【氣炸鍋料理】鮮奶控必學|新手成功率100%|氣炸烤牛奶|濃郁的奶香你不能錯過

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 27 січ 2025

КОМЕНТАРІ • 117

  • @guofengphua4554
    @guofengphua4554 3 роки тому +9

    今天试做了,过程中我放了一点黄油,虽然不够粘稠,不过放冰箱久一点 拿出来不会散
    非常好吃!可以烤之前上面撒一点糖更棒!👍🏻

  • @guang-puuwen5244
    @guang-puuwen5244 2 роки тому +8

    不用放冰箱, 混好直接烤就可以的,省時又省能源!

  • @kimmwu3441
    @kimmwu3441 3 роки тому +4

    看起來吃好吃啊~這兩天來試試看
    最近很常看胃小姐的影片, 都清楚易懂很實用~口條也很不錯
    對於真的想做料理的人, 尤其是常用氣炸鍋的很有參考價值~
    胃小姐加油!!

    • @missstomach
      @missstomach  3 роки тому +1

      謝謝你🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰

  • @小玉-m4d
    @小玉-m4d Рік тому +2

    成功後馬上來留言😂想說沒有玉米粉拿地瓜粉代替成功

    • @missstomach
      @missstomach  Рік тому +1

      哇喔 恭喜 不知道味道吃起來會不會不太一樣耶~~~~

  • @angel-1317
    @angel-1317 Рік тому

    不好意思 請問可加兩片起司片嗎 謝謝❤

  • @a0926288873
    @a0926288873 5 місяців тому

    想請問一下為什麼做好放在冰箱 拿出來 上面會水水的

    • @missstomach
      @missstomach  5 місяців тому

      還沒冷卻就放進冰箱就會有水氣喔~

  • @The-t8d
    @The-t8d 6 місяців тому

    請問玉米粉可以用低筋麵粉替代嗎?

    • @missstomach
      @missstomach  6 місяців тому +1

      @@The-t8d 不行喔

    • @The-t8d
      @The-t8d 6 місяців тому

      @@missstomach 好的謝謝

  • @꼬양이-d7n
    @꼬양이-d7n 2 роки тому

    請問可以加抹茶粉嗎!!!!

    • @missstomach
      @missstomach  2 роки тому

      抹茶口味的也可以喔!感覺也會很好吃😋

  • @牛牛-o1b
    @牛牛-o1b 2 роки тому +1

    請問是放冷藏就好還是放冷凍

  • @a0953194406
    @a0953194406 2 роки тому

    請問沒有加起司片可以嗎?

  • @pompompurinma
    @pompompurinma 3 роки тому

    躍躍欲試阿 謝謝分享

    • @missstomach
      @missstomach  3 роки тому

      好吃喔~~食材也超簡單~

  • @sosoya9441
    @sosoya9441 3 роки тому +1

    試做了還不錯 不過感覺少了什麼? 吃起來有點單調這樣 (
    還是我起司片不夠香?)

    • @missstomach
      @missstomach  3 роки тому +1

      是不是用低脂的牛奶或低脂的起司片????
      我都用全脂的比較香~~

    • @sosoya9441
      @sosoya9441 3 роки тому

      @@missstomach 好我改換看看

  • @qoo710629p
    @qoo710629p 10 місяців тому

    請問 起司片 白色跟黃色有關係嗎?

    • @missstomach
      @missstomach  10 місяців тому

      都可以喔

    • @qoo710629p
      @qoo710629p 10 місяців тому

      要上氣炸鍋抹蛋白液,上色比較不明顯,是否可以抹蛋黃?

    • @qoo710629p
      @qoo710629p 10 місяців тому

      我抹蛋白液 不會焦焦黑黑的

  • @ws6534
    @ws6534 3 роки тому +1

    請問我上層已經圖厚厚的蛋白液下去氣炸 為什麼都沒有焦焦的呢?還是一樣白白的 而且我用200度+15分鐘一樣沒有耶?

  • @張嘻
    @張嘻 3 роки тому +2

    請問為什麼裡面不會凝固?

    • @missstomach
      @missstomach  3 роки тому +1

      那就是加熱攪拌的時間不夠久,不夠濃稠,要攪拌到攪拌棒很難繼續攪拌的感覺才ok喔!

    • @張嘻
      @張嘻 3 роки тому

      @@missstomach 好,我再試試,謝謝。☺️

  • @鄭雪梅-l6i
    @鄭雪梅-l6i 3 роки тому +2

    請問若是用烤箱可以嗎?溫度及時間呢?謝謝

    • @missstomach
      @missstomach  3 роки тому +1

      烤箱也可唷 可以用原來的溫度,如果表面不夠上色可以加3分鐘

    • @鄭雪梅-l6i
      @鄭雪梅-l6i 3 роки тому +1

      @@missstomach 謝謝

  • @Cindy-b5k
    @Cindy-b5k Рік тому

    請問年初做兩次成功,這次做卻失敗!脫模後,卻不能成形,無法切成塊!哪裡出問題了啊?

