comment appelez-vous la coucou de maline belge le meilleur poulet de chaire , coté pondeuses la brune belge est la mailleur avec 300 œufs , certes la leghorn est très bonne pondeuse elle pond de œufs blanc et les belges détestes les œufs blanc
Je mélange des coucou-de-Renne avec des poules de chair blanches et des rousses. Ca fait de jolies couleurs et de gros poulets. Je lance prochainement dès leurs maturité un élevage de sussex et de Bahamas. On mange les mâles sexés à 4 jours et on garde les poules pour la ponte. Nos vieilles poules quand à elles, après leurs bons et loyaux services, ont droit à la liberté en jardin forêt pour se nourrir naturellement jusqu'à leur belle mort.
Un grand merci pour votre commentaire. Sympa l'idée du lieu de retraite pour les vieilles poules. J'ai déjà eu se genre de raisonnement avec mes poules préférées. ^^ mais je ne sais pas si ca va marché avec tant de poules. Vous avez beaucoup de poules?
@@MathiasMorel avec plaisir. J'ai 20 poules en ponte, 3 coqs, + des poules de races en ornement + 99 poulets. Il faut simplement éviter les poules dans le potager en période de plantation des jeunes pieds issus de semis car forcément elles grattent. Je réalise des paddocks dans ce cas.
Merci pour votre vidéo qui est super instructive. Cependant j'aurais quelques questions à propos de la race Sussex: 1- Du fait qu'elles soit originaire de Grande Bretagne la rend elle plus fragile à l'approche des chaleurs estivales ? (j'habite en Gironde et ce facteur pourrait être determinant). 2- Par quel moyen puis-je acheter des oeufs fécondés ?
Bonjour, il faut prendre en compte votre région en effet. La sussex n'aime pas les fortes chaleur. Comme la plupart des poules. Elle aurait tendance à continuer à pondre en hiver. Je pense que pour la Gironde ça va aller. Mais peut-être pas en Afrique par exemple. Pour les œufs, sur leboncoin, un éleveur près de chez vous.
Yeah, tres bons points tout ca...le triage des oeufs coutera plus cher, mais pas de souci. Le cout sera repercute sur les producteurs par l'industrie agroalimentaire...tout en demandant aux consommateurs de payer aussi plus cher pour ces oeufs "ethiques"... Je pense plutot prendre des Cornish cross pour la viande, mais j'aime bien l'idee d'avoir des races doubles usages pour offrir des oeufs qui sortent de l'ordinaire et une viande au gout different....pour courage et merci pour ton partage.
bonjour j'eleve la race prat de llobregat (race regionale ancienne a deux fins ) depuis peu , j'ai eu mon premier male il y a moins d'un an et il n'a ni chanté , ni coché avant l'age de 8 /9 mois (il s'y est mis mi-fevrier), du coup je me pose la question de l'abattage , je vais mettre bientot des couvaisons en route , les males seront abattus, mais si ils suivent les pas de leur pere , a 4 mois ils seront loin de leur développement/poids/maturité ... pensez vous que je puisse attendre plus longtemps ? .. je précise que ce retard de maturité est aussi présent chez les femelles de meme race , celles qui sont en dessous de 8/9 mois ne pondent meme pas ... ça donne de grosses betes magnifiques , bien charpentées et avec de gros oeufs , mais faut etre patient ;) ... sinon , autre truc , dans les races a deux fins , avez vous testés les limousines ? j'en ai une que j'avais acheté pour ma gamine qui a craqué sur la couleur , bah pas décue ! sur la premiere année elle ne s'est quasi pas arretée de pondre et a atteint une tres belle taille/poids , en plus je constate un duvet plus important que sur mes autres races et je vais surement en reprendre car j'utilise le duvet pour faire des coussins et couvertures ou pour etoffer des manteaux....
