गमले में ब्रोकली कैसे उगाएं | छत पर ऐसे उगाएं इतनी अच्छी ब्रोकली | Gamle Me Broccoli Kaise Ugaye

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ब्रोकोली फूलगोभी के समान दिखती है लेकिन फूलगोभी की तुलना में अधिक पौष्टिक होती है। ब्रोकली खाने का चलन पिछले कुछ सालों से बड़े शहरों और महानगरों में काफी तेजी से बढ़ रहा है। इसके पीछे का कारण इसमें पाए जाने वाले पोषक तत्व हैं, जो कई बीमारियों से बचाते हैं।
ब्रोकली लगाने का सही समय
उत्तर भारत के मैदानी इलाकों में ब्रोकली उगाने का सबसे अच्छा समय सर्दी है। इसके बीजों के अंकुरण और पौधों की अच्छी वृद्धि के लिए तापमान 20-25 डिग्री सेल्सियस होना चाहिए। इसकी नर्सरी तैयार करने का समय अक्टूबर के दूसरे सप्ताह का है। पहाड़ी क्षेत्रों में कम ऊंचाई वाले क्षेत्रों में सितंबर-अक्टूबर में, मध्यम ऊंचाई वाले क्षेत्रों में अगस्त-सितंबर और ऊंचाई वाले क्षेत्रों में मार्च-अप्रैल में इसकी पौध तैयार की जाती है।
ब्रोकली की रोपाई
नर्सरी में जब ब्रोकली के पौधे 10 से 12 सेमी या 4 से 5 सप्ताह के हो जाएं तो उन्हें बड़े ग्रो बैग या गमले में लगा देना चाहिए।
ब्रोकली को कब काटना चाहिए
फसल में, जब हरी कलियों का सिर तैयार हो जाए, तो इसे लगभग 12 से 15 सेमी लंबे डंठल के साथ तेज चाकू या कैंची की मदद से काट देना चाहिए। ब्रोकली के मुख्य सिरे को काटने के बाद, पौधों के तनों से अन्य छोटी कलियाँ निकलती हैं और ये कलियाँ उपशीर्षों के रूप में तैयार हो जाती हैं। इन उप-सिरों को भी 8 से 10 सेमी लंबे डंठल के साथ उचित समय पर कलियों के खुलने से पहले काटा जाना चाहिए।
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