    • @missstomach
      @missstomach  Рік тому

      煮的時間不夠久,麵團不夠黏稠

  • @liya0205
    @liya0205 3 роки тому +1

    請問電磁爐是哪一台呢?感覺很好用~

    • @missstomach
      @missstomach  3 роки тому +2

      我的是禾聯的喔 不挑鍋 很讚👍🏻👍🏻👍🏻

  • @彭云君-r6d
    @彭云君-r6d 3 роки тому

    想請問這台氣炸鍋的裡面小鍋是幾升的呢?謝謝🙏

  • @青松哥
    @青松哥 Рік тому +1

    我爸說這就是車輪餅的奶油😂😂

    • @missstomach
      @missstomach  11 місяців тому

      有點像耶~~~🤣

  • @劉語宣
    @劉語宣 2 роки тому

    我沒有模具可以用別的鍋子鋪保鮮膜嗎?

  • @小芬-v9p
    @小芬-v9p 3 роки тому +1

    請問要再翻面烤嗎?

  • @tiffanylee4690
    @tiffanylee4690 3 роки тому +1

    請問吃不完怎麼保存呢?一定要冰冰箱嗎?

    • @missstomach
      @missstomach  3 роки тому +1

      現在天氣很熱 建議還是要冰冰箱 要吃之前再加熱一下也很好吃😋

    • @tiffanylee4690
      @tiffanylee4690 3 роки тому

      謝謝~已被圈粉😂氣炸系列都想嘗試看看❤️

  • @canusyeow5095
    @canusyeow5095 3 роки тому

    请问没有cheese片可以不放吗

    • @missstomach
      @missstomach  3 роки тому

      可以喔 就是味道比較不濃郁而已!

    • @canusyeow5095
      @canusyeow5095 3 роки тому

      @@missstomach 谢谢

  • @toacco0020
    @toacco0020 3 роки тому +1

    立馬來按讚

  • @張郁祥-n2v
    @張郁祥-n2v 2 роки тому

    想請問四寸的比例

    • @missstomach
      @missstomach  2 роки тому

      不太確定你要用什麼樣的模具,可以看這篇文章換算你需要的份量喔!
      www.kinokino.co/blogs/blog/%E7%83%98%E7%84%99%E6%A8%A1%E5%85%B7%E5%B0%BA%E5%AF%B8%E6%8F%9B%E7%AE%97

  • @hohome1014
    @hohome1014 6 місяців тому

    可以不加起司嗎🧀

    • @missstomach
      @missstomach  6 місяців тому

      @@hohome1014 加起司比較香喔

  • @suimanfong9514
    @suimanfong9514 3 роки тому +1

    为啥冷藏后拿出来脱模,不成功呢?还是软软,不太定型。

    • @missstomach
      @missstomach  3 роки тому +1

      有流出來的感覺嗎? 如果冷藏1-2小時後還無法定型就可能是加熱時間不夠不夠濃稠~~

    • @suimanfong9514
      @suimanfong9514 3 роки тому

      @@missstomach 没有流出来,就是倒扣出来的时候,没翻好,一半成软软的。

  • @歐姿巖
    @歐姿巖 3 роки тому

    想請問如果放全蛋可以嗎?

    • @missstomach
      @missstomach  3 роки тому

      只需要蛋白耶~~放全蛋我也沒試過~~

  • @sax8045
    @sax8045 3 роки тому

    看起很簡單,可試試

  • @1gchen163
    @1gchen163 3 роки тому

    可以冷凍嗎

    • @missstomach
      @missstomach  3 роки тому

      放涼不想等的話~ 我也會偷放在冷凍比較快

  • @笑笑-z2j
    @笑笑-z2j 3 роки тому +1

    請問沒玉米粉能用別的替代嗎?謝謝

  • @sammi0982487881
    @sammi0982487881 3 роки тому +1

    若前一天先做好,第二天再來氣炸,這樣可以嗎?會變很硬嗎

    • @missstomach
      @missstomach  3 роки тому +2

      應該可以喔!有包保鮮膜不太會變硬~

  • @若寒若寒
    @若寒若寒 3 роки тому +3

    牛奶改用 奶粉泡的牛奶也可以吧🤣

    • @missstomach
      @missstomach  3 роки тому

      應該味道會比較不濃郁喔~~

  • @yeechunglun8961
    @yeechunglun8961 2 роки тому +1

    沒玉米粉可以加麵粉

    • @bulytoo1680
      @bulytoo1680 7 місяців тому

      吃起來會不一樣

  • @joeybay5769
    @joeybay5769 3 роки тому

    請問牛奶是要全脂還是低脂的都可以?