Super projet. J'ai la même chose chez moi avec les sussex qui sont assez long au démarrage. C'est très contraignant sur la ponte. Elles mangent et ne pondent pas... Je vais essayer de me rattraper en les gardant un peu plus longtemps ou en gérant le prix de réforme. Pour les coqs vous pouvez les garder un peu plus longtemps. Attention à la consommation aussi. Ça revient à cher le poulet
Bonjour j ai aimé ta vidéo très bien espliquer moi je voudrais savoir au bout de conbien de temps peut t'on tuer un poulet avant qui devient coq pour le consommer ? Merci
Bonjour, à partir de 120 jours ils commencent à prendre du goût. Donc il faut l'abattre avant pour avoir une chair fine. Après il faut travailler le poulet à la cocotte avec des épices. C'est très bon aussi
Bonjour, tout d'abors bravo pour votre fabuleuse chaine, je voudrais moi même avoir un poulailler pour ma consommation personnel pour la viande et les œufs, mais je ne sais pas comment organiser les poules qui feront des naissance et les poules auquel j'utiliserais les œufs.. Est ce qu'il faudrait avoir 2 poulailler? Un pour les œufs et l'autre pour la viande ? Pouvez vous m'aider please :)))
On peut avoir un seul Poulailler. La gestion des naissance y est assez complexe. Avec 2 Poulailler on prend un Poulailler avec 2 pondeuse et dans l'autre des poussins démarré pour la chair. La première méthode est plus complexe et plus naturelle. La seconde est plus industrielle mais la gestion est plus simple. On peut faire du mixte entre les deux aussi ! La question est vaste
Coucou les poule à 2 fin ça veut dire qu'on les utilise pour la ponde et à la fin de carrière on les manger comme le poulet classique (cuisse pilon blanc de poulet)?
Pas exactement, bien sûr les poules en fin de carrière auront un poids carcasse intéressant mais c'est surtout que les coqs de 4 mois seront de beaux poulets
@@MathiasMorel on peut obtenir des poulets avec des femelles ? Toujours pour obtenir du blanc de poulet et des cuisse etc ? Parce que l'élevage que j'ai envie de faire c'est avoir 10 poules que je vais renouveler tout les 3-4ans avec les poussins et le coq j'en prendrai un nouveau au magasin du coup ça veut dire que j'ai pas besoin de poule pendant 3 ans du coup est-ce le poulet femelle produit aussi comme le poulet mâle?
J'ai des cream legbar, c'est pas epais et ça grossis pas vite, faut plus de six mois pour un poulet et le soucis, c'est que la viande devient forte, les cuisses deviennent foncé comme de la pintade ou du faisan, ne pas cuisiner grillé en fait.
Je viens d'acheter une Coucou de Rennes en animalerie où elle est considérée comme une très bonne pondeuse. Ça fait 1 semaine qu'elle est chez nous, 0 œuf. Soyez vigilant, avant acheter une poule regardez les vidéos sur UA-cam
C’est normal qu’elle ne ponde pas tout de suite elle est peut-être encore un peu jeune il lui faut aussi un tps d’adaptation pour sont nouvel environnement il y a aussi la saison laissé lui du temps sa va venir les grandes races sont plus longues à atteindre leur maturité
Je suis désolé mais il te sera impossible de vendre à des restaurateurs ou autres professionnels explications : - la volaille doit être élevée d'après un cahier des charges très strictes - l'elevage doit subir des contrôles vétérinaires - les volailles doivent être abattu dans des chaînes d'abattages et suite à l'abattage suivre la chaîne du froid Pour ma part je fait du poulet de chaire comme toi dans mon jardin, j'en fait 200 part ans et je les vends à des particuliers. Je les fait abattre par un abbatoire environ 3€ par volailles et les emballent sous vide pour éviter au maximum que la viande soit en contact avec l'extérieur. Puis go la vente ! Mais très beau projet la vente au particulier te sera plus simple et moin risqué !
Les 2 premièrs points vont être respecté. Il faudra juste passer à l'abattoir pour le 3eme point. C'est faisable même si je m'oriente plus vers du particulier maintenant. Et abattoir également pour être dans les règles
Perrette sur sa tête ayant un Pot au lait Bien posé sur un coussinet, Prétendait arriver sans encombre à la ville. Légère et court vêtue elle allait à grands pas ; Ayant mis ce jour-là, pour être plus agile, Cotillon simple, et souliers plats. Notre laitière ainsi troussée Comptait déjà dans sa pensée Tout le prix de son lait, en employait l'argent, Achetait un cent d'oeufs, faisait triple couvée ; La chose allait à bien par son soin diligent. Il m'est, disait-elle, facile, D'élever des poulets autour de ma maison : Le Renard sera bien habile, S'il ne m'en laisse assez pour avoir un cochon. Le porc à s'engraisser coûtera peu de son ; Il était quand je l'eus de grosseur raisonnable : J'aurai le revendant de l'argent bel et bon. Et qui m'empêchera de mettre en notre étable, Vu le prix dont il est, une vache et son veau, Que je verrai sauter au milieu du troupeau ?
Oui complètement d'accord. Même pour les particuliers je ne suis pas bon la. Il faut au moins une surface inox ou marbre. Et la plumeuse si je fais de la quantité.
