👍
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石斑鱼肚还吃
怎么感觉你越来越像贾玲呢😊
辛苦了
加油中國人