  • @irinachen7933
    @irinachen7933 3 роки тому

    請問使用的氣炸鍋功率是幾W?

    • @missstomach
      @missstomach  3 роки тому

      這題好難 我的好像是1425w

  • @Truly1224
    @Truly1224 3 роки тому +1

    整塊不切放進去烤可以嗎?

  • @Yux-nn1uw
    @Yux-nn1uw 3 роки тому +1

    是等冷了再放冰箱嗎~還是直接放

    • @missstomach
      @missstomach  3 роки тому +1

      建議要等冷一點再放,但我很著急會直接放冷凍庫🤣🤣🤣

    • @Yux-nn1uw
      @Yux-nn1uw 3 роки тому

      好🤣🤣謝謝您~ 希望可以教甜甜圈怎麼做😭😭

  • @sister0519ify
    @sister0519ify 2 роки тому

    想請問用電磁爐加熱是大概加到幾度呢 感謝

    • @missstomach
      @missstomach  2 роки тому

      要用小火慢慢加熱喔!不斷攪拌測試濃稠度喔

  • @Yu-nv8wf
    @Yu-nv8wf 3 роки тому

    如果不用牛奶 改用動物性鮮奶不知道可不可以~想要快速消化掉買來的動鮮😓

    • @missstomach
      @missstomach  3 роки тому

      可以一半一半也行~~

  • @GAOX06X06
    @GAOX06X06 Рік тому

    🙏🙏

  • @賴小妞賴小妞
    @賴小妞賴小妞 3 роки тому

    請問一下,卡式達醬熱熱的放冰箱?還是等冷了再放冰箱?

    • @missstomach
      @missstomach  3 роки тому +1

      我會很急著熱熱的放冷凍庫 ~但應該要等涼一點比較好🤣

  • @何嘉芮-z5g
    @何嘉芮-z5g 3 роки тому

    請問不加起司片有關係嗎?

    • @missstomach
      @missstomach  3 роки тому +1

      會少一個味道 不夠濃郁的感覺喔!

  • @小Y-q4j
    @小Y-q4j 2 роки тому +1

    想知道不夠凝固的原因是什麼呢?
    已經嘗試兩次了都失敗QQ
    攪拌加熱的部分同樣是用電磁爐
    火力1火力2(60度至80度)也都有試過了
    開始會熱到冒泡是正常的嗎?
    攪拌的部分也是沒停下來
    兩次都攪了一小時了還是沒辦法硬QQ

    • @missstomach
      @missstomach  2 роки тому +1

      攪一小時都沒變濃稠可能是玉米粉的量不夠,可以再加個10g左右試試
      正常小火煮滾之後就會越來越凝固濃稠才對!
      可以再試試用中小火持續攪拌看看,會比較容易燒焦,所以要隨時攪拌喔!

  • @劉阿儒-m2c
    @劉阿儒-m2c Рік тому

    完蛋..我感覺我脫模會烙賽

  • @bigchill5613
    @bigchill5613 3 роки тому +1

    最後有彩蛋耶............

    • @szkl2jl97
      @szkl2jl97 3 роки тому +1

      最尾失手掉到台上那段嗎

    • @missstomach
      @missstomach  3 роки тому

      哈哈哈哈哈哈哈哈 😂🥲🥲🥲🥲

  • @szkl2jl97
    @szkl2jl97 2 роки тому

    今天做了這個,但不知是否雪的不夠時間,炸出來的效果好像溶掉了

    • @missstomach
      @missstomach  2 роки тому

      溶掉就是有可能你在攪拌的時候時間不夠久,不夠凝固喔!

    • @szkl2jl97
      @szkl2jl97 2 роки тому

      @@missstomach 哦,是的,因我見已經好黏了,所以關火了,那應該時煮不夠時間。謝謝噢。

  • @giant5691
    @giant5691 2 роки тому

    起士片可不放嗎!可以不先切片來炸嗎!

    • @missstomach
      @missstomach  2 роки тому

      起司片也可以不放喔!也可以不先切片,但後來切會有點難切喔~^_^

  • @陳彣玗-s5k
    @陳彣玗-s5k 3 роки тому

    怎麼辦!!在攪拌時燒焦了

    • @missstomach
      @missstomach  3 роки тому +1

      我覺得應該是沒救了 整個麵糊應該已經充滿焦味 但可以試試把燒焦的部分挖出來 試吃其他的有沒有焦味 沒有的話可以繼續進行😆 祝你好運👍🏻

  • @sinsin9371
    @sinsin9371 3 роки тому

    不加起士可以嗎?

    • @missstomach
      @missstomach  3 роки тому +1

      不加起司味道就不會那麼濃郁喔!

  • @官官-l7h
    @官官-l7h 3 роки тому

    請問可以冰到隔天在氣炸嗎?

  • @hollychow2364
    @hollychow2364 2 роки тому

    請問可以用豆奶代替嗎?