[CORSO COMPLETO] Come aumentare i prezzi del tuo menù, senza perdere clienti
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- Опубліковано 4 вер 2022
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*È possibile aumentare i prezzi del tuo menù senza perdere clienti?
Essere capace di aumentare i prezzi dei tuoi prodotti è il modo più efficace che hai per fronteggiare i rincari che stanno colpendo il settore della ristorazione.
Molti ristoratori credono che basti risparmiare e ridurre gli sprechi per assicurarsi del margine, ma la verità è che il risparmio non è mai la carta vincente.
Questo non significa che devi abolire il tuo controllo di gestione, ma che devi assolutamente avere delle strategie per aumentare i tuoi margini.
Una di queste è aumentare il prezzo dei tuoi articoli a menu.
“ma così non perdo i clienti?”
Se questo è ciò che pensi, ti dico che l’aumento dei prezzi è una vera e propria operazione di marketing e per farlo devi avere alcune competenze, altrimenti corri davvero il rischio di scontentare tutti i clienti!
Giuliano Lanzetti in questo video ti mostra come puoi aumentare il prezzo del tuo menu evitando di perdere clienti.
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Ma come è possibile che un canale come questo abbia solo 2000 iscritti? Contenuti di ALTISSIMO livello! Complimenti Giuliano e a tutto lo staff.
Video di grandissima utilità grazie Giuliano
I contenuti di questi video sono di un valore enorme !!! Grazie
Grazie Lucia! 🙏
Purtroppo la pizzeria o il ristorante vengono spesso considerati dal consumatore italiano come beni di "prima necessità", ma questi stessi consumatori spesso non comprendono che mangiar fuori è un servizio di lusso a cui bisognerebbe dare più valore e importanza.
Tutto vero, bravissimo
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