그냥 장사하는 사람들 마인드라고 생각합니다. 백종원이 그래서 대단하죠. 쉽게 싸게 할 수있는데 괜히 가격만 올려서 뭔줄 알죠^^ 한국의 회는 알고 먹으면 해자고 모르고 먹으면 당연한 일반인 이라는. 어차피 기득권 업자들은 이런 것에 눈도 껍뻑하지 않죠. 간단하고 단순하죠.유통구조를 알고 음식을 어느 정도만 만들 줄 알면 그냥 대박이 납니다.
입질의 추억님 안녕하세용!! 저희 연세가 많으신 할머니께서 요근래 제주도에 가서 성게미역국을 꼭 한번 드셔보고 싶으시다구 하시는데 제주도 비행기 값은 싸졌다고 할지라도 코로나 바이러스때문에 직접 모시고 갈 수는 없겠더라구요ㅠㅠㅠ 그.래.서!! 직접 해드리려구 알아보다가 예전에 봤던 이 영상보면서 글남겨용!! 꽃 장식 사셨던 곳이랑 같은 곳인가요!?!?
1년 퍼주면 5년 벌어먹고 살고 2년 퍼주면 10년 벌어먹고 산다는말 ..캬
왠만한 마인드에선 나오기 힘든 단어죠..
1년동안 좋게 구매했으면 가격 변동이 좀 생겨도 거기서 거래하게 되죠, 길게 장사할 줄 아시는분
그냥 장사하는 사람들 마인드라고 생각합니다.
백종원이 그래서 대단하죠.
쉽게 싸게 할 수있는데 괜히 가격만 올려서 뭔줄 알죠^^
한국의 회는 알고 먹으면 해자고 모르고 먹으면 당연한 일반인 이라는.
어차피 기득권 업자들은 이런 것에 눈도 껍뻑하지 않죠.
간단하고 단순하죠.유통구조를 알고 음식을 어느 정도만 만들 줄 알면 그냥 대박이 납니다.
이시간에 침이 꼴깍 넘어가네요
혼대 돈부리 기억해둬야겠네요 ㅋㅋ
좋네요. 애인과 가봐야 겠어요.
아직 애인은 없어요.
ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ?
....?
십ㅋㅋㅋㅋㅋ 아직 애인은 없대ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
항상 잘보고있습니다 고향에서는 성게 보고 안게이 라고 합니다 어릴때 성게 까는거 훔쳐 먹다 많이 뚜가 맞은 생각나네요 ㅎㅎ
ᆞ쉐프리 ㅋㅋㅋ
형님 제가 20대 후반에 삐끗해서 다쳤는데 50일가량 병원생활하면서 형님 유튜브 보는 맛에 삽니다 아오 근데 생선이 안나와서 퇴원날만 기다리고 있습니다 건강하세요!!
젓가락으로 들어서 줌인한 부분에서 나도모르게 입을 벌리고 말았다.. 와 호화롭네여
5년전... 귀하다
와 겁나 맛있겠네.. 게다가 요리하시는분이 정말 즐거워하는부분이 다름아닌 식재료가 싱싱할때라니.. 진짜 요리사네..
끝내주네요ᆢ 우와ᆢ ᆢ사장님의 말씀 ㆍ생각 ㆍ하나하나에 지방에서 서울까지 찾아가보프게 하시네요
영상 보고 찾아갔는데 진짜.. 맛있었어요🤭
우니 좋아하시면 강추드려요!
또 갈 예정입니다 ㅎㅎ
덕분에 생일날 좋은 추억 쌓았습니다!!
혹시 위치가 어디인가요?? 가게 상호가ㅜ
유영진 홍대 돈부리 2호점 입니다! 홍대 어울림마당로에 있어요~~
감사합니다!
영상미가 좋아요~ 재밌는 다큐한편 보고가는것같아요
아무리 가게 광고라 해도 역시 요리는 정성이다 근처 간다면 맛은 둘째 치더라도 꼭 방문하고 싶네요
해산물 안 좋아하는데 해산물 관련 영상 보는건 왤케 재밌나 모르겠네ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
아구찜도 간을 갈아 같이 찜양념에 넣어야 맛있음
감잎에다 해놓는게 제대로네요 여기
와 미쳤다. ㅠㅠ 먹고싶네요 하필 야심한 밤에 영상봐서.......
