الناس اللي عمبتقول نزل دم من اللحمة هاد مو دم وإنما عصارة اللحمة. الدم بيصفى تماما وقت الدبح على الطريقة الإسلامية. هي عصارة اللحمة وطبيعى يكون لونها نفس اللحمة. متل اللحمة بتكون احمر وبتصير بني. هي عصارة طاهرة. النباتيين ما رح ياكلو لحمة أصلا لذلك بيقولوا هيك
هي نوزورتما! لحمة محمرة مع سمن بلدي. أضيف معلقتين مية البندورة البلدية و تنطبخ شوي. ثم يضاف الماء مع ورق الغار و شوي ملح. رشة بهار حلو مع الحمة قبل الشوي (البهار الأكثر استعمال بالمطبخ الحلبي مو دقة ولا سبع بهارات). هي الوصفة الأصلية. Otherwise you’re making pasta sauce with lamb
ما بحب الازورتما كانت أمي الله يرحمها تعمل أحسن ازورتما بلحمة طرية وبتحط سمنة بقري لتقلي اللحمة لكن لا أحبها. يمكن لإنه ما كتير بحب اكلات مية البندورة مع اللحمة الحمرا . بحس بالدجاج أطيب بينحط شرائح بصل وفليفلة
طالما تريد أن تعصر البندورة بالعصارة فلا داعي لتقشيرها !!! ثاني ملاحظة البصلة تقطع طوليا فلا داعي لتقطيعها من العرض حيث أن البصلة عبارة عن شرائح متراكمة فوق بعضها عرضيا فكر في تعليقي ستجده سليم للأسف أجدك دائما تعقد الأمور بلا مبرر!!!
ياويلي قديش دورت عليها بليوتيوب اخيييرا شفتها انا بمووووت فيها مع كبه مقليه جربوها بتجنن 😋😋😋😋يسلم ايديك يااحلى شيف ابن بلدي حلب
المطبخ الحلبي أطيب مطبخ بلعالم العربي
على فكره أنا مش حلبي
حضرتك من وين سيد فهد؟
الله محي اصلك من وين مكانت ياطيب
انت رائع ماشاء الله. وجهك ملائكي مريح. وشغلك اترافي فوق العاده ربي يوفقك وانا احب الطبخ وبتعلم منك كتير. ربي يوفقك والى الامام.
يااه ايااام قناه فتافيت اشئد كنت اتفرج عليها بعد زمان رجعتي هالاكله لاحسن شيف كنت تابعه
الأوزرتما لونها خلاني رح أعملها بكرا طبعا مع رز بشعيرية تسلم إيديك
تسلمووووووا الايادى عاش الطهى العربى ومحبون الطهى العربى
عاشت ايك ب العراق ايضا نطبخه مثله كلش طيبه بس الكبه النيه مماكليه
شيف اورفلي برأيك لو احطينا البندورة بالفرن بدل السلق ما بتكون ازكى؟
يسلم ايدك ع الكبة النية انا جربتى وصارة طيبة 🥰
كتير طيبة هالاكلة انا بحبها كتير
بعتنا طريقه المعول. وكربيج حلب
الناس اللي عمبتقول نزل دم من اللحمة هاد مو دم وإنما عصارة اللحمة. الدم بيصفى تماما وقت الدبح على الطريقة الإسلامية. هي عصارة اللحمة وطبيعى يكون لونها نفس اللحمة. متل اللحمة بتكون احمر وبتصير بني. هي عصارة طاهرة. النباتيين ما رح ياكلو لحمة أصلا لذلك بيقولوا هيك
من بعد اذنك بصير اعمل نفس الطريقة بس بصدر الفروج
اي بصير وبالفروج اطيب انا بعملها كتير طيبه بفروج فخاد او شو مابدك
انا حلبية ..هي الاكلة انا ماباكلها بس منسلوي متلها ارمان بحصرم
مابس احسن شي خزانتك يلي عقدتني.. كل مطبخك بجنن..