@@MathiasMorel mais normalement c’est illégal de vendre la viande après si tu la vend au voisins ou famille et ami ça va mais pas sur le bon soin ou quoi psk si tu te faut choper
Bonjour. Comment cela ce passe pour l'abatage et la déclarations du cheptel ? car un restaurant à besoin d'une traçabilité et que tout soit déclaré dans les normes.
Pour la viande c'est plus simple. Abattage en abattoirs référencé et on peut livrer les professionnels. Pour les œufs il faut passer par un centre d'emballage, ce n'est pas obligatoire pour moins de 250poules donc je n'en ai pas et je ne peux pas vendre au pro...
@@MathiasMorel r3 bonjour. Merci de votre réponse et votre temps. C'est ce que je pensais pour l'abattage et aujourd'hui ce qui me préoccupe le plus, je fais la même chose que vous sur notre micro ferme qui ce monte doucement. J'ai peur de toue cette énergie ou les pouvoirs sanitaires peuvent abattre toute vos poules pour cause de grippe. Je l'ai vu par chez moi. Bonne année à vous et surtout la santé
Merci pour cette vidéo courte et synthétique, mais j'ai sûrement raté le passage où vous mentionnez l'espace requis pour un élevage familial comme le votre. Si vous pourriez me donner cette information ce serait très instructif!
Beau boulot bravo à vous 💫
Chui en plein montage dun projet poule pondeuse race ancienne ornement je tue met coq
Merci pour ta vision sa m'aide bcp
Bon courage pour le projet. Il en faut sur le territoire
Très belle vidéo merci pour le partage.
Merci à vous
Beau reportage !
Merci
comment appelez-vous la coucou de maline belge le meilleur poulet de chaire , coté pondeuses la brune belge est la mailleur avec 300 œufs , certes la leghorn est très bonne pondeuse elle pond de œufs blanc et les belges détestes les œufs blanc
Super ta vidéo
Merci
Je mélange des coucou-de-Renne avec des poules de chair blanches et des rousses. Ca fait de jolies couleurs et de gros poulets. Je lance prochainement dès leurs maturité un élevage de sussex et de Bahamas. On mange les mâles sexés à 4 jours et on garde les poules pour la ponte. Nos vieilles poules quand à elles, après leurs bons et loyaux services, ont droit à la liberté en jardin forêt pour se nourrir naturellement jusqu'à leur belle mort.
Un grand merci pour votre commentaire. Sympa l'idée du lieu de retraite pour les vieilles poules. J'ai déjà eu se genre de raisonnement avec mes poules préférées. ^^ mais je ne sais pas si ca va marché avec tant de poules. Vous avez beaucoup de poules?
@@MathiasMorel avec plaisir. J'ai 20 poules en ponte, 3 coqs, + des poules de races en ornement + 99 poulets. Il faut simplement éviter les poules dans le potager en période de plantation des jeunes pieds issus de semis car forcément elles grattent. Je réalise des paddocks dans ce cas.
Merci pour votre vidéo qui est super instructive. Cependant j'aurais quelques questions à propos de la race Sussex:
1- Du fait qu'elles soit originaire de Grande Bretagne la rend elle plus fragile à l'approche des chaleurs estivales ? (j'habite en Gironde et ce facteur pourrait être determinant).
2- Par quel moyen puis-je acheter des oeufs fécondés ?
Bonjour, il faut prendre en compte votre région en effet. La sussex n'aime pas les fortes chaleur. Comme la plupart des poules. Elle aurait tendance à continuer à pondre en hiver. Je pense que pour la Gironde ça va aller. Mais peut-être pas en Afrique par exemple. Pour les œufs, sur leboncoin, un éleveur près de chez vous.
Moi je suis de l Algérie je fait élevage de mon terrasse de ma maison
Vous avez de très bons poulets en Algérie !
Vous pouvez faire une vidéo sur votre poulailler pour accueillir autant de volailles ?
Il y en a déjà quelques unes. J'ai 2 poulailler sere et plusieurs autoconstruit
Yeah, tres bons points tout ca...le triage des oeufs coutera plus cher, mais pas de souci. Le cout sera repercute sur les producteurs par l'industrie agroalimentaire...tout en demandant aux consommateurs de payer aussi plus cher pour ces oeufs "ethiques"...
Je pense plutot prendre des Cornish cross pour la viande, mais j'aime bien l'idee d'avoir des races doubles usages pour offrir des oeufs qui sortent de l'ordinaire et une viande au gout different....pour courage et merci pour ton partage.