아우~~ 침넘어가네요 ㅋ
사장님이 참 친절해보이세요. 가봐야겠다 ㅎㅎ
아 술땡겨 괜히봤네 저녁에 한잔해야지 잘봤습니다 좋아요 누르고 갑니다^^
예술하시네요 좋아요
홍대 일식가정식집 5-6년 전만 해도 열심이신 분들의 음식집 많았는데 요즘엔 눈에만 좋고 입엔 안좋은 가게들 많아서 거르고 안가는데 ㅠㅠ엄청난 오산이었네요..
와 형 오랜만에 왔는데 퀄리티 좋아졌다
안키모는 바다의 푸아그라라고 부르기도 하는 고급요리죠!
아귀의 가격은 간의 크기에 따라 결정된다고도 할 정도 ㅋㅋ
ㅋ아귀간싼데 아는척은
바다의 푸아그라는 쥐치간 아님?ㅋㅋㅋ
다들 멍청하네 바다의 푸아그라는 토끼간이다
니가 알'간'?
아귀간 쥐치간 홍어애가 맛좋은 간요리로 유명하죠
이런 영상을 부모님들이 많이 시청하면 좋을텐데!
아귀간 보니까 와카코와 술에서 나온 아귀폰즈를 맛있게 먹던 와카코상이 생각나네
Christine Park 여기 전에 보고 가볼까 했는데ㅎㅎ크리스틴님이 추천해주시니 어디 한번..!
@@Liwoo_foodie ㅎ.ㅎ 맛잇게 양껏 드셨으면 좋겠어요
맛객리우A foodie 헐 리우님이다ㅏ!!
굿입니다
홍대돈부리 진짜 최애 체인점인데... 우니동도 먹어봐야겠네요😊
미국 중부 지방에 사는 저한테는 고문도 이런 고문이 없어요 ㅠㅠ 외가집이 부산이라서 어렸을때부터 회를 고급지게?? 접하고 회를 사랑하는 사람인데 입질님 비디오를 우연히 보게되면서 더욱더 한국이 그립네요... 한국에 놀러가면 지인분이 하시는 가게에 꼭 갈거에요.
미국은 회 안 팔아요?
@@휀라디언츠 횟집은 어디 지방이나 있는데요, 제가 있는곳은 중부지역이라서 다 냉동보관 했던 생선을 해동해서 파는곳만 있어요. 바닷가 지역에서도 왠만하면 한인타운이 있지 않으면 신선한 회를 맛보기 어려워요 ㅠㅠ 단새우 마저도 냉동했던거 그냥 물에 해동시켜서 팔아요
봄에 속초시장가시면 당일바리 단새우 40미에 만원이에요~ 여행가시면 실컷 드세요
속초 어디에서 사면 될까요? 새벽에 가야 되나요?
@@공팔구f9d 속초시장 어디인가요?
유인혁 속초 중앙시장 가셔서 수산물 라인 찾아가시면 되요
9:35 미텼따..성게알...🤭
우니랑 오이가 잘어울린다니!!
좋은정보 감사해욤 입추님👍🏻👍🏻👍🏻
역시 일식 화려하고예쁜게 음식의 꽃이라고 불릴만하네요
언제나 좋은 정보 감사합니다
입질의 추억님 안녕하세용!!
저희 연세가 많으신 할머니께서 요근래 제주도에 가서 성게미역국을 꼭 한번 드셔보고 싶으시다구 하시는데 제주도 비행기 값은 싸졌다고 할지라도 코로나 바이러스때문에 직접 모시고 갈 수는 없겠더라구요ㅠㅠㅠ
그.래.서!! 직접 해드리려구 알아보다가 예전에 봤던 이 영상보면서 글남겨용!! 꽃 장식 사셨던 곳이랑 같은 곳인가요!?!?
네 맞아요. 노량진 신건물 지하 1층 영신씨푸드입니다. 지금은 철이 아니라 수입산만 들어올거예요.^^
홍새우. 진짜 옛날엔 (한 24~26년전) 큰 바가지로 한 바가지에 비싸야 만원 했는데. 회 이것저것 먹거나 단골집 감 섭수로 반바가지나 중바가지로 퍼주셔서 손.입 진분홍색으로 물들이며 신나게 먹어었는데. 갑자기 소문 퍼지더니 가격이 훅 😭
그당시 만원이면 싼건 아니네요
@@SIU-xo6pr 비싸야 만원이라고했읍니더
와 비쥬얼 미쳤다 ㅜㅜㅜ 진짜 한점에 술한잔씩 때리는 각이네 ㅜㅜ
와 퀄리티 굳굳
와 재료 엄청 모두가 신선하네요.