بس زيت الزيتون يتغير طعمة من يوضع على النار
الله يحميك اكلاتك بجننننن
شيف عالمي 😍😍
كل الاكل المصري كدة مع اضافة اي نوع خضار فاصوليا خضرا بطاطس فاصوليا بيضا بعد سلقها نص سوي او كوسة
بس اخوانة المصريين يسلقو الحمة ويقدموها بطبق لإحالة والخضار لحالها
روعةةةة
👍👍👍
هي نوزورتما! لحمة محمرة مع سمن بلدي. أضيف معلقتين مية البندورة البلدية و تنطبخ شوي. ثم يضاف الماء مع ورق الغار و شوي ملح. رشة بهار حلو مع الحمة قبل الشوي (البهار الأكثر استعمال بالمطبخ الحلبي مو دقة ولا سبع بهارات). هي الوصفة الأصلية. Otherwise you’re making pasta sauce with lamb
مبدع شيف محمد..بدي طريقة الصفيحة السورية بلييييز
أوزورتما اكلة حلبية اصيلة تسلم ايدك شيف أورفه لي 💐
هذا عندنا بالسعودية اسمه مختوم
طيب فين الرز
لوسمحتو ياريت ياريت تعطوني ترددفتافيت الصحيح جربت كل التردات عم تطلع مشفرةليش بليز عطونا الترددالصحيح الصحيح وشكرا
تسلم ايدك شيف
ع راسي كل حلب لاجلك
حييب هل ممكن نضيف الثوم مع الصلصه
اوهل يمكن اضافه اي نكهه مع الصوص
وشكرا
انت معلم...
هي اكلة حلبية
ذكرتني بهل طاحونه بحلب كنانطحن فيهابطاطا مصلوقه المكسرصاراسرع وانظف
انت روعة
شو ريحا الله لايزحاُُُُُْْْْْْتحيا من كوردستان
💟💟💟💟💟💟💟💟💟💟
بدنا عجينة اللحم بعجين لو سمحت
الي بالصحن وجبة ولا دواقة 🤔🤔🤣🤣
اوزوتما كلمة تركية ومعنها لاتطيل او بلهجة الحلبية متل خلصنا
اسمها معقدة البندوره واللحمه
👏👏👍👍
اكتر طبخاتو بدا تلج. شيف قطبي
ما بحب الازورتما كانت أمي الله يرحمها تعمل أحسن ازورتما بلحمة طرية وبتحط سمنة بقري لتقلي اللحمة لكن لا أحبها. يمكن لإنه ما كتير بحب اكلات مية البندورة مع اللحمة الحمرا . بحس بالدجاج أطيب بينحط شرائح بصل وفليفلة
طالما تريد أن تعصر البندورة بالعصارة فلا داعي لتقشيرها !!! ثاني ملاحظة البصلة تقطع طوليا فلا داعي لتقطيعها من العرض حيث أن البصلة عبارة عن شرائح متراكمة فوق بعضها عرضيا فكر في تعليقي ستجده سليم للأسف أجدك دائما تعقد الأمور بلا مبرر!!!
منا شي جديد
طواية لحم ببندورة
الصوت ضعيف وبعيد لطفا
بالعادة اكلاتك طيبة بس اليوم هالاكلة الولد الصغير عنا بالشام بيعمل احسن منها .مية بندورة وفوقها لحمة
اخ محمد كلمة اوزرتما بالتركي سيئة المعنى رجاء تغير الاسم للصحيح ارمان اللحم المسلوق
مسقعةالبندورة ياسلام
يحرق حريشك انتي وملقطك بحسك الواحد عم تخترع عفكره انا بحب برنامجك هاد اكتر شي كل شي برامج فتافيت قديمه احلى
اوزرتما كلمة تركية سيئة المعنى حاول تصلحها
مابدها حمض حصرم شيف
got, kifhalik,ya,myrreen
ابوس جنقات وشك ابوي
مرثديلا حلبية
ييي طلع دم من لحمة
غصة لقلب ووجع روح ملكة احساس معقول في لحم بلا دم ؟
هههههه صح
أصلك تركي أنت ياشيف
ليش هاد زلمة يلي عم ينولك لغراض عم يمشي على بيض
انتي شو بدك منو
يعني ع بتقول ريحة وبتتنغم شو يعي ريحة البصل معروفة بتقرف
وجبه ولاعينه بدم زنخه الحم
ييي طلع دم من لحمة
هاد مو دم وإنما عصارة اللحمة