Merci beaucoup pour ton suivi. Très sympa. Je vais voir ta race de poules également.
bonjour j'eleve la race prat de llobregat (race regionale ancienne a deux fins ) depuis peu , j'ai eu mon premier male il y a moins d'un an et il n'a ni chanté , ni coché avant l'age de 8 /9 mois (il s'y est mis mi-fevrier), du coup je me pose la question de l'abattage , je vais mettre bientot des couvaisons en route , les males seront abattus, mais si ils suivent les pas de leur pere , a 4 mois ils seront loin de leur développement/poids/maturité ... pensez vous que je puisse attendre plus longtemps ? .. je précise que ce retard de maturité est aussi présent chez les femelles de meme race , celles qui sont en dessous de 8/9 mois ne pondent meme pas ... ça donne de grosses betes magnifiques , bien charpentées et avec de gros oeufs , mais faut etre patient ;) ... sinon , autre truc , dans les races a deux fins , avez vous testés les limousines ? j'en ai une que j'avais acheté pour ma gamine qui a craqué sur la couleur , bah pas décue ! sur la premiere année elle ne s'est quasi pas arretée de pondre et a atteint une tres belle taille/poids , en plus je constate un duvet plus important que sur mes autres races et je vais surement en reprendre car j'utilise le duvet pour faire des coussins et couvertures ou pour etoffer des manteaux....
Super projet. J'ai la même chose chez moi avec les sussex qui sont assez long au démarrage. C'est très contraignant sur la ponte. Elles mangent et ne pondent pas... Je vais essayer de me rattraper en les gardant un peu plus longtemps ou en gérant le prix de réforme. Pour les coqs vous pouvez les garder un peu plus longtemps. Attention à la consommation aussi. Ça revient à cher le poulet
Bonjour j ai aimé ta vidéo très bien espliquer moi je voudrais savoir au bout de conbien de temps peut t'on tuer un poulet avant qui devient coq pour le consommer ? Merci
Bonjour, à partir de 120 jours ils commencent à prendre du goût. Donc il faut l'abattre avant pour avoir une chair fine. Après il faut travailler le poulet à la cocotte avec des épices. C'est très bon aussi
Merci de ta réponse 👍
Bonjour, tout d'abors bravo pour votre fabuleuse chaine, je voudrais moi même avoir un poulailler pour ma consommation personnel pour la viande et les œufs, mais je ne sais pas comment organiser les poules qui feront des naissance et les poules auquel j'utiliserais les œufs.. Est ce qu'il faudrait avoir 2 poulailler? Un pour les œufs et l'autre pour la viande ? Pouvez vous m'aider please :)))
On peut avoir un seul Poulailler. La gestion des naissance y est assez complexe. Avec 2 Poulailler on prend un Poulailler avec 2 pondeuse et dans l'autre des poussins démarré pour la chair. La première méthode est plus complexe et plus naturelle. La seconde est plus industrielle mais la gestion est plus simple. On peut faire du mixte entre les deux aussi ! La question est vaste
Coucou les poule à 2 fin ça veut dire qu'on les utilise pour la ponde et à la fin de carrière on les manger comme le poulet classique (cuisse pilon blanc de poulet)?
Pas exactement, bien sûr les poules en fin de carrière auront un poids carcasse intéressant mais c'est surtout que les coqs de 4 mois seront de beaux poulets
@@MathiasMorel on peut obtenir des poulets avec des femelles ? Toujours pour obtenir du blanc de poulet et des cuisse etc ? Parce que l'élevage que j'ai envie de faire c'est avoir 10 poules que je vais renouveler tout les 3-4ans avec les poussins et le coq j'en prendrai un nouveau au magasin du coup ça veut dire que j'ai pas besoin de poule pendant 3 ans du coup est-ce le poulet femelle produit aussi comme le poulet mâle?
@@murphywadin6870 en race de chair les poules et les coqs font de beau poulet. Souvent on mange les coqs en premier.
@@MathiasMorel merci 😁
Bonjour je viens de découvrir ta chaine et je me suis abonnée. Je vois que tu as aussi des abeilles?
Oui ! Je fais une ferme qui produit des œufs et du miel. Merci
Vous dite sur votre vidéo que les poulet se batte au d'un certain moi.mes des qui son poussin il se batte
C'est vrai qu'il peuvent se chamailler très jeune. Mais les blessures arrivent plus tard quand même
J'ai des cream legbar, c'est pas epais et ça grossis pas vite, faut plus de six mois pour un poulet et le soucis, c'est que la viande devient forte, les cuisses deviennent foncé comme de la pintade ou du faisan, ne pas cuisiner grillé en fait.