위생도 잘되있고 정말 나중에 꼭들려보고 싶네요.
저정도면 가격 착하다. 한끼로 부담스럽긴 하지만 안에 재료값하고 노동이 어마어마하네. 더 받아도 손님들은 할말없을듯. 한번 가봐야겠네요.
엄청나게 고오급 한상이네요
와.. 이번편은 완전 취향저격인데... 얼마죠??
저게 성게알 한 판이 원가로 12,000원. 모둠사시미와 밥까지 한 정식이 29,900원으로 알고 있어요.
@@kimjimintv 17000원에 상차림비용+단새우,사시미등등 들어있음 가격 좋네요
진짜 싸다 ;;;;
여기어디예요?진짜 싸고 맛있어보이네
요리 재료 준비하시면서 설명해주셔서 너무 좋은데 그 입가리개 마스크만 써주시면 최고일 것 같아요~^^
기가막히네!!!안키모가써비스라니!!
고급 찌라시 같아보입니다 부럽네요
정말 맛있어 보이네요 굿!👍
이집 이미 유명한데 더 터지겠당 ㅎㅎ
연어 영상보고 저번에 봰분 같아서 찾아봤는데 여기 계셨네여ㅋㅋ
오 한국 들어가면 저기 한번 가봐야겠네요
우와.. 맛있겠어요
오호 마인드다 너무 좋다 가봐야지
저거 냉동우니맞나요??
냉동은 별로라고하던데 장사해서팔아도되나요?
저정도 먹으려면 1인분에 5만원은 나오겠네요 ㄷㄷ...
어디를가야 저렇게 싸게살수잇나요 노량진어디를가야
우아한 사람의 입질과 은은하게남는 추억
이분 대단하시다 ..
국산성게알 저게 몇그램이죠
성게알이 국산이라 안심이네요 한번 가보겠습니다
우니는 국산보다 해외산이 더 맛좋고 질좋다던데..
맛있겠다... 안키모 엄청좋아하는데 ㅠㅠ
안키모찌~
사장님 인상이 참 좋으시네용~
우니도 환장하는데 아귀간도 환장~ 이거완전 대환장파티네요..
와우 저게 정식이면 가격이 어마어마하겠네요...
29,900원이예요 ^^
일시튀김반죽 비법좀 올려주시면 감사합니다..
해산물좋아하는사람한태는천국~~
그 우니 어디서 구하셨나요?
가격좋고(싸고) 맛있으면 멀어도 찾아갈수 밖에 없지요~ 손님의 입장은 이런데, 가게를 새로 연 사장님의 입장에서는 초기에 들어간 인테리어비, 권리금, 월세, 인건비,재료비 등등 빨리 돈벌고 싶은 조급함에 가격을 좀 비싸게 책정하면 그가게 금방 문닫게 됩니다.
램지형은 딸내미랑 요리할때 빼곤 항상 정신없거나 화나있는데 ㄷㄷㄷㄷㄷ
곤부지메가 아니라 코부지메아닌가요?
그리고 그가게 이름이 뭐고 어디있나요?
후 성게를 보니 또 먹고 싶어지네요. 이번에 제주도 갔다가 해녀분이 갓 잡은 성게를 먹고왔는데 궁금하시면 영상보러 와보세요
북해도산 우니가 제일인데
홍대돈부리 맞나요. 홈페이지엔 저메뉴가 없어요 왜? 본점만 파나요
홍대 본점 2호점만 팝니다~
신선한 활어나 생선 사려면 노량진 시장에 몇시에 가는게 좋은가요?
오전 2~8시 사이가 도매시장이 열리는 때 입니다. 물론, 활어는 11~12시 전에 가셔도 괜찮습니다.
입질의추억TV jiminTV 좋은 정보 감사합니다^^
어디초밥집이지요
5:43 안키모띠~
현타오네
👍👍👍👍👍👍👍👍👍
냉장고에 포징된성게알은 경매와상관없이 구매해도될까요?
네 상관없습니다.
우니 산곳 택배는 안되나요?ㅜㅜ 가격도 저렴하고 맛있어보여요 상호하고 전화 번호라도 부탁드려요~ 지역이 경남이라,,,
1:30
@@mayday8798 오 감사해요ㅋ
덕분에 잘매 했습니다~^^
우니 철에 직송 받아서 먹는게 훨씬 맛있어요
와 저는 동명항 성게알 노점 영상 밀고있는데 요기도 꿀정보에요!!
안키모를 서비스로..? 저기 정확히 어딘가요..
엄청 맛있겠다 ㅠ ㅠ
성게알 무슨맛이에요
가보고싶은데 지금은 철이 아니라 우니동 안팔겠죠? ㅠㅜ 2호점 메뉴 봐도 우니동 안보이던데 단새우도 정식에 안올라가는거 같구요 ㅠㅠ
네 제철(5~8월)에만 파는 한정메뉴라네요~
음 개인적으로 저기 문연지 얼마 안됐을때 사케동 먹으러갔는데 좀 별로였어서 안갔는데 성게알 먹으러 다시 가봐야겠네
일반인은 몇시까지 지하일식식자재가야하나요
성게는 선도가 중요해 오전 5시까지는 오셔야 좋은 제품 구할수 있습니다. 그 외에는 오전 내내 기능히고요. 오후에도 여는지는 모르겠습니다.
아무리 한국인이라도 성게알은 쌀밥보단 버터에 볶은 스파게티면이지...
와... 우리동네에도 있었으면ㅠ
국산우니 구매처 알수있을가요??
입질님 영상보고 우니 잘 구매했습니다 ^^ 혹시 제가 우니 3팩 주문 했는대 한번에 다못먹을꺼 같은데 보관은 어찌 해야되는지요?구독 좋아요 박고 갑니다^^
아.. 성게는 한번에 다 드실 양만 구매하는게 좋아요. 지금부터는 어쩔 수 없이 냉동밖에 없어요. ㅠㅠ
@@kimjimintv 넵 냉동해서 먹을때 자연해동해서 먹으면되나요?
네. 실온 해동보다는 냉장고에 2~3시간 해동이 좋아요.
앗 감사합니다 하나만 더 여쭈워 볼게요 우니 덮밥을 해먹으려면 어떤간장으로 간을 해야되나요? 회간장으로 해도 될까요?
우니동 정석은 소스가 안 들어가요. 밥, 우니, 와사비, 무순 이게 끝입니다. 가츠동에 들어가는 소스라면, 살짝 점도가 있는 소스인데 직접 만들기는 까다로울 거예요. 차라리 마트에 가면 이런 덮밥류에 넣어 먹는 소스 팔거든요. 그걸 살짝 뿌려드시면 됩니다. ^^
가게가어딘지 궁금하네요
맛있겠다
근대 가격대가.
잘 알 먹었읍니다
가게이름으로 검색해봤는데 선생님이 드신 메뉴이름을 모르겠네요 무엇인가요?
우니 정식입니다. 홍대 돈부리 2호점에서만 판매하는데 지금도 판매하는지는 모르겠네요. 원래는 여름 한정 판매였습니다.
영신씨푸드에서 혹시 배달도 해주나요 ?
온라인 판매 혹은 퀵으로 보내주는지 궁금하네요
답변 부탁드리겠습니다
오프라인 판매만 하는 것으로 알고 있습니다.
성게알 대박이다...
와 사장님 막 퍼주시네요
여친만 있어도 가는건데
새우는 안씻고 그냥 저렇게먹어도 괜찮은건가요?
한 10~20마리 그냥 먹어봤는데, 생으로 막 먹어도 문제없더라구요 ~
노량진 저기 시장, 현재도 영업하나요? 그리고 인터넷으로 주문도 가능한가요?
영업중입니다. 인터넷 주문은 저도 정확히 모르겠네요. 오프매장으로만 운영되는 듯싶습니다.
긍금하게 만들어놓고 내 침샘 분수터짐...
식자재 마트가 어디에요
홍대돈부리 2호점 검색하니 메뉴판에 없던대 한정메뉴? 신메뉴 인가요? 다음주 수욜 쉬는날인대 한번 가봐야겠네요~
아마 최근에 개발된 신메뉴일 거예요. 아마 한정판도 맞을 겁니다. 성게를 한꺼번에 많은 양을 구매하지 않거든요.^^