À zut. Je vais les faire à 120 jours maximum et on verra le poids. Merci pour votre retour
Je viens d'acheter une Coucou de Rennes en animalerie où elle est considérée comme une très bonne pondeuse. Ça fait 1 semaine qu'elle est chez nous, 0 œuf. Soyez vigilant, avant acheter une poule regardez les vidéos sur UA-cam
Bonjour, c'est tout à fait normal.une très bonne pondeuse peut pondre 200oeufs par ans. Il y a une coupure l'hiver
C’est normal qu’elle ne ponde pas tout de suite elle est peut-être encore un peu jeune il lui faut aussi un tps d’adaptation pour sont nouvel environnement il y a aussi la saison laissé lui du temps sa va venir les grandes races sont plus longues à atteindre leur maturité
Je suis désolé mais il te sera impossible de vendre à des restaurateurs ou autres professionnels explications :
- la volaille doit être élevée d'après un cahier des charges très strictes
- l'elevage doit subir des contrôles vétérinaires
- les volailles doivent être abattu dans des chaînes d'abattages et suite à l'abattage suivre la chaîne du froid
Pour ma part je fait du poulet de chaire comme toi dans mon jardin, j'en fait 200 part ans et je les vends à des particuliers. Je les fait abattre par un abbatoire environ 3€ par volailles et les emballent sous vide pour éviter au maximum que la viande soit en contact avec l'extérieur. Puis go la vente !
Mais très beau projet la vente au particulier te sera plus simple et moin risqué !
Les 2 premièrs points vont être respecté. Il faudra juste passer à l'abattoir pour le 3eme point. C'est faisable même si je m'oriente plus vers du particulier maintenant. Et abattoir également pour être dans les règles
Perrette sur sa tête ayant un Pot au lait
Bien posé sur un coussinet,
Prétendait arriver sans encombre à la ville.
Légère et court vêtue elle allait à grands pas ;
Ayant mis ce jour-là, pour être plus agile,
Cotillon simple, et souliers plats.
Notre laitière ainsi troussée
Comptait déjà dans sa pensée
Tout le prix de son lait, en employait l'argent,
Achetait un cent d'oeufs, faisait triple couvée ;
La chose allait à bien par son soin diligent.
Il m'est, disait-elle, facile,
D'élever des poulets autour de ma maison :
Le Renard sera bien habile,
S'il ne m'en laisse assez pour avoir un cochon.
Le porc à s'engraisser coûtera peu de son ;
Il était quand je l'eus de grosseur raisonnable :
J'aurai le revendant de l'argent bel et bon.
Et qui m'empêchera de mettre en notre étable,
Vu le prix dont il est, une vache et son veau,
Que je verrai sauter au milieu du troupeau ?
Merci !
Tu n’a pas le droit au resto il faut que ils soit abattu en abattoirs exprès sinon
Oui complètement d'accord. Même pour les particuliers je ne suis pas bon la. Il faut au moins une surface inox ou marbre. Et la plumeuse si je fais de la quantité.
Non pour toi tu le fait comme tu veux moi je le fait sur une table et c’est bon
@@MathiasMorel mais normalement c’est illégal de vendre la viande après si tu la vend au voisins ou famille et ami ça va mais pas sur le bon soin ou quoi psk si tu te faut choper
bonne video mathias. je suis eleveur de volailles et maraicher . j ai une jeune chaine youtube.allez faire un tour!!!
Cool merci
Bonjour. Comment cela ce passe pour l'abatage et la déclarations du cheptel ? car un restaurant à besoin d'une traçabilité et que tout soit déclaré dans les normes.
Pour la viande c'est plus simple. Abattage en abattoirs référencé et on peut livrer les professionnels. Pour les œufs il faut passer par un centre d'emballage, ce n'est pas obligatoire pour moins de 250poules donc je n'en ai pas et je ne peux pas vendre au pro...
@@MathiasMorel r3 bonjour.
Merci de votre réponse et votre temps.
C'est ce que je pensais pour l'abattage et aujourd'hui ce qui me préoccupe le plus, je fais la même chose que vous sur notre micro ferme qui ce monte doucement. J'ai peur de toue cette énergie ou les pouvoirs sanitaires peuvent abattre toute vos poules pour cause de grippe. Je l'ai vu par chez moi.
Bonne année à vous et surtout la santé
Wawww...so beauty men hot and best 🐔 MAGNIFIQUE...KISEESS
Merci
Merci pour cette vidéo courte et synthétique, mais j'ai sûrement raté le passage où vous mentionnez l'espace requis pour un élevage familial comme le votre. Si vous pourriez me donner cette information ce serait très instructif!
Pour moi il faut compter 20m2 par poules. C'est ce que j'ai pour mon exploitation
@@MathiasMorelmerci. C'est moins que ce que je pensais !